私は、お米を研ぐときにも 羽釜の中で研いでしまっています。 フッ素コーティングのある釜だと 釜を傷めるので良くないと思うんですけど この羽釜はフッ素コーティング等されてないので そのまま研いでしまっています。 研いだ後にそのまま水を入れますが 釜の内部に水位線があるので、 計量カップいらずでとても便利です! (3合炊きなので線は3本あります。) お水を入れたら お米全体が白くなるまで給水。 30分~1時間以上がセオリーですが 私は面倒くさいので、 だいたい15分ぐらいしかしてません(笑) 急いでるときは、そのまま炊いちゃうことも。 火加減も楽ちん 「ガス炊飯って、火加減難しいんでしょ?」 と言われるんですが、 火加減も、ぜんぜん楽ちんです。 ① 弱めの中火 にかける ②沸騰したら 火を弱めて 5~8分炊く ③ 火を止めて 約15分蒸らす というのがセオリーですが ここでも私は面倒くさがりなので(どんだけ) ②沸騰して1~2分経ったら 火を止める ③10分放置 こんな感じです。 アクションを起こすのは沸騰した時だけ。 沸騰したかどうかも ずっと見てないといけないわけではなく 「カタカタカタカタカタ!」と 大きな音で鳴りながら吹きこぼれるので 他のおかずづくりとかしていても 見逃すことはありません。 (吹きこぼれは、かまどが受け止めてくれるので、コンロは汚れません。) しかもSiセンサー付きのコンロなら 沸騰を見逃しても たいてい自動で消火されますw つまり、最初に火をつけてから ずっと放置でもなんとかなる(笑) だいぶ雑な炊き方をしても、 黒こげになることはほとんどなく、 大きな失敗をしにくい鍋なんです! 味は? 肝心の味ですが、こだわりが強い方でなければ 土鍋やほかのガス火炊飯鍋との違いは そんなに感じないと思います。 好みで言えば、 土鍋のほうが美味しいのですが (もしくは、見た目的に美味しく感じる?) でも、安い炊飯器よりは確実に美味しい💕 どちらかというとシャッキリ(?) 炊けるらしいです。 楽ちんだから続く ということで、 なんといっても楽ちんだから この羽釜でガス火炊飯しています。 土鍋より軽い! ガスコンロで炊く羽釜のご飯♡ by s__i 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 割れない! マルっと洗える! 故障しない! 雑に炊いても失敗しない! そして、美味しい! カセットコンロでも使えるから 災害時にも米と水があれば炊けます。 5年使い込んでも、 メリットしか感じていない、 ほんと一生モノの炊飯鍋だと思います。 YouTube 片づけものさしチャンネルでも 炊飯の様子を動画に上げていますので、 気になる方はぜひ、見てみてくださいね!
朝から台風のような大雨の横浜。 バケツをひっくり返したような 雨が降ったり、 雷が鳴ったと思えば、 急に日差しが出たり。 うーん、自然の脅威。 さて、今日は私の愛用品のご紹介です。 こちらの羽釜です。 ウルシヤマ金属工業(株) 謹製 釜炊き三昧(3合炊き) ※IHコンロは非対応です。 ガス火炊飯しているというと、 「手間暇かけて丁寧に暮らしていますね」 なんて言われがちなんですが、 実は、時短できて楽ちんだから この羽釜で炊いているんです。 今日は、どれだけ楽ちんなのかを 熱く語ってみようと思います(笑) ーーー まず、この羽釜を買ったのは2015年の1月でした。 つまり、現在までに5年以上たっています。 その間、別のお鍋も 数か月間使ったこともありましたが 結局この鍋に戻って落ち着いています。 そもそも、電気炊飯器が あまり好きではありませんでした。 掃除がとても大変 だったんです。 内フタ、蒸気口、炊飯器本体、 それと、 置いている棚の拭き掃除が大変! そこで、最初はしばらく 土鍋を使って炊いていました。 土鍋で炊くご飯は とっても美味しかったのですが、 なんといっても土鍋は土もの。 洗う時にとても重かった! なんどか手が滑って、軽く落としたので、 ヒビが入っていそうで、 ビクビクしながら使っていました。 (炊いてる最中に割れたら、大惨事ですからね…) また、湿度の高い梅雨の時期は 洗っても乾ききらなくて なんとなくカビが怖くなって…😅 完全に個人の感想です。 土鍋炊飯でうまくいっている方は、 もちろん土鍋で良いんだと思います! この「釜炊き三昧」という羽釜は ふた・本体・かまど の3つのパーツがあって マルっと水洗いできるから衛生的💕 それぞれの重さはこのくらいです。 ふた(ステンレス)・・・587g 羽釜本体(アルミ鋳物)・・・656g かまど(アルミ)・・・178g 土鍋は本体だけで1Kgを超えていたので とても洗いやすくなりました。 もちろん、電気炊飯器に比べたら すごく楽ちんですよ! 本体や棚の拭き掃除が不要になったし 電化製品じゃないから、 故障→買い替えもなくなりました。 やっぱり、シンプルな道具のほうが 手入れもシンプルになり、 暮らしもシンプルになるんですよね! 研ぐ→給水→炊くがスムーズ お掃除やお手入れだけではなく 使いやすさもとても楽ちんなんです!
