が、、、除菌をしても、胃酸の逆流は残っている。朝起きたら喉が痛い。 ちょっとはマシになったのかな。 除菌してもらった! !というプラセボー効果だったのかも(笑) ここまでの経過は大体6ヶ月くらい。 4つの薬を飲みながら、様子を見るのか。 それとも、手術をして逆流しているところを狭くするのか。 ということになりました。 手術は抵抗があったので。。。 LG21が胃炎に効果があるという話を聞いてからは、 毎日LG21飲むヨーグルトを2本飲むという生活を続けていました。が。 完治はしません。でも、なんとか生活できる位には。 あぁ、一生、この薬を飲み続けるのだなぁ。と覚悟していました。 ところが、子どもができて、子どもと遊ぶようになって、身体を動かすようになったり。 食生活が変化したことで。 少しずつ体重が減ってきて。 10kg位減量したころには、症状がなくなってました。 (176cmで、体重が80kgだったのが、70kgになりました) おそるおそる、薬を少しずつ減らしても、悪化しない。 薬がゼロになっても、ぐっすり眠れる。 LG21をやめても、大丈夫。 薬ゼロで半年たっても、快調!! ちゅーことは、治ったのは、 「薬」や「LG21」じゃなくて 「食事」 と 「軽い運動」 のおかげ!? この辛い体験は、診療理念に大きな影響を与えてくれました。 ぼくに必要な経験だったのですね。だから、良かった! 逆流性食道炎にヨーグルトは良くないでしょうか？｜【CARADA 健康相談】 医師や専門家に相談できる医療・ヘルスケアのQ&Aサイト. !と、今は思えます。 逆流がしんどいときは、そんな風には思えなかったけど。 ちなみに、2017年には、H2ブロッカー(ガスター)とPPI(タケプロン)の併用はできなくなっています。 2018年の報告では、タケプロンを5年以上飲むと、ガスターを5年以上飲むよりも、死亡率が25%増加するんだとか。 飲んだのが、3年位だからセーフ!? ?でも、2つとも飲んでたけど。。。 今日は以上です
逆流性食道炎 治療 期間 運動 薬 逆流性食道炎 症状 喉 背中 咳 逆流性食道炎 食事 レシピ 飲み物 牛乳 逆流性食道炎 市販薬 ガスター10 ガストール 逆流性食道炎 原因 ストレス 嘔吐 タバコ ヨーグルト 逆流性食道炎 を治す方法 教えて下さい 病気、症状 逆流性食道炎と診断されたんですが… 薬飲みはじめて1週間立ちました。タケプロンを飲んでいてゲップの量や吐き気胸焼けなどは症状が無くなってきたんですが食事に問題があります。逆流性食道炎 の症状になってから食べ物や飲み物を飲み込むと胸につまる?感じがあって今はおかゆとヨーグルト、流動食みたいのしか食べてないです。食事中だけ息が苦しくて辛いです。食べたいものも食べれません。喉もまだ少しヒリヒリする... 病気、症状 逆流性食道炎なんですが治りかけてきていて お腹が減ります。 でもまだ胸焼けや食道の痛みなどがあるので 食事に気を付けており、よく噛むや腹八分目を 意識しています。 それでもお腹が減ってしまうのですが どうしたらいいのでしょうか? 何か食べてもいいものや対策、 いい方法がありましたらアドバイスお願いします! またどのくらいの期間食事に気をつけたらいいですか? いつぐらいから好きな物食べても... ヨーグルトメーカーでR-1を作ってみた。逆流性食道炎食＆免疫力向上用 | 【健康パンチ】★アラフォー男子の健康ブログ. 