家庭で多めに作ることの多いカレー。まとめて作って冷凍しておくという方も多いメニューですが、冷凍時につきまとうのが、保存容器へのニオイや色うつりなどのお悩み。解凍時にも、レンジで温めると加熱ムラができる、保存袋が溶けてしまうなど、挙げだすとキリがないほど不便がいろいろ……。 一体どの方法で保存したらいいの? という疑問に応えるべく、フードコーディネーターの若子みな美さんにカレーのベストな冷凍保存方法を教えてもらいました。あわせて、カレーの冷凍時や解凍時のお悩みについてもお答えします。 【プロのおすすめ】カレーの冷凍は「保存容器にラップ」が正解! ラップを敷くことで、汚れとニオイうつりを防止!
カレーが凍ったら -30℃の業務用冷凍庫 に保管します。-20℃だと進行してしまう食品の劣化も、-30℃なら大幅に防ぐことができます。この状態で、約6か月間保管できます。 まとめ いかがでしたでしょうか。たくさん作って保存することの多いカレーですが、 保存期間によって保存方法を使い分ける のがポイントです。 冷凍保存するにあたり、匂い移りを防ぐ方法などもご紹介しましたので、ご家庭でぜひ実践してみてください。
保存容器は保存袋に比べるとかさばりますが、カレーの入れやすさ、取り出しやすさなどを考えるとおすすめです。また、冷凍庫内はパンパンに詰めた方がお互いの食材が保冷効果を発揮するため(ただし冷気が出る穴はふさがない)、節電効果が期待できるという利点もあります。 【カレーの冷凍Q&A】みんなの悩みをプロが解決! 気になる容器へのニオイや色うつり、具材の食感が変わる、加熱ムラができるなど…カレーの冷凍にまつわるさまざまな疑問や不便を解決! 気になる項目からチェックしてみてください。 Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 Q. 冷凍すると具材の食感が変わってしまう…。 Q. 電子レンジで加熱すると、どうしても加熱ムラが…。 Q. 「まとめて冷凍」と「小分け冷凍」、どちらが美味しく保存できる? Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 A. ホーロー、または耐熱ガラス製の容器ならニオイや着色を避けられます。 プロのおすすめはプラスチック製容器にラップを敷く方法ですが、容器へのニオイうつりを完全に避けたい場合は、ホーローや耐熱ガラス製の保存容器がおすすめです。いずれも本来は冷蔵保存向きの容器ですが、冷凍も可能。ガラス製は必ず耐熱タイプを選びましょう。1食分ずつ入れられる小さめのサイズだとなお便利です。カレーを入れて使用した後、水に浸け置きしておくだけで汚れが浮き上がるので、お手入れしやすい点もメリット。 【冷凍方法】 耐熱ガラス、またはホーロー製の密閉保存容器の8割程度を目安にカレーを入れる。ふたがプラスチック製の場合はカレーの表面にぴったりとラップをかけてからふたをする(ふたへのニオイや色うつりを避けるため)。 急速冷凍し、凍ったら保存容器どうしを重ねて保存する。 【解凍方法】 耐熱ガラス製容器の場合、ふたが電子レンジ対応でない場合は取り外し、代わりにラップをしてから電子レンジで加熱する。 ホーロー製容器の場合、直火にかけて解凍する。 ※ホーローは電子レンジでの加熱ができないため、電子レンジでの使用は避け、必ず直火にかけて解凍してください。 ※電子レンジでの加熱のコツや加熱時間の目安については、 こちらの項目をチェック Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 A. 保存袋をそのまま加熱はNG!
家族みんなが大好きなカレー。ついつい作りすぎて残ってしまうことが多いですよね。残ったカレーを保存しておきたいけれど、どのくらい日持ちするの?注意点は?どんな容器がいいの? 今回は、そんなカレーに関する疑問にまとめてお答えします。残ったカレーを使ったおいしいアレンジレシピもたっぷりご紹介♪ 作り置きはどれくらい日持ちするの?保存期間はどのくらい? 生ものなど傷みやすい料理を除いて、ほとんどの料理は常備菜として保存できます。もちろんカレーも作り置き可能です。ではカレーの保存期間はどれくらいなのでしょう? カレーを保存する場合、冷蔵庫での保存期間は「2~3日」が目安です。3日以上持たせたい場合には冷凍しましょう。冷凍した場合の保存期間は「2週間程度」が目安です。ただし、高温多湿の夏場は傷みやすいので短めに食べきりましょう。 カレーを保存するときには十分冷ましましょう!