日本人はユニフレームの「キャンプ羽釜」を手に入れるべき 撮影:筆者 2018年3月下旬に発売したユニフレームの「キャンプ羽釜 3合炊き」が人気です。 羽釜は昔から使われている、かまどでごはんを炊くために使う道具。それがまさかこの時代にキャンプ道具としてあらためて登場するなんて……ごはん好きとしては感動モノです。 今回、編集部員がこのキャンプ羽釜でどれだけ簡単かつおいしくごはんが炊けるのか、実際にキャンプで使ってみました! 実際に「キャンプ羽釜」を使ってカレーライスを作ってみた まずは、どんな流れでごはんを炊くのか。手順を追っていきます。ちなみに、このキャンプ羽釜を使うのは今回が初めてです! (1)洗米したごはんをキャンプ羽釜に入れて水を入れる 撮影:筆者 最初に、炊くためのごはんを研ぎます。研ぎ方はそれぞれのやり方で進めるとして、その後に水を切ってキャンプ羽釜に入れます。 撮影:筆者 最大3合まで炊くことができ、 釜の中には1合ずつ水のメモリ があります。ここに合わせて入れれば、最適な量になるわけです。水の量はごはんの仕上がりにとても影響しやすいので、これがあるだけでとても助かります! (2)30分ほど置いて強火で火にかける 撮影:筆者 ごはんに水を浸透させてふっくら仕上げるベースを作ります。目安は30分。待てない人は置かなくても大丈夫ですが、この浸しておく時間によってお米の炊きあがり難易度はグッと下がります。 目安の時間が経ったら、強火で火にかけて待ちます。キャンプ羽釜の底はすり鉢形状になっているため、あまりに強火だと火が側面を伝って上にあがってくるので気をつけてください。 (3)吹きこぼれが始まったら弱火にする 撮影:筆者 時間が経つと、ステンレス製の蓋のサイドから中の水が吹きこぼれてきます。そうなったら、強火から弱火にします。 このサインを無視してそのまま強火で炊いてしまうと、水分がなくなって焦げてしまうのでよく見ておきましょう。 (4)20分ほど炊いたら火を止めて5分ほど寝かせる 弱火にして20分ほど火にあてたら、火を止めて5分ほど待ちます。水蒸気で中を蒸らし、光沢のあるきれいなごはんにするための大切な行程です。ここはじっくり我慢して待ちましょうね! (5)ごはんをかき回して完成! 撮影:筆者 5分ほど置いたら、中のごはんをかき回して完成です。ごはん粒の表面に光沢がきれいに現れ、そのままでもおいしく食べることができました!!
濃厚でクセになる味【青森県五所川原市 麺やtoshimaとしま】海老味噌ラーメンとスーパー煮干しそば Rich shrimp ramen - YouTube
店名 麺や toshima 住所 〒037-0033 青森県 五所川原市 鎌谷町520-1 電話番号 0173-23-0447 営業時間 10:30~20:00(L. O. )
こんばんは^_^ JAP会長のきまぐれ日記の時間です。 最近はほんと更新するのが遅れてしまいます。 とりあえず時間が空いたらアップして行きます。 さて、今回は・・・ ジャップ会長御用達のお店、麺屋としまさんです。こちらは前店舗でのレビューになります。 高菜マヨぶためしをオーダーします。 みそじろう 麺かため 味玉 ポイントサービス アブラマシ 天地返し スープアップ 麺リフトアップ 高菜マヨぶためし これで850円はコスパ高しです。 今はエルムの湯で営業してて、今日はチャーハンを頂きました。 こちらが現店舗のメニューです。 チャーハン専門店並みにメニューのバリエーションが充実してます。 ブラックチャーハン 特盛 850円 若干しっとり系で玉ねぎも入ってますね。 非常に美味しかった。 ジャップ会長は無類のラーメン好きですが、チャーハンも負けじと大好きなんですね。 セットのスープ このスープはかなりしょっぱかったです。 前店舗でラーメンは全てコンプリートしたので、今後はチャーハンを攻めて行きます。 次はレッドチャーハンかな! ごちそうさまでした^_^
娘ハイボールガールと二人きりの休日を過ごすことになったこの日のハイボールマン。 だけど相手は超がつくほどのお年頃。 変に気を回してキモいと言われるのも泣いちゃうし、かといって傲岸不遜を通して死ねこのクソオヤジと罵られるのも忍びない。 うーんいったい父はどう接するのが正解なんだ?、うーんうーんぐぬぬのぬ、、そ、そうだッ!!、こーゆーときこそ、、教えて、アシクサっ!
おはようございます^_^ 久しぶりの連日投稿です。最近の近況ですが、来月に昇給試験がありまして、休みの日はほぼ勉強している日々を過ごしています。仕事の日は疲れ果てて寝ちゃうので、なかなかブログアップが出来ない状況です。 実は大好きなラーメンも今自粛してまして、ランチは軽食程度にしてます。ラーメン食べちゃうと満腹感が強く、眠気に襲われ勉強に集中出来なくなりますからね。ハンバーガー1個とか軽く済ませて勉強に励んでますね。 もちろん試験終わったら、ラー活再始動しますよ。多分、反動で食べまくりそうですけど 笑 さて、今回は・・・ 27回目の訪問となる麺やとしまさんです。 ちなみに定休日は月曜になってます。 平日ランチのしおじろうとぶためしをオーダーします。 約10分ほどで・・・ しおじろう 麺かため 背脂マシ カラメ ランチセット 850円 スープアップ 麺リフトアップ ぶためし 総評 もう何回もレビューしてるので、気になる方は過去のブログをお読みください。笑 としまさんの二郎系の中では塩が1番好みかな! 安定の一杯です。 ごちそうさまでした^_^