病気、症状 逆流性食道炎か食道アカラシアかの疑いで、2日に内視鏡検査をしてきました。なぜか5日にも内視鏡検査がありますが。 2日の検査後から左胸の下あたりがひどく痛むことがあり、3日の夜からは常に痛む感じです。息を吸うと痛みます。 生検を取ったなどの説明はありませんでした。 この痛みはなんなのでしょうか。 5日の検査の際に伺うつもりですが、何が考えられるとかあれば教えて頂ければと思います。 今も痛く... 病院、検査 逆流性食道炎にはヨーグルトも大事と聞きますが、本当でしょうか? 病気、症状 逆流性食道炎で食後3時間は横にならないようにと病院で言われたのですが、僕は習慣で寝る前に飲むヨーグルトを飲んでるのですが、これももうダメなのでしょうか? 病気、症状 逆流性食道炎に 良い食べ物 悪い食べ物を教えて下さいm(__)m 病気、症状 逆流性食道炎の食べ物。 イモ類がすきですが、さつまいもとじゃがいもは良くないと言われました。 一方で里芋や山芋はどうですかね。消化はいいのですか? 病気、症状 逆流性食道炎と食道裂孔ヘルニア持ちの29歳の男です。 上記の症状が病院に行ってから2年ほど経過しますが、5日ほど前から、元々出ていたゲップの症状が酷くなり、本日の昼頃、嘔吐寸前の状態 になりました。(実際には、何も出て来ず、ゲップと共に吐きそうになりました) 元々、2016年の末頃に風邪をひいたのをきっかけに、ゲップが止まらなくなり、半年以上経過して病院で逆流性食道炎と食道裂孔ヘ... 病気、症状 逆流性食道炎に良いのは?
逆流性食道炎食に毎日ヨーグルト食べています。 ヨーグルトは刺激も少なく、逆食痛も少ない 逆流性食道炎になって、ヨーグルトを飲み物のように飲んでいます。(かき混ぜてストローで)それが朝食や間食になっています。 僕の逆流性食道炎は食後、胃と食道の境目が痛くなる症状が一番強いです(逆流した胃酸で炎症しているので)。 ヨーグルトは刺激も少なく、逆食も痛くなりにくく、腹持ちもよく、おいしいし、おなかも痛くならないので、気に入ってます。(それだけじゃ飽きますが。。) 毎日ヨーグルトをかき混ぜて飲んでいて、色々なヨーグルトあるな〜と思って、ネットを見ていると、 R-1ヨーグルトが気になりました。 R-1ヨーグルトは免疫力が向上する!?NK細胞活性化? 逆流性食道炎にはヨーグルト！胃酸過多・胸焼けにオススメの種類と食べ方 | むねやけ部屋 | 逆流性食道炎の治し方を実体験で学ぶ体験談ブログ. NK細胞(ナチラルキラー細胞)はガンをやっつけてくれる。白血球の一部です。 この辺、安保さんの免疫力の本で色々勉強していたので、白血球には少し詳しいです。 NK細胞が毎日できるがん細胞など、悪い細胞をなくしてくれる防衛軍。 マジで!? どうせ飲むなら毎日体により良いものを摂取したい!そんあ単純な欲望が湧きました。 しかし、高い!! ちっちゃなカップで130円とかして、いつも買う400mgとかのやつが買えちゃう位。 いつも見てもスルーする品です。 ヨーグルトメーカーでR-1が作れる アマゾンでヨーグルトメーカーを購入 ヨーグルトメーカーでR-1が作れる、培養できるというのを見たので早速アマゾンでネリネリ、、。チェック。 どれも対して機能がかわらず、とりあえずカスピカヨーグルトも作れる方が楽しそうと思い、安くてカスピカヨーグルトも作れるものを購入。 そうそう、ちょうど今旬なアマゾンのいたずら、やけくそ出品、ヨーグルトメーカーでも出てましたよ!
