スープに泳ぐ中細ストレート麺を味わうと、粉の旨味とツルシコの食感がしっかりしています。 平凡なスタイルの中に隠された質の高さを感じます。 「やっぱり旨いなぁ~」 もちろん毎日朝から炊いている 「宝楽」 のスープも極上ですが、こうして味わうと 「小松屋製麺」 の質の高さを再認識出来ますね。 達人の山内さんに小松屋製麺について伺った。 「 小松屋製麺 を使っているのは初めはご近所付き合いから!でも、ここの麺は質が良いし変な物を入れてないんだ。質が良い製麺所だから、他に変える理由がない。それに、お父さんもだけど・・息子さんも真面目で頑張っているからね。良い仕事するから応援したいんだ。」 地元に愛されている老舗の製麺所をイチバも応援したいです! マッスルコメント 麺のコシにも負けない腰を作るために スクワットマッスル!!! 小松屋製麺 住所/船橋市本町4-35-3 TEL/047-442-4042 営業時間/ 日が昇ってから携帯がつながらなくなるまで(小谷野社長談) 定休日/木曜 (一応) ↓地図はこちら 過去のマッスルラーメンレポ記事はこちら
つけ麺専門店 三田製麺所 公式Youtubeチャンネル(8/11更新!)
麺は、"人間関係を良くする" 縁起の良い食べ物です。 麺は、"人間関係を良くする"縁起の良い食べ物です。 「細く長いそうめん」は、 【長くお付合いできる縁起物】として 「太くて長いうどん」は、 【長寿を祈る縁起物】といわれています。 当製麺所は、古来より伝わる 「手延べ・半生もどし製法」を大切にし、 ご利用されるお客様をはじめ大切な方々との 素敵な"良縁"をたくさん結ぶ願いを込めて、 ひとつひとつ手しごとをしています。
5ミリ 自分で入れられる薬味 七味・一味・とうがらし(輪切り) うどんの地方発送 可 生うどん15玉単位で地方発送します! (クール便にて) 玉売り 可 1玉80円 だし1人前60円 つけだしは80円 備考 編集者からひとこと 山間の静かな場所に佇む「岡製麺所」は、1960年の創業以来、手作り感あふれるうどんに定評のあるお店。大きな釜で段取り良くゆでられたうどんを、バラエティーに富んだメニューで堪能できるということで、今回は一番人気の「肉うどん」をチョイス。 甘辛く味付けされた牛肉が、丼の表面を覆い尽くすほどたっぷり。牛肉のうま味がプラスされただしは濃厚な味わいで、ちょっぴり太めのもちもち麺と相性抜群です。アクセントとして自家製唐辛子を少し加えるとキリッと締まった味に変化し、これがまた癖になりそう! 冬限定で旬の食材満載の「しっぽく」も登場します。
かんすいを入れてコシを強くするとお話ししましたが、これにはグルテンの作用が関係しています。生地にかんすいを入れることで生地を伸ばした時にグッと元の形状に戻るようになります。パンをつくる時と同じです。 この小麦とかんすいの力を使ってコシを出した中華麺にさらにグルテンを追加する事でよりコシの強い麺に仕上げるということもあります。 製麺所ではこういったパターンを駆使してお客様の要望に応えるべく努力しています。 小麦粉の種類について 小麦粉の種類はとてもたくさんあって、今年も外食産業展に行きましたが新しい粉が色々と登場していました。製粉会社さんもラーメンの進化に対応できるように新しく色んな粉を作り出しています。 自分一人では思いつかないような配合の粉がどんどん出てきますが、新しい粉が登場しつつも昔からある粉も残っていくのでもう数え切れないくらい種類が増えています…製麺屋としてはなかなか大変!日々勉強です。 海外産の小麦も使用します! 製麺所によって様々だと思いますが、太陽食品では海外産の小麦も積極的に多く扱っています。国内産のものと合わせて最適な粉を選び、お客様のニーズに応えられるように色々な材料、配合に対応中です。 粉の配合はどうやって決めるのか?
アニメキャラクター事典「キャラペディア」では、アニメファンが選ぶ『もっとも絵が綺麗で美しいアニメ作品』TOP20を発表した。 11位以降のランキング結果はこちら 第1位には、2016年夏に公開された新海誠監督の長編アニメーション映画『君の名は。』が選ばれた。海外での評価も高く、映画放映時の興行成績はもちろん、その後のDVD・ブルーレイの売れ行きも好調。その要因のひとつには、やはり圧倒的な絵の美しさも影響していると言えるだろう。また、新海監督の作品は『言の葉の庭』『秒速5センチメートル』など、20位以内に3作品がランクインする結果となった。 【投票コメント】 「とにかく背景や景色、光の入り方から色遣い全てが綺麗! 」 「映像の美しさに加え画面構成やアングルの見せ方に驚きました」 「リアルに近くて色々細かい! 特に空の描写が吸い込まれるくらい! 」 そして第2位に選ばれたのは、現在も『Fate/Apocrypha』が絶賛放送中の大人気アニメ『Fateシリーズ』。『Fate/stay night』『Fate/Zero』など、多くのシリーズが放送されてきた同作だが、戦闘シーンや風景画など、どのシリーズもその作画・映像美への評価は非常に高い。 【投票コメント】 「これほど高クオリティ、光と影の演出の美しい作品が地上波でやっていたなんて奇跡」 「どの作品も大迫力で魅せられる演出だと思う! まさしく映像美といった感じ! 」 「圧巻の戦闘シーンはもちろん、風景などの作画も思わず写真かな? 日本人が選ぶ「最も絵が綺麗で美しいアニメ」の作画が美しすぎる！【台湾人の反応】 - 台湾の反応 kaola.jp. と思ってしまうほど美しい! 」 そして第3位には、米澤穂信氏の推理小説「〈古典部〉シリーズ」を原作とした名作アニメ『氷菓』がランクイン。同作のアニメーション制作を手掛ける京都アニメーションへの信頼度は非常に高く、またファンの間では最終回における桜の描写の印象が特に強いようで、同シーンに対してのコメントが非常に多く寄せられる結果となった。 【投票コメント】 「丁寧な描写はさすが京都アニメーション。特に最終話の最後のシーンがとても印象的! 」 「京アニならではの細かさ。特に最終回の桜など現実よりも美しかったです! 」 「風景がリアル。髪がキレイ。背景の演出が印象的。桜吹雪のシーンが最高! 」 なお、4位以降は 4位:活撃 刀剣乱舞 5位:凪のあすから 6位:進撃の巨人 7位:言の葉の庭 8位:文豪ストレイドッグス 9位:響け!
フィルター フィルター フィルター適用中 {{filterDisplayName(filter)}} {{filterDisplayName(filter)}} {{collectionsDisplayName(liedFilters)}} ベストマッチ 最新順 古い順 人気順 {{t('milar_content')}} {{t('milar_colors')}} ロイヤリティフリー ライツマネージ ライツレディ RFとRM RFとRR 全て 12メガピクセル以上 16メガピクセル以上 21メガピクセル以上 全て 未加工 加工済み 使用許諾は重要でない リリース取得済み もしくはリリース不要 部分的にリリース取得済み オンラインのみ オフラインのみ オンラインとオフライン両方 裸や性的なコンテンツを除く
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