文/影山奈々恵 プロフィール 食未来リンク 副代表 影山奈々恵 管理栄養士×フォトグラファーとして幅広く活動。 保育園で活きた食育や給食・おやつを通して「なんでも食べる子ども」を育んでいるだけでなく、生産者と消費者の架け橋となる食未来リンクの副代表を務め、様々な食に関わることや音楽家による演奏会にて、「ありのまま」や「日常」の大切にし、その瞬間を切り撮る。 影山奈々恵Facebookページ 食未来リンクFacebookページ
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生命の進化 大すごろく ●生命進化の秘密を握る 古細菌アーキアを追え!! ●はじめようジブン専用パソコン マイクロビットの「逃げゲー」を完成させよう ●おもしろ工作開発現場 コドモノカガク製作所 立体コロコロ迷路 子供の科学 2020年 7月号 [雑誌] 発行:誠文堂新光社 ★特集 食材を操るサイエンスを知ろう 料理のロジック ●小さな博物館の大きな挑戦 ティラノサウルス復元模型製作記 ●はじめようジブン専用パソコン 感染症拡散シミュレーション ●とじ込み付録 ペーパークラフトロボット Craftel 子供の科学 2020年 8月号 特大号 別冊付録・とじ込み付録付 [雑誌] 発行:誠文堂新光社 ★特集 実験教室のスペシャリスト 市岡元気先生の超・実験術 ●釣りを通じてお魚研究!? ルアー開発現場へGO!! 茶色くなるのを防ぎたい食べ物、茶色くなることで美味しさが生まれる食べ物 | 食卓からはじめる、やさしくていねいな暮らし. ●別冊付録 キミのまわりに眠るお宝コードを探せ! QRコードプログラミングBOOK ●とじ込み付録 算数パズル 三色問題の謎を解け
2017年8月18日 12:00|ウーマンエキサイト © Westend61 - 「料理は化学」 といわれるように、食材の性質を知ることで、色や形が変化するユニークな「料理実験」を親子で楽しめますね。 化学の仕組みなどを説明しても、小さな子どもはわからないかもしれません。でも、 目の前で変わる食材の色や形を観察するところが肝心 。自由研究のテーマにもなるし、夏休みを利用して子どもと一緒に料理実験を楽しんでみませんか? ■料理実験の登竜門! 変化がわかりやすいドリンク 紅茶にレモンを入れると、色が薄くなります よね。これは紅茶の成分テアフラビンが、レモンのクエン酸に反応して色素が薄くなる現象。酸味のあるフルーツなら同様の効果が得られます。 一方で、 ハチミツを入れると色が濃くなる のですが、これはハチミツに含まれる鉄分にテアフラビンが反応するためです。アルカリ性の食品、たとえば重曹でも色が濃くなる現象が見られます。 これをわかりやすく観察できるのが、「マロウブルー」というハーブティーです。その名の通り、入れたては美しい青色をしていて、時間とともに紫へと変化していきます。ここにレモンを入れると、マロウブルーの色素と反応してピンクに! レモンの量によっても色の濃さが変わるので、少しずつ加えていくといいでしょう。 紫色になったマロウブルーに重曹を加えると、青い色に戻ります。ほかにも、酢やにがりなどを用意して、どのように色が変化するか、どの食品が酸性・アルカリ性に分類できるかを実験してみるのも楽しいですね。 また、ハチミツは紅茶の色を変えますが、マロウブルーではどうなるのでしょう? 緑茶や麦茶でも同じなの? というように、ベースとなるドリンクをいろいろ変えて実験してもいいでしょう。 ■次々と色が変わる! カラフルな「カメレオン焼きそば」 こうした原理を利用した、 「カメレオン焼きそば」 も子どもたちに人気があります。かんすいが含まれた中華麺(焼きそばの麺など)と、紫キャベツを用意します。 <実験手順> 1. 紫キャベツを千切りにします(太めでも大丈夫)。 2. 鍋に水を入れて沸騰させて、紫キャベツを入れます(お湯の量は紫キャベツが浸るくらい)。 3. 紫キャベツの色素がお湯に溶けだしたら、中華麺を入れます。 中華麺も紫キャベツと同じ色に…ならないのが、この実験のおもしろいところ。青みの強い緑色に変化するのです。紫キャベツに含まれる色素がアルカリ性のかんすいと反応すると青色が強く表れるわけです。これにレモン汁や酢をかけると、今度はピンク色に変わります。 紫キャベツの代わりにウコンを使うと赤色に、そこにウスターソースを足すと元の色に戻ります。 色が変わる実験は、化学反応が目に見えてわかりやすく、子どもの好奇心を刺激 することでしょう。 酸性・アルカリ性などは小さな子どもにはわからないかもしれません。でも、レモンを入れたら色が変わるということや、どうしてそうなるのか疑問を抱かせることが、化学へ興味を持つ第一歩となるでしょう。 ちなみに、色が変わった後の麺は、料理に使っても問題ありません。 …
