投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年2月27日 プルプルとした食感とローカロリーのイメージが定着しているところてんと寒天。とてもよく似ていて見分けがつかない人も多いのだが、そこには確固たる違いがあった!ところてんと寒天の違いについて触れながらその魅力に迫る。 1. ところてんと寒天の違い ところてんと寒天は似ているがそれもそのはず、どちらも原材料はテングサ(天草)やオゴノリという海藻だ。 オゴノリは、古来より交易品としても扱われ、「延喜式」(平安時代中期に編纂された法令集)にも、「大凝菜卅(オゴノリ)」と記載されているほど歴史は古い。 テングサは、赤褐色をしており、平面的に枝分かれしている形状で、温帯の深い海の岩礁にカーペット状に生えるため、櫛のような漁具で漁獲する。 テングサの種類の中で最も良質とされるマクサは、伊豆半島やその沿岸、京都府などで古くから採取されてきた。現在では一部の地域でも養殖が行われている。 採集したテングサには石の欠片や付着生物等が大量に付着しており、真水で何度も洗っては天日干しし、これを幾度も繰り返すことで、紅色が抜けて黄色や白になっていく。この脱色されたものがところてんや寒天の原料となるのだ。 原材料は同じであるが、基本的な製法が異なるのが最大の違い。ところてんは、テングサをお湯で煮溶かして濾過し、冷却して固めたもの。一方の寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させる、いわば天然のフリーズドライ状態にさせて作るのだ。 2. ところてんの魅力 ところてんは一説には、奈良時代にはすでに、「こころてん」、「心太」と呼ばれ、古くは奈良時代の書物でもその存在をうかがい知ることができるようだが、もとは中国から伝わったものであるようだ。 ところてんは、原料であるテングサを煮出して抽出した液を型に入れて冷まして固め、「天突き器」とよばれる専用の器具で細長く押し出して作る。寒天を煮溶かして固めても、ところてんは作れるが、その弾力や磯の風味は、直接テングサやオゴノリからつくったものに比べると差が出てしまう。 通常、一度煮出したテングサはもう一度使用できるので、1袋のテングサからかなり多くのところてんを作ることができるのだという。 このようにところてんの歴史は古く、全国的にみると、ところてんの食べ方はさまざまであり、地域に根ざした食べ方がされているのも大きな特徴だ。 関東では、ところてんは海藻が原材料ということもあり、三杯酢や酢醤油で食べるのが一般的である。 対して関西では、黒みつをかけて食べるのが主流である。食感や形状が似ているくずきりを黒みつで食べていたことから、ところてんも黒みつで食すようになったともいわれている。 三杯酢にからしやゆずなどの薬味を加えたり、黒蜜の上にきな粉をかけたりするなど、各家庭の食べ方もいろいろなようだ。 3.
ところてんと寒天の違い ところてんと寒天はなにが同じでなにが違うのか?
ところてん・テングサ・寒天の違い、知ってる?自分でところてんを作りながら調べてみたよ 公開日:2020. 10. 26. ところてん・寒天について | 株式会社関越物産. それは、ある夏の日の編集部員の会話がきっかけでした。 申し遅れました。ところてんについて深く考えることなく四半世紀生きてきてしまったおがたです。こんにちは。 「ところてん」とは一体何なのか、 寒天とテングサは何が違うのか ——私が迷い込んでしまったこの謎に、あなたは答えることができますか? 食通が多いポケマルのお客さまにはご存知の方が多そうですが、「知っている」とまでは言えない私のような人も、きっといるはず……。 というわけで、今回は私がテングサからところてんを作って、 ところてんの謎解き にチャレンジします! 目次 ここに目次が表示されます。 テングサが届いたよ ということで、今回は三重県志摩市の 山川眞智子 さんが販売しているテングサを購入しました。 レターパック便で届いたのは、テングサ100gとテングサの煮出し方レシピ。 テングサは真空パックで、かなりしっかりとしていました。 はじめて見たテングサは繊維状のものが絡まり合っているような状態。一本一本は直線かと思いきや途中で枝分かれしています。言われてみれば、海藻っぽい形です。 手触りはパサパサ。ちぎるときに強く握ると、指に刺さってちくっとするような感覚があります。色は、黄色く濁ったような部分と、白色の部分が混ざっています。 答えを求める私に、生産者の山川さんがテングサ干しの現場写真を送ってくださいました……!
