また、今回は塗りに対して、効果を適応させましたが、線に対しても同じ効果が得られます!
この記事は 鷹野雅弘 によって執筆されました。 公開日:2013年6月11日、更新日:2016年5月16日 本日の DTP Festa in Tokyo 2013 June 終了後、次の質問をいただきました。 アピアランスを使って、ひとつの角だけを丸めることはできますか? 思いつくのは次の2つです。 はさみツールで切って[角を丸くする]効果を適用、その後、パスファインダーの合体でオブジェクトを結合 Xtream Pathの[円弧面取りツール]を使う [はさみツール]を選択し、赤い丸の中心点でクリック(便宜上、異なるカラーにしています) [角を丸くする]効果を適用する [オブジェクト]メニューの[アピアランスを分割]を実行する 2つのオブジェクトを選択し、[パスファインダー]パネルの[合体]をクリック 追記(2013年): @gladdesignさんから補足いただきました。 [オブジェクト]メニューの[アピアランスを分割]を実行する のステップが抜けていたので、追記しました。 補足(蛇足?)ですが、躓く人もいるかもということで。「はさみツールで切って〜」の方法の際、2の工程「[角を丸くする]効果を適用する」のあと、三角形のオブジェクトを「アピアランスを分割」もしくは「透明部分を分割・統合・・・」を適用...
Adobeアプリケーション
掲載日:2017年11月27日
Illustrator で長方形の角を丸くする方法
Illustrator で長方形オブジェクトの角を丸くする方法を案内します。バージョンによって方法やできる事が異なります。
シンプルパスで 1 つまたは複数のコーナーのアンカーポイントを選択、またはアートワーク内のいくつかのパスにまたがった複数のアンカーポイントを選択できます。選択すると、それぞれのコーナーポイントの横に ライブコーナーウィジェット が表示されます。ウィジェットをドラッグすると、コーナーポイントのシェイプが 3 つのコーナータイプのいずれかに変更できます。コーナータイプには、 角丸(外側) 、 角丸(内側) 、 面取り があります。
ライブコーナーウィジェット
ライブコーナーウィジェット は、 ダイレクト選択ツール を使用してコーナーポイントを含むパスを選択しているときに有効になります。以下のものを選択すると、 ライブコーナーウィジェット がコーナーの横に表示されます。
コーナーを含む 1 つまたは複数のパス
1 つまたは複数の角丸
A. パスに 1 つのコーナーポイントのみを含む場合のライブコーナーウィジェット B. イラストレーターでカットライン！角を丸くする方法② | ポスター印刷のプリオ. 複数のコーナーが選択された場合のライブコーナーウィジェット C. パスが選択された場合(ここでは、向かい合った 2 つの丸みのあるパス)のライブコーナーウィジェット
ダイレクト選択ツール(A) を使用して ライブコーナーウィジェット をドラッグすることが、コーナーに丸みをつける最も簡単な方法です。 ライブコーナーウィジェット にマウスを合わせると、対応する角丸がハイライト表示されます(下図を参照)。
A. ライブコーナーウィジェットにマウスを合わせるか近づけたときに角丸がハイライト表示される B. ライブコーナーウィジェットにマウスポインターを近づける
ダイレクト選択ツール を選択したとき ライブコーナーウィジェット を表示させたくない場合は、 表示 / コーナーウィジェットを隠す で無効にできます。
コーナーダイアログ
コーナー ダイアログでコーナーの設定を操作できます。 コーナー ダイアログでは、コーナーのスタイル、コーナーの半径、角丸の種類を設定できます。
コーナーの設定にアクセスするには、次のいずれかの操作を行います。
ライブコーナーウィジェット をダブルクリックします。
コーナーを選択し、コントロールパネルまたはプロパティパネルで コーナー のリンク をクリックします。 「コーナー」ドロップダウンリストで角丸の半径を指定することもできます。
コーナーダイアログで設定を変更するとコーナーの表示が変わる
A. 10年間パティシエの現場で学んだ、簡単なのに「お店みたい! 」と
褒められるちょっとした "プロのコツ" をお教えします♪
