おはようございます。 在韓主婦のichieです。 今日は、私の韓国料理ずぼらレシピを公開したいと思います。 外国料理って、、、 レシピ見ながら、作ってみたはいいが、 さあ、付け合わせどうしようっていう時ありませんか? 今日は、 韓国料理の代表格であるキムチチゲと、よく合う付け合わせ、そして 美味しい頂き方をご紹介します。 もちろん、ずぼら流です。でも旨い!! では、手順通りに説明していきます。 キムチチゲ 私は、シンプルなのが好き。料理も、シンプルに。 (ズボラをポジティブに表現^^) 材料です。 キムチ(発酵して、酸っぱくなったものが良い) *新しく買ったキムチでも、1日常温におけば発酵がすすみます。 キムチ汁 煮干し出汁 時間がなければ ダシダでも 可 ツナ缶 豚肉(脂身が程よくある部位) 豆腐 砂糖(キムチが甘めだと必要ありません) 以上!! 今週の大豆もやしレシピを更新しました。 | もやし生産者協会. キムチを一口大に切って、、 ツナ缶の油で炒めていきます 豚肉とキムチ、そしてお砂糖を少し よ~~く、炒めます。 いい感じに油がなじんできたら、出汁を入れて(なければ水) 出汁は、少し多めに。強火で沸騰させて、 沸騰したら、弱火でじっくりゆっくり、火をかけていきます。 15~20分ほど。 その間、付け合わせを準備します。 ひとつめ! もやしのナムル ふつうのもやし(大豆ナムルじゃない) 麺つゆ(なければ薄口しょうゆでも^^) にんにくのすりおろし(好みで) かつお節(好みで) 以上!! もやし洗って さくっと、茹でて しなっとなったら、ざるにあげます。 水気を絞って、食べやすいように切って 麺つゆ、すりおろしにんにくで味付け。(かつお節もここで追加) 完了^^ 味にパンチがないと感じるかも知れませんが、 キムチチゲの箸休めには、ちょうど良いおかずになりますよ。 キムチチゲ仕上げ キムチチゲできたかな? 様子見て、味を見ながらキムチ汁を投入していきます。 お好みに合わせて、辛味を調節しましょう。 辛いのが好きという方は、コチュカルも入れましょう。 豆腐準備。 平べったく切ると、ビジュアル良くなります^^ そして、ここでツナ身を投入。 入れすぎると、脂っこくなるので、様子見ながら。 ひと煮立ちさせて、完成^^ では、火を止めて、豆腐に旨みがしみるのを待つ間、、 もうひとつ、付け合わせ作りましょう。 韓国風 卵焼き 韓国でも、卵焼きはよく作られています。 辛い料理の箸休めに、ちょうどいいんですよね。 韓国人お好みの卵焼きは、 甘みなしの、具たっぷり。 ここでも、味付けは麺つゆ^^最強です~麺つゆ^^ 具は、ねぎ、人参、キノコ、、などなど 冷蔵庫に少し残ってる野菜入れればOK 焼き方は、省略しますね。(みなさまの方がプロだと思います) ただ、韓国風は、日本人の感覚として少し火が入りすぎぐらいの食感。 なぜか、そっちの方が韓国料理に合うところが不思議です。 完成です!おつかれさまでした。 韓国のりもあれば、一緒にいただくと美味しいですよ。 キムチチゲいただいた後のお楽しみ!
