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Description 100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ 生わかめ(下茹済みのもの) 適量 ■ 海から採り立ての生わかめの下茹で方法も添付しています。 作り方 1 下茹で 済みの生わかめを水洗いし、絞って ざく切り 。 (※お店に売ってある緑色の生わかめは 下茹で 済みです) 2 ラップに小分けして冷凍するだけ! わかめの保存方法｜長持ちのコツ｜風味と食感をキープ | クラシル. 凍ったままお味噌汁やスープに入れてOK! 流水で簡単に解凍出来て生で食べられます! 3 * 下茹で 方法* 海から採り立ての生わかめは、色は黒っぽいです。流水でよく洗って汚れを落とす。 4 沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹でる。緑色に変わり、ぬめりもこれで取れます。 5 流水で洗って、水気をしぼって、 下茹で 完了です。 2~3日で使い切らない分は冷凍します。 6 根元の「めかぶ」、茎、はあらかじめ切り落とし、それぞれ別に茹でると調理するときに便利です。 コツ・ポイント 小分けしておくと、そのままお味噌汁などに放り込むだけでOK!流水ですぐ解凍できます。タタキの上などにのせて生でも食べます。 めかぶは細かくたたいて醤油ねぎ鰹節などお好みで、茎は金平や煮物に。そのままポン酢でも美味しいです。 このレシピの生い立ち 海から採れたてのわかめをどっさり頂いた時、「冷凍出来るよ」と教えてもらいました。 その肉厚な美味しさに感動し、それ以来わかめの採れる時期は旦那さんが釣りのついでにはりきってわかめも採ってくるようになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 海藻 わかめ 生わかめの保存ってどうしてる?一年中楽しむコツをご紹介します♪ 生わかめのおいしい保存方法やレシピを紹介!ご家庭でわかめを使用することはありますか。おそらく多くの人は乾燥わかめを使用しているかと思いますが、たまには生わかめを使って料理を楽しんでみませんか。本記事ではおいしいアレンジレシピを8選紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: mezamashicook 管理栄養士、トマト愛好家 普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。 生わかめ、みなさん食べたことがありますか? 生わかめの旬は3月~5月までととても短く、市場に出たと思ったらあっという間に姿を消してしまいます。旬がわからないと見逃してしまう食材なんですよ。 この記事ではわかめの種類や使い方、冷凍保存の方法、生わかめを使うレシピを紹介します。乾燥わかめしか使ったことがないというあなたも、きっと生わかめの魅力にはまってしまうこと間違いなし! 生わかめとそのほかのわかめの違いとは 生わかめは日持ちしないので、数日で食べきらないと悪くなってしまいます。そこで、保存食として一年中わかめを楽しめるように生まれたのが「乾燥わかめ」と「塩蔵わかめ」です。 生わかめを味わえる時期は限られていますが、冷凍保存や塩蔵にすることでいつでもおいしいわかめを楽しむことができます。 生わかめの保存方法 生わかめの下処理法 1. 茎がついている場合は、取り除いておきます。 2. 1Lのお湯に大さじ1杯の塩を入れて、わかめを入れます。 3. 生わかめの保存ってどうしてる？一年中楽しむコツをご紹介します♪ - macaroni. 数秒ゆでて、すぐにザルにあげ、水分を切ります。 生の茎わかめは磯臭さがあるので、半日ほど水につけておきましょう。お好みの大きさにスライスし、保存します。煮物に入れたり、炒め物に使ったりすると、とてもおいしく食べられますよ。 生わかめの冷凍保存法は? 生わかめを下処理したあとは保存袋に入れて空気をぬき、冷凍庫で保存しましょう。保存袋に入れる際は、わかめに少し切れ目を入れておくと取り出しやすくなります。 冷凍保存で2~3か月保存可能ですが、早めに使い切るようにしましょう。 生わかめの保存期間は? 生わかめは冷蔵庫で2~3日程度しか日持ちしません。食べきれない分は下処理して冷凍保存しておきましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