パティシエール有希乃 先生のレシピ
てんさい糖で作る♪パティシエレシピのプリンアラモード
ぷるぷるとろ生わらび餅ロール
パティシエのふんわり爽やかレモンケーキ
パティシエレシピ♪ クリスマスカップのガトーショコラ
親子で作る♪パティシエレシピの型抜きクッキー(メッセージ入り)
てん菜糖で作るパティシエレシピ♪苺ミルクのブランマンジェ
【100周年特別レシピ】SNS・インスタ映え☆ 数字のショートケーキ
混ぜるだけでプロの味♪パティシエレシピのミニマドレーヌ
混ぜるだけでプロの味! はかりのいらないチョコレートブラウニー
このレシピを見た人はこの商品を購入してます。 こんにちは☆
料理研究家の友加里(ゆかり)です♪
今回は失敗しないシュークリームの作り方をご紹介します☆
動画でもわかりやすく説明しながら
作っているのでよかったらみてください☆
前回のブログでカスタードクリームの作り方をご紹介したので
よかったら、そちらと合わせて読んでください☆
サクサクのシュー生地を上手に作るコツをつかめば
美味しいシュークリームが簡単に作れます♩
それでは、材料と作り方をご紹介します。
【約10個分】
・卵 2個
・薄力粉 60g
・バター 45g
・水 100ml
・塩 1g
※卵とバターは必ず常温に戻しましょう! ※薄力粉はふるっておきましょう。
※卵は溶きほぐして漉しておく。
1. 鍋に水・バター・塩を加えふっとうさせる。
沸騰したら20秒そのまま沸騰させてから火を止めましょう。
2. 火を止めて薄力粉をいっきに加えて素早く混ぜる。
3. ひとまとまりになったら弱火にかけて薄力粉に火を通す。
1分半ほど目安に鍋全体に生地を擦り付けるように、よく練り混ぜながら加熱しましょう。
そうすると薄い膜が底にできてきます。
やりすぎると生地が分離するので注意してください。
4. 火からおろし、溶いておいた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
最初は卵が固まらないように少し多めに入れて混ぜましょう。
5. ひとまとまりになったら、残りの卵液を3〜4回にわけて加え
生地が冷めないように、素早く混ぜる。
生地の硬さが、ヘラから救った時に逆三角形になってボテっと落ちるくらいの硬さになればokです。
卵液がなくなる前に、そのくらいの硬さになったら、残りの卵液は入れないでください。
そして艶もでて少し透明感もでてきます。
6. 生地ができたら絞り袋に入れて、クッキングシートの上に
直径4〜5cmの大きさに絞る。
7. シュークリームのレシピ31品 | 料理レシピ動画サービスのクラシル. 指を水でぬらして、表面をならしましょう。
8. 霧吹きをかけてからオーブンで焼きます。
200度に予熱したオーブンで10分→180度に温度を下げて10分
→160度に温度を下げて10分焼く。
焼き終わりは扉をしめたまま15分くらいおく。
そうすると萎みにくくなります。
9. 焼き上がったシュー生地の粗熱をとる。
10. シュー生地の半分より少し上を切って中にカスタードクリームを絞り込み
蓋をして粉糖を(分量外)かけて完成です♪
今回は水で作る本当に基礎的なシュークリームの生地の作り方です。
香ばしさを出したいときは、牛乳を使用してください♪
動画では、詳しくポイントやコツを説明していたり、
生地の硬さがよくわかるので、よかったらご覧ください☆
◎レシピ動画はこちら
◎オススメ簡単レシピはこちら
=====================================================
🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen
🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり) @yukari_tamago
🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり) @tamagoyukari
🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり)