プルプルとしていて、お酢や黒蜜をかけて食べる、 「 ところてん 」。 暑くなってくる夏の季節にはなかなかのご馳走です。 しかし、「 寒天 」というよく似た響きの食べ物も存在します。 寒天 ところてん この2つの食べ物はいったい何が違うのでしょうか。 食感や見た目は似たようなモノのように思えますが…。 でも名前が違うってことは、何か内容にも違いがあるってコトですよね。 と、いうことで! 今回は、 ところてんと寒天の違い についてまとめました。 ところてんと寒天の違い まずは、この2つの食べ物の違いをズバッと単刀直入に切り込んでみましょう。 実はこの2つは、 テングサ という海藻で作られた全く同じ食べ物です。 ただし! 製法の違いにより 見た目 が異なります。 「ところてん」は、漢字で書くと「 心太 」となります。 心=凝った 太=太い海藻 というのが諸説ある中のひとつの由来です。 室町時代から江戸時代にかけて、読み方も 「 こころてん 」から「 ところてん 」 へ転じたということです。 製法の違い では、先ほど述べた 製法の違い をみてみましょう。 この違いというのは、 ところてん はテングサを煮溶かして固めたプルプルの状態の物 寒天 はところてんをフリーズドライ(凍結乾燥)させたもの を指します。 ということで、この2つの 原料 は全く同じ テングサ食品 なのです。 くずきりとの違いは? プルプルした食べ物でところてんと非常によく似たものがありますよね。 そう、「 くずきり 」です。 製法はところてんや寒天と同じですが、 テングサは使いません 。 くずきりの場合は、葛粉という デンプン由来の粉 を溶かして固めます。 それを、そのままプルプルした状態で食べたり乾燥させて食べたりするのが、くずきりなのです。 (^-^)h 栄養の違い ところてんには、 低カロリー で有名ですが ほとんど栄養価がありません 。 ですが、 ヨウ素 が豊富に含まれており、細胞などの組織の生成に大きな役割を果たしてくれています。 それに比べてくずきりの元である 葛粉 には血行を良くするための効能が有名です。 葛粉は市販の漢方薬にも使用されているほど、古くから私たちの生活に根付いています。 なぜ、煮溶かすとプルプル固まるのか? ところてんも、くずきりも煮溶かすことであのプルプルした食感になりますよね。 この2つの食べ物は大変似ているのですが、あのように固まる理由には 成分の違い があります。 まずは、くずきりからみてみましましょう。 先述の通り、くずきりは デンプン由来 の食べ物。 デンプンは昔ながらの洗濯糊の主成分でもありますが、 水分と熱を加えることでアミロースなどの成分が粘り強く固まる性質があるのです。 ところてんの場合は、 アガロース という主成分がくずきりのデンプンと同じ作用で粘り強く固まる性質をもちます。 ただの食品でも、ひとつひとつが化学反応を利用した先人たちの知恵から生まれているのですね。 まとめ 今回は、ところてんと寒天、ひいてはくずきりとの違いについて紹介しました。 「 ところてんと寒天は全く別の食べ物じゃないの?
『鬼滅の刃』ついに完結!ワニ先生ありがとう!!! (205話 微ネタバレ) 1. 海外の反応 スレの皆さん、お世話になりました そしてワニ先生ありがとう!!! 2. 海外の反応 >>1 涙が止まらないんだが… 3. 海外の反応 >>2 みんなもそうだよ:'[ 4. 海外の反応 Cute ending, I liked it 次回作は日常ものを描いて欲しい! 5. 海外の反応 みんなの生まれ変わりや子孫が見れたのがナイスだった、彼らの犠牲のおかげで日本が今よりもずっと安全な場所になれたと思う ただ欲を言えば炭治郎たちのその後をもっと描いてほしかったなぁ 6. 海外の反応 エピローグが駆け足気味になってたのが少し残念だよね もっと見たかったよ! 7. 海外の反応 呼吸法が現代ではどうなったのか気になる(どのように受け継がれていったのかとか、消失してしまったのかとか) 8. 海外の反応 >>7 消失してたら最悪だなぁ まぁでも鬼は全滅したみたいだしもう必要ないか 9. 海外の反応 炭治郎とカナヲは結婚したって解釈でいいよね😌 ❤️ 10. 海外の反応 >>9 え、そんなこと書いてあったっけ?俺何か見落としてる?? 11. 海外の反応 >>10 竈門家の子供たちがカナヲと炭治郎に似てたから間違いないよ 12. 海外の反応 エンドゲーム 13. 海外の反応 伊之助が子孫と違いすぎる😂笑いすぎて転げ落ちたlol 14. 海外の反応 >>13 めちゃくちゃ大人しかったのが不気味だよな 15. 海外の反応 >>めちゃくちゃ大人しかった うん、しかもアオイちゃんも物静かな性格ではないのにね 16. 海外の反応 ちょっと待って…これはつまり善逸大勝利エンド? 17. 鬼滅 海外の反応 れんごく. 海外の反応 なんか最終回っていうより、単行本のおまけみたいだなってぶっちゃけ思った 18. 海外の反応 恐らくワニ先生はファンのことを思ってスッキリ終わらせたんだろうな でも個人的にこれじゃない感がある… 19. 海外の反応 正直に言うけど、BLEACHとかナルトのエンディングより酷くないかこれ? 20. 海外の反応 >>19 いや綺麗に終われたし良いエンディングだったと思うよ てかナルトに関しては終盤が酷かっただけで、エンディングは悪くなかったぞ 21. 海外の反応 みんなエンディングがどうだったかここに投票して 22.