自力でできる治しかたや克服した方のお話お聞かせください! 病気、症状 市販されている薬で逆流性食道炎に良く効く薬がありましたらぜひ教えて下さい。 特にノドのつっかえ感と胸焼けがヒドイです・・・ 病気、症状 プリウス(20型)とI phone音楽プレイヤーの接続について 素人なので笑われそうなのですが、聞いてください。 現在プリウスの20型に乗っています、アイフォンを購入するか検討 しているのですが、この場合音楽を車のオーディオで聞く場合どのような 接続が一般的なのか教えてもらえますか? ジャックなどは見当たりませんし、Bluetoothなどで転送するのか、 それともそもそも無理... スマートフォン 逆流性食道炎って入院するものなんですか?? 病気、症状 ブログの保存方法についてです。 現在、エックスサーバーを利用して、WordPressでブログを書いていますが、事情があり辞めようと思い、エックスサーバーを解約しようと思っています。また再開するかもしれないので、 そのブログ(WordPress)を保存したいのですが、どのように保存したらいいでしょうか?また、再開する場合、どのように再開する(アップロード方法など)のでしょうか? 無知で... ブログサービス ペットタクシーで一番安いところはどこですか? 猫を動物病院へ連れていきたいのですが車がなくて困っています。 岐阜県可児市から2. 6km先の病院へ行きたいです。 ネコ 若白髪が生えてると長生きするって聞いたんですけど、本当ですか? ?ヾ(●´□`●)ノ【゚+。・o ヘアケア あーたいぎい(広島弁) 最近たいぎい事ばっかし たいぎいの意味知ってる方々居ますか(^O^)? 日本語 自分の娘が軽度の逆流性食道炎になりました。一応治療薬など貰いましたが、どういった対策で完治すればいいのかわからないので、教えてください。 病気、症状 1週間前から胃と背中に違和感があります。 胃の痛みと背中の真ん中や左側に違和感や軽い痛みがあります。 26歳男です。 消化器内科にも行き、胃薬をもらい、胃痛は引いてきましたが背中の痛みは消えません。 背中からみぞおち付近にかけて痛みがあります。 いろいろ調べてみると、 逆流性食道炎 胃潰瘍 膵炎 膵臓癌 などいろいろと出てきて不安です。 特に膵臓癌は、背中から腹にかけて突き抜けるよ... 病気、症状 Can I hug you の意味を教えてください。 今アプリで知り合った海外の男の子と話しているのですが、相手からCan i hug you?
「逆流性食道炎にヨーグルトは効果があるの?」 「ヨーグルトを食べたら気持ち悪くなりそう…」 あなたはこのように思われたことはありませんか? 今回は逆流性食道炎でお悩みの方に向けて書いています。 逆流性食道炎の方にヨーグルトは良いのか?効果的なのか?について説明いたしますね。 是非参考にしてみてください。 逆流性食道炎とは 逆流性食道炎の場合、ヨーグルトは効果的なのか?ご紹介の前に逆流性食道炎について知っておきましょう。 胃から食道に胃酸が逆流してしまい、食道の粘膜に炎症や潰瘍が起こる状態を 逆流性食道炎といいます。 胃では、胃酸とも呼ばれている酸性度の強い塩酸と消化酵素が含まれている胃液が分泌されています。 胃液の役割は食べ物の中に含まれているタンパク質を分解して、小腸で吸収しやすい固さの状態にします。 食道と胃の間は下部食道括約筋という筋肉によって、食道へ流れ込まないようになっているので本来は閉じられていますが、食べ物を飲み込むときには開いて、食べ物を胃に送ります。 胃には酸から粘膜を守る機能があるのですが、食道には粘膜を守る機能がありません。何らかの原因によって 胃酸が逆流して食堂まで上っていくことによって食道の粘膜が炎症 を起こして食道を傷つけます。 このように、胃酸が逆流し繰り返されると、食道の粘膜がただれ、胸やけなどの症状が起こってきます。 ヨーグルトは効果は? 逆流性食道炎に対してヨーグルトは効果があるとされています。 胃と腸はつながっていて、腸に便が溜まっている状態が続いてしまうと、腹圧が高くなってしまい、胃への負担が大きくなることで、逆流性食道炎を引き起こすことになるのです。 ヨーグルトには、腸の運動を活発にさせる働きがあるので、便秘の解消に効果があります 。 便秘が原因で逆流性食道炎になっている方には、ヨーグルトを食べるのが効果的だということです。 ヨーグルトには乳酸菌が多く含まれ、胃酸の分泌も抑えてくれる働きや、胃の悪玉菌を抑制して胃の粘膜を保護してくれる効果があり、吞酸や胸やけにも効果があります 。 しかし、元々日本人には乳製品の成分である乳糖を分解する酵素がほとんどありません。ヨーグルトを胃食道逆流症の改善に摂取する場合は、食事の時間を避けるべきと言われています。 なぜなら、ヨーグルトを食事時に食べると消化不良が起こる可能性が高いからです。 ヨーグルトも胃腸に対して効果を持っていても、弱点があるものです。ヨーグルトについて、きちんと知った上で利用すれば、体に良い結果を出すことができます。 ヨーグルトを食べる量とタイミングは?