カレーと言っても様々で、入れる具材や保存量も違うので一概には言えませんが、だいたいの目安です。 冷蔵庫での保存:3日 冷凍庫での保存:1ヶ月 冷蔵庫や冷凍庫の設定温度、開閉頻度、保存状態などによっても変化します。 注意!食べたらダメ・危険なサイン 保存したカレーは、においや見た目でダメだと判断したら、やめておきましょう。 食べたら危険なサインはこれ。 酸っぱいにおい 変なにおい カビが発生している 変な色をしている いつもと違うと少しでも感じたら、もったいないかもしれませんが食べないでください。 保存方法と温め方のまとめ 保存前は素早く冷ます じゃがいも・にんじんは取り除くか潰す 鍋に移して弱火で加熱。よく混ぜながらしっかり温める 冷蔵庫での保存は3日以内、冷凍庫なら1ヶ月以内 危険そうなら食べないでおく
たくさん作ったカレーを何日も食べて飽きてしまった経験はありませんか。 冷凍して保存すれば長期間保存することができ、使いたいときに使うことができます。 カレーの冷凍方法、保存期間、解凍方法など写真付きで解説します。 カレーの常温保存 カレーの常温保存期間 カレーは非常に菌が繁殖しやすいので、日持ちしにくい食べ物です。 なので基本的に常温保存はお勧めしません。常温保存する場合は、 1日が限度 と考えましょう。 カレーの常温保存方法 カレーを常温保存するときは、朝、昼、晩とこまめに加熱しましょう。カレーに含まれるほとんどの細菌は、75℃で60秒以上加熱することで殺菌できます。 加熱する時は かき混ぜながら まんべんなく火が通るようにしましょう。 カレーの冷蔵保存方法 カレーの冷蔵保存期間 カレーを冷蔵保存すると 2~3日程度 日持ちします。それ以上の期間保存する場合は、冷凍保存がおススメです。 1. カレーを冷蔵庫に入れる前に、しっかりと粗熱を取ります。カレーの中にいる細菌は、5℃~60℃の温度帯で増殖するので、食べる分を取ったら残りはサッと冷ましてしまいましょう。 鍋を氷水が入った桶に入れ、全体をかき混ぜながら冷ます方法がおススメです。 保存容器に取り分けてから冷ます場合は、ぬれぞうきんの上に置いておくとすぐに冷めます。 2. 粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で保管しましょう。 カレーの冷凍保存方法 カレーの冷凍保存期間 カレーを冷凍する場合、 1か月が保存期間の目安 になります。ただし、冷凍している間も少しずつ酸化などにより劣化してしまうので、2週間を目安に食べきると美味しくいただけます。 カレーを冷凍保存する時のポイント カレーを冷凍する時によく使われるのが、ジップロックとタッパーです。どちらを使う場合でも以下の2点がポイントです。 1食分(約200g)に分けて冷凍します。こうすると食べるときに必要な分だけ解凍出来て便利です。 ニンジン、ジャガイモは冷凍に不向きなので、冷凍する前に取り除くか潰しておきます。特にじゃがいもは冷凍すると中の水分が抜けてぼそぼそとした食感になってしまいます。 ジップロックでの冷凍保存方法 冷凍する時にジップロックを使うと、薄いので冷凍庫に入れやすい、解凍する時に凍ったまま湯煎できる、といったメリットがあります。 一方でジップロックに匂いがついてしまうので、匂いが気になるときはガラス製のタッパーを使った方法もおススメです。 1.
