おうちで簡単ミールキット』(学研プラス)など著書多数。 ・ 公式ホームページ ・ 公式ブログ ・ Twitter 作り置き【冷凍保存】の基本 冷凍に向かない食材は?
私より大変そうなご回答者様。頑張って下さい!お互いに頑張りましょう!有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 23:04 No. 4 asuca 回答日時: 2006/11/07 03:14 親子丼とかはどうですか? 冷凍しても美味しいおかず5種類と簡単にできるアレンジレシピ | かおりごと★まったり主婦の自分磨きと日日アロマ【ヒロブロ】. 鶏肉を適当に切ってタマネギか長ネギを切った物を一緒にめんつゆでゆでてそこに溶き卵を入れてやってできあがり。 大きめの鍋で一気に作って子供はそのままどんぶりご飯にかけてやればいいですし大人は皿に取ってそれをつまみに酒を飲んだ後で締めにご飯にかけて山椒の粉でもかけて食べるといいですよ。 簡単で栄養もあって早くできます。 食事の好みが違うのだったら親子丼作っているときに同時に干物を焼いて出してもいいかと思います。 余裕があったら大根おろしを添えて。 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!親子丼か~~そういえば簡単ですよね。タマネギを入れて少し甘めの味付けにすると子ども達がよく食べます。大人用に三つ葉でも切って散らしただけでちょっと豪華に(私には)見えます♪やはり忙しい時はドンブリ様ですね。有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 22:37 No. 3 Cupper 回答日時: 2006/11/07 02:59 この時期なら鍋かオデンですね。 鍋なら食卓でグラグラ煮込みながら・・・材料は切ってお皿に盛っておくだけです♪ オデンは・・・具を入れて煮込むだけ♪ 横着な自分はよくやってます。 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!やはり鍋かおでんですね!旦那の一言にブチキレたのが先月なので、これからの季節はやはりこれ!これからは3日に1回は鍋にしてやる~~!有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 22:28 焼いて食べる。 ほっとプレートなり、ガスコンロ+網で野菜や肉、魚(しゃけか舌平目のばあい、小麦粉まぶして、バターを引いたプレートで焼く。しゃけは塩しゃけではなくトラウトサーモンなどがGOOD)などを焼いて食べてはどうですか?肉、魚、燃やし、コーンなどなどさまざま まぁーお手軽バーベキュー?というかんじです。 ポン酢やタレでたべます。 0 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!おおっホットプレート!野菜や肉、魚を用意して子ども達に焼かせれば遊び感覚で食べられますね♪舅姑も孫の喜ぶ顔を見ていたらそれだけでOKでしょうから。ホットプレートは考えてなかった!早速次にブチキレそうになったら試してみます。有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 22:24 No.
10 回答者: kappa-pa 回答日時: 2006/11/07 23:31 鍋:味ベースを変え、具もまさにいろいろ、和風洋風中華風これほど種類の多い簡単料理は他にないかも。 手巻き寿司:酢飯と具を用意してあとはお好きに巻いてください。パックの刺身でも充分豪華です。 鉄板料理:ホットプレートで焼き焼き。これも肉、魚、素材はいろいろ焼肉風でも炉端料理風でも。食卓フライヤーがあるとお座敷天ぷらもいけます。 材料さえとにかく準備すれば、食卓で食べる人が仕上げられる料理は忙しいときはありがたいです。豪華に見えるし、何品も用意する必要もないし。 あとは、時間があるときにひたすら下ごしらえをして冷凍ストックなどを準備しておくこと。煮込みの時間節約に圧力鍋や電子レンジをうまく使うことでしょうか。 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!皆様からお鍋、おでん、ホットプレートをご伝授頂きました!ホント、お鍋なんて驚くほど沢山の種類のスープが売られてますよ、ね。