闇雲に試すよりも短い期間で 自分に合ったヨーグルトを 見つけることが出来ますよ! 正しい食べ方をすれば心強い味方(頓服薬)になる 最後に今回の内容を サラっとまとめてみました。 食後は食べない。 食べるなら空腹時に! 2週間、食べて体の変化を観察 『生きて腸まで届く』を優先的に試す これらを実践すればヨーグルトは 逆食の治療をする僕らにとって 非常に強力な武器になります。 ぜひこの記事の内容を参考に ピッタリのヨーグルトを見つけてください! 次は胸焼けの原因や 逆流性食道炎の対処法について 考えてみました。 記事: 逆流性食道炎が悪化する食材や理想の食生活とは? 記事: 胸焼けがスッと解消できる飲み物とは? 記事: 逆流性食道炎がある時のお茶の選び方 あなたの胸焼けや呑酸などの症状 これが少しでも 緩和されることを願っています。 ではまた次の記事で お会いしましょう(^^) スポンサーリンク
鶏 胸 肉 と もも肉 の 違い かも肉について教えてください -「ロース肉」と … 鶏胸肉もも肉の違い!味や見分け方、カロリー/ … 鶏もも肉、むね肉、どちらが好き?またはどちら … ささみと胸肉・もも肉の違い!鶏肉のどこの部 … 鶏、むね肉ともも肉の違いは?? - 鶏むね肉とも … 鶏の部位のむね肉・ささみ・もも肉の違いとは? … 鶏肉はなぜもも肉より胸肉の方が安いのですか? … 鶏の「胸肉」と「ささみ」の違いをご存知です … もも・胸・手羽先…<部位別>の個性を生かす! … 日本ハム | 日本はもも肉好き、海外はむね肉好き … 唐揚げはもも肉とむね肉どっちがおすすめ?違い … 鶏もも肉と胸肉の違いって?【オレンジペー … 鶏のむね肉・ささみ・もも肉の違いとは?栄養価 … 鶏肉の部位でもも肉、胸肉、ささみは何の違いか … 鶏の挽き肉には鶏もも挽き肉と鶏むね挽き肉があ … 賢く使い分け! 【鶏ムネ肉vs鶏モモ肉】「栄養・ … 鶏もも肉orむね肉、ダイエット向きなのはどち … 鶏肉のもも肉とむね肉の違いや調理方法&ヘル … 鶏むね肉が"買い"な4つの理由--安さ以外にもこん … 鶏もも肉とむね肉の違いは?味・食感・栄養から … かも肉について教えてください -「ロース肉」と … 「ロース肉」と「もも肉」では、どのように味が違うのでしょうか?例えば、とりの胸肉ともも肉では、もも肉のほうが柔らかくて味も濃いと思います。おそば屋さんでは、ロース肉をスライスされているものが「かも南蛮」として、よく使われ 鶏むね肉を使った簡単レシピをご紹介します!照り焼きやチキン南蛮などの定番レシピや、玉ねぎやキャベツなどと組み合わせた人気レシピをたくさん掲載しています!日々の献立、おかずを是非探してみ … 鶏胸肉もも肉の違い!味や見分け方、カロリー/ … 24. 02. 筋肉に欠かせない鶏胸肉VS鶏のささみ | 筋トレ知識倉庫～トレーニング・ダイエット・健康情報発信サイト. 2018 · これが 鶏胸肉ともも肉で特化している栄養価の違いですが、たんぱく質は鶏胸肉ともも肉両方に割と多めに含まれています。 鶏胸肉が22. 3gでもも肉が18. 8gと、鶏胸肉の方が少し多い んで … 30. 11. 2017 · 鶏もも肉を使って作ることが多いのですが、肩肉を使うと歯ごたえが楽しめる少しあっさりとした仕上がりになります。こちらのレシピでは酒を多めに入れることで、お肉を柔らかくしているそうです。定番メニューですので、たくさん作って家族みんなでがっつりと食べてください!