迷える羊ちゃん コリコリしてて風味のいいワカメ、お味噌汁の具が寂しい時に重宝だよね! もの知り博士 酢の物やサラダにも合う、優秀な食材じゃな! 春になるとスーパーでも見かけることが多くなる「生ワカメ」。手軽な乾燥ワカメにはない磯の香りと歯ごたえが楽しめますね。今回は、 日持ちしない生ワカメの長期保存が可能になる冷凍保存 の手順をご紹介! 戻しすぎてしまった乾燥ワカメや塩蔵ワカメにも 応用が利きますので、ワカメの保存に迷ったらぜひ参考にしてくださいね。 ワカメを冷凍保存するメリット 生ワカメでも長期保存が可能に 戻しすぎた乾燥ワカメも長期保存できる 塩蔵ワカメなら、下処理を一気に行える 目次 ワカメを冷凍保存すると賞味期限はどのくらい? 迷える羊ちゃん 腐ったワカメって、見たことないな もの知り博士 生ワカメを買ったことはないかな?ワカメは、意外と傷みやすい食材なんじゃよ 普段から乾燥ワカメを常備している方なら、「ワカメを腐らせる」といった経験はあまりないかもしれません。ワカメが腐ると ドロドロになり、茶色く変色 します。食中毒となる菌も繁殖しやすいので、必ず表示された期限内に食べきりましょう。 保存方法 賞味期限 常温保存 適さない 冷蔵保存 2~3日 冷凍保存 2~3週間 「塩蔵ワカメ」や「乾燥ワカメ」などに加工されたワカメは、長期保存が可能です。しかし、生ワカメとして売られているものや加工ワカメを一度戻してしまったものに関しては、冷蔵庫でも2~3日程度で食べきりたいところ。 冷凍すれば2~3週間は冷凍やけもせず美味しい状態でいただけます 。消費しきれないワカメは迷わず冷凍庫へ入れましょう! 生わかめの保存方法 - クックパッド料理の基本. ワカメの冷凍保存の手順と解凍方法 迷える羊ちゃん 冷凍しても、ワカメの食感や風味は変わらないの? もの知り博士 冷凍しても、ワカメの旬の味を大きく落とすことはないぞ ワカメは、冷凍しても 風味や食感はそれほど大きく変わりません 。意外なことに、生ワカメの方が乾燥・塩蔵ワカメよりも手ごろな価格で購入できるので、お財布にもやさしいのです。生ワカメを見つけたら、迷わずまとめ買いが正解!正しい冷凍保存のコツをつかんで、旬の生ワカメを長く美味しく楽しみましょう! ワカメを美味しく冷凍保存する手順 生ワカメの冷凍保存を成功させるコツ 茎を切り分ける 茹ですぎない 氷水で締める 小分けにしておく 生ワカメを冷凍する場合、事前に茹でる下処理を行います。この時茹ですぎてしまうと食感が台無しに。いつもの見慣れたワカメの 緑色に変わったらすぐにお湯から引き揚げる のがポイントですよ!
朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
2020. 1. 30 お味噌汁にサラダ、スープなど、色々なメニューで楽しめる「わかめ」。家庭で使うことの多い「乾燥わかめ」だけでなく、旬の時期にのみ楽しめる「生わかめ」や保存性を高めた「塩蔵わかめ」など様々な種類があります。 今回は、そんなわかめの保存方法を種類別にご紹介します。用途に合った保存方法をマスターして、わかめのおいしさを長く楽しみましょう! 種類に合わせて保存方法をチョイス! ■生わかめの保存方法 生わかめは、保存する前にまず下ごしらえをする必要があります。 茎がついている場合は固い部分だけ切り分けて、全体をさっと湯通ししましょう。 ポイントは、長く茹ですぎないこと。茹ですぎるとせっかくの食感が損なわれたり、色が黒っぽくなったりするので、軽くお湯にくぐらせる程度で問題ありません。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ◯冷蔵保存 湯通しした生わかめをすぐに食べる場合は、冷蔵庫で保存することができます。ただし、傷むのが早いため、できる限り早く食べきるようにしましょう。匂いに違和感を感じたり、変色している場合は食べないようにしてください。 ◯冷凍保存 生わかめを保存するには、冷凍するのがおすすめです。 ①下茹でしたわかめの水気を拭き取る ②小分けにして、冷凍用保存袋に入れる ③冷凍庫で保存する 【解凍方法】 料理に使う際は、ザルに出してお湯をかけて解凍します。汁物に使う場合は、凍ったまま調理することも可能です。なお、一度冷凍したものを召し上がる際は、必ず加熱調理をするようにしてください。 ■塩蔵わかめの保存方法 塩蔵わかめは、基本的に冷蔵庫での保存が可能です。購入したパックのまま、もしくはジッパー付き保存袋に移して、冷蔵庫で保存します。 塩蔵わかめを食べる際は、塩抜きをする必要があります。元の量より1. 5倍程度に増えるので、使いたい分より少し少なめに取り出して塩抜きをしましょう。