© アスキー 提供 ごきげんよう。新年度が始まり慌ただしくお過ごしの方も多いのではないでしょうか。時間がない時も「丸亀製麺」が近くにあると、おいしいうどんを気軽にサッと食べられて助かりますよね。 丸亀製麺の「麺匠」をご存じでしょうか? 製麺所のような雰囲気で打ち立ての讃岐うどんを提供する「丸亀製麺」は、2020年に創業20周年を迎えました。国内、47都道府県に店舗を構える全国的に愛されるチェーン。そんな丸亀製麺には「麺匠(めんしょう)」と呼ばれる達人がいるとご存じでしたか? 丸亀製麺は「麺職人試験」という社内独自の製麺技術の試験があります。"職人"の技術が大事にされているところが丸亀製麺の魅力。麺匠・藤本智美さんは、丸亀製麺の中でも唯一「匠」の称号があるプロフェッショナル。日々、店舗を巡回し、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認して、丸亀製麺の味を支えています。 丸亀製麺の麺匠・藤本智美さん。実際にお会いすると、柔和な笑顔の奥に匠のオーラを感じました!
こんにちは! けわぞう ( @kewazo1)です! 今回はずっと気になっていたお店 「伊予製麺」 へ行ってきました。 讃岐うどんで人気の丸亀製麺と同じような名前だけでなく、外観もそっくり!! 同じ讃岐うどんのお店としてどこが違うのか気になったので実際に食べに行って二つのお店を比較してみました! 伊予製麺はどんなお店? 伊予製麺を見てまず思うこと。 丸亀製麺じゃん・・・・(笑) しかも、伊予は愛媛で讃岐(香川)ではないですから! (笑) 今回行ったお店は桑名のサンシパーク内にある伊予製麺。 駐車場は沢山あるので全く問題なし! チェーン店ということで定休日もなく、営業時間も10時までと比較的夜遅くまでやっています。 そんなことを思いながら店内に入って細長い通路を歩いて行きます。 通路にメニュー看板があるので、事前にメニューを決めることができます。 通路を抜けたら、うどんを注文してかた天ぷらを取ってレジへ進んでくセルフ方式のお店です。 最後にレジで会計を済ませるとテーブルがあるので席を自由に確保! 丸亀製麺の明太釜玉うどんが美味しい！おすすめの食べ方や再現レシピは？ | jouer[ジュエ]. システムは丸亀製麺と全く同じです! 長椅子のテーブル席や・・・ 対面との仕切りがあるカウンター席。 壁沿いにもカウンター席があります。 桑名サンシパーク店は座敷席がなく、子供用の椅子が少ないので、幼児の家族連れで行くのは少し大変かもしれません。 現在(2021年6月) 伊予製麺は 三重県で5店舗で丸亀製麺は12店舗。 東海地方で比較すると 伊予製麺は9店舗で丸亀製麺が97店舗。 圧倒的に丸亀製麺の方が多いですが、東海地方の伊予製麺の半分が三重にあります。 伊予製麺のメニュー 丸亀製麺とどう違う? 伊予製麺の麺は丸亀製麺とほぼ同じような感じです。(笑) 釜揚げ・釜玉などなど・・・ メニューの中に、 「大阪名物かすうどん」 。 伊予製麺で讃岐うどんだけでなく、大阪名物のかすうどんまで食べれるのは丸亀製麺にはない特徴です! 丸亀製麺と伊予製麺の同じメニューはほとんど同じ料金で、伊予製麺は大盛りが+100円で丸亀製麺は+110円です。 うどん以外には天ぷらやおにぎりなどがあるのは、伊予製麺も丸亀製麺も同じです。 丸亀製麺にない伊予製麺の特徴としては、 天丼以外の丼ものがあること。 丼ものは単品での注文も可能で、写真以外にも炙り豚丼や期間限定の丼ものメニューもあったりします。 もちろん丸亀と同じ好きな天ぷらを選んで作る天丼もありました!
