2時間前…。 あさりの美味しい季節。近くのスーパーであさりの詰め放題をやっていたので思わずトライ!さっそく夕飯に使いたいけど、まだ用事が…。話題の50度洗いなら余裕で夕飯に間に合うはず♪ まずは詰め放題にチャレンジ。あさりは熊本県産のこちら。小さなビニール袋にめいっぱい詰め込むだけ。イベント感にちょっとワクワク。 スーパーのおばさんが、ビニール袋を伸ばしてからやるかたもいらっしゃいますよ〜って。そんな秘技があったとは…気づかなかった、先に言ってほしい…。 ビニールは閉まんなくていいからね〜と太っ腹。上にのっけてくれて、おトク気分。帰って数えたら全部で36個(387g)。今回はこちらで50度洗いをやってみますね。 〜タイムリープ終了〜 …という経過で50度洗いをした次第です。 詰め放題に浮かれていましたが、 砂抜きしたものを50度洗いした ので成功したようです。 スーパーのあさりは砂抜きしてあるの? スーパーなどで買ったあさりは加工所で砂抜き処理が終わっている場合もありますが、 念のため砂抜きするのがオススメ 。せっかくの料理を「ジャリッ」で台無しにしないために一手間を。 あさりの50度洗いを失敗する原因は? あさりの砂抜きの時間は一晩？開かないのは失敗？50度お湯で時短の方法もご紹介！ | 暮らしにいいこと. あさりの50度洗いの失敗を減らせるように、ポイントをまとめてみました。 〇お湯の温度は高過ぎませんか 〇時間が短かったり長過ぎませんか 〇あさりが初めから弱っていませんか 温度が低すぎると傷みの原因に、高すぎると煮えて死んでしまいうまく砂抜きできないそうです。3月〜6月くらいの旬で元気のいいあさりだと成功率が高いようですね。 まとめ いかがでしたか。50度洗いを知ってからは、毎回この方法であさりの砂抜きをしていますが、やる度に「できてる?」とモヤッとしていました。 50度洗いで開かなくても死んでいるわけではないこと、僅かでも開いていれば砂抜きできていることがわかって安心。これからも簡単、時短な50度洗いであさり料理を楽しみたいです。 しじみにも応用できるのでぜひお試しください。 前回のあさり砂抜き記事 あさりの砂抜きを50度のお湯でやってみたら…失敗?死んでる? 時間がかかるあさりの砂抜きが50度のお湯で簡単に。しかも5分でできるって本当?さっそく挑戦してみたら…動かないんですけど。味噌汁や酒蒸し、パスタなどいろいろな料理に大活躍のあさり。面倒な砂抜きが簡単にできるという「50度洗い」を試し...
潮干狩りに行ったときも何かと便利な、時短であさりの砂抜きができると話題の「50度洗い」はもう試しましたか? 私は何度かやってみましたが、開かなかったり、足が出たままだったりして「死んでる?」と不安になったことも…。調べてみると、成功例に混じって失敗例も少なからずありました。実際にやってみた経過をご紹介しますね。 あさりの50度洗いで開かない…これって失敗? 「50度洗い」を調べているうちにわかったことは、成功している方はもちろん多いのですが、失敗例も少なからずあるということ。 数時間かかる砂抜きが5分でできる なんて、忙しい主婦にとっては夢のよう。試してみたくなるのは当然です。 ネットで調べてもいろいろな意見がありすぎてモヤッとします。これから試す方の参考になればと思い、私が試した経過をご紹介しますね。 あさりの50度洗いに挑戦! お湯を準備する間、水を張ったボウルにあさりを入れておきました。 あさりの殻から汚れがけっこう落ちているのがわかりますね。 用意した50度のお湯をトレーに入れます。 温度計なしで50度のお湯を作る方法はこちら。 50度のお湯の作り方!温度計なしでOK!あさりの砂抜きにも 50度のお湯はどうやって作っていますか。温度計がなくても簡単にできる方法があるんです。チョコレートの湯煎や洗濯の臭い対策、時間のかかるあさりの砂抜きも時短に!いろいろなシーンで活躍するとっても便利な50度のお湯。ぜひ試してみてくださ... トレーにあさりをそっと入れて殻をこすり洗い、そのまま5分放置で50度洗いの完了。 動きがとっても地味!カタカタって動いたのが数個と、足がチョロッと出たのが5, 6個。 開いてなくない? よ〜く見ると僅かに口を開けているあさりがいくつかいるけど…。 これって 砂抜きできてる? あさりの50度洗いで砂抜きはちゃんとできてる? 僅かだけど開いていたあさり。砂抜きができているのか不安な気持ちを抱えながら酒蒸しに。 全部きれいにパカッと開いて、美味しくいただきました。結果、 ジャリったあさりは0個 。これって砂抜きができてたっていうことですよね? トレーの水はさほど汚れてなかったのに? で、思い出しました。スーパーのおばさんとの会話を。詰め放題コーナーの脇に発砲スチロールの箱があり「ここで 砂抜きしてから 出しているんですよ」と言っていたこと。 ピューッと水を吐いて元気な子たちだったこと。もう すでに砂抜きできていた可能性 が浮上です。 〈砂抜きの様子〉元気に動いてます あさりはスーパーの詰め放題で買ったもの。時間をさかのぼって様子を確認してみますね。 タイムリーーープ!