(豆乳鍋って…どんな味がするのでしょう??) あと、手巻き寿司も酢飯と具さえ用意しておけば後は勝手に各自作ってくれるし豪華だしいいかも。何品も用意する必要が無いのは本当に嬉しいですよね。 旦那の意識改革が専決!と思いますが、抜けるところは手を抜きたいです。はい。いろいろなご提案、有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 23:48 No. 9 chanko99 回答日時: 2006/11/07 19:55 忙しい時は炊飯器を使って、冷凍のかぼちゃ を煮たり、肉じゃがを作ったりします。 焼いておいた塩鮭を解凍したり、 冷食のぎょうざを焼いたりしています。 6 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!へぇ~~炊飯器ってそういう使い方もあるんですか~~!(尊敬!) 私も冷凍の「里芋」や「筑前煮の素材」はよく利用します。冷凍物は忙しい時の強~い味方ですよね!有難うございます♪ お礼日時:2006/11/07 23:28 No. 8 SNAIL 回答日時: 2006/11/07 19:15 こんにちは 肉じゃがなんてどうですか? 日持ち7日～ レシピ一覧【人気順】 | つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト. 筑前煮なども。 この手は下ごしらえの段階まで、また材料も、殆どカレーと一緒。 こういえば身もフタもないですが、「煮こむ」だけです。 なのに、いわゆるお袋の味系。永遠の定番です。 あとはやはり鍋ですよね。 切って放り込むだけ。 具材には肉も魚もありです。 白身魚にして、鶏団子放り込んだり、肉にしていわしのつみれ投入したり。 葉物は洗ってザクザク切るだけでいいし。 根菜も皮を向いて輪切りするだけ。 味だって、面倒ならとりあえず昆布を入れるだけ。 お好みでポン酢なりゴマだれを使うなりすればいいですから、楽ですよ。 野菜が余ったら、翌日は冷蔵庫整理がてらベーコンなどと一緒に野菜炒め、というサイクルでどうでしょうか。 1 この回答へのお礼 ご回答有難うございます!そうですよね、肉じゃが作ってて「…ここまではカレーと同じだなぁ」と思ったことあります!何でここまで同じくせにカレーだと「またカレー」と言われなければならないのでしょう。腹が立つったら。 私がブチキレたのが先月なのでこれからの時期はお鍋におでんで攻めます。お鍋はスープも多種多様売ってますからね。旦那が「カレーが食べたい」と言い出しても暫く作ってやるものか!と心に誓ってしまった私です… お礼日時:2006/11/07 23:19 No.
作り置きできて、夕食にピッタリのメニューは「カレー」以外に何が有るでしょうか?自分が出掛けてしまうとか、用事がある日の夕食に「カレー」しか思いつかない私です。良い案、お待ち致しております。 (ベストアンサーは投票にさせて頂きますね) 料理、食材 ・ 13, 222 閲覧 ・ xmlns="> 250 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました うちの嫁さんは、牛丼を作って出掛けます。 あと、カレーと被りますが、ハヤシライスかな・・。 1人 がナイス!しています その他の回答(8件) ありきたりですが。。 『肉じゃが』と『きんぴらゴボウ』 どちらも翌日の方が味が馴染んで美味しいです・・・ 野菜を沢山入れた焼きそばです。 早めに作って、冷ましてからラップをしておき、夕飯にレンジでチンして食べると 意外と短時間で麺が程よくふやけていて1晩寝かせたカレーのように美味しくなるんです!! 出来立てよりも美味しかったりします。 試してみて下さい♪ 煮込みハンバーグ シチュー マーボー豆腐 チンジャオロース 八宝菜(ご飯にかければ中華丼) マグロなどの漬け(漬け丼) 煮魚 野菜炒めを強火じゃなく、弱火でじっくり炒めると(10分~15分位)水が出ません。結構使えます。 野菜炒めを作り置き?って思うかもしれませんがなかなかの知恵です。 1人 がナイス!しています 具だくさんの粕汁や豚汁など。 ハンバーグを多めに仕込んで、焼く前の状態で冷蔵、冷凍しておけば、あとは焼くだけで手作りハンバーグが楽しめます。