今回は日本滞在歴もあるアメリカ在住ネキの映画鬼滅の刃レビューを翻訳しました。2時間で煉獄さんのことをとても好きになったそうで、煉獄さんのことをずっと話していました・・アニメーションのことも・・・ 【内容】 00:00ダイジェスト 00:16アニメーション「一つ上の次元」 00:45煉獄さんの過去「辛い生い立ちだと感じた」 01:04呼吸法を伝授 01:23煉獄さんの戦い「全てを戦いに込めていた」 02:18煉獄さんの死「心が引き裂かれた」 03:17煉獄さんへ「寂しいよ」 03:33さいごに 【リアクター様】※許可頂いております Buri Moniqueさま@アメリカ 元動画 他のアニメのリアクション動画も面白いです! 【鬼滅の刃映画】 海外の反応「映画鬼滅の刃」煉獄人生論を語るネキ「人生を精一杯生きる」「こんなに惚れ込ませて・・」 映画鬼滅の刃|海外の反応|炭治郎の覚醒と煉獄さん死闘を語りつくすニキ 鬼滅の刃海外の反応|煉獄愛と生き様「人のために生きた」「最高の形で天国に行った」 【翻訳リス】 鬼滅・進撃・呪術などアニメへの海外の反応をお届けしています★ チャンネル登録・評価・コメントをぜひお願いします(*'ω'*) 公式ツイッターでは最新情報と翻訳裏話してます! (*'ω'*) (リアクターさんとのやり取り・翻訳ポイントなど) Tweets by Risu36425168 ※本動画で使用した画像や動画の著作権はリアクター様、および、c吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotableに帰属いたします。 ※本動画で使用した音楽の権利はSEASIDE STUDIO様に帰属いたします。 #鬼滅の刃#海外の反応#無限列車編#Demonslayer#Kimetsunoyaiba
海外の反応 全体:9/10 エンディング:6/10 エピローグ:5/10 23. 海外の反応 Ending was pretty good アニメ組だけど、全員ハッピーエンドで終われて俺は嬉しいよ 24. 海外の反応 日本人の反応はどんな感じなの? 25. 海外の反応 >>24 ポジティブ 26. 海外の反応 メインキャストの誰かでスピンオフやってくれないかな~ 鬼滅のキャラが主役のほのぼの日常ものが見たい! 27. 海外の反応 >>26 信頼できるソースか分からないけど、煉獄杏寿郎のスピンオフが始まるらしいよ 28. 海外の反応 >>27 あーツイッターで見たわそれ!これは楽しみだな
空前のブームを巻き起こした漫画 『鬼滅の刃』 は、アニメ化によって超起爆したことは間違いないだろうと思います。 漫画の発行部数もアニメ放送が始まると数倍に伸びたというのですから驚きです。 アニメ第一期放送の終了から半年以上経っていますが、コロナ禍による巣篭もり生活で改めてアニメを見てみた、という方も多かったのではないかと思います。 僕は最高に興奮したアニメは、必ずYouTubeなどで外国の人がどういう風に見てるのかなぁ?と気になっちゃうので海外の反応系動画を見ちゃうタイプです。 不思議と外国の方々が見て興奮してるのを眺めていると、国産アニメの嬉しさももちろんありますがそれ以上に「こんなにピュアに盛り上がれるって羨ましいなぁ」と思っちゃいます。 そして、海外の反応系動画って謎の中毒性があるんですよね。 延々と、他のは無い? 他の人のは無い?
