メンマについて、知っているときっと役立つ、ちょっとした知識をまとめました。 メンマ豆知識1 メンマは発酵食品 納豆、味噌、しょう油、チーズ、ヨーグルト…とおなじみの発酵食品。これらは微生物のはたらきによって糖やタンパク質を分解発酵して独自の旨味成分を作り出し、酵素のはたらきによってさまざまな栄養成分を生み出した食品です。実はメンマも発酵食品。発酵によって生まれた旨味と栄養成分をご堪能ください。 メンマ豆知識2 食物繊維やカリウム・アミノ酸も含有 もともとは竹の子だったメンマには食物繊維やカリウムが含まれています。 食物繊維は肥満防止や大腸ガンの予防成分として注目されています。カリウムには余分な塩分を体内から排出するはたらきがあります。 また、竹の子には、うまみ成分となる複数の種類のアミノ酸も含まれており、これらには疲労回復、肝臓の機能を高め、尿の排泄を促進といった効果があると言われています。 メンマ豆知識3 メンマは万能食材 ラーメンの上に載ったメンマしかご存じない方も多いかと思いますが、じつはメンマは天ぷら・肉まんの具材・和え物などにも使える万能食材です。ぜひ、ラーメンのトッピング以外にもメンマを活用してください! →「笑顔のメンマレシピ」はこちら さらに 京浜貿易は国内加工にこだわる! メンマ豆知識 – 業務用メンマの京浜貿易株式会社 | プロの要望にこたえる高品質なメンマをご提供いたします。. 原料の麻竹の生産状況を現地でチェック! 麻竹の生産にはもともと農薬を使用していないので安心です。 →「京浜貿易のこだわり」をみる 京浜貿易株式会社| 業務用メンマ、オリジナルメンマなら京浜貿易へ プロの要望にこたえる高品質なメンマをご提供いたします。
メンマを食べ過ぎるとガンになるという衝撃の噂を耳にしたことがある人もいると思いますが、果たして本当のことなのでしょうか? まず、普段から 国産のメンマを食べている人に関しては心配しなくても大丈夫です。 少し前に輸入のメンマに使われていた添加物が、ガンを誘発する可能性のあるものだったことがありました。 中国産メンマが危険だと言われるのは、 発ガン性が懸念される添加物を使用していたため なんですね。 国産メンマであれば添加物も国で定められたもののみを使っており、メーカーによっては化学調味料などをなるべく抑えたものを発売しています。 発ガン性のある添加物を食べてすぐにガンになるわけではありませんが、購入するときには裏面の原材料と原産国の欄をチェックしましょう。 メンマの栄養やカロリーまとめ メンマの栄養やカロリー、食べ過ぎるとガンになるのは本当なのかをご紹介してきました。 メンマにはカリウムや食物繊維が多く含まれていて、低カロリー低糖質の食べ物です。 食べ過ぎても太ることは少ないですが、塩分のとりすぎになったり添加物の影響が出たりするのが気になります。 輸入メンマには国内で認められていない発ガン性のある添加物が使用されていたこともあり、問題になったこともあるのです。 メンマはなるべく国産のものを購入して、安全に食べられるように意識したいですね。 【スポンサーリンク】 こちらの記事も読まれています
2020/5/10 雑学 「トリニクって何の肉! ?」でクイズになった メンマってそもそも何からできているの? メンマって何からできているか知っていましたか? ラーメンによく入っていて メンマ大好きだけど、何からできているかよく考えたら知らない という方も多いのではないでしょうか? 食感はシャキシャキしていて 野菜か海藻を煮込んだ茶色いものですよね。。。 今回は番組を見逃した方のために メンマってそもそも何でできているのか について解説していきたいと思います! スポンサードリンク メンマってそもそも何でできているの?名前の由来は? メンマってそもそも何からできているのでしょうか? 「メンマ」とは 麻竹のたけのこを乳酸発酵させた加工食品で 「しなちく」とも呼ばれています。 あのシャキシャキした食感はタケノコだったんですね!!! 