先日大阪で行われたG20の際に実は悶絶しました。 「 先週、手抜きでカレーやっちまったがな・・・・ッ!!!! 」 物事は計画的にとはよく言ったモノだけど、2週たて続けにカレーを3日間(うち二人しかいないんで3日分になっちゃうんです)続けたらさすがに怒られそう。 ・・・仕方があるまい、ここは涙を呑んでハヤシライスに変更じゃ! じゃないよ!! 何かないのか、2日いける料理! ってことで、頑張って知恵を絞って、母と妹にも知恵を借りてみました。 カレー以外で作り置き可能な料理さま、この中にいらっしゃいませんか―――ッ! 最初にお断りしておきますが、 レシピ自体は載せていません 。悪しからず。 それぞれ独断と偏見で美味しそうなレシピサイトさんに繋げておきますので、それ以上は自力で好みのレシピをご自身でお探しください。 ってことでまずはカレー以外の代表選手からです。 ●ハヤシライス・ビーフストロガノフ・ハッシュドビーフ あえて一まとめにしておきます。 それぞれの違いについてはこちら↓をご確認ください。 「ビーフシチュー」「ハッシュドビーフ」「ビーフストロガノフ」は何が違う? いずれもビーフなので高いため、我が家では却下されてカレーに取って代わられることが多いメニューでございます。 というかもはや カレーの亜種的認識 でしかないダメ主婦です。 ●シチュー・ ポトフ シチューもポトフも結局 野菜を煮たもの です。 クリームシチューは日本独特の物ですし・・・。 台風直撃で暇を持て余している場合には、 ルーから自作するビーフシチュー は絶品ですけど結構たいへんです。 ●鍋・おでん 同じ鍋を2日連続やって怒られるってことは・・・ありますかね? 私は独断決行するタイプです。 ただし後述しますが、 鍋・おでん系は2日目以降にアレンジを加えることが出来る ので、単純に1日目に煮込んだものを2日目も・・・というよりもアレンジが効きます。 ●肉じゃが・ ロールキャベツ こちらもあえて一括りに。 むしろ2日目の方が美味しいんじゃね?グループです。 ロールキャベツは食べる個数さえ把握していれば量の調節はしやすいですが、肉じゃがは 食べられ過ぎてしまうと2日目のおかずに足らなくってもう一品作らなければならないということもあるので注意が必要 です。 ※旦那にやられたことがあります。 なお、肉じゃがはローカルルールが多いのでレシピサイトさんへの誘導は割愛します。 うちは水分多めの甘くないやつでインゲンも糸こんにゃくも入らぬ!
冷凍庫の中に入れておけば絶対に安心…という訳ではないので、保存する際はなるべく早く冷凍されるように注意を払い、期間内に消費できるよう冷蔵庫などにメモしておきましょう。 冷凍保存に便利なおすすめグッズ 作り置きを冷凍する際にあると便利なキッチングッズをピックアップしました。 これであなたも冷凍上手♪ 出典: 保存の定番「フリーザーバッグ」。そのままおかずを入れて保存する他、ラップなどで小分けにしたおかずをまとめておくのにも便利。袋に直接「メニュー名」と「日付」を書いておくようにしましょう。 キチントさん マチ付きフリーザーバッグ M 16枚 208円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 マルチに使えるシリコーンバッグ「スタッシャー」 出典: こちらは【耐熱温度250℃・耐冷温度-18℃】と、オーブンも電子レンジも、そして冷凍にも対応できる便利な保存アイテム。サイズも豊富なのでいくつか揃えておくとなにかと使えます。 出典: 半透明で中身がわかりやすく、冷凍庫にもすっきり収納。冷凍から解凍、加熱までこれ一つでOK! 出典: 液体系の作り置きは100均などで売っている保存容器がおすすめ。電子レンジOKのものを選びましょう。こちらにも忘れずに、マスキングテープなどでメニュー名と日付を。 出典: ステンレスなど金属製のバットにのせて冷凍すると早く凍らせることができますよ。 "冷蔵"の作り置きより、長期間保存できて便利な"冷凍"の作り置き。ボリュームのあるおかずやアレンジ自在のソース、朝のお弁当作りを楽にしてくれるおかずなど、冷凍保存が利くものって意外とたくさんあるんです。週末に「冷凍の作り置きを作るだけ」に時間を費やすのは大変なので、普段から「作る量を倍にして半分を冷凍保存する」と、時間の有効活用にもつながりますよ。ぜひ、冷凍の作り置きおかずをうまく活用してみてくださいね。