カレーは一度にたくさんの量を作る方がおいしい料理の一つです。 一晩寝かせた方がもっとおいしくなる料理でもありますが、保存方法を誤ると食中毒を引き起こすこともあるので気をつける必要があります。 今回は余ったカレーを保存する正しい方法をご紹介します。 保存するなら季節に関係なく、冷蔵庫か冷凍庫で 夏場の暑い時期はもちろん冬の寒い時期でも、カレーを保存するなら必ず冷蔵庫・冷凍庫で! 次の日に食べるから 台所は寒いから平気でしょ 胃が丈夫だからへっちゃら〜 そんな考えで常温保存をするのは大変危険な行為です! 時間が経つとだんだんおいしくなるカレーですが、そのおいしさが引き出されるのと同時に、食中毒を引き起こす原因となる細菌が繁殖します。 鍋のままだろうが、他の容器や皿に移していようが、常温保存は絶対ダメ! せっかくのおいしいカレーが台無しにならないように、 保存は必ず「冷蔵庫 or 冷凍庫」 です。 常温放置でも大丈夫なのはどのくらい?
思い出の品を大切にしている 自分との時間を大切にしてくれている と感じられるのは、嬉しいものですよね。初めてのデートでの買い物や、初めての誕生日でのプレゼントなど、思い出の品を大切にしている彼氏には、その姿に惚れ直す彼女が多いようです。 また思い出を増やしていこうねと、前向きな姿勢になります。惚れ直させる時は、大切にしている思い出の品を彼女に見せてみるのも方法の一つです。 彼女が惚れ直す瞬間18. 料理ができるなど家庭的な要素を見た時 料理ができたり、家がきちんと掃除されているなど家庭的な要素を見た時、惚れ直す瞬間になるようです。 もし、 将来結婚して一緒に住むことになったら 、という姿を想像することができるので、関係性を続けるかどうかの判断にもなります。 惚れ直させるには、時には手作りの料理を振る舞ったり、家はきちんと清潔感のある状態を保ってみるなどしてみましょう。 彼女が惚れ直す瞬間19. デートプランがとてもスマート 付き合いが長くなると、だんだんとマンネリしてしまうものですが、付き合う前の新鮮な気持ちに戻ることはとても重要です。 食べたいものや行きたいと言っていたお店を覚えてくれていて、ディナーのお店を予約してくれている、などデートプランがとてもスマートだと、彼女にとって惚れ直す瞬間になります。 付き合う前は頑張る男性が多いですが、 付き合った後もデートプランを練ってくれる 彼氏はなかなか少ないものです。そんな時、スマートなデートプランが用意されていると、改めて彼氏を選んで良かったと思うものです。 【参考記事】はこちら▽ 彼女が惚れ直す瞬間20. 【女性必読】世の男性が彼女に惚れ直す瞬間＆惚れ直させる方法を伝授！. 高い所にある物をサッと取ってくれた 困っている様子を察して助けてくれる姿に、彼女は惚れ直してしまいます。お店や家などで、なかなか届かない場所にあるものをサッと取ってくれることに 男らしさ を感じ、惚れ直す彼女も多くいます。 自分より背が高い、がっしりしているということをふと気づく瞬間です。彼女の様子をよく観察し、すっと手を差し伸べるように手助けしてあげてください。男らしさをすぐにアピールできる方法ですよ。 彼女を惚れ直させるために必要なこと 彼女が彼氏に惚れ直す瞬間、分かりましたか?20個の共通項は以下の3つです。 自分じゃ出来ないことを簡単に出来ちゃう時 男らしさや包容力を感じた時 愛されてると実感できた時 ちょっとしたことで良いんです。女性は"察し"が早いですから特別なことをする必要は全くないんです。 彼女を惚れさせる方法は 男らしさと包容力をアピールできるタイミング を見逃さないこと。恋愛の寿命は3年と言われていますが、関係を長く保つためには日頃の気づきやほんの少しの気遣いを忘れずにできるかどうか。貴方の男としての魅力をアピールし続けて下さいね。 【参考記事】長続きするカップルには理由があります▽ 【参考記事】美女が選んだ倦怠期に一緒に観るべき映画を紹介します▽ 【参考記事】彼女がもう一度惚れる"いい男"のエッセンスを取り入れてみてください▽