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ■乾燥わかめ 乾燥わかめは常温で保存できます。直射日光が当たらず、湿気の少ない場所で保管しましょう。開封後は湿気に弱いので、ジッパー的保存袋などに入れ、しっかり閉めておくのがポイントです。 正しく保存してわかめを楽しもう! 種類別にわかめの保存方法をご紹介しました。生わかめ、塩蔵わかめ、乾燥わかめとそれぞれの魅力があるので、季節や用途に合わせて上手に使い分けたいですよね。 またクラシルでは、わかめの選び方についてもご紹介しています。ぜひこちらも参考にしてみてください。 わかめの選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」 ※食材の状態や気温、冷蔵庫の機種になどにより、保存可能な期間が異なりますため、期間に関してはお答えできかねます。 なるべくお早めに、新鮮な状態のものをお召し上がりいただくことをおすすめします。風味や色などに少しでも異変を感じたらご使用はおやめください。
日ごろのご愛顧、誠にありがとうございます ただいま休店中です。 電話番号 050-3718-0504 なお、RIRINAショップへのご連絡は、下のボタンからお問い合わせください。 RIRINAショップとご連絡つかない場合は、 こちら からYahoo! ショッピングにお問い合わせください。 また、返金に関するヘルプページは こちら になります。
調理台に合ったものを選ぶ 油はねガードは調理台のタイプに適したものを選ばないと、うまく設置ができない可能性があります。 ガスコンロかIHか、据え置き型かシステムキッチンかなど、調理台には様々なタイプがあります。例えば、据え置き型の調理台にはガス管などの配線があるので、フラットなタイプの油はねガードは使えません。 自宅のキッチンにその油はねガードが適しているかを確認 してから購入しましょう。 油はねガードの選び方3. RIRINAショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング. 使いやすい素材を選ぶ 油はねガードは素材によって特徴が異なります。 そのため 油はねガードに使われている素材をチェックして、その素材の特性を理解する ことが大切です。 使い捨てタイプであればアルミ製、繰り返しタイプであればステンレス製のものを選ぶと手入れがしやすくておすすめです。 また、素材によって耐荷熱が変わります。調理場はかなり高温になることも多いので、耐荷熱はなるべく200℃以上のものが良いでしょう。防火加工がされている商品だと、火の影響を受けづらいのでおすすめですよ。 油はねガードの選び方4. お手入れしやすいものを選ぶ 油はねガードの素材によって手入れのしやすさは異なります。油汚れは非常に頑固なので、なるべくなら落としやすいものが良いですよね。 ガラス製のものは汚れ落ちがしやすく、テフロンやフッ素で加工されているものも拭き取るだけで汚れを落とすことができます。また、油はねガードを分解することができると、洗いやすくなりますよ。 油はねガードのお手入れが手間で困っているという方や、落ちづらい汚れに悩んでいる方は お手入れがしやすい油はねガードを選びましょう 。 油はねガードのおすすめ10選|キッチンを清潔に使える人気商品を大公開 油はねガードといっても、機能やデザインは商品によって様々です。 せっかくだったら、買って良かったと思えるものを選びたいですよね。 そこでここでは、 おすすめの油はねガード10選 について詳しく紹介していきます。 油はねガードのおすすめ1. 高木金属 システムキッチンガード 熱を吸収してくれるので、低温着火を防ぐことが可能 フッ素コートを採用しているので、油汚れがこびりつかず綺麗にするのが簡単 油汚れを楽に落とせるので、繰り返し使いやすい 高熱の状態が続いてしまうと家事が起こらないか心配ですよね。実際に熱による家事が発生した事例もあります。 しかし、「高木金属」の『システムキッチンガード』は、熱を吸収してくれるので低温着火による火災を防げます。油汚れからキッチンを守ることができるだけでなく、火事からも家を守れるのです。 安心して料理ができると大人気 です。 料理をしている際に、火事につながらないか不安という方におすすめの商品です。 Amazonで詳細を見る 商品ステータス タイプ:スタンドタイプ 形状:3面式 対応している調理台:システムキッチン 耐熱温度:ー 主な素材:鉄 防汚性:フッ素加工 サイズ:78×44×35 (cm) 油はねガードのおすすめ2.