===================================================== シュークリームの生地を焼くのって難しい! お菓子作りの中でも、難易度の高いシュークリーム。
レシピ通りに作っても、膨らまなかった…!縮んだ…!なんてこと、あると思います。
でもせっかく作ったシュー生地。なんとかして、おいしく食べきりたいですよね! 今回は、失敗シュー生地がびっくりするくらいおいしくなる、リメイクレシピを三つご紹介します。
ぺちゃんこシューをおいしくリメイク♪
リメイクレシピに使うシュー生地は、膨らんでいない、ぺちゃんこなものを使います。
焼き縮んだもの・形がいびつなもの・焼きが足りなくて中が若干生焼けのものでも大丈夫ですよ。
*焦げたシュー生地は体に悪いので、使用しないでくださいね。
ダマンドシューレシピ
材料(6個分)
失敗シュー…6個
無塩バター…55g
粉糖…55g
全卵…1個(55g)
アーモンドプードル…55g
スライスアーモンド…適量
作り方
ボウルに常温に戻した無塩バターを入れ、ゴムベラでクリーム状にやわらかくなるまで練る。
粉糖・全卵・アーモンドプードルの順に入れてゴムベラで混ぜてダマンド(アーモンドクリーム)を作り、絞り袋に入れる。
失敗シューを上下半分にカットする。
底生地に1を適量絞り出す。
*絞り袋の先端をはさみで少し切れば、口金いらずです。
上の生地をかぶせて、さらに1を絞る。
スライスアーモンドを適量のせ、190℃のオーブンで約18分間焼成。
ダマンドシューの出来上がり! - 料理/レシピ 15
焼き上がり。クリームを詰めてできあがりです♪
16
ブログでも公開しています。もう少しわかりやすいものが見たい方は『レシピの生い立ち』からこちらへどうぞ♪
コツ・ポイント
・卵の量はよく言われますが余分な水分を飛ばす工程は見落とされがち。実はこの工程は卵の量以前に大切なポイントなのです。 ・水を吹きかける作業は霧吹きではなくても刷毛や指でぬってもOKです。
このレシピの生い立ち
シューを作り込み、わかったことやポイントをまとめました♫ もっとわかりやすいものを見たい方はこちらへ。
レシピID: 1024915
公開日: 10/02/07
更新日: 17/05/04
つくれぽ
(169件)
コメント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
169 件
(157人)
シューアイスにして楽しみました!★シュー生地作りは苦手なんですが、このレシピなら簡単にできました!(^o^)リピ決定です! pipichan☆
膨らみ十分に作ることはできなかったけど、美味しかったです‼︎ またチャレンジして、次はもっと膨らむと良いなぁ。
☆そい☆
3倍量で6, 4, 3cmのセットが7つ。手際が悪く膨らみ悪かったですがなんとか形になりました。グランドブダペストホテル風に♡
みじょーんイラストレーターでカットライン！角を丸くする方法② | ポスター印刷のプリオ
Illustratorの効果>スタライズ>角を丸くするの機能を利用すれば、簡単にエッジの柔らかいアイコンを制作することができます。
ギアアイコンの角を丸くしてみた
角の丸いギアアイコンを制作してみます。エッジの効いた状態は矩形ツールと整列を駆使すれば比較的すぐできるので割愛します。
角を丸くする
オブジェクトがパスになっている状態で「効果」>「スタライズ」>「角を丸くする」を選択し、角丸を調整する。
アピアランスを分割
アピアランスを分割してパスにします。
ディティールを加えて完成
ディティール?ってほどのものではありませんが、真ん中の丸を矩形ツールで作成し、パスファインダーで型抜きすれば完成です。
今回制作したのはギアでしたが、アイデア次第で手軽にデザインの幅がひろがります!
失敗しない！！シュークリームのレシピ、作り方（かわなべ あやこ） | 料理教室検索サイト「クスパ」
基本のシュークリームの作り方・レシピ【初心者必見】シュー生地の失敗しないポイント How to make Cream Puff|Coris cooking - YouTube
基本のシュークリームの作り方・レシピ【初心者必見】シュー生地の失敗しないポイント How To Make Cream Puff｜Coris Cooking - Youtube
シュークリームのレシピ31品 | 料理レシピ動画サービスのクラシル