「車海老天」 「車海老天」は、大ぶりな車海老をカラっと天ぷらに。圧倒される大きさで、文句なしに豪華な天ぷらです。 「チーズ入りいももち」 「チーズ入りいももち」は、もちもち食感ととろーりチーズが最高の組み合わせ。テイクアウトしてお酒のおつまみにもぴったりだと思います。 なお天ぷらの扱いは店舗により異なるため、店舗によっては扱いがない場合があります。 釜揚げうどんが半額になった分、「車海老天」などちょっと豪華な天ぷらをつけるのもいいのではないでしょうか。「チーズ入りいももち」は、居酒屋さんのメニューのようですが、おいもとチーズのホクっとしたおいしさはクセになります。 丸亀製麺の魅力が詰まった、奥深いメニュー「釜揚げうどん」。定番メニューではありますが1日・2日と半額セールは狙いめ。ぜひチェックしてみてください! ※「釜揚げうどん」のテイクアウトはできません。 ※記事中の価格表記は税込です。 ※店内・テイクアウトでも税込総額は同じ。 (提供:丸亀製麺)
実際に、藤本さんが勧めてくれた食べ方で釜揚げうどんをいただいてみました。 麵匠おすすめの食べ方を試してみました つけだしを使わず麺だけで食べると、小麦のふわんとした優しい甘味が……! うどんには製麺過程で塩を加えています。塩が小麦の本来の甘みが引き立てるのでしょう。つけだしを使わないと味気ないものと想像していたら、そんなことはなく、優しい風味と、小麦のもちもち、ふわふわした弾力を楽しめます。 つけだしを絡めて食べると、だしの濃さがうどんの輪郭をハッキリさせてくれます。水で締めてから食べる「ざるうどん」とはまた異なり、アツアツの状態で、もちやわの食感が楽しめるのが釜揚げうどんの特徴。 薬味は、私はふだんだと天かすをたっぷり加えていますが、藤本さんのオススメのすりごま、生姜、青ねぎの組み合わせを試しました。なるほど確かに、生姜や青ネギが麺の風味を損ねずに、ピリッと風味をきかせてよいエッセンス。すりごまのの優しい風合いは、うどんに寄り添ってくれます。 …‥‥こうして、いろいろな食べ方を試しているうちに、とあることに気が付きました。釜揚げうどんが、最初に食べたひと口目の食感とちょっと変わっています。 食べているうちに、ちょっとずつうどんの弾力に変化があります。 藤本さんにいわく、釜揚げうどんは水で締めていないので食べている最中にも時間が経つと弾力に変化があるし、釜湯の風味も徐々に濃くなってくる、と。 このちょっとした機微が最大の魅力! 自分が好みの食感になるタイミングを突き詰めて見極めたくなる奥深さ。藤本さんが釜揚げうどんを一番推す理由にうなづけました。 釜揚げうどんの裏技!店舗限定超得盛り! 釜揚げうどんの裏技的な頼み方もお聞きできたので紹介。 ●「かため」「やわらかめ」をお願いできる 茹で上げの時間でかたさを調整できるらしい。※混雑時を避けて聞いてみましょう。 ツウ向きのお話ですが、釜揚げうどんの茹で上げを"かため""やわらかめ"と好みのかたさで注文することもできるそうです。慌ただしい時間帯だと頼みにくいかもしれないので、少し落ち着いた時間帯に聞いてみるといいかもしれません。 ●店舗によっては超得盛の「釜揚げ家族うどん」も 左の大桶で「釜揚げ家族うどん」を提供している店舗もあります。ひとりでも挑戦可能。 ちなみにこんな話も。丸亀製麺の一部店舗には並6玉ぶん「釜揚げ家族うどん」(1380円)を提供中です。ご家族やグループで頼むお客さんがほとんどですが、中には、一人で挑戦する方もいるそうですよ。藤本さんが紹介したような、薬味やトッピングをいろいろ試して、釜揚げを楽しみつくせます。 釜揚げうどんが半額(以下)!
楽曲 1983年に発売された、 谷山浩子 による 楽曲 。 人間の心を比喩で表現した不可思議な物語を閲覧しつつ、読む者の心を絵具で 悪魔 の絵本に描写していく内容となっている。 歌詞は元に戻せない 失恋 を歌ったラブソングのように聞こえるが、曲を聴いていくとやがて恐ろしい中身に曲が変わっていく事になる。 関連タグ 楽曲 谷山浩子 ファンタジー 悪魔 なにそれこわい 関連記事 親記事 兄弟記事 もっと見る pixivに投稿された作品 pixivで「悪魔の絵本の歌」のイラストを見る このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 15883 コメント
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谷山浩子 の悪魔の絵本の歌 の歌詞 まずはひとつめの物語 タマゴのタマゴの 割れてこなごなの片思い 誰ももとにもどせない これはあなたのことよ そうよあなたのあなたの 平気な顔をしてもだめよ ぜんぶほんとのことよ 割れてくだけたきみの心 きれいな黄色の絵の具で 描いてあげるわ消えないように わくわく悪魔の絵本に そしてふたつめの物語 ピアノのピアノの 音が狂って歌えないの 誰ももとにもどせない これもあなたのことよ そうよあなたのあなたの 歌えるふりをしてもダメよ ぜんぶほんとのことよ 誰も聞かないあなたの声 すてきなピンクの絵の具で そしてみっつめの物語 くつしたくつした とても汚れて穴があいてる 誰ももとにもどせない ポイと捨てられてそれきりよ ぜんぶほんとのことよ 見るも哀れなその姿を あかるいブルーの絵の具で そしてお別れの物語 描くのはあなたよ 絵の具はあざやかな赤い色 白いページの上に いやがるあなたのその指が 鉛筆を握れば ほらたちまちぬりつぶしてる あなたの胸の中を Writer(s): 谷山 浩子 利用可能な翻訳がありません