もやしは大豆と同じもの? もやしは、主に穀類や豆類を、暗いところで人為的に発芽させて、徒長軟化させたものです。英語では 「Sprout」(スプラウト) と言います。 一般にスーパーなどで「もやし」として販売されているのは、豆類を発芽させたものです。もやしには、発芽させた豆によって、緑豆もやし、黒豆もやし、小粒大豆もやし、大豆もやしなどの種類があります。 近年、最も生産量が多く、市場に出回っているのは、中国原産の緑豆を発芽させた緑豆もやしです。 大豆もやしは、江戸時代の書物にも記載されている日本古来の食べ物で、小粒大豆もやしは、納豆などにも使われる小粒の大豆で作ったものです。 つまり、大豆ともやしは、同じ植物の種子と、その種子が発芽したものなのです。 猫にもやしを与えても良い? もやしと大豆が同じ植物であることをお伝えしました。 大豆は「畑の肉」とも言われ、キャットフードにも使われていますが、もやしを使ったキャットフードは無いようです。 では、もやしは猫に与えてもよい食材なのでしょうか? ◆もやしに含まれる主な成分 もやしは、低カロリーでダイエット食材としても重宝されていますが、意外としっかりと栄養素が含まれています。 ビタミンC ビタミンCは、水溶性で吸収されやすい成分です。 アスパラギン酸 アスパラギン酸は、アミノ酸の一種です。旨味を持つアミノ酸として、様々な食品に含まれています。 たんぱく質 特に、大豆もやしに豊富に含まれています。100gあたり4. 4gが含まれており、100gあたり3. 3gが含まれる牛乳の約1. 3倍です。 食物繊維 もやしには、食物繊維がたっぷりと含まれています。もやしに含まれる食物繊維のほとんどは、不溶性です。 水溶性食物繊維と合わせた総量は、大豆もやしで100gあたり2. 今週のもやしレシピ、今週の大豆もやしレシピを更新しました。 | もやし生産者協会. 3g、緑豆もやしで100gあたり1. 3gです。大豆もやしの食物繊維は、食物繊維が豊富と言われるバナナの2本半分ほどに当たります。 ◆期待できる効果は?
11 ID:r3sAfL550 枝豆育てるの簡単? 14 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa5d-D1NV) 2021/07/25(日) 23:29:25. 33 ID:r61qtRXba >>11 便利だよ 味も問題ない 15 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d9de-dy20) 2021/07/25(日) 23:30:19. 24 ID:2Z2hPQbH0 16 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d9de-dy20) 2021/07/25(日) 23:31:44. 78 ID:2Z2hPQbH0 17 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9905-qCnf) 2021/07/25(日) 23:32:36. 81 ID:OcwN5Q1h0 18 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8112-/zz1) 2021/07/25(日) 23:35:47. 55 ID:T2gbq2cR0 もやしもや 19 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8b8e-RnSF) 2021/07/25(日) 23:37:35. 63 ID:ZMsgIxsD0 いややーうそやー 20 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr85-tXQI) 2021/07/25(日) 23:40:43. 56 ID:45SEEg4ar ホロライブのネタになってるってことは Vtuberよりお金入ってくるってこと? 21 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 596d-ryxD) 2021/07/25(日) 23:43:17. 76 ID:/JnsqB5t0 大豆の子供だよね 世界だと食べられないよ枝豆 ジャップの性欲は異常 22 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a96d-sQhp) 2021/07/25(日) 23:44:17. 25 ID:T/VhIJRl0 それ豆知識やのーて豆の知識やーって言うて欲しかったー す、すまん 23 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7155-aX1H) 2021/07/25(日) 23:45:03.
