芳醇な飲み口とほのかな甘み、わずかに広がる酸味が特徴の日本酒『 醸し人九平次 』。 醸し人九平次を醸す蔵元は「 価値のあるお酒 」を目指して、大量生産をせず、細かい部分にまでこだわりをもった醸造を続けています。 今回は、素材にこだわり抜いた旨い酒『醸し人九平次』をご紹介します。 『醸し人九平次』の歴史! 『 醸し人九平次 』の醸造元である萬乗醸造は、1717年(享保2年)に酒造りを始めました。 創業当時は愛知県の知多半島に酒蔵があり、そこで醸造をされていましたが、現在は名古屋市内に本社と酒蔵があります。 『醸し人九平次』の歴史はまだまだ新しく、1997年に15代目当主である 久野九平治氏 によって開発され、発売が開始されました。 食に強いこだわりを持つ九平治氏の研究に次ぐ研究により誕生したのが、この『醸し人九平次』です。 『醸し人九平次』の特徴! 『醸し人九平次』は、 芳醇な飲み口と ほのかな甘み、わずかに広がる酸味が特徴 の日本酒です。 実にバランスが良く、その香りの心地よさは日本酒とは思えない新たな味わいです。 原料には 山田錦 を使用しています。 もともとは市販されている米を購入されていましたが、現在では神戸の水田を借りて、自社のスタッフが丹精をこめて栽培しています。 仕込み水は奥三河で汲み上げ、酒蔵まで6時間をかけて運んでいます。 素材への強いこだわりが、その素晴らしい飲み口を生み出しています。 『醸し人九平次』の飲み方! 『醸し人九平次』は、少し変わった飲み方ができる日本酒です。 たとえば、香りを十分に楽しめるように ワイングラス に注いで、ゆっくりと味わい、 おつまみにはチーズ など洋風のものを用意するなどです。 もちろん、冷やで味わったり、熱燗にして頂くなど、日本酒本来の飲み方をすることもできます。 醸し人九平次は、これまでとは違った 幅広い飲み方ができる ため、日本酒を飲む楽しさが広がるでしょう。 『醸し人九平次』美酒大国"フランス"が認めた日本酒! 『醸し人九平次」は日本国内だけではなく、 海外にも輸出 されています。 現在は7か国に輸出され、各地のレストランでメニューに入っています。 最初に海外で供されたのは フランス・パリのホテルリッツ です。 九平治氏自らがパリに営業に出向き、ホテル側の厳しい審査を受けた後、納入が決まりました。 ホテルリッツが扱っていることが大きなステータスとなり、その後は一気に販路が拡大されることとなりました。 美酒の国"フランス"が認めた日本酒『 醸し人九平次 』。 ぜひ一度味わってみてくださいね!
皆さんこんにちは。 今や"sake"といえば海外の方に「日本酒」と通じるほど、海外での日本酒の認知度が高まっています。筆者自身も、日本酒専門店に海外からの旅行客が来店してたり、お酒好きの外国人の友達と話す中で、日本酒の知名度の高さを感じます。 海外での日本酒ブームの火付け役としてその一翼を担ったのが、「醸し人九平次(かもしびとくへいじ)」です。 醸し人九平次がなぜ国内だけでなく海外でも人気なのか、どのような味わいなのか。 今回は、醸し人九平次の人気の理由に迫ります。 醸し人九平次とは? 醸し人九平次は、愛知県の萬乗醸造から発売される、純米大吟醸造りの日本酒です。醸し人九平次の醸造元は愛知県でありながら、良質な米の産地で有名な兵庫県播磨にある、自社所有の田んぼで栽培された酒造好適米を使用しています。 醸し人九平次、その名前の由来 萬乗醸造では、創業以来「九平治」の名が代々受け継がれてきました。醸し人九平次は、十五代久野九平治氏が1997年に立ち上げたブランドです。 公式HPはこちら 醸し人九平次の味わいは?