キャラバンのトレッキングシューズを購入してから少し。 お店で何度も試着をし、サイズ感としては準備万端で購入をしたにもかかわらず、実際に山に入ると3時間ほどで足指が痛くなる(特に小指)状況になってしまいました。 「新しくしたばかりだし、慣れるまではこんなものかな」と思っていたのですが、今朝、出発前に靴下をはこうとした際に、ふと閃いたことがありました。 靴を新調したのと同時に、靴下も新調したのですが、それが5本指のものだったのです(いわゆる軍足)。この靴下は厚みもあって丈夫そうだったので登山向きに見えたのと、5本指のほうが蒸れも抑えられそうなイメージで履いていました。 でも、今朝は「この靴下のせいで小指が痛くなるのでは?」と思い至って、普通の靴下に履き替えて出かけました。 すると!!8時間の長丁場にもかかわらず、足指の痛みは全くなかったのです!! 今日は緩い坂道しか歩かなかったので、もう少し検証しないと正確なことは分からないかもしれませんが、とにかく、靴下を変えることで痛みの軽減がなされたことは大きな発見となりました。 5本指靴下だと、指が自由に動きすぎるのかもしれませんね。 足指の痛みの原因はいろいろあると思うのですが、もし原因不明ということがあった時には、靴下を変えてみることも一つの手かなと思います。
はじめて試してみた。 これまで普通のスポーツソックスを履いてたけど、山屋のソックスってどんなもんやろって見てたら、5本指があったんで試してみよかと。 さぁ、どんなもんかと履こうとしたら…履くの以外と難しい~! 特に薬指と小指が! ちょっと指先が裏側に向けて丸まり気味?なのか、なかなか上手く収まらない… 何度もごしょごしょして、ようやく履けたかな⁈ まだ指先まで完全に収まりきってないような気もするけど… まぁこんなもんやろと、取り敢えず写真をパチリ笑 履いてみて~ 何となくちゃんと地面と接地してる感じはあるかな…親指はね…⁈ 実際に山道歩いてみて、地面を掴むようなって実感はあんまり分からんかった(そこまで意識する余裕ないし笑)けど、何となく疲れは多少マシやったんかな?って感じやった。 何となく…ばっかりやったけど、何となく…良さげやし笑、山歩きには5本指にしようっと笑笑❣️ あっ…そのうちさっと履けるようになるんやろか…苦笑
匿名 2021/01/05(火) 22:07:35 五本指ソックスじゃないと指の間が汗で気持ち悪い 19. 匿名 2021/01/05(火) 22:08:08 5本指靴下と普通の靴下の重ね履きしています 立ち仕事だけど足が臭くなりません 20. 匿名 2021/01/05(火) 22:09:35 5本指大好き。 ストッキング・タイツの下に履くと蒸れなくていいですよ。 (足の甲くらいまでの長さのやつ。黒とベージュ売ってる) 21. 匿名 2021/01/05(火) 22:10:07 >>1 私も五本指ソックス派です 22. 匿名 2021/01/05(火) 22:11:59 ユニクロの愛用してる もう普通のソックスは履けない 23. 匿名 2021/01/05(火) 22:12:29 >>9 私は堂々としてるよ! 24. 匿名 2021/01/05(火) 22:13:14 もう5本指ソックス以外は履けない足になってしまったよ〜 25. 匿名 2021/01/05(火) 22:13:52 朝急いでいる時に一発で入らないから、地味にイラつく笑。水虫対策には良いらしいね?蒸れにくいと。プロ野球選手も愛用している人達多い… 26. 匿名 2021/01/05(火) 22:14:43 介護職時代にプレゼントでもらって何気なく履いた時のあの衝撃…! 動作時のあのグリップ力、脱いだ時のサラサラ感…一日中靴を履いてても臭くならないのには感動した!!! 27. 匿名 2021/01/05(火) 22:17:20 >>8 イオンで見たよ! 28. 匿名 2021/01/05(火) 22:17:21 最近カワイイの増えてきたよね! 全指にイラスト入ってるのとか。 私はドンキで生わさび柄のを買ったよ。 29. 匿名 2021/01/05(火) 22:18:52 無印にあるよ! 30. 匿名 2021/01/05(火) 22:19:32 春夏ならたくさん出てくるよ。 ヨーカ堂でもイオンでもパシオスでも無印でも。 31. 匿名 2021/01/05(火) 22:19:47 履くのがめんどいのも、逆に丁寧に履くことによって気持ちを作るというか。 仕事行くとき、出かけるとき、履くといまから行くぞーって感じになる。それをルーティン化している。 32. 匿名 2021/01/05(火) 22:20:02 足の指鍛えたら足先まで血流よくなるから冷え性にいいよ、一本一本きちんと動かせるようにね。と鍼灸師さんから言われて五本指靴下履いてます 足の指でグーチョキパーがまだ出来ませんが足の指でタオルは掴めるようになりました マツコの世界の美脚特集で出てた方も足の指まで鍛えたので美脚にも効果あるそうです!