初めまして、はしいち( @ha4ichi)です。 皆さんには朝の習慣がありますか? 僕は起きてすぐにコーヒーを淹れながら、あるモノを食べる準備をします。 あるモノとは、今回のお話の主役であるヨーグルト。 でも、ヨーグルトを毎回食べるとなると、お金も手間もかかる。 はしいち そうだ!自分で作ればいいじゃないか! ヨーグルトを作るのって面倒そうだな~、と思ってましたが実はとっても簡単。 試行錯誤して見えてきた、ヨーグルトメーカーを使った我が家秘伝のヨーグルトの作り方を教えます。 MEMO 今回の記事はTANICAのヨーグルトメーカーを使用してのレシピを公開しています ▼-R-1ドリンクでの作り方とレシピ- 簡単にヨーグルトを作る!-R-1ドリンクでの作り方とレシピ-【タニカのヨーグルティア】 準備:ヨーグルトを作るために必要なもの ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る為に用意するものはいたってシンプル! それは 牛乳 ヨーグルトの種 この2点を買うこと。 下手なものを買うとおいしいヨーグルトが出来ないので、一番のキモと言っても過言ではありません。 はしいち 牛乳はわかるけど、ヨーグルトの種って何? 食品研究者が徹底解説！ヨーグルトメーカーの使い方と注意点 | いただきライフ！. ヨーグルトの種とは 「なんぞや?」 と思われるかもしれませんが、これは普通にスーパーで売っているようなヨーグルトのことを指しています。 市販のヨーグルトはプレーンタイプならほとんどが種菌として使えるそう。 むすめ じゃあ、どんなヨーグルトでもいいの? ヨーグルトの種はなにを買えばいいの? じゃあ、どんなヨーグルトの種を買えばいいのかという話になりますが、これはどんなヨーグルトを食べたいかで大きく異なります。 むすめ これ、おいしい! 食べて美味しいと思うヨーグルトがあれば、そのヨーグルトを種にします。 種にすることで、出来上がったヨーグルトもほぼその味に! 僕は普段 「R-1ヨーグルト」 が好きなので、よく買ってきては作っています。 MEMO 今回の記事では、他のヨーグルトで作っています ▼R-1ヨーグルトを使ったレシピはこちらから はしいち 家族は他のメーカーのヨーグルトが好きだけど加糖タイプしかない…。 けど、これもほとんど種として使えます。 重要!牛乳を買う時はココに注意 重要なのが牛乳。 しかし、牛乳を売っているコーナーに行けばわかりますが、「無調整」や「乳製品」「低脂肪」と牛乳にはいっぱい種類があります。 むすめ えー、どの牛乳を買えばいいの?
R-1ドリンクタイプをしっかり振ってから37ml入れる 私達はR-1ドリンクタイプ(112ml)で3回分作るため、1回に 37ml 使います。 この時R-1を しっかりと振って 、底に白い沈殿が残らない状態にしてから入れましょう。 たま 沈殿が残った状態だと、菌が薄く失敗しやすいです。 3. R-1を牛乳に入れたら、牛乳全体をしっかりと振る R-1を入れたら牛乳パックの口を写真のように手で塞ぎながら、 全体を しっかり 振ります。 スプーンなどでかき混ぜるても良いですが、雑菌が入ると失敗してしまうこともあるのでおすすめしません。 とても振りづらいですが、ここでしっかりと振っておくことで かなり 失敗を抑える ことができます。 もも 菌を全体に広げるのが大切なのかもしれませんね。 4. ヨーグルトメーカーで失敗!固まらない原因や再利用する方法を解説 | Bow!-バウ！-. ヨーグルトメーカーの温度を42℃、時間を9時間に設定 私達は季節を問わずに、ヨーグルトメーカーの 温度は 42℃ 、 時間を 9時間 に設定しています。 最初の頃は説明書にある通り40℃、8時間でもヨーグルトはできていました。 ただ失敗することもあり、いろいろと試行錯誤をした結果、 42℃ 、 9時間 が 1番 良い組み合わせ でした。 たま 特に冬場は40℃では失敗が多かったですね。 5. 作った後は冷蔵庫に入れることでしっかり固まる 9時間経った後は放置すると雑菌が繁殖する可能性があるので、冷蔵庫に入れて冷やします。 