回答受付が終了しました 鶏ハムを作ったのですが、中身がこんな感じでした。 これって食べるのはやめた方がいいですか…? それともフライパンで焼けば食べても大丈夫でしょうか? 大きめの鶏胸肉だったのですが、切り開いたりしてなくて、、、(;; ) 食中毒が怖いのでどなたか教えて下さい(;_;) 肉色を見る限り大丈夫ですね。 加熱殺菌工程を何を使ってどのくらいやったかがわかるとはっきり大丈夫だといえますが・・・。 基本は63℃(こちらはきっちり)~68℃ぐらいの範囲で30分以上加熱すれば殺菌はできています。(本来は肉の中心温度が63℃になってから30分です) 温度を上げすぎると、肉が焼いた状態になってしまいパサつきます。 ただし前処理工程で、食品衛生に十分気を付けて、汚染がないことが前提です。 1人 がナイス!しています 濁った汁が出ていれば 加熱不足、透明であれば 大丈夫です。 ジッパーバッグに入れて 再度茹でる。 ID非公開 さん 質問者 2020/8/4 11:39 ご回答有難う御座います。 レンジで温めるか、フライパンで焼くのはやめた方がいいですか…?
献立まとめ 1食 多くても700kcal 塩分2g未満の食事を目指しています。 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分 【合 計】 526 35. 6 9. 7 70. 0 2. 0 鶏ハム 132 23. 7 1. 9 4. 0 0. 6 金平ごぼう 103 4. 8 5. 6 7. BONIQの落とし穴：本当にその温度で大丈夫？. 6 ふのりの味噌汁 39 3. 3 1. 7 2. 7 0. 8 ごはん150g 252 3. 8 0. 5 55. 7 0 これで 食物繊維は6. 6g でした。 野菜を摂っているつもりでもなかなか食物繊維は摂れていません・・・ たんぱく質が多かったので、味噌汁の具を豆腐ではなく野菜にしたら良かったかな。 鶏ハムは程よい塩分で、しっとり美味しく仕上がりました。 今回はブラックペッパーを使いましたが、いろんなハーブを試してみたいですね。 金平もやや薄味ではありますが、牛肉を使ったので旨味があって王道の味で(笑)手前みそですが美味しくできたと思います。 ふのりは独特の食感!海の味がして、 ホッとする味噌汁になりました。 何かの参考になれば幸いです。 リンク
ホーム 話題 食中毒って全員がなるものなのでしょうか? 鶏ハムと食中毒の心配 - 消化器の病気・症状 - 日本最大級／医師に相談できるQ&Aサイト アスクドクターズ. このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 36 (トピ主 0 ) mennko 2014年6月28日 09:15 話題 2週間ほど前、ジッパー付きの袋に塩などで味付けをした鶏肉を入れ、沸騰したお湯の火を止め10分(私は13分入れていました)ふたをして入れておく、というレシピを見てから試したくてたまらず、今日の十一時ごろやってみました。 中まで火が通ってるのにしっとりしてて美味しい!すごい!と私は感動したのですが、家族には大不評でした。 そんなやり方で火が通るわけないと言われました。 少なくとも中がピンクとかそういうことはなかったのですが……ちなみに食べたのは私だけです。 食中毒やカンピロバクターなど、確かに今は心配になる季節です。 病は気からとも言いますし、不安がっていても仕方ないと思うのですが、そもそも生肉の加熱不足などで食中毒になったことはないです。今回はちゃんと加熱できていたと思いますし…… ふと思ったのですが、食中毒になるものを食べた場合は全員が発症するのでしょうか? トピ内ID: 0607366837 16 面白い 35 びっくり 4 涙ぽろり 6 エール 8 なるほど レス レス数 36 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 氷の星の住人 2014年6月28日 09:56 家族で居酒屋へ行ってしめさばなどの生ものを食べたとき、 私一人大丈夫で父は下痢、母と兄は蕁麻疹になったことがあります。 また、モツのお刺身が有名なところでは予約時に"お子さんやお歳の方はいらっしゃいませんよね"と、確認されます。 