『醸し人九平次』の種類! 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 『醸し人九平次』にはいくつもの種類があります。 その中でも最も高く評価され、人気が高いのが『 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 』です。 贈答品として選ばれる ことも多く、日本酒好きの方であれば大喜びすること間違いなしです。 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 『 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 』は、『醸し人九平次 別誂 純米大吟醸』に比べると半額ほどの価格で、手軽に購入できます。 山田錦の芳醇な米の香りを楽しめる逸品です。 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 『 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 』は、醸し人九平次シリーズの中でも女性に人気の名酒です。 こちらも味わい深く、日本酒を初めて飲む方や女性におすすめです。 この記事を読んだ人に人気の記事! 『 【福井】『黒龍』皇族が愛した幻の高級酒! 』 『 北海道・東北地方(青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島)の日本酒の特徴 』
醸し人九平次は、名古屋の老舗酒蔵・萬乗醸造が手掛ける、海外でも人気の日本酒です。ワインを思わせるボトルに詰められるのは、山田錦をはじめとするこだわりの酒米で造ったお酒。エレガントな味わいの純米大吟醸は、イタリアンやフレンチとの相性もばつぐんです。 こちらでは、醸し人九平次の特徴や種類についてご紹介します。日本酒界に革命を起こし続ける九平次が、日本酒の楽しみ方をより一層広げてくれますよ。 1. 日本酒の醸し人九平次とは 「醸し人九平次」は、1997年に現在の蔵元・久野九平治氏が立ち上げたブランドです。 火入れしても失われないフレッシュな味わいは、白ワインを思わせる美味しさ 。蔵元自ら海外へ持ち込みパリの三ツ星レストランで高い人気を呼んだ九平次は、その後日本へと逆輸入を遂げます。 醸し人九平次が基本としているのは、ワインづくりで葡萄が育つ土壌・風土をあらわす「ドメーヌ」をいかした酒造り。苦みや渋み、酸味をあえて残した味わいに仕上げています。 なかでも 特徴的なのは、エレガントな「酸味」 。フランス・カマルグで栽培した米で酒造りをするなど、日本酒界に大きな変革を生み続けるお酒です。 1-1. 酒造元について 醸し人九平次を造る「萬乗醸造」は、1789年(寛政元年)創業の酒蔵です。蔵元・久野九平治氏が目指すのは、歴史に敬意を払ったうえで、今この時代だからこそできる革新的な酒造り。 2016年には「ドメーヌ・クヘイジ」としてフランスでワイン造りを開始。兵庫県・黒田庄では「ドメーヌ・クロダショウ」の名で米の栽培を手掛けるなど、今までの酒蔵にはない革新的な取り組みを続けています。 「次はどんな日本酒が誕生するのか」「どんな新しい味を生み出すのか」常にファンを惹きつけて止まない酒蔵です。 1-2. 醸し人九平次という名の由来 「九平次」は、萬乗醸造の蔵元が代々受け継いでいく名前です。「酒望子」(さけぼうし)、「鯱誉」(しゃちほまれ)といった歴史ある銘柄に続き、現在の蔵元が立ち上げた新たな日本酒には、この「九平次」の名がつけられました。 今では蔵を代表する日本酒として国内外にその名は知れ渡り、ワイン醸造や酒米の栽培などさらなる飛躍を続けています。 2. 醸し人九平次の種類と値段について 醸し人九平次は、兵庫県の黒田庄・岡山県の赤磐・フランスのカマルグと、原料米を通じてその土地の風土を感じられるお酒です。重厚なものから軽やかな風味を持つものまで種類も幅広く、好みに合わせた1本を見つけることができます。 価格は1, 000円台から10, 000円まで揃うので、大切な方へのプレゼントをお探しの方にもおすすめですよ。 2-1.