少し柔らかいかな? という状態でも 冷やすとしっかり固まってきます よ。 朝起きて作り始めると、ちょうど夕方ごろに出来上がるため仕事をしていると冷蔵庫に入れられないです。 そのため、私達の場合は 寝る前 に作って 、 朝 に冷蔵庫へ入れる ように時間を調整しています。 もも 生活に合ったタイミングが1番ですね。 余談:ヨーグルトが上手く固まらない場合もある 私達も試行錯誤を繰り返しながらヨーグルトを作っていますが、最初のころは本当によく失敗しました。例えば、 牛乳が温かくなかった R-1、牛乳を振っていなかった 冬場で温度が40度では足りなかった 実際の原因は分かりませんが、最初は3回に1回は失敗していました。 今では失敗しにくい5ステップのおかげで月に1回失敗するときがあるくらいと、本当に 失敗することが 減りました 。 さて、ヨーグルトメーカーの良さが分かったところで、次は購入を考えたいところなのですが。 たま いろいろな種類があって悩んでしまいますよね?
腸内環境を改善するのに理想的なのがヨーグルト。 最近はヨーグルトメーカーを使って自作ヨーグルトを作る人も増えてきました。 僕ももちろんMYヨーグルトメーカーを持っています。 ヨーグルトだけではなく、カマンベールチーズを試作したり、使い方は様々。 ホエイを切れば 濃厚ギリシャヨーグルト を作ることもできますよ! ヨーグルトメーカーでR1ヨーグルトが作れなくなりました（固まらない）半年程前... - Yahoo!知恵袋. しかし、家庭でヨーグルトを作るとなると 『リスク』 があります。 ヨーグルトメーカーを使っている人のSNSやブログ記事を拝見すると、とにかく 乳酸菌(微生物)を扱う上での注意点 を理解していない人ばかり。 いつ食中毒になってもおかしくありません。 今回は、 ヨーグルトメーカーを使う前に覚えておくべき注意点 を1つ1つ解説していきます。 自作ヨーグルトにチャレンジする前に必ず目を通してくださいね! ヨーグルトメーカーの基本的な使い方 今回はこちらのヨーグルトメーカーを使いながら解説していきます。 アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーは多機能なわりに5, 000円足らず。 1℃単位で温調でき、専用器具で 水切りギリシャヨーグルト も作れます。 ヨーグルトのレシピもついている便利なアイテムですよ! それでは、このヨーグルトメーカーを使って解説していきましょう。 予備加熱 牛乳は人間だけではなく雑菌にとっても栄養豊富。 1度開封すれば雑菌汚染のリスクはとても高く なります。 とくに常温(20℃前後)ではカビや大腸菌が生えやすくなります。 食中毒の予防と症状・病原菌まとめ:『加害者』にならないための必須知識をプロが解説するよ そのため、ヨーグルトを作る前に、牛乳を 密閉 したまま人肌くらい(〜40℃)まで予備加熱しておきましょう。 40℃というのは、ヨーグルトを作る乳酸菌が最も活発な温度。 こうすることで、最初から乳酸菌が増えはじめるため、雑菌が増えるスキがありません。 密閉したまま温めると牛乳パックが少し膨らみますが、これくらいの温度ではまず破裂しません。 (加熱しすぎには注意!) スターター添加 牛乳や乳酸菌に触れる 器具はすべて殺菌 します。 煮沸した熱湯をかけるか、熱水の中に漬けておきましょう。 ただし、器具をナベに入れたまま煮沸しないように!物によっては熱で溶けてしまいます。 今回はスターターにダノンビオを使いました。 粉末タイプのスターター乳酸菌でもOKです。 スターターに使うヨーグルトは、 牛乳の5% くらい の添加量で十分です。 もっと少なくても乳酸菌は増えますが、家庭では微生物汚染のリスクが高いので、 多めに入れて発酵時間 を短くしましょう。 乳酸菌が増えて 酸性になれば、カビや大腸菌の増殖リスクは低く なります。 スターターを入れたらよくかき混ぜます。 かき混ぜるスプーンは、牛乳に触れる柄の部分まで熱湯をかけておきましょう!