Kさん:でもその代わり愛おしさみたいなものがうまれてくる。彼女を見直す瞬間なんて大げさなものじゃないし、具体的な出来事とかなかなか思い出せないけど、たぶん日々感謝していると思うんだよね。 Sさん:そうなんだよ、僕が感じるのは彼女の後ろ姿。 Yさん:後ろ姿はやばい(笑)! Aさん:何気ない日常で、たとえば仕事から帰ってきたときにビール1本出してくれて戻るときの背中とかね! 全員:わかるわー! 君が彼女で良かった！男性が「彼女に惚れ直した瞬間」4選 - モデルプレス. 家庭的なシーンで愛おしさが増します♡ 当たり前のように一緒にいてくれてありがとう♡ Sさん:料理をしてくれているときの後ろ姿を見て、突然愛おしいなって思って思わず抱きついたりしたことある。 Aさん:家庭的なシーンで思うことは多いね。男って結局、何歳になってもどこまでいっても母性を求めるから。 Yさん:自分のために料理や家事をしてくれているのが本当にうれしいんだよね。 Sさん:男が女を惚れ直すときって、なにか印象的な事件や出来事をきっかけに・・・っていうのではなくて日常的なことだと思う。当たり前のように一緒にいてくれてありがとうって。 Kさん:些細なことなんだよね。でも小さなことに癒されているんだなって気づいた瞬間に、めっちゃ彼女への愛おしさが増す。 Yさん:なんなら、笑ってて可愛いなとかそのレベル! 全員:わかる~! Aさん:笑ってて可愛いって、大したことないようだけどめちゃくちゃ癒されるよ俺も。 Sさん:男ってそんなもんだよね。 男子が長く付き合った彼女を惚れ直すのはどんなとき? 日常の家事をサラッとやってくれるとき 家事の豆知識を駆使しているとき ミネラルウォーターを使うとか「ちゃんとしてる」って思ったとき 料理を作っているときや運んでくれるとき 笑顔が可愛くて癒されるとき取材・文/成田リナ 外部サイト 「恋愛コラム」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
2020年6月16日 21時30分 andGIRL 言葉や態度はマンネリ化しはじめていても、気持ちは好きなまま。ちょっとしたことで、彼女を惚れ直しちゃうのが男子の恋愛脳らしい♡でも、その〝ちょっとしたこと〟ってどんなとき?今回は、Iさん(26歳)、Nさん(29歳)、Oさん(29歳)、Aさん(31歳)、Kさん(29歳)、Sさん(32歳)、Yさん(29歳)のアラサー男子たちに聞いてみました! 彼女に惚れ直した. 【詳細】他の写真はこちら 日常のなんでもないことにグッとくる♡ Iさん:彼女が洗濯して干してくれた洗濯物を、僕がたたんでたら『ありがとう』って言われたんだけど(笑)!僕の服を僕がたたんでるだけなのに。 Nさん:あはは(笑)。 Iさん:僕の家に来ると必ず掃除機をかけてくれたりもして、優しいなって。彼女っていいな、って改めて思った。 Oさん:たしかに!でも、なんでもないことなのに、彼女にグッとくる瞬間ってあるよね。 Nさん:主に家事の部分だよね。彼女が、炊きたてのご飯を少量ずつラップに包んで冷凍保存するんだけど、ラップのかけ方が僕の5倍ぐらいキレイなの。それで、テーブルの上にキレイに並べて、冷ましてるんだ、って。些細なことかもしれないけど、見直しちゃうね。 Iさん:わかる!男には到底できない細やかな対応をしてくれると、すごいなって思う。 女性ならではの気づきに惚れ惚れ♡ 〝ちゃんとしてるな〟と思ったら見直します! Oさん:俺なんて、袋ものを保存するときにしっかり止まるクリップみたいので止めているのを見ただけで「やるやん」ってポイント上がる。 Nさん:些細過ぎるけどな!でもわかる(笑)。 Oさん:あとはカップラーメン作るときに、水道水じゃなくてきちんとミネラルウォーター入れてお湯を沸かしたり、氷も水道水で作るのではなくコンビニで買ってるとか、それもちゃんとしてるなって思う。 Aさん:男ってそこまでミネラルウォーターにこだわらないもんね。 Oさん:そう。さっきのご飯にラップの話じゃないけど、お弁当作ったらすぐにフタをせずに冷めるまで待つとか、そういう知識も尊敬しちゃう。 Aさん:お弁当とか、手作り料理とか、バレンタインにチョコ作ってくれるとか、そもそもすごいうれしいよね。自分にはできないことだから。 彼女の後ろ姿にたまらなくなる! Aさん:こういっちゃなんだけど、2、3年ぐらいの長い付き合いになるともうドキドキするってことはほとんどないよね。 Sさん:ないない。ドキドキって最初の数ヶ月だけじゃない?
