今現在開設している津本光弘さんのYouTubeチャンネルですが、 チャンネル開設は2013年12月頃で大体4年ぐらい前になります。 また、これまでの動画の本数は 96本 再生回数は 約1954万回 チャンネル登録者数 約6万6000人 そして収益については 約234万円 といわれています。 津本光弘さんが使用している包丁とは?
まずは刺身 旨い。 いや。 かなり。ヤバイ... そもそものポテンシャルが高い鯛を熟成させたこともあるけど、本当に美味しい。 ほんのりした甘みが増し、鯛本来の味の奥行きが広がった感じ。 食べ終わった後も、口の中で甘みの余韻が残るためバクバク食べれます。 水分量も狙ったぐらいのかなりイイ感じ! 有名なすし屋のネタで出てきてもおかしくないレベルの味! いや、むしろそれ以上に美味しい! 続いて炙り これまた、かなりヤバイ!! 表現するのは難しいけど、上品な甘さの広がりがさらに増しワンランク上の極上の味♪ まさに、感動する味! 好みにもよりますが、私は炙りの方がさらに美味しく食べれると感じました。 最後に兜に煮付けの味の違いを まずは、熟成3日目の鯛の兜はこんな感じ! 津本式の効果検証~新鮮編~ | 白寿真鯛と横綱ヒラメの赤坂水産有限会社. 血も臭みをまったくないので、ゆるま湯で鱗だけ取れば塩を使って臭みを取る必要もありません。 ちなみに、兜半身だけを煮付けにする場合は 真鯛のかぶと煮(兜煮/あら炊き)を砂糖なしで作る簡単レシピ! このレシピの半分の量の調味料で作るのがベスト! 水50cc・醤油50ccm・みりん25cc・酒25cc・後から入れる水50cc 煮たり焼いたり火を入れると熟成の味の違いはあまり感じられないと思っていましたが、やはり3日熟成の兜・カマの方が上品な味でより美味しくなりました。 5日熟成真鯛を刺身と炙りで食べる 熟成5日目、熟成3日目同様に半身を刺身と炙りにします。 正確には、釣った4時間後に鯛を捌き、熟成時間は123時間(5日と3時間) 熟成3日目に、キッチンペーパーを交換しなかったこの片身の切れ端も味見チェックしました。 かなり水分が出ています。嫌な匂いはありません。切れ端だけの味見だったので味、水分量の違いは分かりませんでした。 若干キッチンペーパーの色が変色しており、おそらく今後これが匂いの原因になる可能性が... 。 予定通りにそのまま熟成と思ったのですが、こちらの身もキッチンペーパーを新しい物に交換しさらに2日熟成させてみました。 ※キッチンペーパーを交換し過ぎると余計に脱水してしまいNGですが、熟成の途中で気になければ1回ぐらい交換した方がイイかもしれません。 熟成5日目の身の色は 臭みは、ほんの微かに匂いますが、そのままでも気にならないレベル!皮を水を浸したキッチンペーパーで拭き取るとその微かな臭みも取れます。 熟成3日目同様、上身を刺身で下身を炙りで食べます。 刺身 これまた美味しい!
樹脂製シース付 シースには水抜き穴を設置し、水分がこもりにくい サビに強い、フッ素加工済ステンレス製ブレード(3mm厚) 吉見製作所 形状記憶合金神経絞め 鮮度たもつ君 0. 8-50cm この道具で魚を絞めると魚の鮮度を保事が出来ます。魚のうま味成分の元(イノシン酸等)は、アデノシン三リン酸(ATP)が分解されて作られます。このATPは魚が暴れると減少し、無くなると身の硬直が始まります。そこで神経を破壊することでATPを保存し、身が硬直する事を遅らせる事により鮮度を保つ事が出来ます。 吉見製作所 形状記憶合金神経絞め 鮮度たもつ君 1.
4mmのノズルを加工する まずは練習がてら、φ2. 4mmのノズルでやってみました。 ピンバイスにノズルを差し込み、根本から10mmの位置で固定します。 次にダイヤモンドヤスリ「半丸」のエッジを使ってピンバイスとの境目付近を削っていきます。 ノズル全周を削ると↓こんな感じになります。 ピンバイスから外すとこんな具合に溝ができています。 このくらいまで削ったら、軽くノズルを曲げるように力を加えると、 簡単に折れました。 当然ながら断面にはバリが出ています。 このバリはペーパーで削って滑らかにしておきました。 これでノズルの加工は完成ですが、他のサイズも同様に行います。 φ1. 8mmのノズル φ1. 8mmのノズルは先程より長さを少し短くして7mmにセットしました。 先程と同様に半丸ヤスリのエッジで削ったあと、ポキッと折ります。 φ1. 3mmのノズル φ1. 3mmのノズルは長さを5mmにセットしました。 φ1. 0mmのノズル φ1. 【ドリル加工不要】ダイソーでつくる、津本式血抜きポンプ - YouTube. 0mmのノズルは長さを4mmにセットしました。 いずれもエッジのバリをペーパーでならせば完成です。 完成したセット ということでこちらが完成したセットです。 と、ここまで作ってみてから思ったことですが、左の2つ(φ1. 0mmとφ1. 3mm)はφ1. 8mmと同じく長さ7mmにしてもよかったかもしれません。 特にφ1.
毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 ベビーカレンダー編集部/ライフスタイル取材班 関連記事 提供元: あなたにおすすめの記事
小麦粉があれば、何でもできる!例えそれが、万博のロゴマークでも! 皆さん、ドーナツはお好きですか?甘くて美味しい、ドーナツ。万博のマークが話題ですが、この記事はドーナツで大阪・関西万博のロゴマークの再現を試みた物語であります。 【その他の画像・さらに詳しい元の記事はこちら】 8月24日の夕方、2025年大阪・関西万博のシンボルとなるロゴマークが発表されました。なんと形容すればいいのか……。赤い数珠に目玉がついていると申しましょうか。すごく……ユニークな形をしています。ネットの反応はといいますと「なんでこれを選んだんだ」「これは無い」といった意見がもっぱら。確かに少し冒険的すぎるかもしれません。 そんな中、筆者はある意見に目がとまりました。 「ポン◯リングに似ている」 ポ◯デリング……ポンデ◯ングかぁ……そういえば最近ドーナツを食べてないなぁ……そのうちミス◯ードーナツが大阪・関西万博とコラボして……いや、絶対無理だな。 お金を出しても食べられないものは作りたくなるもの。というわけで、キッチンに向かい万博のロゴマークをドーナツで再現してみることにしました! お題「太っている子が両手にドーナツを持って一言」 | 匿名大喜利. ■ 作り方は簡単 まずモチモチなリングドーナツを作ります(ドーナツ自体のレシピは省略します)。作るのが難しい場合は市販のリングドーナツを購入しましょう。 用意するもの ・モチモチなリングドーナツ ・砂糖 ・水 ・食紅 ・ゆで卵 ・チョコレート(お絵かき用) 次に、ゆで卵の白身を包丁で丸くカットし、チョコレートでかわいいお目々を描きます。 その後、お砂糖、水、食紅を適量鍋に入れ弱火で煮詰めて飴を作ります。(リンゴ飴の飴を作る感じ) モチモチなリングドーナツに飴をかけ、冷めるのを待つ。 そして、先ほどゆで卵で作ったお目々を貼り付ければ…… ■ 「ポンデ命の輝き」が完成! 完成です! 食紅の赤が鮮やかに目に刺さり、飴の光沢がキラキラ輝く様は、生き物の何かみたいです。 正直、ヤバいもの作ってしまった感がすごい。 「ピナコ……あれは本当にトリシャだったのか?」というホーエンハイムの言葉が浮かびます。 ■ いざ実食 さて、作ったからには食べなければいけません。 親孝行な私は、まずお母様に食べていただこうと思いましたが、お母様は食べることを断固拒否。 とりあえず、手掴みでガブリとかぶりつく勇気がなかったので、ナイフとフォークを用意して食べてみました。 パクり!
ひ~は~w(゚o゚)w 久しぶりにポン・デ・リングを食べました。 もちもち感がたまらないねぇ。 おかわり~~~っ 1個当たり225kcal。
いらっしゃいませ 整理収納アドバイザーのHARUです 汚部屋出身の 借金大魔王だった私… シンプルライフを目指して 日々の生活から家事の色々や家計 おうちごはんに整理収納 美容に旅行 など 興味のあるコトを 日々綴っています たまにムックとは 九州男児の夫のコトです。 仲良く暮らしやすくするために 日々、育児ならぬ育夫に 奮闘中( ̄∀ ̄) だいぶ上手に育ってきています♡ 日曜日の今日は おじいちゃんの家で 三代目シーズーと合流(≧∀≦) 今日は ランチ&おやつ用に ミスドを買って。 みんなで ミスドランチです。 埼玉のブロ友さんに 頂いたハニーレモネードを 持って行って みんなで ミスドタイム♡ 私は ポンデリング命 です(^-^) このハニーレモネード めっちゃ香りが良くて 美味しくて 母も妹ももちろん私も どハマり!!! めちゃくちゃ 癒されました♡ ひっちゃん 本当にありがとう! (о´∀`о) そしてこの子は↓ 俺様がプレゼントした 犬じゃらしで遊んで その後妹から ちゅ〜るをもらって ご機嫌でした ちゅ〜る専用のスプーンが かわいすぎた(o^^o) 今日も 美味しいティータイムと セラピー犬に とっても癒されました( ´∀`) こういう時間て 大事だね♡ 今夜から 楽天マラソン 始まるよ〜 整理収納アドバイザーHARUのお気に入り 私の愛用品 ↑ここからも買えるよ^ ^ はる