発酵 スターターを入れたら、素早く封をしてヨーグルトメーカーにセットします。 この状態で 4時間ほど発酵させる と、牛乳が凝固し、ヨーグルトが完成します! できあがり 無事できましたね! 今回は一晩(約8時間)置いておいたので、かなりがっちり固まっています。 これは液体の酸度が測れるpH試験紙。 きちんと発酵できているか確認してみました。 pH4. 2程度でしょうか。 一晩置いておいたので、市販のヨーグルトより少し酸っぱいですね! マイルドなヨーグルトが好きな人は、 pH4. 8程度で止めると酸味が控えめに なります。 添加量と発酵時間を変えてベストな条件を探してみましょう! 今回の条件では、 3時間:まろやか(pH5. 0) 5時間:やや酸っぱめ(pH4. 5:市販品レベル) 8時間:かなり酸っぱい(pH4. 2) が目安になります。 詳しく調べたい人は、Amazonなどで、 pH4. 5前後を細かく測れる試験紙 を調べてみましょう。 ヨーグルトが完成後はすぐ冷却しないとどんどん酸っぱくなります。 乳酸菌が生きている証ですね! 少し余裕を持って発酵を終了し、冷蔵庫で保管しましょう。 このヨーグルトメーカーでは、他にも ギリシャヨーグルト や 納豆 、少し頑張れば ナチュラルチーズ も作れます。 【動画あり】絶品モッツァレラチーズをヨーグルトメーカーで自作しよう!コツと注意点まとめ 次の章ではヨーグルトメーカーを使うときに、 特に注意すべきポイント をまとめていきます。 ヨーグルトメーカーの注意点 腐って当たり前!『牛乳と微生物汚染』について そもそも、メーカーで製造されるヨーグルトは、牛乳の殺菌〜ヨーグルト完成まで、 すべて密閉された状態 です。 発酵時間や温度を管理し、 汚染リスクを限りなく小さく しています。 ヨーグルトメーカーのように、牛乳を開封・放置して、素手でヨーグルトを添加…なんてことはありえません。 下記に主な汚染菌と温度の関係を載せておきます。 温度 乳酸菌 主な汚染菌 22~28℃ カスピ海ヨーグルト ssp.
タニカのヨーグルトメーカーで作成 くるくるかき混ぜ終えたら、ここでヨーグルトメーカーの登場です。 先ほどの容器を本体にセットし、以下の設定にします。 温度 40度 時間 7時間 市販の3連パックなどのヨーグルトであれば、加糖でも大体この設定でいけます。 はしいち が、僕の好きなR-1は作り方と設定が異なります。 奥が深い…。 >> 簡単にヨーグルトを作る!-R-1の作り方とレシピ-【タニカのヨーグルティア】 7時間経ったら冷蔵庫へ入れ、ヨーグルトを適度な固さに仕上げます。 僕の場合は夜寝る前に完成するようにタイマーをかけてヨーグルトを作り、完成したら一晩冷蔵庫に入れて冷やし固めます。 そうすると 次の日の朝に至福のときが… はしいち 美味しいヨーグルトとのご対面です。 そんなに手間がかからんでしょ? 出来上がったヨーグルトは? さあ、次の日の朝になりました! はしいち 出来上がったヨーグルトとの対面は格別! ちなみに、種として使ったヨーグルトが加糖のものでも、完成すると無糖(プレーン)になります。 このまま食べてもいいんですけど、せっかくなので…。 果物とフルーツグラノーラと合わせて食べてみました。 むすめ おいしい!! はしいち 美味しいね!いっぱいあるから食べてね。 ▼【秘密】ヨーグルトメーカーでの失敗談 ヨーグルトメーカーで失敗! ?豆乳ヨーグルトがうっすらピンク色?に変身しちゃった件 まとめ ヨーグルトメーカーで簡単に作れる、我が家秘伝のヨーグルトレシピの紹介でした。 