あとね、加熱しても死なない食中毒因子は有りますからね。 まぁ主様をフォローするなら"じゃぁ食べるな"で良いのでは? 料理法で主様のなさった方法は確立されてますから問題は無いです。 再度ですが、 同じものを食べても全員が発症するものではありませんよ。 年齢や体力、体調によります。 また、食べた量にもよります。 現に、法律の改正のきっかけにもなった "レバ刺しの大量食中毒事件"でも発症してない人は居たでしょ。 トピ内ID: 8501176676 閉じる× 亜由子 2014年6月28日 10:00 食中毒を起こす菌などが体内に入った場合 当然のことですが、発症する人もしない人もいますよ。 発症しても重くなる人軽い人、それは個人差です。 抵抗力の問題もありますし、菌が入り込んだ量にもよります。 もちろん本人の体力の問題も。 日頃、発酵食品をよく摂取する人は食中毒になりにくいというデータもありますよ。 でもテーマとなるそのことより、ご家族が「火が通るわけない」と言った理由の方が気になります。 なぜ火が通るわけないのでしょうか?
味のバリエーションも楽しめる!パサつかない鶏ハム こんにちは。楠みどりです。 ホットクックの低温調理機能を使って作る鶏ハムは、ホットクックの大定番レシピとして興味を持っている方が多いのではないでしょうか。ダイエットしている人や体を鍛えている人たちにも注目される高たんぱく低カロリーのメニューですね。 今回は、レシピブックに載っている味付けとは別に、我が家で人気の鶏ハムのバリエーションをご紹介します。子どもが食べやすいものからビールのおつまみにぴったりのもの、和風の味付けのものなど、色々試してもらえると嬉しいです。 ホットクックは最新型の1. 6Lタイプを使用 今回使用したホットクックがこちら。今回から最新モデル(2021年4月時点)を使用することになりました!
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怖いレシピですね…。 というより、それ聞いてどうしたいのでしょうか? 自分の料理は大丈夫だ! 病は気から!とでも正当化したいんでしょうか? 私もその料理作った事がありますが、大抵のレシピと同じで、放置1~1時間半でした。 10分は常識的に考えても短すぎると思います。 皆さんが嫌がる気持ちよくわかります。 トピ内ID: 6474346781 生命力 2014年6月28日 20:14 同じようなレスが続くと思いますが、同じものを食べても食中毒になる人とならない人がいます。なるかならないかは、その時の体調によると言われていますね。あなたはきっと他の人より胃腸が丈夫なんだと思いますよ。と言うより生命力の強いバイタリティ溢れる人なんでしょうね。 トピ内ID: 3175475187 雨のち晴れ 2014年6月28日 23:26 う~ん、食中毒になるかどうかは、食べた量とか、体力とかも関係すると思いますよ。ちょっとおなかが痛くなったけど、出したらスッキリ!程度から入院するぐらいひどいのまでいろいろだと。 ただね~心配しながら食べるのって嫌じゃない?ご家族が可哀想。 自分は気にならなくても、心配する家族がいたら、私はしないなー トピ内ID: 9671682267 原因菌 2014年6月28日 23:51 >食中毒になるものを食べた場合は全員が発症するのでしょうか?
家庭裁判所とは? 分かりやすく概要や少年事件における手続きを解説 2021年03月15日 少年事件 家庭裁判所 未成年の子どもが万引き(窃盗)などの事件を起こすと、少年事件として扱われ、年齢に応じて家庭裁判所の調査・審判を受ける場合があります。子どもの保護者が家庭裁判所から呼び出しを受けることもありますが、何のために呼び出されたのか、これからどのような手続きがおこなわれるのかなど、不安な点も多いでしょう。 そこで本コラムでは、少年事件における家庭裁判所の役割について説明したうえで、手続きの流れや処分の内容、弁護士の活動などについて解説します。 1、家庭裁判所とは 裁判所とひとくちにいっても、最高裁判所・高等裁判所・地方裁判所・家庭裁判所・簡易裁判所の5種類があります。このうち家庭裁判所とはどのような役割を担う場所なのでしょうか?
