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Thu, 01 Aug 2024 10:02:00 +0000

「コラム&リポート」では、幅広い専門家から率直なご意見をいただきます。また、他の研究機関が開催する講演を丹念に取材し、簡潔にご紹介します。 柯隆が読み解く 辛口批評で知られる柯隆氏が中国の今を読み解く。 中国はどこへ向かうのか・・・? 富坂聰が斬る! 和中清の日中論壇 一衣帯水の日中関係。 経済、社会、科学技術をさまざまな視点から問題提起。 田中修の中国経済分析 露口洋介の金融から見る中国経済 青樹明子の中国ヒューマンウォッチ 市民の目線で中国の今をリポート 高橋五郎の先端アグリ解剖学 中国の最新の農業技術を解説 川島真の歴史と現在 気鋭の研究者が日中関係を歴史から説き起こす。 幅広い視点から新しい時代の関係を探る。 大西康雄の日中経済新時代く 大西康雄の日中経済新時代。 林幸秀の中国科学技術群像 高須正和の《亜洲創客》 深圳やアジア諸都市のメイカー(創客)の動向をウォッチ 服部健治の追跡!中国動向 劉傑の見方! 江上料理学院|東京都新宿区 多くの実績と伝統を誇る家庭料理の専門学校. 取材リポート 中国の法律事情 「人治から法治へ」 変化の激しい中国法制度の核心を実務中心の専門家が解説。 知財現場 躍進する中国、どうする日本 日中の教育最前線 日中の教育の歴史や最新事情をレポート 日中交流の過去・現在・未来 文化の交差点 日本と中国の文化には意外な接点がある。茶道からアニメまで、 文化の交差点を解き明かす。 印象日本 さまざまな立場で日本に関わりのある中国人たちが、 それぞれ肌に感じとった日本とは。 中国科技創新政策解説 中国実感 中国駐在や、中国と関わりある日本人が、 中国に対して感じたことなどの記事を掲載。 北京便り 北京に駐在するスタッフから届く、現地のホットな情報を掲載 中国の日本人研究者便り 第一線の日本人研究者が見た中国の研究現場 特集 アフターコロナ時代の日中経済関係 アフターコロナ時代の日中経済関係 日中各機関の取組、人材、連携 日中の大学など各機関の取り組みや人材、連携に関する コラムやレポート SPCトピック JST中国総合研究・さくらサイエンスセンタ-からのお知らせなど 中国レポート 中国の科学技術や産学連携に関するレポートなどのアーカイブ 日中トピック 日本や中国、日中に関するさまざまなコラムなどのアーカイブ

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4mg程度、カリウムが300mg程度、亜鉛が0. 8mg程度含まれており、普段の食事に追加すれば、これらミネラルの概ね1食分の不足量を一度にまとめて補うことができます。 豆は食物繊維不足に応える 食物繊維は、抗便秘作用や血清コレステロール値及び血糖値の改善効果が認められ、肥満防止や心疾患、動脈硬化症、糖尿病、腸疾患などの生活習慣病予防に効果があることが明らかにされており、これを十分に摂取することは生活習慣病予防対策の重要な柱の1つされ、食事摂取基準でも生活習慣病の一次予防を目的とした「目標量」が設定されています。 日本古来の食生活では、食物繊維は十分に摂取されていましたが、近年の食生活の欧米化に伴い摂取量は減少傾向にあり、中学生以上の年齢階層では1人1日当たりの摂取量(平均値)が、男女とも食事摂取基準の目標量を下回っており、その差は2~7g程度となっています。 このような現状のもと、多くの食品の中で最も効率的に食物繊維を摂取できる豆類を毎日の食事に積極的に取り入れれば、生活習慣病の予防に大いに役立つと考えられます。上記の食事摂取基準の目標量と実際の摂取量(平均値)との差分を豆で解消するには、例えば、ゆでた金時豆1粒には約0. 22gの食物繊維が含まれているので、1日に9~32粒(15~52g)程度を追加的に食べれば良いという計算になります。 食物繊維の1人1日当たりの摂取量(平均値)と目標量 豆のポリフェノールが持つ抗酸化力に期待 体内で発生して健康に悪影響を及ぼす活性酸素を除去する抗酸化成分の積極的摂取は、生活習慣病予防の観点から、血中コレステロールの低下、高血圧の予防など様々な健康増進効果が期待できると考えられています。 豆には強い抗酸化活性を示す種や品種銘柄があり、その源泉は主に各種ポリフェノールによるものと考えられています。近年、米国農務省(USDA)により種々の食品の抗酸化力測定結果のデータベースが作成され、豆類はナッツ類、ベリー類、赤ワインなどとともに最も抗酸化力が強い食品群の1つであることが分かっており、豆のポリフェノールによる健康増進効果への期待が高まっています。 ただし、抗酸化活性測定値の高低とヒトに対する健康増進効果との間には必ずしも明確な相関関係があるわけではないとの指摘もあり、豆のポリフェノールについても、個別具体的な健康増進効果のさらなる解明が待たれます。