あさりが死んじゃったんだけど… という人もいるのではないでしょうか。 50度洗いによるあさりの砂抜きは、時短テクとして有名であるものの…時に失敗することがあるんですよね。 わたし自身も失敗を何度かしています。 そこで、続いては 50度洗いであさりが死んでしまう原因 50度洗いが失敗してしまう原因 についてご紹介していきます。 失敗のリスクを減らすためにもチェックしていきましょう…!
今回も3つボタン段返りのイタリアンスーツの水洗いクリーニングをしていきます。 2つボタンのスーツやダブルのスーツが流行っていますが、 やはり何だかんだと言って3つボタン段返りのスーツは、人気があります! 3つボタン段返りのイタリアンスーツのラペルロールやシルエットは、何とも言えない色気がありますから、 カッコイイですよね~!! スーツがカッコイイ!と自分もカッコ良くなった気がして! 何だか気分がいいですよね! (^O^)/ 自分もジャケパン姿が多いので、どうしても3つボタン段返りのジャケット着用が多くなります。 最近では、アンコンジャケットは当たり前! ジャージー素材で軽快に着用できるジャケットだったり、 逆にゴージャスなツィード素材のアンコンジャケットだったりと、 各ブランド、メーカーが色々なカッコイイ!3つボタン段返りのスーツやジャケットを提供していますので、 お洒落に敏感でないと、クリーニング屋さんはやっていけませんね~! でもお洒落に興味のない、3つボタン段返りのスーツのシルエットを知らないクリーニング屋さんが多くって、 シルエットを壊されて困ったお客様から、今日も3つボタン段返りのスーツが持ち込まれました。 早速、いつものように当店の水洗いクリーニングで3つボタン段返りのイタリアンスーツを生き返らせていきましょう! 段返りの３つボタンってどういう意図で作られているんですか？思... - Yahoo!知恵袋. まずは、いつものように各部の寸法を測って、状態をチェックし、カルテの作成をします。 そして、型崩れ防止のために仕付け糸を打っていきます。 ポケットの中のホコリを除去して、各部のシミや汚れをシミ抜き処理して、準備ができましたら水洗いクリーニングをていきます。 やさしく、やさしく、手洗いによる水洗いクリーニングをします。 洗浄、すすぎ、トリートメント処理をしまして、やさしく脱水をします。 そして、ビッグハンガーに掛けて、寸法とシルエットを手で修正して、自然乾燥で乾燥をさせます。 水洗いクリーニングを終えた3つボタン段返りのイタリアンスーツは、こんな感じになっています。 水洗いクリーニングをしましたので、全体にヨレヨレっとしていますけど、 大きな型崩れも無く、まあ~いい感じですね! それでは、一晩自然乾燥で乾燥させましょう! 乾燥しましたら、次はハンドアイロンによるテーラードプレスを行います。 職人の中の職人による、スーツを仕立てるメンズテーラード技術を駆使したアイロンプレスになります。 重たい電蒸アイロンを使用して、こて布を当て、霧吹きで霧を打ち、1,2,3,4と熱可塑性を利用したアイロンプレスで いせ込み、追い込み、シルエットを整形するようにアイロンプレスをしていきます。 コツコツ、コツコツ3時間強の真剣勝負!で、水洗いクリーニングでヨレヨレっとした3つボタン段返りのスーツがこんな感じになりました。 いいですね~!