まとめ 先進的な取り組みが多方面から注目を集める「醸し人九平次」。世界でも認められたその味わいは、多くの日本酒ファンを惹きつけてやみません。 他の酒蔵とは一風変わったアプローチを見せる、こだわりの酒米から生まれた九平次の魅力をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
山田錦 EAU DU DESIR(純米大吟醸) 精米歩合 酒米 価格 50% 山田錦 1800ml 約4200円 評判 「EAU DU DESIR」は、希望の水を意味する言葉。口にした時に希望というエネルギーを感じてほしいという想いが込められた1本です。「香りと味のバランスはパーフェクト。ワインでは出せない」と一流ソムリエから認められた銘柄となっています。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 2-8. 雄町 SAUVAGE(純米大吟醸) 精米歩合 酒米 価格 50% 雄町 1800ml 約4000円 評判 大粒の米を実らせる「雄町」は、男性的な力強さを感じさせる酒米。おだやかな味わいは、時間とともにゆっくりと開きさまざまな表情を見せてくれます。「SAUVAGE=野性味」に溢れた旨味を楽しめるお酒です。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 2-9. 「Le K」(ル・カー)・RENDEZ―VOUS(ランデブー)(純米大吟醸) 精米歩合 酒米 価格 50% 山田錦 720ml 約2000円 評判 「Le K」の「K」は醸し人・九平次・黒田庄の頭文字を表しています。ランデヴーは、前菜とのペアリングに優れた軽やかな旨味が特徴。トロピカルな香りとともに、エレガントな余韻が長く続く1本です。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 2-10. 「Le K」(ル・カー)・VOYAGE(ボヤージ)(純米吟醸) 精米歩合 酒米 価格 55% 山田錦 720ml 約2000円 評判 ランデヴーに比べ、奥深さとボリュームを感じるお酒です。洋ナシのようなしっかりした香りの後に残るのは、厚みのある甘みと酸味。かすかな苦みもあり、熟成した果実味をぞんぶんに味わえる銘柄です。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 2-11. 火と月の間に 雄町(純米吟醸) 精米歩合 酒米 価格 50% 雄町 1800ml 約4000円 評判 35℃前後の「ぬる燗」がおすすめのお酒です。適度に温めることで、雄町の立体的な旨味をより一層感じることができます。山田錦を使ったもうひとつの「火と月の間に」と飲み比べてみるのもおすすめですよ。 (出典元: お酒の通販 – いまでや ) 3. 醸し人九平次の購入方法 醸し人九平治は、正規取扱店や公式通販サイト、お酒を取り扱う通販ショップで購入できます。こちらでは、日本酒の保存に適した管理を徹底している、おすすめショップをご紹介します。 3-1.
5倍になるよ! ねこ太 こちらはディカフェ(カフェイン抜き)にも 変更可能 ♪ 今作は、通常ミルクで提供されています。 ダイエット中の方は、店員さんのアドバイスでは「 ラテよりもフラペチーノの方がエネルギー量は少ないですよ! 」と教えていただいたので、フラペチーノをオーダーしてみてはいかがでしょうか? スタバで使用しているミルクは全て味を加えた加工乳を使用しています。 ですからどタイプのミルクを選んでも、 通常ミルクも無脂肪乳も味の違いは感じません 。 私も実際に試して美味しかったなと思ったのが、 ジンジャーの香りや ナツメグを より一層引き立ちてくれる 「無脂肪ミルク」 「 無脂肪ミルク 」への変更が、 1番人気 だと店員の方も教えてくれたので試す価値ありますよ! カスタムやおすすめの飲み方は? 「 ジンジャー ブレッド ラテ 」に入っている肝心の、ジンジャーシロップは 2倍の量まで増量 できます。 私がよく利用するスタバでは現時点(11月17日)では、2倍の量まで入れてもらえましたが店舗によっては、対応が違うかもしれないので一度確認してみてくださいね。 