長く付き合っていて「惚れ直す」ということは、付き合いはじめのドキドキ感の復活ではありません。 むしろ、相手の奥深くにある賢さや優しさ、思慕や愛情を「知る」ことによって生まれる敬愛に近い感情です。 「人としてどうあるべきか」これを意識しておけば、彼氏から惚れ直してもらえるかもしれません。 (橘 遥祐/ライター) (愛カツ編集部)
落ち込んだ時に励ましてくれる 仕事でミスが続いた時や、思いがけないショックなことが起こった時。一人で不安に押し潰されそうな時に「今から行くよ」とか「電話するよ」なんて言ってくれる 包容力 に女性は感激します。「この人が彼氏で良かった」と心から実感する瞬間ですね。 【参考記事】一緒に居て落ち着く男性はやっぱりモテます▽ 彼女が惚れ直す瞬間4. 重いものを運んでくれる 重いものを運んでくれた時に 「男らしいな」「守られてるな」 と実感するものです。女性として扱われてることに、満足感を感じるのが女性。高い所にあるものをとってくれた時も同じです。女性は強い所もたくさん持っているけど、男性に助けられた時に「自分ってつくづく弱いんだな」と感じる瞬間が多いんですよね。男性が思うより女性って単純な面もあるのかもしれませんね。 【参考記事】筋トレに励んで、男らしい肉体を手に入れるのも効果的!▽ 彼女が惚れ直す瞬間5. 「やっぱり一緒にいるならこの子」と男性が彼女に惚れ直した瞬間(2020年10月30日)｜ウーマンエキサイト(1/3). 計算のスピードが早い 一緒に買い物をしている時「30%OFF」の商品を見た時に頭の中で計算をしますが、大抵の女性は「あれ?どうやるんだっけ! ?ど忘れした。」となります。そんな時、横でサラッと「◯◯円か。安いね」なんて計算を早くスマートに答える彼氏。 自分じゃ簡単に出来ないことをサラッとできちゃう 所にかっこよさを感じます。 彼女が惚れ直す瞬間6. サプライズをしてくれる 淡白でサプライズも何もしてくれなさそうな彼氏から、サプライズをしてもらえたら嬉しく感じる女性は多いはず。自分に内緒で黙々と計画を立ててくれたり、プレゼントを用意してくれたり。その ひたむきな姿勢 に惚れ直さない理由がありません。 【参考記事】彼女が本当に欲しい誕生日プレゼントとは?▽ 彼女が惚れ直す瞬間7. スーツ姿が様になっている 一緒に住んでて朝見送る時、時々仕事帰りに会う時など。普段私服に見慣れているせいか、スーツを着るとビシッと決まって見えます。 デキる男に変身した彼氏 にドキドキが止まりません。スーツの着こなし方にセンスがあるとさらに格好よく映ります。 【参考記事】スーツを着こなすなら、王道のネイビーからチャレンジしてみて▽ 彼女が惚れ直す瞬間8. 些細なことも覚えていてくれる 「お前、前にこれ好きって言ってたよね?買っとこうか?」前に欲しいと言っていたものを覚えていてくれた、自分が忘れてることも覚えてくれていた。本当に些細なことですが、これだけでも女性は喜んでくれます。 「私が言ったこと覚えてくれてたんだ。」 と嬉しく感じちゃうんです。好きな人なら余計に嬉しさは倍増にしちゃいますね。 【参考記事】小さなことも忘れない一途な男性を志してみて!▽ 彼女が惚れ直す瞬間9.