みなさんこんにちは! はな ダイエット中にも大活躍してくれる鶏肉に今この瞬間も魅了されています。 その中でも 鶏胸肉ともも肉と2種類存在 していますが、一体味の違いって何なんだろうなと鶏胸肉を食べている時に思いました。 イメージ的には鶏胸肉はあっさりしていてもも肉はジューシーなイメージです。 そのような違いで認識している方も多いと思いますが、 他にも違いがあるのであれば、冷凍庫に鶏肉が冷凍されてあった時にそれが鶏胸肉かもも肉か区別できて良い ですよね。 そうそう…購入時の容器からタッパに移した時や冷凍した時に違いがわからなくなって困るんですよね。 ですので、この記事では 鶏胸肉ともも肉の見分け方や、味の違い、カロリーやたんぱく質の違いのお話 をしていきます。 同じ鶏肉でも、鶏胸肉やもも肉等のように部位が違うだけで、味も見た目もカロリーやたんぱく質等の栄養価まで変わってしまうんですね。 さあ、さっそく鶏胸肉ともも肉の違いをみていきましょう! 鶏 胸 肉 と もも肉 の 違い. 鶏胸肉ともも肉の違い!味は、胸はサッパリももはジューシー! 鶏胸肉ともも肉の違いのまずは味編です。 こちらはとても予測しやすい違いの結果となっています。 鶏胸肉はさっぱり。鶏もも肉はジューシー! 鶏胸肉はさっぱりで、もも肉はジューシーということですが、その違いをもう少し詳しくみていきましょう。 鶏胸肉…クセがなく白身魚のような淡白な味。脂肪分が少ない もも肉…コクがありジューシー。 脂肪分が鶏胸肉より多い。 鶏胸肉ともも肉の違い をシンプルにまとめるとこのようになります。 鶏胸肉はマグロの赤身の部分で、もも肉はマグロの中トロの部分みたいなイメージを持つとよりわかりやすいかも? ですので、 この味の違いを知ると鶏胸肉ともも肉ではそれぞれどんな料理に適しているかどうかがわかりますよね。 次は、鶏胸肉ともも肉の味の違いを活かした料理の紹介です。 鶏胸肉ともも肉の味の違いを活かしたそれぞれに最適な料理 鶏胸肉…バンバンジーや蒸し鶏、刺身等 もも肉…ステーキや鶏団子、煮物 に最適ですね。 ただ、鶏胸肉はとくに調理方法のポイントを押さえないと脂肪分のない身の特徴からぱっさぱっさになって固くなりやすいです。 鶏胸肉を苦手だという人は、どうやらこのぱっさぱっさ感が苦手な用ですので、鶏胸肉は調理方法に注意という点は覚えておくと良い かも! ちなみに もも肉は脂肪分が多い ので、ステーキ用にがっつり火を通しても鶏胸肉のようにぱっさぱっさにはならないです。 フランス料理なんかで、脂肪分の少ない赤身肉なんかはワインでじっくりまったりと火を通してほろほろになるまで煮込みますよね。 鶏胸肉もそのような感覚でじっくりまったりと火を通していくと、鶏胸肉ならではのうま味が感じられる仕上がりになります。 また、片栗粉で表面をコーティングしてあげてから調理したり、砂糖に浸してから調理したりすれば、ぱっさぱっさになりにくいです。 これが、鶏胸肉ともも肉の味の違いを活かした調理方法の違いです。 ちなみに私のおすすめは、鶏胸肉は蒸してほぐしてごま油とお塩でシンプルにキュウリと頂くものです。 鶏胸肉の味そのものが引き立つ絶品料理です!