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1年間の正食クッキングスクール師範科コースですが、 いよいよ最後のカリキュラムの卒業制作発表会の日がやってきました。 個人かグループで料理を発表します。 総勢56名が料理のテーマを決め、料理を作って発表会をします。 僕はグループで発表しました。いつもいっしょに講義や料理の実習をしている 6人でやることになりました。 6人のうち2人が高知の方なので、皿鉢料理をすることになりました。 お料理のテーマは「マクロビオテッィク皿鉢料理」 チーム名は大河ドラマからとった「龍馬伝」です。 僕は、高野豆腐と車麩の串カツとしぐれ味噌です。 高知の皿鉢料理をマクロビオティック料理で盛り付けたんですが、他のグル‐プと比べるといささか地味な感じ…。 龍馬のPOP持ってきて良かった。テーブルクロスのこととか全然頭になかった… 他の出品のお料理です。 それぞれの生徒が出品した料理の説明をした後、各先生からのあいさつがあり、 そのあと、いよいよ試食タイム! 各テーブルを回って気になる料理を試食。 うれしいことに地味だったマクロビオティック皿鉢が意外に人気でどんどん減って いきました。 最後に卒業制作記念として、すべての料理のレシピをもらったので 美味しかった料理はまたしてみようかと思います! 2年半通った正食クッキングスクールもいよいよ来月の卒業式だけになってしまいました。 このままでは、まだまだな気がするので、また秋から正食協会に違う講義を受けに 通うつもりです。 チーム龍馬伝のメンバーも何人かはその講義に参加するみたいなので楽しみです。 でも師範科に行って、やっぱり初級の基礎が大事だなと思いました。 もう一度基礎から勉強しよー!

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一般に玄米菜食として知られるマクロビオティック。「やってみたいけどおいしくできるのかな」と思われるかもしれませんが、 もともと日本にある伝統食に根ざしたものなので、基本がわかれば、毎日の食卓に簡単にとりいれることができます。 ダイエットに、デトックスに、体質改善に。正食クッキングスクールで季節の恵みをおいしくいただくコツを学び、 自然のリズムに合わせた健康な暮らしを楽しみましょう。

クッキングスクール Cooking School 「さあ、はじめましょう!マクロビオティッククッキング」 ダイエットに、デトックスに、体質改善に。正食クッキングスクールで季節の恵みをおいしくいただくコツを学び、自然のリズムに合わせた健康な暮らしを楽しみましょう。 詳しくみる セミナー / イベント Seminars / Events 正食協会では様々なセミナーやイベントを企画・開催しております。 マクロビオティックの基本に関する講座から、実践しやすい健康講座、東洋思想に学ぶ講座などジャンルは多岐に渡ります。ご興味をお持ちの方は、お気軽にお問い合せください。 出版事業 Publishing Business 正食協会では、通巻700号を超える月刊誌「むすび」を毎月発行。マクロビオティックの料理レシピや陰陽理論、食生活、子育てや健康、環境問題など幅広いテーマを取り上げています。ぜひ「むすび」誌をご覧ください。 マクロビオティックに ついて About Macrobiotic 「マクロビオティック」の語源から正食協会との深い関わりまで詳しくご紹介しております。 マクロビオティックとは? 正食協会について アクセスマップ

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