油はねガードを選ぶときのコツ 油はねガードはいろいろな商品が販売されている。スタンド、使い捨て、コンロカバーといったタイプもそうだが、油はねガードの素材にも目を向けると、絞り込みやすくなるだろう。 ガラス製、アクリル製はオシャレ&お手入れが楽 透明または柄が入ったガラスやアクリル素材の油はねガードは、オシャレに見せられる。汚れも落としやすく人気の素材だ。油はねガードの向こう側も見えるので、圧迫感がないのも特徴だろう。 耐久性&強度重視ならスチール製、ステンレス製 ひとつの油はねガードを長く使っていきたい方は、耐久性のあるスチールやステンレスといった素材がおすすめ。フッ素などでコーティング加工が施されていれば、お手入れも楽だ。 軽量&コスパ重視ならアルミ製 アルミ素材の油はねガードは、主に使い捨てとして用いられている。安くて軽量、コンパクトといった特徴がある。耐久性はほかの素材に劣るが、お使いのガスコンロの形に合わせて折り目をつけやすい。 3. おすすめの油はねガード3選プラスα 最後におすすめを紹介しよう。油はねガード選びに迷ったときの参考になれば幸いだ。 オダジマ「使うときだけレンジガード」 普段はコンパクトに折り畳んで収納しておける、シンプルな油はねガード。フッ素加工が施されているので、お手入れも楽々だ。 ヨシカワ「ステンレスシステム用レンジカバー」 ガスコンロを丸ごと覆うことができるカバー。普段は作業台として使えるし、調理中は立てておけば油はねガードとしても使える。 Belca「コンパクトレンジガード」 1〜2口コンロにピッタリな、コンパクトな油はねガード。スチール製で繰り返し使えるほか、水だけで油汚れを落とせるベラスコート加工が施されている。 ニトリ「油はね防止ネット」 一般的な油はねガードと異なり、鍋やフライパンに直接使用するタイプ。蓋のように被せるだけで油はねを軽減でき、湯切りにも使える。 油はねガードを使うことで、キッチンの壁や天板、ガスコンロ周りなどのお手入れが楽になるはずだ。出しっぱなしがイヤな方は、使いたいときだけ広げられるスタンドタイプや、使い捨てタイプがいいだろう。作業台がほしい方は、ガスコンロカバーを購入するのも手だ。 公開日: 2020年5月 4日 更新日: 2020年12月23日 この記事をシェアする ランキング ランキング
こんにちは!クレバリーホームです。 マイホームのプランとして、人気の高い対面式キッチンやアイランドキッチン! キッチンでお料理しながらリビングやダイニングが見られるので、子育て中も安心ですよね。 そんな 対面スタイルを選ばれるお客様から ときどきいただくのが 「コンロの前の油ハネガード、いりますか?」というご質問 です。 今日はその辺りを、解説いたしましょう! ▶︎ そもそも油ハネガードがないとどうなる? 山崎実業の伸縮レンジガードでもう「キッチンの壁」を汚さない。未然に防げば掃除もラクになるよ. コンロ周りは、揚げ物や炒め物をするとどうしても油がはねてしまいがち。 いくら素材の水気を切って…。炒める際には丁寧に…。なんて思っていても、忙しい毎日のご飯作り。 丁寧になんてやってられない!ということ、しょっちゅうですよね。 油ハネガードは、こうした 油ハネがキッチンカウンター前の床や壁、家具などに飛び散ってしまうのを防ぐため のものです。 「なくてもいいかな?」と思う気持ちはわかりますが、家を作る立場としては、 「あった方がいいです」とお伝えしています 。 油ハネガードは 透明なガラスのタイプもあります 。 対面式キッチンでも、ガラスなら思っているほどお部屋に圧迫感を与えることはありません♪ ▶︎ 掃除が面倒なら… 「油ハネをいちいち掃除するのが大変!」 「油ハネガードをつけると、そこを拭く手間も増える」 そう思っている方は、 コンロのタイプを油ハネしにくいタイプにするのも一つの手 です。 一般的にガスコンロよりも IHコンロの方が 調理するときに熱による上昇気流が起こりにくく、 油ハネや油を含んだ湯気も量も抑えられます 。 家事ラクにする工夫は、他にもいろいろありますから、今お住まいのおうちのキッチンで感じている不満・ストレスなどもぜひお聞かせください! クレバリーホームが使いやすいキッチンの形、一緒に考えさせていただきます(^^)/ ♪YouTubeチャンネル開設しました♪ クレバリーホームの各展示場をYouTubeでも公開中☆ \クレバリーホームの展示場を見に行こう♪/ ▶︎▶︎ご来場・ご来店予約はこちら▶︎▶︎▶︎ 以下ページWebから4日前までにご来場予約いただいた方には特典も♪ *この特典は家づくりに真剣なお客様を対象とさせていただいています。 *ご家族様1組につき、新規ご来場1回限りの特典となります。すでにいずれかのクレバリーホームの展示場にご来場いただいている方は特典対象外となります。 クレバリーホーム名古屋東店 クレバリーホーム名古屋北店 クレバリーホーム豊田秋葉店 クレバリーホーム蟹江店 クレバリーホーム大高店 クレバリーホーム小牧中央店 クレバリーホーム長久手店
ママ 皆さん、こんにちは!! もうすぐ、元号が『令和』になりますね。 昭和から平成に、そして令和に。3元号を生きるかと思うと、自分の年齢を意識するのは自分だけでしょうか・・・(笑) 新しい時代に入る前に、 家の中の当たり前を見直してみよう と思う今日この頃。 先日は、キッチンシンクの洗剤置きを取り外し、スッキリとした見た目のキッチンシンクになった気がします♪ 今回は・・・ 新築設計の時にアイランドキッチンを選択した時に、取り付けるかどうか悩んだ『キッチンガード』を取り外してみました(笑) キッチンガードは『油はね防止ガード』とも言われます。 主にアイランドキッチンなどの場合に、取り付けるアイテムです。 私は迷った末に取り付けましたが、お掃除が面倒だし、北側に面しているキッチンがやや暗めだったので、 パパ 結局、自分で『キッチンガード』を取り外しちゃいました♪ 実際に取り外してみて感じたことを書いているので、興味のある方は読み進めてみてくださいね♪ 油はね防止用キッチンガードとは?
水回りの掃除や収納などの、 小さなストレスが混在しているキッチン 。 なかでも、コンロまわりに置いている調理器具や壁に油か飛ぶ問題は、なかなか悩ましいところ。こういうときのために「レンジガード」が必要なのか!と思い、ついに我が家も導入してみました。 山崎実業のレンジガードは伸縮タイプ © roomie(ルーミー) 提供 山崎実業 「伸縮 レンジガード」 ホワイト 6. 930円(税込) 約W47XD45XH35cm ※ガスコンロ・IH対応 Amazonで「レンジガード」と検索すると、アルミ性のようなものから、ずっしりと重みのありそうなものまでラインナップはたくさんありますが、私が選んだのは信頼と実績の 山崎実業 から出ている「 伸縮レンジガード 」。 その名の通り、自宅のレンジのサイズに合わせて、伸縮できるレンジガードなんです。 山崎実業 レンジガード パーツ ただ、商品説明をしっかり読み込まなかったのが原因で、想定外のことが2つ。 届いた段ボールが重い! そう、 重さが約5. 1kg もあることをチェックしていませんでした。 そしてもうひとつは、 組み立て式 だったこと。「簡単なネジ止めによる組み立てです。」と書いてあるにもかかわらず、私は読み飛ばしていたので、開封した途端、頭にクエスチョンマークが浮かんだのでした。 そうはいっても、組み立てはとってもカンタン。 所要時間5分くらい でしたかね。ひとりで組み立てるとなると、支えがないと難しいのでもう少しかかる気もしますが、苦手だといった私でもすぐに組み立てられました~。 山崎実業(Yamazaki) 伸縮 レンジガード ホワイト 約W47XD45XH35cm タワー キッチンツール収納付き ガスコンロ IH 対応 4974 山崎実業(Yamazaki) 伸縮 レンジガード ホワイト 約W47XD45XH35cm タワー キッチンツール収納付き ガスコンロ IH 対応 4974 ¥6, 930 Amazonで見てみる いざ設置 普段のキッチン こちらがレンジガード無しのときのキッチン。 壁についた油 壁には油が飛んでいます。もちろん、周りに置いている調理器具たちにも。 この悲しい現実を解消すべく、いざ設置! 説明書にはこのようにいろんな注意事項が書かれているので、安全面にを気を配りながら設置します。 [caption id="attachment_702091" align="alignnone" width="1184"] 山崎実業 レンジガード 設置済 レンジの右側には、スペースが欲しかったので、あえて空けています。[/caption] 設置後はこんな感じ!