名古屋名物の味噌煮込みうどんにインスタント麺があるのをご存知ですか?
また第二次世界大戦後の高度成長期に小規模の味醂蔵が名古屋市中川区を中心にいくつもあったと聞く。現在は糀富さん一店舗のみ残っているが、昔ながらの製法で作られている。中川区には味醂蔵や醤油蔵の跡が今も残っている。 独特の食文化は江戸時代から地産地消を繰り返し、発展、進化して現代へ受け継がれている。「名古屋の食文化は茶色い食べ物ばかり」と揶揄されるが、名古屋近郊の料理には先人の知恵が存分に詰まっているのである。茶色い食文化が名古屋の伝統食(色)なのだ。あなたもぜひ名古屋へ立ち寄ったならば味噌煮込みを味わってみてほしい。そして土鍋を用意して郷土料理を家庭で楽しんでもらいたい。 ※取材協力 寿がきや食品株式会社 株式会社糀富 ▼商品の購入はこちら!ランチや夕食にどうぞ 寿がきや みそ煮込うどん ▼「大発酵カレー」も作ってみませんか?「え、何だそれっ」て? 詳しくは記事で! 八丁味噌、ヨーグルト、納豆も入れちゃえっ!世にも奇妙な大発酵カレーレシピ
おわりに 味噌煮込みうどんは生麺を食べるに越したことはないですが、インスタントでも十分満足できます。 麺が違うのは仕方ないとしてスープの再現性が高いのでかなり楽しめますよ。 名古屋にお寄りの際は名古屋駅でも購入できるのでぜひどうぞ!
MaKuRa | 西川チェーン店検索 | 西川チェーンの店 TOP 西川チェーン店検索 昭和34年千葉県茂原市に西川チェーンの寝具専門店として創業「快眠ハウスふじや」の支店です。 創業以来地域密着、地域一番店を目指している本店の志と共に努力を重ねていきたいと思っております。 店舗からのご挨拶 地域密着の寝具店として、お客様の快眠サポートをさせていただきます。 眠りや寝具でお悩みのことはございませんか? お客様の悩みやご要望を伺いながら、お一人おひとりにピッタリの寝具をご提案させていただきます。 お気軽にお越しくださいませ。 現在予約制の為お電話にてお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。 メディア掲載(じゅん散歩、おんな酒場放浪記、京王アイボリー) 続きを見る 住所 〒156-0045 東京都世田谷区桜上水2-19-14 地図はこちら 電話番号 03-6304-6837 FAX 03-6304-6847 営業時間 11:00~18:00 定休日 日曜日 アクセス情報 京王線「桜上水」駅より徒歩10分 お店の最新情報 HPあり お店からのお知らせ アドバイザー スリープマスター スリープアドバイザー ピローアドバイザー 羽毛ふとん診断士 モバイルにURLを送る:
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吉田類の酒場放浪記