乾燥させているメンマを水で戻し チャーシューの煮付けなどで味付けをしたものが 私たちがよく食べているメンマです。 台湾の麻竹産地である嘉義県や南投県で1m近く成長したものを収穫して皮を剥き たけのこの先端部分と節間の部分にカットした後 熟し発酵させてから天日乾燥させたものを保存食として使用。 メンマは中国料理によく使われますが もともと中国では豚肉を煮るときに脂肪を吸収させるために入れていました。 台湾では保存食だったメンマが中国を経由し日本に輸入され始めると なぜかラーメンの具材として使われるようになったんだとか! メンマが好きな人と嫌いな人はっきりわかれますよね。 メンマは乳酸発酵させているので ニオイにクセがあります。 この乳酸発酵のニオイが好き嫌いを左右していたんですね!!! ではなぜ「メンマ」と呼ばれるようになったのでしょうか? メンマについて | メンマ屋大門ー完全発酵メンマのこだわりショップー. 私たちがメンマと呼んでいるものは 昭和20年代までは「支那竹(しなちく)」と呼ばれていました。 終戦後台湾が国共合作の時代から共産党政府との対立関係の影響で 台湾貿易商の取り扱い商品であった筍干(乾燥メンマ)に対して 台湾政府から「台湾産なのに名前がシナチクとはどういうことだ」 と抗議を受けました。 そこで当時 「 麺 の上にのせる 麻 筍」だから「メンマ」と名付けられたことが始まり! メンマの「メン」は「麺」からきていたんですね!!! ビールとよく合うつまみのメンマ 実は簡単に自宅でも作ることができるんです!
「昭和生まれも考えた事ない『二枚目』のコト」では、実は一枚目から八枚目まであることが説明される。二枚目は色男、三枚目は道化など、それぞれに役割があるというのだが、その説明には昭和世代も驚きを隠せない。そして、その正解VTRでは、三代目・市川右團次が登場! 将棋のこの駒(桂馬)何と読む?? 川島明は「これは簡単な読み書きの問題です!」と出題するも、「間違える人ほどシンキングタイムではしゃいでいるので、しっかり答えてくださいね!」と釘をさすことも忘れない。 そんな中で浜田は「今日はスペシャルですから、横一列(10人)が全員正解したら賞金10万円出しましょう!」と提案!さらに、「25人が正解すれば賞金100万円~!」と大盤振る舞いだ!あまりの奮発ぶりに東山は「この問題で、横一列正解でももらえるんですか! ?甘い番組だなぁ」と笑うばかりだったのだが…。 「昭和生まれも考えた事ない『将棋』のコト」では、意外な将棋のルーツに加え、かつての将棋には50種類の駒があったとも!その大型で複雑な将棋『摩訶大将棋』をスタジオに持ち込み、複雑すぎる駒の動き、そして王将が"成る"ことができるという凄まじいルールなども解説していく! 『メンマ』ってそもそも何? 東山が出題する問題は、まさかのメンマについて!「絶対に食べたことのある食べ物ですから大丈夫でしょう!」と自信を持っての出題だ。千原ジュニアは「見たまま!何もひねってないですから!」とクイズの難易度に驚きを隠せないが、浜田は「横一列全員正解で賞金10万円&25人正解で賞金100万円!」と大盤振る舞いをやめない!「間違えようがないですね」と話す東山の出題問題で番組初の100万円獲得は…!? 「昭和生まれも考えた事ない『メンマ』のコト」では、メンマの名前の由来が問題に! なぜメンマと呼ぶようになったのか…。その驚きの事実と国産メンマの可能性にも迫る正解VTRは必見だ! 東京オリンピックの正式競技フルマラソンの距離は? 出題者の小峠は「この問題を間違えたら国外追放レベルといってもいいんじゃないでしょうか。誰でもわかる常識問題です!」と声を荒げながら出題する。しかし、平成世代の中からは「これは難しい!」、「何キロだったっけ?」と雲行きの怪しいコメントが飛び交う!? 「昭和生まれも考えた事ない『マラソン』のコト」では、フルマラソンの距離がどのようにして決まったか、そのルーツに迫っていく!あまりに意外な理由と、オリンピック競技としてのフルマラソンの歴史が詰まった正解VTRは、東京オリンピックを前に、知っておくべき豆知識だ!
