皆さんこんにちは、どん子です。 今日は先日に引き続き、株式会社ケイコーポレーションの料理顧問を務める湯本明彦さんに教えてもらった、家庭でできる生キクラゲの美味しいレシピをご紹介します。 今回ご紹介するのは、「 生きくらげと椎茸の佃煮 」。 色々レシピを紹介してきましたが、どん子一押しのレシピがこちら。プリプリした生キクラゲの食感と、大きくカットしたシイタケの食感が絶妙なんです! 手作り味噌の作り方。NHKごごナマで紹介の自家製味噌。 - LIFE.net. 甘辛い味付けでご飯もすすむ、おすすめレシピですよ~。 教えてくれた人 湯本 明彦さん (株式会社ケイコーポレーション料理顧問) 長年にわたり有名料理店で研鑽を積み、その後、海外(グランドハイアット香港)で料理長を務める。 帰国後は国内の超一流レストランで活躍し、現場から経営まで幅広くこなす。 2015年の2月に株式会社ケイコーポレーションの料理顧問に就任し、美食を追求する日々を送る。 材料(4人前) 生キクラゲ…100g しいたけ…50g [A]酒…50g [A]濃口醤油…25g [A]みりん…50g ごま油…5g 白いりごま…適量 レシピの作り方 生キクラゲは石づき(きのこの軸の先のかたい部分)を落として、一口大に切ります。 (参考→ はじめての生きくらげ~調理&保存方法ガイド~ ) 乾燥キクラゲの場合で作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。 (参考→ 乾燥きくらげの戻し時間は?時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう! ) 生シイタケは石づきをとり、傘の部分は一口大に、軸の部分は手で細く裂きます。 後は下準備をしたきのこをフライパンで炒めて、調味料[A]を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成! 焦げ付かないようにしっかり混ぜながら弱火で煮詰めてくださいね。仕上げにゴマをふっても美味しいです。 たくさん作って作り置きしておけば、常備菜としても楽しめます!ぜひお試しあれ。 ●本日紹介したレシピの分量&詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています >>生きくらげと椎茸の佃煮(Gaspoレシピページ) 福湯本明彦さんに教わるレシピ(全8回) (第1回) 生きくらげと海老のアヒージョ (第2回) 生きくらげと春雨のナンプラー炒め (第3回) 生きくらげと刺身コンニャクの酢味噌掛け (第4回) 生きくらげときゅうりの胡麻塩和え (第5回) 生きくらげと茹で豚のマヨポン酢 (第6回) 生きくらげとベビー帆立のチャンジャ和え (第7回) 生きくらげと蒸し鶏の胡麻ドレッシング掛け (第8回) 生きくらげと牛蒡の掻き揚げ (第9回) 生きくらげと椎茸の佃煮
おすすめ記事 1 日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま... 2 冷やし中華のレシピ13品。絶品たれ・簡単&人気の具材アレンジも! スポンサーリンク 夏に美味しい【冷やし中華のレシピ13品】をご紹介します。 プロの絶品たれから、簡単にできて子供にも人気の具材アレンジまで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 ダイエット中... 3 そうめんのレシピ22品まとめ。絶品つゆ・子供に人気のメニューも!