では、調停の申立てさえすればどのような場合でも親権の変更はできるのでしょうか? 親権が変更できる場合についてみていきましょう。 (1)親権者の変更は簡単にはできない! 少年事件における家庭裁判所調査官の役割 | 弁護士法人泉総合法律事務所. 結論からいうと、親権の変更が認められる場合は限られています。 それは、一度決めた親権を簡単に変更すべきではないという考えに基づいています。 つまり、子供の福祉や利益が最大限考慮されることは当然ですが、一旦は、どちらか一方に親権者が定められている以上、容易に変更すべきではないという考えがあります。 そのため、裁判所が離婚時に親権者を決めるために考慮する事情と、離婚後に親権者を変更するために考慮する事情は異なります。 つまり、親権変更の場合には「どちらが子どもを育てるのに適切な親権者か」、ということに加え、「離婚時に比較して現在の親権者による養育環境は悪化したか。悪化の程度はこのまま親権者を維持するべきではないと考えるほどのものか」という点も重視されます。 ちなみに、父母の間で親権変更について合意があれば比較的親権変更は認められやすくなりますが、合意がない場合、親権者変更調停でも親権を変更するのは大変難しいでしょう。 (2)具体的に親権者変更が認められるような場合とは? 親権者変更が認められる一例としては以下の通りです。 親権者が、ギャンブルや恋愛にのめりこんでこどもの世話をせずに、放置している場合 親権者が子どもを虐待しているような場合 親権者が死亡してしまった場合で親権を変更することが子どもの成長によいと思われる時 (3)不倫をした側であっても親権者変更調停の申立ては可能! ちなみに、有責配偶者であっても親権変更の申立ては可能です。 離婚に至った直接の原因が浮気であったとしても、親権は別問題として捉えるため、有責配偶者であることをもって、直ちに親権者としての資格がないとは言いきれないからです。 あくまで、どちらの親に養育された方が子どもにとってメリットが大きいか、という見地から判断されることとなります。 4、親権者変更にあたり基準となる事情は? 親権の変更を勝ち取るためには、親権者変更にあたって裁判所が考慮する基準を知っておきましょう。 裁判所のホームページによると、「親権者の変更は、子どもの健全な成長を助けるようなものである必要があるので、調停手続では、申立人が自分への親権者の変更を希望する事情や現在の親権者の意向、今までの養育状況、双方の経済力や家庭環境等の他、子の福祉の観点から、子どもの年齢、性別、性格、就学の有無、生活環境等に関して事情を聴いたり、必要に応じて資料等を提出してもらうなどして事情をよく把握し、子どもの意向をも尊重した取決めができるように、話合いが進められます。」とされています。 これだけだと分かりにくいので、以下の通り分類してみました。 これらの事情を総合的に考慮した上で、親権変更を認めるべきか判断されることとなります。 (1)親権者変更調停を申し立てられた親の側の事情 親権変更調停にあたっては、申し立てられた親権者側の事情が考慮されます。 基本的に、離婚時と比較して養育環境が悪化したなどの事情がない限り親権の変更は認められないでしょう。 具体的に考慮されるのは以下の通りです。 ①養育環境は悪化していないか?
その後、二人に長々と公園のベンチで演説を始める陣内であったが、しばらくしても公園にいる人たちの顔ぶれに変化がないことに気づく。 そこからなぜか、世界が止まったのだと言い出す陣内。 「チルドレン」「チルドレンⅡ」で家裁調査官になってからも、陣内のそういった部分は変わらない。 適当にやっているように見えるのに、少年たちからは慕われている陣内。 常識では考えられない接し方をするがその根底には少年たちへの想いがあるのであった。 犯罪をした少年を変えるなんて奇跡なんだといわれ、俺たちは奇跡を起こすのだ!と叫ぶ陣内の奮闘に胸が熱くなる。 「少年の健全な育成とか、平和な家庭生活とか、少年法とか家事審判法の目的なんて、全部嘘でさ、どうでもいいんだ。俺たちの目的は、奇跡を起こすこと、それだ」 (伊坂幸太郎『チルドレン』より) 家裁調査官ってどんな仕事?