それでは、口コミでも人気のカスタマイズ方法をご紹介しますね。 1. ジンジャーシロップ増量+無脂肪ミルクに変更+ホイップクリーム増量(※全て無料カスタム) こちらのカスタマイズは、 店員さん大絶賛の無料カスタム方法 なんです。 教えてくださった店員さん自身も、「 このカスタマイズ、1番人気なんです♪無料でここまでできるのってすごいと思います! 」と仰っていたほどやらなきゃ損ですよ! また、SNS上では 神カスタマイズ と言われるほど大人気♪ 私も実際に試してみましたが、従来のものよりもデザート感が増すので スイーツ好きの方にオススメ です。 2. 豆乳に変更 (+50円) こちらのカスタマイズは、 女性好みの仕上がりになる一杯 。 個人的に、ミルクの臭みが苦手なので必ず期間中に一度は試すカスタム方法なんです。 豆乳に変更することで、ジンジャーやナツメグの香りが引き立ち、よりエキゾチックな風味を堪能することができますよ! 【スタバ新作】ジンジャーブレッドラテのカロリーとおすすめカスタマイズ、販売期間についても紹介！｜東京カフェ. 通常のミルクよりも柔らかい口当たり なので、スタバでほっこり落ち着きたいときにオーダーしてみてはいかがでしょうか? 3. エスプレッソショット追加 (+50円) こちらのカスタム方法は、 コーヒー好きには大人気 の大人向けのカスタム方法です。 もともとエスプレッソが入っているドリンクなのですが、さらに追加すると味がより濃厚になりますよ!
あわせて3つのドリンクがホリデーシーズンを通して販売されます。 ここから、各ドリンクについて詳しく書きます。 販売期間はいつまで?
モカシロップ追加(+50円) チョコソース追加(無料) ホワイトマカダミアラテ ▲名古屋の人気カフェで話題になったホワイトマカダミアラテ 濃厚なホワイトモカの甘みとキャラメルの風味がミックスされて、スイーツ感満載のカスタマイズだけどちょっと甘め。 甘さ控えめに飲みたいならホワイトモカシロップを半分に減らすのがおすすめです。 ホワイトモカシロップ追加(+50円) キャラメルソース追加(無料) マカダミア アーモンドトフィーラテ マカダミアナッツとアーモンドの2種類のナッツが一度に味わえる贅沢なカスタマイズ。 バニラシロップを加えれば、以前スタバで販売されていたナッティアーモンドミルクラテのような味が楽しめます。 アーモンドミルクに変更(+50円) バニラシロップ追加(+50円) ウィンターホワイトチョコレート ウィンターホワイトチョコレートは、ホリデーシーズン限定アレンジのパウダースノーシュガーとホワイトモカシロップを加えたドリンク。 美味しいけど、そのまま飲むとかなり甘いです! ミルキーな美味しさと濃厚な甘みを味わいたい人におすすめのドリンクです。 ¥400 294 311 424 407 554 537 668 619 267 285 384 376 501 497 602 573 240 260 344 346 448 457 536 526 297 314 429 411 560 542 676 625 259 278 372 368 486 485 583 560 ウィンターホワイトチョコレートでは次の無料カスタマイズができます。 無料で次のシロップに変更できます。 モカシロップ (48Kcal)増量 濃厚ウィンターホワイトチョコレート ブラべミルクの濃厚な口当たりと、ダークチョコレートのコク深さがマッチしていて美味しいです! 疲れた時に飲みたい贅沢な味わいが印象的です。これはうまい。 ブレベミルクに変更(+50円) キャラメルホワイトチョコレート キャラメルシロップとキャラメルソースを追加すると以前スタバで販売された「キャラメルホワイトモカ」の味に似ていて美味しい! コーヒーが入っていないので、より優しい味わいが楽しめますし、夜でも気軽に飲めるのもおすすめポイントです! キャラメルシロップに変更(無料) また、ジンジャーブレッドラテなどのホリデードリンク3種をカスタマイズして飲んだら更新しますので、このページをブックマークしてチェックしてみてください!