2020年7月15日の『 NHKごごナマ 』~知っとく!らいふ~で放送された「 夏野菜キーマカレー 」の作り方をご紹介します。今日のテーマは夏こそ頼れる!電子レンジ活用術。時短料理研究家の若菜まりえさんが暑い日でも料理がラクチンのレンチンレシピを教えてくれました。鍋で煮込まなくても、スパイシーで本格的なカレーを簡単に作れますよ。 若菜まりえさんのレンチン夏野菜キーマカレーのレシピ 時短料理研究家の若菜まりえさんが考案した夏野菜たっぷりのキーマカレー。野菜を2回に分けてレンジで加熱することで、ごろっとした食べ応えのある食感に! スキマラップのやり方 電子レンジ調理でポイントとなるのが「スキマラップ」の使い方です。容器にラップをかける際、 向かい合った2か所の角に少しの隙間をあけてあげる ことで、蒸気の通り道を作って水分の過剰な蒸発を防ぎながら、蒸気をほどよく逃して、むらなく加熱することができます。 材料【2人分】 なす 1コ(80g) たまねぎ 1/4コ(50g) ミニトマト 8コ(100g) 豚ひき肉 120g(鶏ひき肉でも可) カレールー 2皿分 サラダ油 大さじ1 かたくり粉 小さじ2 温かいご飯 二人分 水 180ml 作り方【調理時間:15分】 なすは縦半分に切り、1. 5cm幅に切る。 たまねぎは粗いみじん切りにする。 ミニトマトは縦半分に切る。 破裂防止のために、必ず2つに切って下さい。 耐熱ボウルになすと玉ねぎを入れ、サラダ油を加えて菜箸で全体をざっくり混ぜる。油が全体になじんだらスキマラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 ひき肉、かたくり粉を加え、菜箸で混ぜる。ひき肉がほぐれたらカレールーを割り入れ、ミニトマト、水を加えて再びスキマラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。 スプーンでまぜながら、ひき肉に火が通っているかを確認する。 火の通りが甘ければ、スキマラップをかけ、電子レンジにさらに30秒~2分間、様子をみながらかけてください。 器に盛ったご飯にかけたら、完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送の電子レンジ時短レシピ↓↓↓ 2020年7月15日の『NHKごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された、若菜まりえさんの火を使わないレンチン時短レシピをま... 若菜まりえさんのレシピ本とプロフィール紹介 若菜まりえさんのプロフィール 時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 公式ブログ 【若菜まりえさんの著書】 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回、話題沸騰中の 犬山紙子 について、 情報を調べてみたいと思いますが、 どうも嫌われているようです!? その真相についてや、 犬山紙子の出身大学 のこと! また 在日韓国人 疑惑もかかってるようなので、 本名などと共に一つずつ噛み砕いていきたいと思います! スポンサードリンク 犬山紙子って誰? と思われる方がまだまだ沢山いらっしゃることだと思います。 本人曰く 「負け美女」 とのことですが芸能人の友人は沢山いるが、でも芸能人でもなく・・・ イケメンはダメらしい ニートをやっていたらしい 中目黒付近を徘徊中らしい とのことです(笑) そんな謎めいた犬山紙子さんについて迫っていきます! 犬山紙子 (いぬやま かみこ) 生年月日:1981年12月28日生まれの31歳 出身地:大阪、兵庫、宮城 身長:165cm 職業:ブロガー、タレント 犬山紙子が嫌われる理由とは一体? どうも犬山紙子は嫌われているみたいですね! これはどうしたものかと、何か理由がないかとお調べしてみたところ、 以前に女子会という言葉は既婚女性が作った言葉で、 独身女性の女子会は 「負け女の傷の舐めあい会」 だと発言していました。 この言葉に反旗を翻した方々達が現れたことが推測されます! 犬山紙子はアイリスオーヤマ専務の娘?経歴や出演番組は?ニート歴も!｜一日一生 読むくすり、お役立ち記事満載サイトへようこそ. ネットでは『自分の事を棚に上げて上から目線的な話し方、そして声までも、 むかつくからイライラする』とのことです(汗) 他にも何か理由があるのかもしれませんが、一つの理由として上げられます! これはちょっとビックリとしますが 「犬山紙子が嫌われる理由」 という、 なにかよくわからないライブまでも、今年東京の下北沢にて開催されてました(笑) そこになんと嫌われてる人に犬山が出場!! 犬山紙子を嫌いな人には、ドランクドラゴン鈴木、峰なゆか、西村博之、杉作J太郎が主演(涙) イベントの内容までは、わかりませんでしたが、 熱いトークでも繰り広げられたことはいうまでもありません! まぁ何はともあれ、現在の職業柄、好き嫌いはどうしても問われてしまいます。 人間 「十人一色」 ですし・・・(汗) 仕方がないですね! では次の出身大学はどこ?在日韓国人? こちらについて入りますが、 この噂はどうやら本当であるようで 、 『朝鮮の大学』 を出ているみたいで、 噂では、東京都内とありますが、そこらのことまではわかりませんでした! Sposored Link また父親が、あの大企業『アイリスオーヤマ』の社長で 大山健太郎 であること、 そして大山健太郎氏は、10年ほど前に気化され3世であると公言してますので、 犬山紙子は在日であることはわかりました。 なので4世ですね!
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時々テレビ番組にも出演しているので、是非チェックしてみてください^^ 一緒に読まれている記事