今までに100回以上作った中でいろいろ失敗もありましたけど(豆乳とか豆乳とか)、基本この作り方でほどんどのヨーグルトが作れます。 ( R-1 、カスピ海、ケフィアなど一部のものは温度と時間が異なりますので注意) 皆さんも、いつもの朝食に自分で作ったヨーグルトはいかがでしょうか? はしいち 好きな味のヨーグルトを好きなだけ食す…幸せですよ! ではー ダイソーの全身ローラー|コロコロのマッサージ器がき、きもちいい! 100均の「フード&ハイネックハンガー」が乾きにくい洗濯物にぴったり! これで静電気ともオサラバ!ダイソーの「静電気除去キーホルダー」がおすすめや 簡単にヨーグルトを作る!-R-1ドリンクでの作り方とレシピ-【タニカのヨーグルティア】
調べてみると、「毎朝爽快」にはラクチュロースと言うオリゴ糖の一種がビフィズス菌を増やしてくれる様で、乳酸菌飲料ではないようです。 そうりゃあ固まる筈ないかw 乳酸菌が多ければより固まるので、ビフィズス菌と混ぜたら短時間で出来るかもですね。
牛乳は酸性度がある一定を超えないと固まらず、ヨーグルトになりません 。 一見固まっていなくても固まり始めていることもある ので、時間を1、2時間延ばせば一気に固まるということもよくあります。 じゃあ時間通りに固まらなくても捨てちゃうのはもったいないね。 そうだね。時間を延長して様子をみたほうがいいね! またヨーグルトメーカーの種類により設定温度に達するまでの時間が違ったり、季節や気温によっても固まるまでの時間にどうしてもバラつきが出てしまいます。 4. 牛乳パックを温めておく 冷たい牛乳だと温まるの時間がかかってしまうので、 未開封の牛乳パックを人肌程度まで温めておく と時間通りに固まりやすいです。 湯煎の場合 7~80℃程のお湯を入れた鍋に、牛乳パックを5分程入れておく(100℃を超えるとパックが溶けてしまう場合があります) 500Wで3分程度牛乳パックを温める 電子レンジでも問題はありませんが、設定時間を間違えたりして 熱くしすぎてしまうとパックが破裂してしまう可能性も あるので注意が必要です。 あくまでもぬるい程度まで温めれば大丈夫です。 5. 種菌は新品の固形ヨーグルトを使う! どうして新品の固形タイプがいいの? すでに開封してあるヨーグルトは雑菌が入っていたり、菌自体が弱っている場合があるんだよ。 また、 固形タイプのヨーグルトが固まっているのは菌が増殖して発酵している証拠 です。ですから当然乳酸菌も生きています。 植え継ぎはやりすぎない程度に 植え継ぎは 2、3回程度 に留めておくのが良いんじゃないかと思います。上手く作る為でもありますが、それよりも雑菌混入の対策としてです。 やはり注意をしても少なからず雑菌は混入してしまいます。ですから植え継ぎしたものを使うと、場合によっては一緒に 雑菌も培養してしまう可能性 もあります。 飲むヨーグルトでも作ることは可能 飲むヨーグルトや乳酸菌飲料でも作ることはできます。 しかし 種類によってはうまく固まらなかったり、時間や温度を工夫しないとできない ものもあります。特に乳酸菌飲料は殺菌した乳酸菌を使用しているものも多く、そういったものでは作ることができません。 5つのポイントまとめ! 容器、スプーンは沸騰したお湯で消毒 作業は時間をかけずに素早く 固まらないときは発酵時間を延長 牛乳パックを温める 新品の固形ヨーグルトを使う 本当にこれを守れば成功するの?
スペシャル」
山下智久、明かした女性の「好きなファッション」が意外!?