6KB) 7月9日 もずくスープ プルコギ もずくは、主に沖縄で生産されています。若いときは柔らかい食感で、育つとシャキシャキになります。他に、細もずくがあるそうですが、生産に手間がかかり、量的にも少ないため高級品です。 2021年7月9日の給食紹介 (PDFファイル: 163. 4KB) 7月12日 夏野菜カレー ほうれん草とツナのサラダ 地産地消カレーの日です。地産地消とは、地域で生産されたものを、地域で消費することを言います。今日のカレーに入っている野菜はすべて宇佐市でとれたものです。 2021年7月12日の給食紹介 (PDFファイル: 171. 2KB) 7月13日 冠地鶏の親子丼 野菜の塩昆布和え 冠地鶏は、日本に昔からいる地鶏の中でも全国で初めて烏骨鶏のかけあわせに成功した地鶏です。肉質が柔らかく、うま味成分に優れているのが特徴です。今日の「冠地鶏」は県から頂きました。 2021年7月13日の給食紹介 (PDFファイル: 173. 7KB) 7月14日 まあるいパン ラタトゥイユのペンネ フレンチサラダ マーシャルビーンズ マーシャルビーンズは。大豆から作られたチョコ風味のクリームです。大豆は、他にもみそ・醤油・豆腐・豆乳・大豆ミートなど、様々なものに変身します。 2021年7月14日の給食紹介 (PDFファイル: 165. 8KB) 7月15日 おおいた和牛すき焼き 冠地鶏とひじきの炒め煮 ゆずきゅうり 指定された農家で、餌にこだわって育てられ、霜降りの入り方や肉の色などで5段階に分けられ、肉質が4等級以上の高いものが「おおいた和牛」です。今日の「おおいた和牛」と「冠地鶏」は県からいただきました。 2021年7月15日の給食紹介 (PDFファイル: 179. 9KB) 7月16日 中華スープ アジの変わりソース ごちそうさん昆布 今月の給食目標は「暑い時期の食事を考えよう」です。暑くて食欲がなくて、食事の量が減るとエネルギーが不足してさらにバテてしまいます。詳しくはうさきゅ~通信を見てね。 2021年7月16日の給食紹介 (PDFファイル: 163. 7KB) 7月19日 コンソメスープ ハンバーグ~トマトソースがけ~ ゆで豚サラダ 冷凍みかん 明日で1学期も終わりですね。最後につめた~い冷凍みかんの登場です♪夏休みになっても、規則正しい生活リズムを心掛けしっかり1日3食食べて元気に過ごしてくださいね。 2021年7月19日の給食紹介 (PDFファイル: 210.
2021/08/06 00:53 7位 2021/08/04 ユーロドルの収益は?
「いい風呂の日」 お風呂の入り方を見直そう 2020/11/2605:05ウェザーニュース11月26日は「いい風呂(1126)の日」。寒い日が増え、お風呂が恋しい季節ですね。この機会にお風呂の入… ウェザーニュース 11月26日(木)5時0分 風呂 温度 入浴 交感神経 血管 育児ってホント大変!目の前にいても油断できない赤ちゃんの行動とは…? 記事が正しく表示されない場合はこちら今回は、過去に「双子のパパが描く『子育て奮闘記』なんだけど、応援したくなりました」でもご紹介したぷにぱぱさんの記事… 笑うメディアクレイジー 11月25日(水)14時30分 双子 子育て 本物の源泉掛け流しだけを集め、温泉の源泉・泉質にランキング付けをしたWebサイト『湯質泉質ランキングガイド』の調査登録軒数が1, 000軒を突破 泉質ドットコム(本社:神奈川県横浜市、代表:千田吏津子)は、「泉質から温泉を考える」をテーマに、全国の療養効果のある本物の源泉掛け流しの入浴施設を対象… @Press 11月19日(木)9時30分 ランキング 温泉 横浜市 全国 生理中に子どもと入浴。慌てすぎて装着ミスし、あわや大惨事!【体験談】 生理中、子どもとの入浴で痛い思いをしてしまったお話です。子どもが小さい時期は、ママは自分のことが適当になりがち。タンポンさえも丁寧に使っていられない状… ベビーカレンダー 11月17日(火)21時25分 子ども 生理 ミス 養命酒をイメージしたお風呂に入浴できる!? 期間限定のど飴も! 養命酒製造株式会社は、2020年12月4日(金)より、株式会社極楽湯とコラボレーションキャンペーンを、極楽湯・RAKUSPAグループ42店舗にて… Rooftop 11月17日(火)15時36分 株式会社 皮のビタミンCは果汁の4倍!?
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