ラーメンに乗っているメンマ、木のような見た目で独特な食感が特徴的ですが、その原料は何か知っていますか? この記事では、メンマが何でできているか、メンマとシナチクの違いなど、謎多きメンマについて解説していきます。 今まで疑問に思いながらも「メンマ」について調べたりすることが無かった方はぜひご一読ください! メンマとシナチクの違いは? メンマとシナチクは実は同じものです。 しなちくの語源は「支那(シナ)の竹」、メンマの語源は麵に乗った麻竹(マチク)の頭の文字を取ったものだと言われています。 メンマとシナチクの原料 メンマとシナチクは、中国の南部や台湾などの亜熱帯に生息する麻竹(マチク)という植物を原料に発酵して作った加工品です。 麻竹には乳酸菌が多く含まれており、その乳酸菌を活用する形で発酵させます。表面の皮をむき、蒸したものを暖かいところで密閉状態にしておくと発酵します。 2週間~1ヶ月経ったものを天日に晒し、乾燥させることで、より一層旨みとシャキシャキ感がUPします。 麻竹がよく採れる中国や台湾でも、保存食として愛されている。 たけのことの違いは? メンマ・シナチクとたけのことの決定的な違いは、竹の品種が異なるという点です。 前述したように、メンマとシナチクの原料は麻竹。一方たけのこは、その多くが孟宗竹( モウソウチク)です。 麻竹は亜熱帯に生息し、たけのこはアジアに広く生息しています。 メンマという名前の由来 丸松物産によると、メンマの名付け親は同社を創業した松村秋水氏で、昭和20年代までは「支那竹(シナチク)」という名称が使われていたそうです。 終戦後、台湾が国共合作の時代から共産党政府との対立関係の影響で、丸松物産の前身会社である台湾貿易商の取扱い商品であった筍干(スンガン)に対して、時の台湾政府から「台湾産なのに輸出表記名が『SHINACHIKU』とはどういうことだ」との抗議を受け、当時の社長であった松村秋水氏が「麺(メン)の上に載せる麻竹(マチク)」で、「メンマ」という名称となったと言われています。 ラーメンに使われるのは日本特有? 麻竹を天日乾燥させたものを現地では「筍干」(乾燥させたメンマ)と言い、水で戻してから豚肉や他の野菜類と一緒に醤油で煮込むか、または炒め物にして食べるのが一般的です。 ところが日本では専らラーメンの具材として人気ですよね。この食べ方は日本特有の文化というから驚きです。 メンマ=割りばしの噂は本当?
※番組情報:『 そんなコト考えた事なかったクイズ!トリニクって何の肉!? 』3時間スペシャル 2019年7月9日(火)よる7:00~9:48放送、ABCテレビ・テレビ朝日系24局 この記事が気に入ったら いいね!してね 関連記事 おすすめ記事
2007年10月29日 / 最終更新日: 2018年10月29日 ラクガキ帳 正月友達と呑んでいた際に、ひょっとした話から、メンマって何からできているのかの話しがでた。 私はあまり自信がなかったが、多分タケノコからできているんじゃない?といったが彼は、あれはメンマという植物からできていると言い切り、他の人が否定しても頑固に受け入れようとしない。彼とはいつもそうだ! 私はどうも納得がいかず、インターネット検索で調べました。結果は下記の通りメンマ(麺麻)は麻竹(マチク)のタケノコを乳酸発酵させた、中国の加工食品。麺類に入れる麻竹であることから、「麺麻」と呼ばれる。 日本では主にラーメンの具として食べる。 メンマという名前が日本で知られる様になったのは昭和50年代になってからである。 それまでは支那竹(シナチク)と言う言葉が一般的であった。 当時はラーメンの専門店が少なく、中華蕎麦と呼ばれる物にシナチクがトッピングされていた。 この時のシナチクの中には、孟宗竹(モウソウチク)のタケノコを発酵させた物もあった。 後に瓶詰めのメンマが販売されると、一気にメンマの名が浸透したが、ラーメン店などではメンマ、一般食堂で中華蕎麦を出している所はシナチクと呼んでいることが多い。 また世代によりメンマが通じず、シナチクが通じる場合もある。 現在は麺のトッピングのみならず、酒のつまみ等応用範囲が広くなっている。 変わり種としてはメンマ丼などと呼ばれる物もある。 基本的にシナチクはメディアに適さない言葉とされている(中国に対する蔑視用語とされているシナが入っているため(これに対しては支那の項を参照のこと))。 やはりタケノコの一種で、支那竹でした。 今はなんだか勝ち誇った気分です。 年明け早々こんな事を言い争いしているってバカ見たいと思っているでしょう! でも平和じゃないとできないかもしれませんねえ~。