イタリアの著名なスーツブランド、ブリオーニやベルヴェストなども、基本は段返り3つボタンを採用していますね。 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど…(・_・;) ありがとうございます♪ お礼日時: 2013/3/19 20:02
今回、遠方のお客様から 「クリーニング屋さんで三つボタンの段返りのブレザーをお願いしたら、 衿ラペルの返り位置を一番下の位置で間違えてプレスされてしまい、 これでは着られない!と、直してもらうようにもう一度お願いしたら、 今度は、一番上の位置でテカテカにプレスをされてしまい、 ブレザーが壊れてしまって、同じクリーニング屋さんには出したくないので直して欲しい。」とブレザーが送られてきました。 ブルックス・ブラザースの三つボタン段返りのブレザーです。 画像だと分かりにくいかと思いますが、 衿ラペルの返り位置が一番上に押さえられていて、クッキリ線が付いてしまっています。 そして、ブレザーに付いていたビニールカバーのクリーニング店の名前を見てビックリ! !しました。 名前は言えませんが、シミ抜きやプレスなどガンバっていろいろな勉強会に参加している方のクリーニング店名でしたので、 驚くと共に、正直、かなりガッカリ。。。。。。。しました。 まあ~私のような個人店のクリーニング店ではなく、大手と言えるクリーニング店の方ですので、 社長やその息子さんなどが勉強しても、末端まで知識や技術が伝わらないのでしょうね~。。。。。。 また、どんなに知識や技術を学んでも、肝心の洋服や和服などのファッションに興味が無いのでは、、、、、、 何のための勉強なのか、意味が無いですよね~。 簡単な事なのですが、 みなさん、お酒の嫌いなお酒屋さんでお酒を買いませんよね。 それとか日本酒を飲まない「おりゃ~ビールしか飲まないんだ!」って言ってるような酒造メーカーのお酒は、買いませんよね。 (例えがお酒ですみませんm(__)m) 私が思うにクリーニング屋さんは、絶対!ファッションに興味がなくてはいけません! 大手さんでしたら社長さんだけではなく、従業員全員がお洒落に興味を持つように工夫をするのが、 会社役員の仕事だと思いますし、クリーニング事故の減少や売上の向上に貢献すると思います。 ワイシャツを着たことも無い人やジャケットを着たことも無い人が、 どんなに知識や技術を磨いても、それはクリーニング屋さんに都合の良い技術の向上でしかありません。 クリーニング屋さんにとって大切なお客様の(お客様の持っている衣服の)為の勉強になっていないと考えます。 例えば従業員全員ジャケット着用!にするとか、 その場合も全員同じ制服ではなく、 全員バラバラで個人個人個性を持たせて、ファッションに興味を持ってもらうように仕掛けるのも手かと思います。 ある人は三つボタン、ある人は三つボタンの段返り、またある人はダブルの6つボタンとか、 ラペルは、ピークラペルの人もいれば、ノッチラペルの人もいて、はたまたスタンドカラーも人もいるとか、 それとか、休憩室にファッション雑誌を何冊も必ず置いておき、いつも目に留まるようにしておくとか、 そんな感じで従業員にお洒落の意識が出てくれば、 お客様の衣服をクリーニングする時も、必ず意識が変わると思います。 いい方向にいくと思いますよ~!
段返りの3つボタンってどういう意図で作られているんですか? 思うに2つボタン風にも3つボタン風にも着こなせる…だと思いますが…(・_・;) また今段返りの3つボタンはダサいんですか?
受付の際に、こだわりを教えていただけると、よりお客様に寄り添ったクリーニングが出来ます。
この記事を書いた人 最新の記事 「私の役割は、オーダースーツによって自信をつけていただき、成績をあげていただくこと」 をミッションに掲げ2014年11月創業する。 独自の採寸には定評があり、また圧倒的な提案力でその人の魅力を最大限に引き出すことに全力で取り組んでいる。 土方が生み出すスーツは、スペックやブランド至上主義のオーダー業界とは一線を引く、「体験」を売る独自の手法をとる。 オーダーをすることの工程そのものを楽しむことから始まり、完成してからも楽しめるのが特徴。 ココアッソは手間のかかるオーダー屋です。そのかわりに、あなたの気分がよくなる、あなたの成績がよくなる、あなたの評価がよくなる、そんな一着を仕立てる。を口癖にしている。