「家庭裁判所調査官」の役割 「家庭裁判所調査官」は「家裁調査官」とも呼ばれ、全国に50庁、203支部庁ある「家庭裁判所」に勤務する職種で、国家公務員の専門職のひとつです。 「家庭裁判所」は家事事件や人事訴訟事件、少年事件を取扱う裁判所のことで、民事訴訟や刑事訴訟を扱う「地方裁判所」や「簡易裁判所」とは取り扱う事件を分担しているといえます。裁判所の組織において、「家庭裁判所」の上位裁判所としては「高等裁判所」と「最高裁判所」があります。 「家庭裁判所調査官」は家庭裁判所内の「裁判部門」と「司法行政部門」のどちらでも勤務する機会があります。「裁判部門」では「家事部」と「少年部」が置かれている場合が多く、各種の事件を審理するための準備・調査を「家庭裁判所調査官」が担当しています。「司法行政部門」では、「総務課」「人事課」「会計課」などが置かれ、裁判部門の業務がスムーズに行われるような支援を仕事としている「家庭裁判所調査官」もいます。 「家庭裁判所調査官」になるには?
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離婚で子供の親権者を夫か妻のどちらかに決めていても、後日、親権者を変更することも可能です。 たとえばこんなケースがあります。 夫の不倫がショックでうつ状態になってしまったために、夫の言われるままに親権を渡してしまった 妻を信じて親権を渡したものの、恋愛に夢中で子どもの面倒をほとんどみていないらしい このような場合、子どものために親権者を変更したいと希望されることでしょう。 実は、親権者の変更が認められる場合は非常に限定的です。 今回は、 「それでも何とか親権者を変更したい!」 という方に向けて、 親権者変更の方法 親権者変更を認めるかにあたって判断される事情 親権者変更調停手続の流れ について書きました。ご参考頂ければ幸いです。 弁護士の 無料 相談実施中! 弁護士に相談して、ココロを軽くしませんか? 離婚の決意をした方、迷っている方 離婚の話し合いで揉めている方 離婚を拒否したい方 慰謝料などの金銭的な請求だけしたい方 あなたの味方となる弁護士と 一緒に解決策を考えましょう。 お気軽にベリーベスト法律事務所まで お電話、メールでお問い合わせください。 1、親権者変更はできる? まず、そもそも一度決めた親権を変更できるのでしょうか? 離婚時には様々な事情を踏まえて親権をどちらが持つか判断されたかと思います。もし裁判手続きや調停手続きを経て離婚されたということであれば、親権についてかなり激しく争ったのではないでしょうか? 離婚する際には夫婦間の話し合いで親権を決めることができましたが、実は、離婚後に親権を変更する場合には、双方の同意があった場合でも話し合いのみではできません。 仮に離婚協議書に「子どもが10歳になったら親権者を母親から父親に変更する」と記載しておいたとしても、父母の話し合いのみでは親権の変更はできません。 その理由は、法律が「一度決めた親権は子どものためにもコロコロ変えるべきではない」と考えているためです。 子どもにとって、親権者が変わるということは苗字が変わったり環境が変わったりと、精神的にも負担が大きくあまり良い影響を与えないと考えられるからです。 つまり、親権者の変更はできるものの、夫婦の話し合いのみで変更できるものではありません。 2、親権者の変更はどのような方法でできる? では、親権者変更はどのような方法でするのでしょうか? 親権を変更する方法は、法律で決まっています。 (1)親権の変更は親権者変更調停で!