回答受付が終了しました モンハンダブルクロス 最初からストライカー片手剣(たまーにエリアル片手)をずっとやっていて、そろそろ別の武器やれば?と知り合いに言われたので、なににするか決めかねています。 今はネセト一式まで行けたものの被ダメが相当数で、ほぼ知り合いにキャリーしてもらってる状態です。 片手剣以外でどの武器とスタイルがおすすめでしょうか? ちなみに、苦手な敵はナルガみたいな素早い奴です。 mhxx自体ほぼその知り合いと二人でしかやっていなくて、その人はブシドー双剣とブシドーボウガン2種をよく使っています。 とりあえずHR解放してるなら、どんなプレイがしたいってのが重要じゃないですかね。 武器専の人も結構いますし、自分の場合はモンスターによって最適だと思う武器に変えるタイプなので参考になるか、基本的にこんな戦術でプレイしたい、このモンスターを攻略したいで武器を作ったり装備品を考えてます。 その為、倉庫で埃を被ってるものも多数ありますw まぁ何が言いたいかと言いますと、好きな武器でいいんじゃないですかね。 1人 がナイス!しています 失礼ですが、質問者様は初心者ですよね? あるいはあまり知識を持っていないことだと思います なぜそう判断したかというと武器とスキルです 片手剣と双剣は武器の攻撃力と同じくらい、属性値が優先される武器種です だから戦う相手によって属性を変えるのです 真名ウンネフェルは無属性の時点で、有識者には目にもかけられないような弱い武器という事になります 万能な武器が欲しいのであれば、爆破属性を担ぎます スキルの疑問点ですが 一つは高級耳栓です、大剣などの一撃が重く咆哮中にリターンを返せる装備ならわかりますが、片手剣はそのような一撃重視のものではないからです 回避が難しいならガードすれば良いです 次に研石使用高速化です 片手剣には混沌の刃薬という狩技があり、その狩技中に心眼の刃薬を用いる事で、高速化した砥石以上の速度で斬れ味を回復することができるからです 他の武器種でも、業物と絶対回避【臨戦】を用いる事で斬れ味の低下は防げるので、使用する理由はないです また超会心というスキルはMHXXの中で最も強いスキルと言って過言でなく、これが入っていないのが気になりました 以上のことを踏まえて質問者様の装備と、私のアルゾディア用装備の龍属性+2 見切り+2 連撃 超会心 属性会心に会心の刃薬を塗って仮想敵としてシャガルマガラを攻撃すると全部位約1.
96, M/S=42. 33, M/S=1. 07 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→バクステ→飛び込み斬り→JR123→FB→盾攻撃… 総モーション値(M)=412, 総属性補正(E)=6. 6, 総切れ味消費(S)=6, コンボ終了時間(T)=9. 93(298F), M/T=41. 48, E/T=0. 66, S/T=0. 60, M/S=68. 10 442: MHRise@まちまちゲーム速報 2021/04/04(日) 00:31:12. 36 ID:bAb+Krie0 >>441 の続き 斬り下ろし→横斬り→水平斬り→斬り返し→回転斬り→斬り下ろし… ※回転斬りでSA発動+維持 総モーション値(M)=100, 総属性補正(E)=5. 00 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→前転→盾攻撃… ※前転後最速派生 総モーション値(M)=120, 総属性補正(E)=1. 0, 総切れ味消費(S)=1, コンボ終了時間(T)=3. 10(93F), M/T=38. 71, E/T=0. 32, S/T=0. 32, M/S=120. 00 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→ガード斬り上げ→盾攻撃… 総モーション値(M)=134, 総属性補正(E)=2. 0, 総切れ味消費(S)=2, コンボ終了時間(T)=3. 37(101F), M/T=39. 80, E/T=0. 59, S/T=0. 59, M/S=67. 00 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→バクステ→飛び込み斬り→JR123→FB→盾攻撃… 総モーション値(M)=412, 総属性補正(E)=6. 10 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→風車→斬り下ろし→横斬り…(以降別コンボ) 総モーション値(M)=283, 総属性補正(E)=8. 2, 総切れ味消費(S)=10, コンボ終了時間(T)=6. 07(182F), M/T=46. 65, E/T=1. 35, S/T=1. 65, M/S=28. 30, M/S=0. 82 盾攻撃→BK→HB→旋刈り→大樽設置→水平斬り→カウンター滅・昇竜撃→FB…(以降別コンボ) ※大樽ダメージなし 総モーション値(M)=395, 総属性補正(E)=2. 0, 総切れ味消費(S)=2, コンボ終了時間(T)=8. 07(242F), M/T=48. 97, E/T=0. モンハンダブルクロス - 最初からストライカー片手剣(たまー... - Yahoo!知恵袋. 25, S/T=0. 25, M/S=197.
