さん 調理時間: 15 〜 30 分 人数: 2人分 料理紹介 シラスの塩味に赤唐辛子のピリッと感、スパゲッティなのにおつまみ感覚で白ワインがすすみます♪ 材料 スパゲッティ 200g シラス 適量 ニンニク 1片 赤唐辛子 1本 オリーブオイル 適量 白ワイン 約50ml 塩 少々 粗挽き黒胡椒 少々 お好みでパルメザンチーズ(粉チーズ) 適量 青ネギ 少々 作り方 1. 適量の塩(分量外)を加え、スパゲッティを茹でる。 2. ニンニクは粗めにみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ炒め、ニンニクの香りがしてきたら、輪切りにした赤唐辛子を加えて、サッと炒める。 3. 白ワインがすすむ！シラスのペペロンチーノ by Yuyu.さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 2にシラスを加えて炒め、白ワインをまわしかけてアルコールを飛ばし、シラスがカリッとするまで炒める。 4. さらにスパゲッティを加えてよく絡め、塩、粗挽き黒胡椒で味を整える。 5. 4のスパゲッティをお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズ、小口切りにした青ネギ、粗挽き黒胡椒を振りかける。 ワンポイントアドバイス シラスがカリッとするまで炒めるのがポイント! カリカリ感が出て美味しいです♪ ★合わせるワインは、酸味がしっかりしていてミネラル感を感じられる白ワインがオススメ!柑橘系の風味のある爽やかな味わいのものが合います。 スパークリングワインもGOOD! 記事のURL: (ID: r1522294) 2021/02/20 UP! このレシピに関連するカテゴリ
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アスパラガスの穂先を持ち、軸の方から沸いた湯の中に沈め、20秒ほどしたら全体を放って、約1分ほどアスパラガスを茹でる。 2. 茹でたアスパラガスをバットなどに取り出して自然に冷ましつつ、茹でた湯はそのまま沸かして、頃合いをみてスパゲティーを茹でる。 3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくりと香りが立つまで火にかける。 4. アスパラガスが冷めたら、食べやすい大きさに斜めにカットする。 5. にんにくの香りがしっかりと立ったら、弱火のままワインを入れ、フライパンを回しながらオリーブオイルと乳化させ、さらに生クリームを加えてひと煮立ちさせる。 6. 5のフライパンにカットしたアスパラガスとスモークサーモンを入れたら、火を消してざっと混ぜ、塩・胡椒で味を整えたら、茹で上がったスパゲティーを入れて全体をなじませる。 7. 器に盛りつけ、トッピング用のスモークサーモンをのせ、あればディルを添えて完成です。 アスパラガスのクリームスパゲティ 作り方のポイント 食べる時にはお好みでレモンやライムをギュッと絞ると、爽やかでさっぱりとした味わいが楽しめます。今回は、「アスパラガス」を食べることをメインにしているので、スパゲティーの量は控えめに、反対にアスパラガスは一人分で100gとボリュームいっぱいになっていますが、もっともりもり満腹に食べたい!ということでしたら、スパゲティーの量は二人分で200gまで、そして、生クリームを150ccに増やしていただければOKです。 また、アスパラガスのシャキッとした食感を残すために、最初にサッと茹でてあとは余熱で火を通すようにして、ソースの中では煮込みません。スモークサーモンにも火が通り過ぎないように気をつけてくださいね。 クリーム系のソース、白いソースのパスタには白ワイン。 トマトソースなどの赤い色のソースのパスタには赤ワインが合うと聞きました。そう言われてみれば、ソース作りの時点で材料に使っているワインもそれぞれ白・赤と別れますもんね。なるほどです。 今回は「クリームソース」ですから、キリッと冷やした白ワインと一緒に! 【みんなが作ってる】 白ワインに合う パスタのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ということで、開けたのはこちら。 Saint Bris Coutance サン・ブリ・クトンス 2017 品種: ソーヴィニヨン・ブラン100% 国: フランス ブルゴーニュ地方 サン・ブリ 生産者: ラ・カーブ・ド・メートル・ド・ポスト 抜栓したときから、華やかでフルーティーな香りに頬が思わず緩みました。 白ワインですが、黄みがかったまろやかな色をしています。高樹齢のソーヴィニヨン・ブランを使って仕上げられたワインということで、より完熟した果実味と凝縮感、爽快なミネラリティ!しっかりと生クリームを使った料理の余韻を残しながら、さらりと流してくれたあとには、心地よい香りが口中に広がりました。 どうぞ是非、旬のアスパラガスと美味しい白ワインで、暑さも疲れも吹き飛ばす、今の季節の美味しさを楽しんでくださいね。 記事: sachi_m_0501さん みずのさちこ sachiko Mizuno パンが好きで、野菜が好きで、フルーツが好き!彩り豊かなテーブルを目指して、毎日の朝ごはんを楽しんでいます。 夫と、食いしん坊な猫兄弟の4人家族。
【主治医が見つかる診療所】血圧を下げる!レモン&酢の食べ方・飲み方(豆乳ドリンク・オムライス)(12月10日) エンタメ情報 2020. 12. 血圧を下げる運動 | 高血圧ブログ. 10 2020年12月10日の『主治医が見つかる診療所』では、血圧の新常識が特集されました。 この記事では、血圧を下げる食材とおすすめの食べ方について紹介します! 血圧を下げる『酢』は摂るタイミングが重要 血圧を下げる効果があるという『酢』ですが、血圧の研究結果によると人によって効果が得やすいタイミングが人によって異なる(生活習慣などが異なるため)ことがわかってきました。 これまでお酢をとっても効果が得られなかった人は、摂るタイミングを変えてみると効果が得られるかもしれません。 1日に摂るお酢の量は、 大さじ1杯 でよいそうです。 お酢を美味しく摂る方法 お酢大さじ1をそのままとろうと思うと、意外と大変ですよね。 そこでおすすめは、ヨーグルトなどにちょい足しするという方法。 酸味が気にならず、美味しくいただけます。 またオムレツの卵にお酢を加えるのもおすすめとのこと。 たまご2個に対してお酢小さじ1程度を加え ると、塩を使わなくても十分美味しくなるそうです。 酸味が薄れてお酢の効果で卵がふんわり仕上がります。 冬が旬のレモンで血圧が下がる⁉ 血圧の専門家・渡辺先生の研究では、レモンを毎日大さじ1摂取すると血圧が下がることが分かったそうです。 市販のレモン果汁大さじ1を2か月間毎日摂取したところ… 1週間の血圧の平均値が、飲む前よりも飲んだ後のほうが8. 6も下がりました。 レモン&豆乳&メープルシロップ レモンを摂るなら、豆乳にレモン・メープルシロップを加えたドリンクが飲みやすくておすすめとのこと。 ヨーグルトドリンクのような味わいになり、飲みやすくなります。 豆乳には体の余分な塩分を出すカリウムが豊富です。 メープルシロップにもカリウムが豊富に含まれるので、相乗効果で血圧を下げるのに効果的です。 長く置くと分離してしまうので、飲む直前に混ぜるようにしましょう。 まとめ 血圧が下がる食材のとり方をまとめました。 次のページでは、血圧を上げてしまうもう一つの原因・姿勢について紹介します! 【主治医が見つかる診療所】血圧を下げる姿勢(12月10日)
血圧を安定させる生活習慣 血圧を安定させるコツを10個のキーワードでご紹介。 血圧をケアする習慣は、血圧以外にもうれしい健康効果をもたらします。 あなたも、日頃のライフスタイルから見直してみませんか?