アスパラガス ソテーやサラダ、ベーコン巻きなどで親しまれるアスパラガス。他の野菜と違い、植え付けから収穫まで3年以上と栽培期間は長いですが、栽培の手間はそれほどかからないことから、初心者でも安心して育てられます。 肥料を好む野菜なので、植え付け期に有機肥料をたっぷり与えると太く歯ごたえのあるアスパラガスが育ちます。 3〜5月 3〜5月(3年目) 7. ピーマン 夏野菜としておなじみのピーマンも、春に植える野菜です。苗植えは4月下旬から5月下旬が目安ですが、種まきは2〜3月と少し早いので注意してくださいね。 ピーマンは十分な水やりと日当たり、肥料が、実をつけるポイントです。鉢植え、地植えともに、土の表面が乾いたら、しっかりと水やりします。最初の実が付いたら、2週間に1度緩効性化成肥料を与えるか、1週間に1度液肥を水やり代わりに与えると、生長を促進できます。 6~11月 8. シュンギク(春菊) 独特の風味がやみつきになるシュンギクは、鍋物野菜の定番ですね。食用として利用される日本ではあまり知られていませんが、黄色の愛らしい花を付け、ヨーロッパでは観賞用として親しまれています。 15〜20度の涼しい環境を好むため、春と秋が栽培の適期。シュンギクは光で発芽が促進される好光性種子ですので、土はごく薄くかけることが植え付けのポイントです。 3〜5月、9〜10月 5〜6月、10〜11月 春植え野菜を栽培してみよう 多くの野菜が生長期に入る春。ビタミンCなどの栄養素が豊富で、日差しが強くなるこれからの季節にはなくてはならない食物です。また葉物は痛みやすいのでフレッシュに食べられる家庭菜園は持って来いですね。好みの野菜を育てて、フレッシュな春を満喫してください。 更新日: 2020年03月18日 初回公開日: 2016年05月16日
はじめに プランターで狭い場所でもできる野菜づくり プランターで育てられる野菜は限られていると考えていませんか?実はやり方や品種を選ぶことでスイカであってもプランター栽培ができるのです。プランター栽培ができる野菜の中から人気の種類を12個選んで育て方のポイントをご紹介します。 ベランダや植木鉢でできる野菜作りのメリット ベランダ・植木鉢菜園の良さ1. 省スペース プランター栽培とはベランダ栽培とも呼ばれ植えるのはサイズさえ合えば植木鉢でも構いません。例えばラディッシュやミニキャロットのような小さな作物であれば、小さな植木鉢でも十分収穫できるのです。少しのスペースでもできるのがプランター菜園の良いところ。 ベランダ・植木鉢菜園の良さ2. 手軽さ プランターや鉢で育てる野菜づくりには土が少しで良いというメリットもあります。庭や畑ならたくさん植えられるというメリットもありますが、その分多く耕したり肥料や腐葉土なども多く必要で費用もかかります。低コストで手軽に始められるので初心者におすすめなのがベランダのプランター菜園です。 ベランダ・植木鉢菜園の良さ3. 身近で観察できる 今は畑が余っていてそれを借りて家庭菜園を大規模におこなう人もいるようですが、大変なのが水やりや肥料やり、農薬散布など畑まで通うことです。種まきや苗を植えたらそれだけでは満足する収穫ができるわけではないので、自分の住んでいる場所の眼の前でできるプランターでの野菜づくりはまさに野菜にとってきめ細やかなお世話ができるうってつけの場所といえるでしょう。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類1 プランターで育てやすい野菜1. トマト プチトマトだけでなく小玉や中玉程度のトマトであればはじめての方でも簡単にプランターで育てられる野菜です。夏野菜としてのニーズも高いベーシックな野菜なので作って邪魔になることはほとんどありません。色も赤くきれいなトマト作り。プランター栽培からはじめてみてはいかがでしょうか。 トマトの植え付け時期・育て方 トマトの植え付けは5月上旬ころ。気を付けるのは梅雨の時期で、病気にかかりやすいのでまず植え付けたら農薬散布してしまった方が良い場合もあります。無農薬で育てたい方はできるだけ水やりを我慢して、トマトにとって元気でいられる環境を作ってあげること。また種まきよりも市販の丈夫な苗を買った方が簡単に育てられるでしょう。 ベランダ・植木鉢菜園での注意点 トマトは丈が高くなるので自分の手が届くあたりまで伸びたら真ん中の一番太い茎を剪定して上へ伸びるのを止めてください。また背が高く倒れやすいので支柱を立てて麻ひもなどできつすぎない程度に茎を止めて抑えてあげましょう。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類2 プランターで育てやすい野菜2.
出典: いかがだったでしょうか?これからの季節、ベランダで太陽を感じながら園芸にTRYしてみるのもなかなか悪くないものですよ。この機会に自分で作った野菜を是非食べてみてくださいね!
食品衛生協会では、食品衛生協会の会員である食品等事業者が、安心で安全な食品を消費者の皆さまに提供するため、日々行っている衛生管理対策についての実施状況等を、プレートで店頭に掲示し、消費者の皆さまが食事をしたり、食品を購入する際の目安となるよう、本事業を実施しております。 衛生管理については、HACCPへの取り組みが容易になる記録等、以下の食品衛生管理項目を実施しています。また、HACCPの制度化に向けて、小規模な一般飲食店では当協会が作成した「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(小規模な一般飲食店事業者向け)」に基づき、「食品衛生管理計画・記録簿(一般飲食店)」を使用し、項目がすべてそろった施設では「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施店」として HACCP型プレート を掲示しています。 衛生管理についての実施状況の確認(判定および☆シールの貼付)は、全国約50, 000名の食品衛生指導員が行っています。
所在地 食品衛生センター 交通 東京メトロ銀座線・外苑前駅(3出入口)より徒歩7 分 JR・千駄ヶ谷駅 / 都営大江戸線・国立競技場駅より徒歩13 分 JR・原宿、明治神宮前駅より徒歩13分 副都心線 北参道駅より徒歩10分 住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-6-1 (総務部) 電話 03-3403-2111 FAX 03-3478-0059 (公益事業部) 食品衛生推進課 HACCP事業課 電話 03-3403-2112 FAX 03-3403-2881 (出版部) 普及課 制作課 電話 03-3403-2114 FAX 03-3403-2384 電話 03-3403-2122 FAX 03-3403-2384 (共済部) 電話 03-3403-2115 FAX 03-3403-2734 パンフレットダウンロード 食品衛生研究所 JR・横浜線 / 小田急線町田駅より神奈中バス 15分 町田バスセンター3番のりば (町33、町66 下山崎行) 山崎小学校前下車 (町32、町34 小山田桜台行) 忠生2丁目下車 〒194-0035 東京都町田市忠生2丁目5番47 電話 042-789-0211 FAX 042-789-0355 パンフレットダウンロード
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