本家の写真の通りパン粉を細かくする 最後に一瞬焼くか揚げるかして表面の水分を飛ばす(平兵衛メソッドから遠ざかる) そもそも衣を付ける前に低温調理を行い、最後に短時間揚げる(平兵衛メソッドではなくなる) 本家はむしろ加熱の中盤に温度を上げてまた下げるらしいのですが、これはちょっとよくわからないですね‥‥。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 平兵衛 (へいべえ) このお店は現在閉店しております。 店舗の掲載情報に関して ジャンル とんかつ 住所 東京都 台東区 上野 6-7-13 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR上野駅広小路口より徒歩3分 京成上野駅から309m 営業時間・ 定休日 営業時間 11:30~13:00 17:30~21:00 日曜営業 定休日 月曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [昼] ¥2, 000~¥2, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 席・設備 席数 10席 個室 無 貸切 不可 駐車場 空間・設備 カウンター席あり メニュー ドリンク 日本酒あり 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン 初投稿者 とんし (3265) 最近の編集者 TINTIN@呑んだ暮れ (2470)... 店舗情報 ('10/07/04 14:33) 編集履歴を詳しく見る
店主が「当店以外のとんかつ屋は傷害罪」と断言していたとんかつ屋をご存じだろうか。jR上野駅から徒歩3分ほどの場所で営業し、一部のマニアに愛されていた「平兵衛」(東京都台東区上野6-7-13)である。 ・別次元ともいえるとんかつ 平兵衛のとんかつは、普通ではない。どのとんかつ屋にもこだわりはあるだろうが、平兵衛のとんかつは「こだわり」という言葉では表現できないほど個性的であり、別次元ともいえるとんかつだ。 ・客の体を考えてとんかつを作っている? 看板や店内では「当店以外のとんかつ屋は傷害罪」などとする店主のこだわりの一文が確認できる。他店が使用している揚げ油は身体に良くないらしい。かなり過激な考えをしているように思えるが、つまり「客の体を考えてとんかつを作っている」と言いたいのだろう。 <店主の言い分 / 他店が傷害罪なわけ> 1. 揚げ油を使いすぎて廃油を作り出して地球環境を破壊している 2. 揚げ油を使いすぎて不経済なことをしている 3. ひたすらコストをかけてわざわざまずくしている 4. 旨みを蒸発させて真っ黒に変色し劣化しきった油を染み込ませている 5. 廃油公害をまきちらし、旨味を全て油の中に捨てている 6. お客の健康を考えず黒く変色した油で揚げているので傷害罪である 7. ちゃんと平兵衛の調理法でトンカツを作れば世界の飢餓が救済される 8. 保健所の基準をクリアしていないので廃業せざるをえない ※あくまで店主の言い分です ・静かにスルリと油鍋の底に沈んでいく 豚肉は非常に厚く、そして衣も厚い。使用する油は超低温で、とんかつを入れても「ジュワッ!」と泡立たない。静かにスルリと油鍋の底に沈んでいく。揚げていると言えるのか? 温めているだけか?