鶏肉のささみと胸肉の違いがわかりません。ささみはどこの部分ですか?カロリーはどのくらい違いますか? 回答お願いします。 胸肉=胸の部分で骨無しと骨付があり、骨付は手羽元がついている。『ホワイトミート』『白身』とも呼ばれています。 柔らかくて脂肪が少ないため味は淡白でたんぱく質が多い。 ささみ=胸に近い手羽の内側にあり、胸骨に沿って1本ずつ2本ある。鶏肉でたんぱく質が一番多く含まれ脂肪が少ないためエネルギーが低く柔らかで、あっさりと淡白な味。白身の肉で最高の品質といわれています。 鶏胸肉100g 191kcal 鶏ささ身100g 100kcal 5人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 詳しくて分かりやすかったです。ありがとうございました。 お礼日時: 2010/5/3 21:26 その他の回答(1件) ささみは、同じ鶏むね肉で、柔らかい部位 牛肉で言えば、ヒレ肉なんだそうです。 1人 がナイス!しています
そんな、鶏胸肉ともも肉に含まれる栄養価の違いのお話でした。 ダイエットのメインの手段が運動の方や日頃から活動的な方が、鶏胸肉ともも肉のどちらかを撰ぶなら鶏胸肉の方がオススメってことですね♩ 同じ鶏肉でも鶏胸肉ともも肉によって含まれる栄養価は違うんですね。 カロリーの違いはなんとなくあるってわかってたけど。。。 たんぱく質の量まで違いがあったのは驚き。 そんな、カロリー以外のたんぱく質等の栄養価のお話でした。 鶏胸肉もも肉の違い!味や見分け方、カロリー/たんぱく質が高いのはどっち?のまとめ この記事では、 鶏胸肉もも肉の違いを、味の違い、見分け方の違い、カロリーの違い、たんぱく質の違い で見ていきました。 少しでもあなたの知りたいことに擦ることを祈って、この辺でおさらばしたいと思います。 それぞれの違いを活かして、あなたの日常にうまく鶏胸肉やもも肉をインプットしてみてください! ちなみに私は相変わらず鶏胸肉が大好きです! それでは!
もも肉はじゅーーっとステーキで醤油とわさびで頂くのが好きでした。 こんな感じで、味の違いを活かして調理方法もわけていきましょう! ちなみに鶏胸肉やもも肉についている皮は? あれ、そういえば鶏胸肉やもも肉どちらにもついている皮って、味はどうなの? と思う方ももしかしたらいると思うのでなんとなーく紹介します。 皮はもも肉よりも脂肪分が多いです。 ですので 味はジューシー。 鶏胸肉が苦手な人は、この皮をつけたままで調理してあげるとジューシーさが少しプラスされて食べやすい味だと感じるかもしれませんね。 この皮だけはぎ取ってオーブントースターでかりっかりに焼き上げると美味しいおつまみの出来上がり!お酒好きな私にピッタリでした! そんなわけで、ここでは鶏胸肉ともも肉の味の違いについてのお話をしました。 続いては見分け方の違いです! 鶏胸肉ともも肉の違い!見分け方のコツは白い筋と形! 鶏胸肉ともも肉の見分け方の違いはなんでしょうか。 冷蔵時と冷凍時では見分け方の違いも変わってくるかもしれません。 さっそく鶏胸肉ともも肉の見分け方の違いを見ていきましょう。 鶏胸肉は滑らか。もも肉は凸凹 鶏胸肉…白い筋が入っている。表面が滑らか。切った時に角が立つ。 もも肉…所々で脂肪の固まりがある。表面が凸凹。 角が立つっていうのは生クリームを泡立てる時に、だんだんと生クリームがつんとしてくる時がありますよねっ。 あのつんっ、てなるのを角が立つっていうから、しっかりと輪郭があると思えば良いかと感じています。 ちなみにもも肉は鶏胸肉に比べて切った時に 角が立たない です。 これは恐らく鶏胸肉の方が純粋に身だけでできている(脂肪分を含んでいない)ので、軽くて重力がもも肉よりもかからないから切った時の影響を受けやすいんだと思います。 「思う」だからね! 冷凍時にはどのよな見分け方をするの? 冷凍するときには、皮の方ではなくて身の方を表にしてあげると良いですよね。 取り出した時に筋があれば鶏胸肉、なければもしくは脂肪の固まりが所々にあればもも肉という見分け方で違いを確認 すれば良いでしょう。 また、 鶏胸肉は角が立ちやすいので長方形のような形 に、 むね肉は三角形のような鶏胸肉よりも落ち着いた形状になるみたい です。 そちらもよければ違いを見分ける参考にしてください。 (もちろん冷凍前の切り方をむね肉をがちがちの四角にしてしまえば長方形のような四角いかたちになるのでそこはあしからずっ!)