鬼滅の刃 20話 海外の反応 - Niconico Video
などの新鮮なリアクションに対するコメントでは、 義勇としのぶは両社とも落ち着いた感じだね。バットマンとキャットウーマンのように自分には映る(笑) 一番右にいる柱(音柱)はジョジョのキャラみたいだね あのブロンド髪に赤いラインが入っている男、彼が最高です のリアクションチャンネルでは、やはり柱の存在なんとなく知っていた感じではありますが、風柱がねずこを刺した場面では 自分たちも刀を抜く ような感じも場面もありました。(笑) 同時に鬼に対する敵対心、柱の鬼舞辻に対する興味の深さに驚いていました。 コメント 風柱がお気に入りになる気がする みんな煉獄に準備できてない、たぶんインターネットが壊れる マンガよみたーーーーーーーーい!! 霞柱が一番好きかな、次に義勇。今のところめっちゃクールでいい感じ など。 YouTube小括 リアクションを見ていて分かるのは、やはりアニメは漫画と違って 声があることでキャラクターや雰囲気がより強調 ができること。 それによって柱に対する見解を持ちやすくなってますね。 他のリアクションを見る限り・・・煉獄、しのぶ、宇髄天元が人気を集める一方で、 風柱、不死川はむしろ「大丈夫なのか」というような感じを持たれてる ような気がします。(笑) しかし、風柱がこれから戦闘でその鬼に対する凶器を発揮してくれることも期待できそうですね!! 掲示板より、海外ファンの反応 柱の声を聴けて嬉しいです。風柱の声は関智一さんですね!とにかく、柱は重要な役割ですよね! 柱の登場ですね!!声優の選出が素晴らしいですね!!花澤香菜さんのキャラクター(甘露寺)が可愛すぎ!! 花澤香菜さんと小西克幸、さらに関 智一さんが同じシーンにいるのはやばいね。 などと、やはり柱の登場!というよりも 柱がどのようにキャスティングされているか に注目が置かれていますね。 個人的にも、今回の声優の選出は素晴らしいと思いますし、キャラにあってるなーと思いました! 鬼滅 海外の反応 ７. 海外のファンもかなり声優のことを知っている ので、そういった観点でも柱のキャラ作りを楽しんでいるようですね! まとめ 柱は個性が強い分、これからの戦闘や回想により感情が奪われることになりそうです! 漫画読者の柱に関する ネタバレ がかなり広まってしまっているのが現状ではありますが (筆者も今回被害にあった笑) それでもクオリティーで越えてくるアニメに注目ですね!!
2020年11月29日 【海外の反応】 ■鬼滅の刃が人気の理由:禰豆子 ■私は炭治郎の優しさに惹かれてしまった。彼の様に親切になるように努めてる ■このアニメのおかげで日本語を学んでみたくなったよ! ■鬼滅の刃は俺の母ちゃんが好きな唯一のアニメなんだ ↑うちの母のお気に入りのアニメ/漫画は約束のネバーランド ■Ufotableならどんなに酷い漫画でも傑作に作り上げることが出来ると思う ↑鬼滅の刃は漫画も一流クラスだぞ ■鬼滅の刃が嫌いな人はどうせ人気があるからでしょ ■義勇にもファンがいたんだね ↑彼は前回のキャラ人気投票で2位だったから ■妖怪ウォッチが人気だったのと同じ理由だろ。日本人は妖怪が好きだからな ■約束のネバーランドと進撃の巨人は私も大好き。この二つは私のトップリストに入っている ■みんなアニメみたいな髪ww ■このアニメを観て自分も変わらなきゃって考えさせられたよ ■素晴らしいアニメーション、戦闘シーンに加えてシンプルなストーリーが受けた理由だと思う ■このアニメを観てるとイライラするよ。特に金髪の少年が私には無理だ ↑彼が現れるまでは良かったんだけどな ■何度も泣いたし笑わせてもらったから、私はこのアニメが超好き ■凄いアニメだと思うよ。曲がマジで惹き込まれるだよな ■人気の秘訣はスタジオ、声優、アート、アニメーションそしてストーリーだね ■俺はなぜこのアニメが騒がれているのか分からない・・・ ■日本の母親たちはセンスが良い ■鬼滅の刃も良いけど俺は呪術廻戦の方が好きだな。こっちの方が遥かに優れていると個人的に思う