予防接種について 予防接種(任意)料金表 ※2021/07/25 現在 インフルエンザワクチン 3, 600円(1回目) 3, 300円(2回目) おたふく予防接種 5, 240円 水痘予防接種 6, 500円 肺炎球菌予防接種 8, 000円 (1回の接種で5年間有効) 子宮頸がん予防接種 16, 000円/1回 ※3回の接種が必要 Hibワクチン 9, 000円 その他の予防接種も予約で行いますので電話でお問い合わせ下さい。 インフルエンザワクチン料金表 ※2021/07/25 現在 当院のインフルエンザワクチンは1回で新型と旧型の両タイプに対応するように混合してあります。 65歳以上の高齢者 1, 400円 一般(高校1年生から65歳未満) 3, 600円 小児(中学3年生まで) 注. 13歳未満は2週間~4週間あけて2回接種します。 医院案内 そえだ医院 〒972-8321 福島県いわき市常磐湯本吹谷55-1 Tel:0246-68-6155 受付時間 月 火 水 木 金 土 8:30 ~ 12:30 ○ ○ ○ ○ ○ △ 14:30 ~ 18:00 ○ ○ - ○ ○ - ※ 休診日: 日曜・祝日 ・第4土曜・第5土曜 (水曜・第1~第3土曜は午前中のみ診療) 駐車場完備 診療科目 診療科 内科 / 外科 / 外来手術 / 小児科 / アレルギー科 / 皮膚科 各種検査 レントゲン / 胃腸内視鏡 / 超音波 その他 健康診断 / 各種予防接種 / 禁煙治療(保険適応可) / アンチエイジング/抗加齢治療 / 生活習慣病の改善相談など ※往診についてもご相談ください
福島県広域予防接種 ※順次更新致します 平成20年4月1日より当会と県内59市町村の間で委託契約を締結いたしました福島県広域予防接種における予診票につきましては、下記よりダウンロードの上ご利用下さい。 定期予防接種実施医療機関(令和3年度)R3. 6. 福島県広域予防接種予診票について（令和２年度） | 一般社団法人 福島県医師会. 17 現在 ※医療機関によって予防接種実施可能な種類や時間帯が定められていることから事前に医療機関へご連絡の上、受診願います。 ※福島県立医科大学附属病院については、市町村により取り扱いが異なりますので、各市町村担当窓口にてご確認ください。 県北 ・ 県中 ・ 県南 ・ 会津 ・ 相双 ・ いわき 高齢者肺炎球菌実施医療機関(令和3年度)R3. 4. 27現在 高齢者インフルエンザ実施医療機関(令和2年度)R2. 12. 26現在 季節性インフルエンザ予防接種期間及び予診票(令和2年度)※順次更新中 季節性インフルエンザ予防接種期間 令和2年12月15日現在 ※順次更新中 予診票 医療関係者向け予防接種情報 ※ 予防接種のID・パスでログインする際、プロフィールの設定画面が出てしまうと、お問い合わせをいただいております。その場合、左上の「プロフィール」と書かれた上に「家」のマーク及び福島県医師会と表示されておりますところをクリックしていただくと広域予防接種請求書のページに飛びますので、お手数ですがそちらからお入り下さい。 こちらからログインしてご覧下さい
平成20年4月1日より県医師会と県内60市町村の間で委託契約を締結いたしました福島県広域予防接種における予診票につきましては、下記の「各市町村別予診票等」をダウンロードの上ご利用下さい。 なお、予診票につきましては、ダウンロードにより使用可能な市町村のみ掲載しております。 追って、季節性インフルエンザ予防接種につきましては、市町村ごとに接種期間が定められておりますので、下記「市町村別接種期間一覧」をご確認願います。 季節性インフルエンザ≪市町村別接種期間一覧≫ R2. 12.
受付時間(医科のみ) 月 午前 8:30 ~ 11:30 火~土 午後 3:00 6:30 (※土曜 午後5:30) 日・祝日 9:00 当番医 4:30 ※受付終了時間の30分前を過ぎますと、適切な検査や点滴等が出来ません。 ※各科の受付・診療時間をご確認の上ご来院下さい。 各科の受付・診療時間を見る
基本的に大人と子供では、 インフルエンザの予防接種料金に違いがあります。 つまり、大人よりも子供の接種料金が安いということです。 ふつう 子供は2回接種するのが基本 です。 ですから 1回2, 000円~3. 000円程度で、2回目は1回目よりも安く なります。 また病院によっては2回目を無料にしているところもあります。 しかし 結果的には、大人の料金とあまり違いのない額 になりそうです。 そこで大人料金ですが、一般的に3, 000円~5, 000円が多いようです。 インフルエンザも一回や二回の予防接種で、 重症化を防ぐ事ができれば、受けておいて損はありません。 最近では助成金も受けられます。 補助金も上手に活用して、今年は予防接種をしましょうね。