2018年4月6日 ささみと胸肉は筋トレや減量をされている人にとっては、 欠かせないスーパーフードです。 そんな、ささみはどこの部位なのか? 栄養や食感、味、価格などのに違いはあるのだろうか? ◆ささみと胸肉の違いって? ささみと胸肉の違いとは、 ・食感 ・部位における場所 ・栄養面 ・価格(コストパフォーマンス) などがあります。 それぞれ細かく見ていきます。 ◆食感の違い ささみは脂がほとんどなく笹の葉の形をしています。 対して胸肉は見た目は白っぽっく形状も異なります。 両方に共通しているのは低脂肪ということです。 味は両方とも淡泊な印象ですが、食感に多少の違いがあります。 ささみは柔らかいですが、胸肉はすこしパサパサしています。 いずれにせよ焼く、ゆでる、蒸すなどの調理法を工夫することで、 やわらかい仕上がりになります。 ◆場所の違いについて 胸肉とささみはどちらも部位としては「胸」になります。 ただ胸であっても外側と内側となり場所が違います。 ささみは、鶏の胸の中心に近い部位で深胸筋、胸肉の上質な部分でもあります。 一方、胸肉は同じく読んで字のごとく胸の表面になります。 したがって胸肉は皮付きになります。 ◆栄養面からみると 栄養面からみると、 ・ささみは110カロリー ・胸肉は120カロリー という感じで、やや、ささみがヘルシーです。 ただ皮まで入れちゃうと胸肉が圧倒的にカロリーが高くなります。 ささみには100g中、タンパク質が23. 5g含まれています。 脂肪分は0. 8gとかなり低いです。 胸肉は100g中、タンパク質23g、脂質2. 5gとなっています。 両方を比較するとやはりささみの方に軍配があがります。 ささみ(100g) タンパク質・・・23. 5g 脂肪・・・・・・0. 8g 胸肉(100g) タンパク質・・・23g 脂肪・・・・・・2. 5g 栄養素はいずれも ・リン ・鉄 ・ナトリウム ・カルシウム ・ビタミンA ・ビタミンD ・ビタミンB1 などが含まれています。 ◆コストパフォーマンスの違い ささみと胸肉ですが、栄養面からみるとほとんど差がありません。 ただ味や食感としてささみの方が人気があります。 あとは脂肪分が若干少なく、タンパク質が若干多いということからの ヘルシー感ですかね、実際はほとんど差はないのですが。 しかし価格の面から見ると胸肉のほうが安いですね。 値段には取れる量が関係してきます。 ささみの方が1羽から取れる量が少ないからです。 つまり上手く調理することで胸肉のコストパフォーマンスは高くなるんです。 ◆最後に このように鶏肉は部位によっては、 低脂肪、高タンパク質なのでヘルシー志向に最適です。 糖質制限や筋トレにはもちろんですがダイエットにもおすすめす。 血糖値があがりにくい食品なので血糖値が気になるかたにもおすすめです。 ビタミンや必須アミノ酸が豊富に含まれているので肌にも良いです。 また、あまりよく知られてはいませんが二日酔いにも優れている食品です。 ストレスや生活習慣病に効果のあるパントテン酸もあるので、 免疫力を上げる効果にも期待できます。 鶏肉の部位別におすすめの調理レシピもあるのでぜひチェックしてみてください。 淡白な味わいにひと手間加えるだけで絶品料理に大変身です。