清潔な保存瓶に入れて冷蔵庫へ 3日ほど天日干しすると、梅の表面がしわしわと縮み、色も濃くなる(干し上がりの目安は こちら )。天日干しすることで梅が殺菌され、梅酢に漬けておかなくても長期保存ができる。また皮もやわらかく仕上がる。天日干し後は煮沸消毒した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する(保存期間については こちら )。 POINT 余った梅酢は捨てずに清潔なペットボトルや保存瓶などに移し、冷蔵庫で保存する。調味料として塩の代わりに使ったり、きゅうりや大根の梅漬けの調味液にしたりとさまざまな用途に使用できる。 梅酢につけたまま干してもOK 冷凍用保存袋に入れたまま、梅酢とともに天日干しや室内干しをしても、皮がやわらかくなる効果や殺菌効果があり「梅漬け」として食べられる。その場合も1日に1度、袋の上下を返し、まんべんなく日光が当たるようにする。干したあとは梅酢ごと冷蔵庫へ。煮沸消毒した保存瓶に梅酢ごと移すと取り出しやすい。 【梅干しQ&A】干し上がりの目安や保存期間を解説 梅の選び方や干す時の注意点など、初めての梅干し作りでつまずきがちなポイントや疑問を、吉田先生がズバッと解決します。 Q 梅干し作りに季節は関係あるの? 適した時期はいつ? 塩分の取りすぎはむくみの原因になる！？むくみと塩分の関係と改善方法 | リーダーズオンライン. A 生の梅なら6~7月、冷凍梅なら通年OK 冷凍梅を使うなら、時期はいつでもOK。梅は冷凍で約6ヵ月もつので、販売時期に買って冷凍しておけば好きなときに作れます。ネット通販などでは冷凍済みの梅干し用の梅が年間を通して購入できるので、それらを利用するのもおすすめです。生の梅を使うなら6~7月上旬、完熟梅が出回る時期から作り始められます。 Q 青梅? 完熟梅? 梅はどうやって選ぶ? ※写真は冷凍状態の青梅(左)と完熟梅(右)。全体が黄~オレンジ色になっていれば完熟の証。写真のような赤みは品種によるため、気にしなくて良い。 A 黄~オレンジ色に色づいたものを選びましょう 梅干しには「完熟梅」を使います。未熟な「青梅」しか入手できない場合は、室温において「追熟」させましょう。ザルなどに並べて風通しの良いところに置いておき、表面全体が黄~オレンジ色に色づけば完熟のサインです。 Q 減塩しても良い? A OK。ただしカビを防ぐ必要があります 一般的な梅干しは梅の約18%の塩が必要ですが、減塩すると塩による殺菌効果が弱まるためカビが発生しやすくなります。カビを防ぎながら減塩するには、今回紹介した焼酎を使用する方法や、はちみつなど殺菌効果のある食材を加える方法などがあります。 Q カビが出てしまったら?