最後に山下さんが語った、恋愛観や理想の女性像について見ていきましょう。 理想像としては、おばさんになってもかっこいい人だそうです。 確かにこれまで、山下さんは松嶋菜々子さんや長谷川京子さんがタイプだと話していますよね。 あのように、素敵に年を重ねられる女性が理想なのでしょう。 すぐにイライラすることなく、温厚な大人の女性が理想だそうです。 また恋愛観に関しても、やはり結婚は意識して付き合いたいのだそうです。 その人とずっと一緒にいたいから、付き合うのであって、やはりゴールである結婚は意識しているようですよ。 最近では、この仕事もあってか簡単に恋愛できないで臆病になっているという山下さん。 今後の恋愛模様に注目していきたいですね。 これからも山下智久さんに注目です。 山下智久の結婚観について。結婚願望はあるのか 山下智久の歴代の彼女遍歴まとめ!熱愛の石原さとみ、最新の彼女は? 山下智久と新垣結衣は仲がいい!結婚もある?共演したドラマの最後にはハグも! 山下智久の関連記事 山下智久の出身校、堀越高校と明治大学&偏差値まとめ。留学はしていた? 山下智久の引退と退社&移籍はある?『コードブルー』で復活&海外での成功はあるか 山下智久と長澤まさみの共演ドラマまとめ。仲が悪くて共演NGの噂とは 山下智久、母と共演&父はどんな人?兄弟や家族のためジャニーズへ。出身地は松戸? 山下智久の性格はいい?悪い?優しくて天然でもチャラいのが残念? 山下智久、明かした女性の「好きなファッション」が意外!? | 日刊大衆. 山下智久(山P)の歌はうまい?下手?評価まとめ!歌詞を間違えた過去エピソードまで 山下智久の演技は上手い?下手?コードブルーの評判は?演技力がジャニーズ1位? 山下智久は左利き!腹筋バキバキのマッチョな体が凄い!スキンケアは何してる? 山下智久の仲良し友達は錦戸亮・赤西仁・山田涼介・松本潤!現在の関係は? 山下智久の車は何?愛用アクセサリーはクレセントルナ!メガネ&サングラス姿もかっこいい! 山下智久の髪型まとめ。パーマからショートまで歴代ヘアスタイル! 山下智久の私服ファッションまとめ!シンプル?愛用のブランドはどこ? 山下智久(山P)の愛用香水。ジャニーズでも人気&口コミ評判まとめ ジャニーズ好きなタイプまとめ ジャニーズメンバーの好きなタイプ。2021年最新!好みの髪型&服装から結婚観まで
【この記事は2020/03/18 に更新されました。】 【この記事は 2021/2/27 に更新されました。】 面長さんにおすすめのヘアスタイルをご紹介します! 山下智久の歴代彼女は? 2003年にNEWSとしてデビューし、2011年10月からはソロとして活動されている 山下智久さん 。 "共演者キラー" の異名をもつ山下さんですが、調べてみたところ歴代の彼女として名前が挙がったのがみなさんが知っているであろう有名な人たちばかりでした。 今回は、そんな山下智久さんの歴代彼女を紹介していきたいと思います! ジャニーズで元NEWSの山下智久さん 山下智久さんは 1996年にジャニーズのオーディションに合格 し、ジャニーズJrとして芸能界デビューされました。当時11歳という若さでJrになった山下さん。幼いながらも整った顔立ち、ルックスですからJr時代から人気がありました。 2003年にNEWSのメンバーとしてグループデビュー、 2005年に亀梨和也と結成した期間限定ユニット・修二と彰のシングル「青春アミーゴ」が日本だけでの売上は162. 6万と大ヒットしました。 2006年に山下さんが主演を務めたドラマ『クロウサギ』の主題歌が収録されている「抱いてセニョリータ」でソロデビューを果たしました。 2011年にNEWSを卒業され、ソロ活動に専念され横浜アリーナをはじめとした全国ツアーなども行っており、その傍ら俳優としても活動されています。 山下智久の好きなタイプは? 山下智久(山P)の好きなタイプ。好きな服装や髪型＆結婚観と恋愛観とは | アスネタ – 芸能ニュースメディア. 山下智久さんの噂になった歴代彼女を見る前に山下さんが好きな女性のタイプを紹介したいと思います。