武器は防御高くなるので付けてます。 護石はあまり良いのがなく、一番使えそうなのが聴覚保護7達人4スロ3なので妥協して高級耳栓になっちゃってます。 発掘しに行ってるのですがなかなか。 その他空いてるスロットがちょうど4個なので一番良いのが砥石高速化かなーという感じです。 超改心は他のを優先して上げた結果つけれてないですね。 一応上手い人の動画とか見て使い方はそれに倣ってやってるつもりです(出来ているかどうかは別として) 狩技はラウフォⅡ刃薬Ⅱ臨戦使ってます。 とまあ、とりあえず死なないことを念頭に現段階でできる装備スキル構成がこれになりました。 一応知識が無いわけではなく、プレイングが下手なのでこんな感じに。。 もしかしたら別の武器スタイルの方が自分に合っているのでは?と思ったのでこんな質問になりました。 あとオンはやるつもりないです。 後半の方、参考にさせていただきますね
440: MHRise@まちまちゲーム速報 2021/04/04(日) 00:28:22. 70 ID:bAb+Krie0 とりあえずDPSある程度調べてみた トレモだとコンボの派生タイミング分かりやすくて捗るわ ダウン中とかの壁殴りでコンボ選択するポイントはこんな感じだな ・突進斬りから回転斬りするルートと滑り込み斬りからFBするルートのDPSは誤差程度しか変わらない(使いやすさ取るか無敵貼り付きを取るか好きにしていい) ・回転斬りループの物理DPSは蟲技を含まない旋刈りコンボ全てに勝る(コンボ中の動きの激しさや盾の頻度が違うから上位互換ではない) ・旋刈りに繋ぐコンボの物理DPSは 回転斬り上げ派生 > 穿ち斬り派生 > バッシュ派生 >>>>> 盾コン派生 ・旋刈り後のコンボルートの物理DPSは ガード大樽滅昇竜FB(大樽ダメなしで勝る) > 風車 >>> バクステJRFB > ガード斬り上げ > 回避最速派生 体験版で調べた時は素振りベースだったからやっぱヒットストップで微妙に強いの変わった 特にハードバッシュのヒットストップが大技並みに強いせいでバッ旋斬り上げのDPSは伸びないっぽいな 剣振る速度が体験版より上がったって聞いたけどヒットストップ考慮しても変わってるような結果にはならなかった 自分が連打遅いのか言ってた人が連打安定していないのかはよく分かんね 441: MHRise@まちまちゲーム速報 2021/04/04(日) 00:30:15. 61 ID:bAb+Krie0 >>440 モーション値ベースでDPSの内訳も貼っとくぞ 先行入力効きにくいのか派生タイミングブレやすい技もあるから多少の誤差あるし実践でもブレ起きるんであくまで参考値な 突進斬り→回転斬り→斬り下ろし→横斬り…(以降別コンボ) ※突進斬りでSA発動 総モーション値(M)=75, 総属性補正(E)=4. 0, 総切れ味消費(S)=4, コンボ終了時間(T)=2. 27(68F), M/T=33. 09, E/T=1. 76, S/T=1. 76, M/S=18. 75, M/S=1. 00 滑り込み斬り1段目→弱FB…(以降別コンボ) 総モーション値(M)=72, 総属性補正(E)=2. 0, 総切れ味消費(S)=2, コンボ終了時間(T)=2. 13(64F), M/T=33.