A 取り除いて、そのまま漬けて大丈夫 冷凍用保存袋で漬けた場合、基本的にカビの心配はありませんが、傷んだ梅を使ったり、梅が空気に触れた状態が続いたりすると梅や梅酢にカビが発生する場合があります。カビが発生した場合は、清潔な箸やスプーン・お玉などを使い、傷んだ梅や周辺の梅酢を取り除きましょう。それ以外の部分は、そのまま漬けておいて大丈夫です。 Q 天日干しの途中で天気が悪くなってしまったら? A 室内で保管し晴天を待ちましょう 一旦室内に取り込み、雨に当てないように注意します。天気が良くなったら再び干し、晴天での干し期間が3日間になるよう調整しましょう。 Q 干し上がりの目安は? A 重さを計っておくと安心です 特に神経質にならず、三日三晩(悪天があった場合は晴天の日の合計)干しておけば大丈夫。塩漬け前に梅の重さをメモしておき、干したあとに約半分の重さになっていれば干し上がりの合図です。 Q 作った梅干しの賞味期限って? A 厳密な賞味期限はありません 梅干しは長期保存ができる食品で賞味期限は特にありませんが、だいたい1年を目安に食べきり、翌年また漬けるというサイクルがおすすめです。時間が経つにつれて、塩味や酸味もまろやかになっていくので、ぜひ味わいの変化を楽しんでみてください。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
「13kgは落としましたね。ワードローブにあるスーツは、ことごとくサイズが合わなくなりました(笑)」。 顔もカラダも以前よりずっとシャープな印象になった中村獅童さん。それでいて肌ツヤも良くきわめて健康的な絞り方である。うらやましい。いったい何をしてこんなカラダに? 週3回のペースでジムに通う中村獅童さん。今は有酸素運動中心のメニューに取り組む。写真は上半身の筋持久力を高め体幹の安定を図る「ダブルロープスイング」というトレーニングだ。 「ファスティングです。カラダを絞ろうと思ったきっかけは、今撮影している映画の役作りのためです」。 こう聞くと、獅童さんが急にウェルネスに励み出したように思うかもしれない。だが役者を始めて以来ずっとジム通いを続けており、常にカラダ作りは意識してきている。 ただ今回オファーされた役には「マッチョではなく引き締まったカラダ」が必要だと思ったそう。そのためにはまず減量。そしてジムでは筋肉を増やすメニューではなく、有酸素運動中心のメニューをこなしている。 とはいえ獅童さん、ファスティングは初体験だったとか。正直つらくはなかったのだろうか?
さて「ゼルダの伝説シリーズ」の名前のもとになっている「 ゼルダ姫 」だが、これも裏設定では代々襲名制度となっており、ゼルダ姫自体も 何人もいる わけだ。 さらに代々襲名制度になる以前にも「ゼルダ」と命名された姫が存在するというのだからややこしい。 トライフォースはミツウロコ紋? ゼルダの伝説の「トライフォース」のデザインは「 三つ鱗紋 」のように見えるが、それは間違いだ。その理由は「三つ鱗」は二等辺三角形が三つだが、トライフォースは正三角形が三つというデザインだからだ。 ポイントは「 3 」だ。3という数は数秘学(すうひがく=西洋のオカルト学)では「完全数」とされ特別な力があると言われている。海外ではトライフォースの形のエンブレムを用いる会社もあり、結構よく見かけるデザインなのだ。 このマークには1000年以上の歴史があり、デザインの勉強をすると必ず学ぶものだ。北条氏の家紋や任天堂の創業家である山内家の家紋という裏設定ではないので注意されたい。 ムジュラ族は実在する? 「ゼルダの伝説 ムジュラの仮面」に登場するムジュラ族。 その名前の由来は、ブラジルのアマゾン河の河口にある「マジョラ島」にかつて住んでいた「 マラジョアラ族 」という太古の部族から取ったという裏設定がある。 このマラジョアラ文明は紀元1300年くらいに消えてしまったらしい。さらに仮面が有名という話はなく、残っているのは土器ばかりなので都市伝説かもしれない。 ゼルダの伝説は音楽が大事 「 ゼルダの伝説 初代 」は任天堂ディスク・システムのソフトとしてリリースした。 このシステムには音源が仕込まれている。通常のゲーム・カセットによるファミコンソフトより音が一つ多く使えたので、ゼルダの伝説は音楽が素晴らしいソフトとしても有名になったのだ。 この音楽に関する裏設定は数々あって「 ○○の音楽を逆再生すると××になる 」というネタは結構な数になる。なのでこの記事では一つ一つ取り上げて解説するということはしないが、興味がある方は検索してみて欲しい。 ただ最初から、ゼルダの伝説シリーズは「音楽を重要視する」という裏設定があったのは事実なのだ。 ゼルダの伝説は傑作ゲームでありファンも多い。が、その割には世界観の説明があまりゲーム内でなされていないので、これを知るとまた違った楽しみが増えるかもしれない。 よく読まれている関連コンテンツ