過去に発売された雑誌のインタビューを参考にすると ・歩き方が綺麗な女性 ・優しくて思いやりがある人 ・料理が上手な人 などをインタビューで挙げられています。 【最新情報】山下智久の新しい彼女はモデルのNiki? 山下智久さんとNikiさんの熱愛報道 山下智久さんとNikiさんの熱愛エピソード 笑顔で会話を交わしながら、時折視線を絡ませるふたり。そのまま、『トランプインターナショナルホテル』へと滑り込んだ。 「ホテルに泊まっていたら山Pカップルがいて驚きました。ものすごい周囲を警戒して距離をあけて歩いていましたが、一緒にいられるのがうれしいのかな? 人影が少ないところではこっそり近づいていて…。ラブラブでしたね」(ホテルの宿泊客) 出典: 山下智久さんの過去の熱愛彼女1人目 ー 香里奈さん 山下智久さんと香里奈さんの熱愛報道 実は山下と香里奈は、過去のドラマ共演がきっかけとなり、恋人同士だった時期がありました。香里奈が現在の事務所に入る前の話なので、2人ともまだ10代の頃の話です。香里奈の現事務所関係者の間でも知られた話のため、今回のドラマが"元恋人同士の共演"になることは、香里奈サイドもジャニーズサイドも把握しているはず。にもかかわらず、共演にGOサインが出るというのは、やはり少々違和感を覚えるところではありますね 出典: 二人はフジ・ドラマ「カバチタレ」(2001年)で、恋人同士役での共演をきっかけに交際を始めたとされています。 出典: 当時は山下智久も香里奈もブレーク前だったので、あまり話題にならなかったようですが、一般の方の二人の目撃情報が多く、信憑性は高そうです。 出典: 山下智久さんと香里奈さんの熱愛エピソード 先日、熱愛が発覚した山下智久と香里奈!
今後の動向に注目です!
多くの女性から絶大な支持を集めている山下智久さんは、ジャニーズの中でも上位を争うイケメンでジュニア時代から特別な人気がありました。 2020年にジャニーズ事務所を退所し、現在は海外を拠点として幅広い活動しています。 プライベートでは、恋の噂が絶えない山下智久さんの好きなタイプや恋愛観と結婚観をまとめました。 山下智久の好きなタイプ 好きなタイプ年代別の変化 10〜20代前半好きだったタイプ わがままな女性が好きで、相手に振り回されることが好きだった。 ほっとけない、危なかっしい感じの女性がタイプ。 20代後半好きだったタイプ わがままに構っている暇がないので、怒らない人がタイプ。 30代好きなタイプ やさしい温厚な人、あまり怒らない人、イライラしない人、心がハッピーな優しい人がタイプ。 10代の若い頃から比べると、好きなタイプも年齢とともに変わっていますね。 現在の山下智久さんは独立したのもきっかけになり、私生活より 仕事を優先 しているようです。 そんな状況を 理解して くれて、自分を 応援してくれる人 がいいんだそうです。 好きなタイプの服装は? 2018年8月に放送された『TOKIOカケル』に出演した山下智久さんは、好きな服装のタイプをこのように答えていました。 TOKIO国分太一:「どんな格好が好きですか?」 山下智久:「パンツが好きですね。スカートよりは露出が少ないほうが」 〜デニムパンツに白いTシャツという、シンプルなファッションの女性が登場〜 山下智久:「僕、すごい好きですね、デニムに白Tをさらっと着てるのがかっこいいな。アクティブにいろんなとこに行けそう」 今まで好みを服装についてはコメントがなかった山下智久さん、この放送後には、ファンの間で大反響となりコメントが殺到。 ●いつ山Pに遭遇してもいいように、白Tシャツとデニムコーデを続けるわ ●これは明日から、白Tとデニムの女子が増殖するな ●山P好みのファッションに変える ●今までスカート派だったけど、これからパンツにします! ●今度の山Pのライブは、みんな白Tとデニムになりそう 山下智久さんの好みがパンツルックで、 白いTシャツとデニム という"シンプルなコーディネート"ということがわかり、ファンの間でもこのコーディネートが増えそうな感じですね。 では、髪型の好みはどのようなヘアースタイルが好きなのでしょうか?