2020年10月30日 12:45 お付き合いしているうちに、一緒にいることが、だんだん当たり前になってくるもの。 それでも男性には、彼女に対して惚れ直してしまう瞬間があるのだとか。 そこで今回は、どんなときにそう思ったのかを調査。 この記事を読めば、彼氏に惚れ直してもらえるヒントが見つかるかもしれません。 ■ しっかり者なところを見たとき 「結婚前提に付き合っている彼女がるんですけど、このあいだ家計簿を見せてもらったんです。 貯蓄目標とか、保険とか、細かく書かれていて、自分ひとりで不安を抱える必要はないんだな~と思いました。頼もしい彼女となら結婚も安心だなと」(29歳・男性・会社員) 結婚とお金は、大きく関係しているもの……。 彼女なりに、しっかり考え備えているなら、彼氏も頼もしく思えるでしょう。 「俺との将来、ちゃんと考えてくれているんだな」と、惚れ直すはずです。 ■ 信頼されていると感じたとき 「このあいだの夜中に急に電話もらって、『会いたい』って言われたときは、最近はケンカすることも増えてたんで、いよいよ別れ話かと思ってました。 でもそのとき真剣に『やっぱり私にはあなたがいないとダメ』と言われて……。 …
買い物の時など荷物を持ってくれる ついつい買いすぎて彼女の荷物が重くなってしまった時、「僕が持つよ」とすっと彼氏が荷物を代わってくれると、男らしさを感じて彼女も惚れ直してしまいます。 付き合いが長くても、自分を女性として見てくれること、彼氏が頼れる存在であることを改めて実感します。 もう一度彼女を惚れ直させるなら、 紳士らしくサポートに回る のもいい方法です。 彼女が惚れ直す瞬間14. 二人で歩いている時、さり気なく歩道側に寄せてくれる 付き合いが長くなると、だんだんと当初の気持ちを忘れてしまうものですよね。「付き合う前は自然にエスコートしてくれたのに、だんだんしてくれなくなったな…」と寂しく思っている彼女は多いのです。 そんな時、彼氏がスムーズにエスコートしてくれると、初期の気持ちに戻って惚れ直す彼女も多くいます。例えば、二人で歩いている時、さり気なく彼女を歩道側に寄せてあげましょう。 道路側は男性が歩く、というのは 鉄板のエスコート方法 ですよね。さり気なく車道側に彼氏が立ってエスコートしてくれると、彼女としては付き合った当初の気持ちを思い出すことができます。惚れ直させる時は、鉄板のエスコートにトライしてみましょう。 彼女が惚れ直す瞬間15. 不安な時に励ましの言葉をかけてくれる 仕事や試験で不安な時、「大丈夫、君ならできるよ」と励ましの言葉をかけてくれたり、「今から行くよ」「少し電話しようか?」と声をかけると、彼女はその 包容力に惚れ直す でしょう。 そういった言葉をかけられるのは、自分のことを一番近くで支えてくれる彼氏なのだと、改めて感じることができる瞬間なのです。 不安な時に励ましてくれる存在は、誰にとっても嬉しいですよね。惚れ直させるには、しっかりと言葉にして支えていることを伝えるのが有効な方法です。 彼女が惚れ直す瞬間16. 将来のことを真剣に考えている 将来のことを真剣に考えていて、夢に向かって努力していたり、堅実に計画している姿は、彼氏としても男性としても頼もしいものです。彼女としても、 将来のことへの考えが知れると安心できる もの。 惚れ直させるには、少し恥ずかしくてもお互いの将来の展望をしっかりと言葉にして伝えたり、語り合って見ましょう。 そうすることで、彼女は「私との将来を考えてくれているんだな」と安心感を得られ、頼れる存在として彼氏を惚れ直すでしょう。 彼女が惚れ直す瞬間17.