ゼルダの伝説の最初の物語は「ゼルダの伝説 スカイウォード・ソード」だ。そして「ふしぎのぼうし」「4つの剣」と続き、「ゼルダの伝説 時のオカリナ」で 3本の平行世界 に分かれる。 この「時のオカリナ」にはNINTENDO64版とゲームキューブ版、そして3DSをけん引した3Dリメイク版がある。 平行世界の一つ目は「ゼルダの伝説 神々のトライフォース」系列で「ふしぎの木の実」「夢をみる島」「ゼルダの伝説 初代」「リンクの冒険」と続く。 そして二つ目の平行世界は「ゼルダの伝説 風のタクト」「夢幻の砂時計」「大地の汽笛」と続くDSのメインシステムであるタッチペンを生かしたシリーズだ。 そして最後に「ゼルダの伝説 ムジュラの仮面」「トワイライトプリンセス」「4つの剣+」でNINTENDO64のけん引作やWiiのけん引作としてシステムが設計されている。 さて 都市伝説 としての解説では、ゼルダの伝説は傑作かつ人気作でもあるので、ハードの売れ行きが今一つの時にテコ入れ策として特定のハード向けにデザインされた作品として投入しているということだ。 任天堂はハードメーカーでもあるので、 色々と苦労が多い のだろう。 ゼルダの伝説はこの後どうなるのか? ゼルダの伝説は上に書いたように、任天堂の新ハードけん引の切り札的存在だった。しかし売れ行きが不調であるWiiU用のゲームとしては「ゼルダの伝説 風のタクト HD」が登場しただけで、 そのあとが続く気配はない 。 3DSの時は「時のオカリナ 3D」がハードをけん引したが、都市伝説記者が観測したところ風のタクトはそうではなかったようだ。 現在、任天堂作品では圧倒的な人気を誇っている「大乱闘 スマッシュブラザーズ・シリーズ」にキャラクターが登場するだけで、ゼルダ・シリーズの 続編 が出るという噂は聞いていない。 もしそういう噂を記者が聞いたら、是非、都市伝説記事で皆さんにお知らせしたいと思う。 よく読まれている関連コンテンツ
2021. 05. 17 時のオカリナでリンクが勝利した後、歴史はどのように進むのか。 今回はハイラルの平穏が進んだ場合の歴史をまとめます。 そして、"七年後の世界"の最終節がこの大地の汽笛。風のタクト・夢幻の砂時計のリンクとテトラは無事新ハイラルを建国。その百年後の物語です。 ガノンドロフは蘇らず、他の脅威が新ハイラルを襲います。 こちらの歴史はここで止まっていますが、今後続きが出ることも十分ありえますね。 まとめ というわけで、これですべてのハイラルの歴史を紹介し終えました。 ゼルダの伝説も息が長いシリーズですが、半分無理やり歴史を作ったにしては、かなりまとまっていると思います。 次回作も開発されているようで、果たしてどの歴史の未来なのか、それとも過去なのか。期待しましょう。 Related Articles 関連記事
スポンサード リンク 大人編 ミニゲーム攻略 ●大人時代にできるミニゲームを攻略しています。 ●できるタイミング順の解説です。 ●子供時代にできるものは ミニゲーム攻略1へ 。 インゴーと競馬 プレイ条件:2回目以降のの体験乗馬中に、インゴーに話しかけるとできる(料金は勝てば無料、負けると50ルピー) 場所:大人時代ロンロン牧場(昼)もしかしたら夜もできたかもしれません。 景品:エポナ入手 コツ:まず、エポナでないと絶対に勝てません。エポナはたてがみがが白い馬です。体験乗馬中にエポナの歌を歌うとエポナが警戒心を解いて近づいてくるので乗ります。エポナの歌を習得してない場合は子供時代に習得しに行きてください。 どうやらインゴーは少しフライングするようで、最初は必ず抜かれてしまいます…が、スタート前からスティックを倒しつつA連打していてください.