【2021. 1. 2追記】 忙しくなりそうな日は、 2日は日持ちする料理を 作り置きしておくと楽です。 作り置きの代表格と言えば やはりカレーですよね('ω') でも毎回毎回カレーというのもね… そんなあなたにカレー以外で 2日は日持ちする料理や、 アレンジ方法についてご紹介します! 2日は日持ちするカレー以外の料理! ■ ポトフ 忙しい日が続くと野菜不足になりがちです。 野菜をたくさん食べて 元気をチャージしましょう! 作り方はとっても簡単です。 お好みの野菜とウインナーを煮込むだけ です。 味付けはコンソメと塩コショウだけで、 とても美味しく食べることができます。 おすすめの具材はこちらです。 ☆キャベツ ☆人参 ☆じゃが芋 ☆しめじ ウインナーの代わりに 炒めたベーコンを使っても美味しいです。 ■ 豚の紅茶煮 豚のかたまり肉をそのまま煮込み、 冷めてから好みの厚さにカットします。 作り方はシンプルです。 豚のかたまり肉がかぶるくらいの水を 沸騰させます。 紅茶のティーパックを入れ、 濃い紅茶を作ります。 その後ティーパックは 取り出して捨ててください。 その紅茶液で豚を40分程度煮るだけです。 紅茶の働きで肉の臭みも取れ 食べやすくなります。 好みの茹で野菜や 生野菜の上に薄切り肉を乗せ、 ポン酢でいただきます。 ■ おでん おでんは当日食べるより、 翌日の方が味が馴染んで美味しいです。 大根や練り物など 好きな具材を出汁スープで 煮込むだけです。 様々な具材から出汁が出るため、 我が家では薄口しょうゆのみで 味付けをしています。 赤味噌味も美味しいのでおすすめです。 2日同じ料理だと飽きる! 2日目のアレンジ方法を伝授! 先ほどご紹介したレシピの アレンジ方法を伝授しますね('ω') 2日同じだと飽きてしまうので アレンジして美味しくいただきましょう!
前回はおくんちの時だったので慌ただしく参拝した。 今回はゆっくりと過ごす。 トゲ抜き狛犬には前回も手を入れてみた。 まだ取れないトゲがある。 — 素 (@kirakira369) 2014, 11月 29 鎮西大社諏訪神社とこま犬の井戸 こま犬の井戸でお金を洗うと倍に増えるらしいので500円玉を洗って置きましたw — 雪路@チャリ旅(日本一周完了) (@yukijinotabiji) 2014, 10月 9 4.鎮西大社諏訪神社の詳細 基本情報 ・名称:鎮西大社 諏訪神社 ・住所:長崎市上西山町18番15号 ・アクセス:長崎芒塚・出島インターチェンジより約10分 /「諏訪神社前」電停で下車、地下道で神社の参道 ・定休日:無し ・電話番号:095-824-0445 ・料金:無料(各お守り有り) ・オススメの時期:長崎くんち時期 ・公式サイトURL: 地図はこちら
10月7日(月) 7:00~ 10月7日(月) 16:00~ 10月9日(水) 8:20~ ※別に立見席あり ○桝席 S席(一桝4人掛け)¥30, 000 A席(一桝4人掛け)¥24, 000 B席(一桝4人掛け)¥18, 000 C席(一桝4人掛け)¥12, 000 ○バラ売り席(6月12(水)より販売) B席バラ売り席 ¥4, 500 C席バラ売り席 ¥3, 000 ※10月7日(月)16:00~、10月9日(水)8:20~分のみ販売 ○ 立見席(1人・当日発売) ¥1, 500 ※長坂整理券についてはこちらをご覧ください。 ※観覧券の販売を含め運営は踊場独自に行っておりますので、 ◆ お旅所 元船町お旅所さじき運営委員会 (長崎市元船町10) ※事務所開設日 7月16日(火) TEL 095-823-9073 TEL 095-823-9070 (受付時間:販売日以降は月・水・金 13:00~16:00対応) 販売開始日時 7月16日(火)13:00~ 電話受付 ※電話受付後の販売となりますので、必ず電話予約をお願いします。 ※詳細はさじき運営委員会HPをご覧ください! 10月7日(月)9:10~ 10月9日(水)7:00~ ○桝席(全席座布団付) S席(一桝4人掛け)¥20, 000 A席(一桝4人掛け)¥18, 000 B席(一桝4人掛け)¥15, 000 ◆ 八坂神社 八坂神社さじき運営委員会 ※事務所開設日 6月3日(月)9:00~ TEL・FAX 095-822-6750 (受付時間:平日9:00~16:00) 6月10日(月)9:00~ 電話受付 ※電話受付後の販売となりますので必ず電話予約をお願いします。 ※詳細は八坂神社さじき運営委員会HPをご覧ください! 10月8日(火)7:00~ SS席(一桝4人掛け)¥24, 000 S席 (一桝4人掛け)¥22, 000 A席 (一桝4人掛け)¥20, 000 ご購入・払い戻し等、詳細は直接お問い合わせ頂きますようお願い致します。