「落花生って食べたことあるけど、どうやって育てているの?」 実はこの質問、よくされるんです。 産地の近くに住んでいらっしゃる方でなければ、落花生の栽培方法なんて見たこともないですよね。 また、家庭菜園やプランター菜園をされている方や、これからしたいと考えいてる方にとっては、「自分でも育てられるのかな?」と思うかもしれません。 落花生を家庭で栽培するのは条件さえ整えば、 実はそんなに難しい作物ではありません。 何かと疑問をもたれることが多い落花生。 千葉県で農薬も肥料も使わずに落花生を栽培している農家の僕が 落花生ってどんな作物? 落花生はどうやって育てているの? 家庭菜園、プランターでもできる? という疑問についてお答えします。 落花生ってどんな作物? 落花生がどんな作物かという概要をここで解説します いつ種まきで、いつ収穫なの? これから家庭菜園やプランター栽培を考えている方はまずこれをチェック!
皆さんは生の落花生を食べた経験はありますか?昔から落花生は生のまま食べると病気になるから食べてはいけない!といわれてきた人もいるといいます。ですが調べてみると生の落花生を茹でて食べる人や生のまま食べている人もいるんです。 今回の記事では生の落花生を食べてはいけないといわれていた理由や、下処理の方法、保存の方法を紹介していきます。 スポンサードリンク 落花生は生で食べられるの? 昔は毒の影響から食べてはいけないといわれていた 落花生は地中に実がなります。ですので土の中にある微生物の汚染の影響を受けやすいといわれていました。特に カビの毒による影響が強くのこり、以前は生では絶対食べてはいけないといわれていたのです。 現在は土壌の状態が綺麗になっており、菌に汚染される危険性が低くなりました。旬の時期の落花生は産地を中心に出回っており、生で食べることも可能になっていますが基本的には生の落花生は茹でて食べるのが一般的です。 茹でて食べると美味しい! ゆでたての生落花生はかなりの絶品らしく、愛好家たちに愛されています。 程よい歯ごたえとホクホクとした食感、ピーナッツの豊かな香りを味わうことが出来るので機会があればぜひ食べてみてくださいね! 落花生の栄養価 煎り落花生と生落花生の栄養比較 スーパーなどで販売されている落花生のほとんどは、乾燥させて素焼きにするなどの加工がされています。一方で収穫したばかりの生の落花生は旬の時期に落花生の産地を中心に出回るので、産地の直売所や産地付近のスーパーに行けば購入することができます。 素焼き落花生と生落花生では、同じ量あたりに含まれるカロリーやビタミンなどの栄養素の数値が異なります。 落花生100gあたりの栄養素含有量 栄養素 <生の落花生> エネルギー 295kcal タンパク質 12. 0g 脂質(不飽和脂肪酸) 24. 2g(18. 60g) 炭水化物 12. 4g ナイアシン 10. 0mg ビタミンE 10. 5mg カリウム 450mg マグネシウム 100mg リン 200mg 鉄 0. 9mg 食物繊維 4. 0g 栄養素<素焼き落花生> エネルギー 585kcal タンパク質 26. 5g 脂質(不飽和脂肪酸) 49. 4g(39. 19g) 炭水化物 19. 6g ナイアシン 17. 0mg ビタミンE 18. 3mg カリウム 770mg マグネシウム 200mg リン 390mg 鉄 1.
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CoronaBattle575 #テレテレ坊主 テレテレ坊主テレワークあした天気になーれ #ラーメンらーめん 君コロナと共生 挑戦の日々 x ポチッと ✔ コロバトお守り🍀 ありがとう💛 by life-repot | 2020-06-02 18:31
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