美味しく食事をしたい。やっぱり運動後の食事は美味しいですよね。 テニスの後に夕食を食べに行くのが楽しみの一つですが、なんせ汗ベトベトです。 一旦帰宅しちゃうと、再び外出するのも面倒になってしまいます。 そこで温泉と食事が日帰りで楽しめる所を探してみました。 スポンサーリンク 奈良パークホテル 第二阪奈有料道路の宝来インター近くにあるホテルで、見た事のある人も多いのでは?
1日ですので高野山からのスタート。 お山は涼しくて18度でしたよ~~ でもね~お勤めが終わる頃には汗が・・・ お山を下りると一気に気温が 10度も上がりビックリ! 畑は久々にサボりました。 水やりは助っ人にお願いしていたので 世界文化遺産の丹生都比賣神社にも参拝できました。 境内の鏡池に掛かる大きな太鼓橋も渡り いい禊ができたかも??? 堺も気温が高くてお昼過ぎには~ 猛暑日、一歩手前の34. 9度どしたぇ~~ 今日もうだるような暑さですが 先ほどから雷さんがゴロゴロ鳴っています。 夕立でも降れば涼しくなるのですが 雨雲レーダーを見るとあと一歩届かない! でも畑は土砂降りの真っ赤な表示です。 露地の黒大豆には恵みの雨に・・・ 明日の朝は一番に川から水を ポンプアップする予定でしたが 一つ仕事の手間が省けるかな? オヤジにも優しい雨❓
コミュニティバスを利用される方は、バスの本数も少ないので余裕をもって行動されてくださいね~😊 お参り後、お腹が減ったので近くの古民家カフェへ。 丹生都比売神社参拝後のランチにおすすめ。歩いて3分。 天野和み処cafe'客殿(きゃくでん)。 いい感じのリノベーション具合。窓からは程よく気持ちのいい風が入ってきます。 14時半の到着だったのでランチの時間には間に合わなかったなぁ〜と思っていたら、お優しいお姉さんがまだ大丈夫ですよーとランチの注文を通してくださいました。 (おったよ…!ここにも女神がおった…!) ここのランチの(ホントの)メインは地元天野で採れたご飯! 白米ご飯、塩むすび、卵かけご飯、茶粥(温・冷)から選べる ようになっています。 私は茶粥を選びましたが、冷たくて香ばしくて…… お、美味しい〜! 慈尊院の新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）. この膳にプラスお味噌汁が付きます 猛暑で疲れた身体に沁みました。 膳にはぬか漬けと麦味噌が付いてくるのでアクセントになるように茶粥に混ぜ込んで……と。うーん、二度美味しい♡ 飲み物はアイスティーを注文しましたが、せっかく フルーツの街かつらぎ町 に来てるんだから桃ジュースにしたら良かったと小さく後悔しました。 だって桃ジュース、相方さんに味見させてもらったらめっちゃ美味しいんだもん。 甘くて、かつ濃厚。ーーうん、 マジ濃厚。 ◎お店 天野和み処cafe' 客殿(きゃくでん) ◎住所 和歌山県かつらぎ町上天野140 ◎TEL 0736-26-0372 ◎ 営業時間11:00〜17:30 (ランチは14:30まで) ◎定休日 火曜日、水曜日、木曜日(2月休業) お車で来られた方は丹生都比売神社の駐車場に停めて、「客殿」の看板に沿って歩くと3分ほどで到着します。 参拝後のランチ、休憩にピッタリですよ! 近くには かつらぎ温泉 八風の湯 もあり(←和歌山在住の友達がものすごーーく推していた😏)サッパリ汗を流して帰ることも可能です。 私は日帰り予定で急いでいたのでお風呂も体験できず💧でしたが、宿泊もできるようなのでお時間の許す方は 「丹生都比売神社」→「ランチ」→「お風呂」→「宿泊」とかつらぎ町を堪能してみてくださーい♡ では~ 【じゃらん】有名温泉から穴場まで温泉旅館・ホテル5, 000件以上が予約OK! こちらの神社もオススメ 日にちが合えば是非! 次回記事は地元京都南部に戻りまーす☺️
お守りや記念にもなりそうですね。 【主な祭礼】 花盛祭 毎年4月の第2日曜日 春の大祭「 花盛祭 はなもりさい 」 では、花をご祭神にお供えして、春の到来をお祝いします。 当日は季節の花を入れた竹筒が参道に飾られるそうです。 午後に行われる「渡御の儀」では、春爛漫の天野の里を、神輿と神宝である道具( 楯 たて ・弓など)を持ち狩衣を着た100名以上の氏子の行列が周辺を巡ります。 太鼓橋を渡る神輿の行列はとても華やかで、情緒あふれる美しさ。 雅楽が奉納され、餅まき、野点(お茶)なども行われます。 まとめ 「 丹生都比売 にうつひめ 神社」は、高野山のふもと、田園風景が広がる天野盆地に、約1700年前に創建されたとされます。 ご祭神の「 丹生都比売大神 にうつひめのおおかみ 」は、「弘法大師空海」に高野山を授けた神、あらゆる災いや厄を祓って下さる神として広く崇敬されてきました。 春日造りとして日本一の規模を誇るご本殿や、荘厳で美しい楼門といった貴重な国の需要文化財があり、境内も国の史跡として登録されています。 また、「紀伊山地の霊場と参詣道」の構成資産として世界文化遺産にも登録されている文化的価値の高い神社です。 高野山と密接な関係があり、世界遺産にも登録されている魅力たっぷりな「 丹生都比売 にうつひめ 神社」へ訪れてみてはいかがでしょうか。
嬉しいけれど大変な物を頂いちゃいましたね。 用意する物 ・出刃包丁・刺身包丁 無ければ切れ味の良い大きめの包丁 ご主人に協力頂いて厚手の手袋(軍手)をして「伊勢エビ」 の頭と胴体のつけ根付近と尾をしっかりと押さえつけ。 (彼は全身の力で抵抗しますので力一杯押さえる) ①伊勢エビのお造り 1. 頭と胴の付け根に包丁を入れて、頭と胴を切り離しま す。 2. 尾っぽを付け根で切ります。 3. 胴を裏返し両側の所の薄皮を切り離し、指で尻尾の方か ら身をはずします。 4. 背ワタをとり、1.5cmのアラレ切りにして、冷水でさ らしてできあがり。 先に切り離した頭と尾っぽを使って、形良く盛り付けると 豪華さアップ! ②伊勢エビの具足煮 1. 頭と胴を縦半分に割る(大きい身なら、胴体は四つに割 る)。 2. 鍋にダシ(市販の和ダシで可)、みりん、しょうがの千 切りを入れて煮たてます。 3. 煮立ったら醤油を加えて味をととのえ、割ったエビを入 れます。 4. 再度煮立ったらできあがり。 これが難しければ ③伊勢エビ海賊焼 1. 【グロ注意】初心者も出来る、活き伊勢海老の調理法 | 幸田夢波のブログ. 伊勢エビの頭を落とし、身をから付きのまま縦半分に割 り塩をふって 殻側を下にして焼きます。 焼きあがったら皮をむきレモンやすだちを軽くふりかけ てちぎりながら食べる。 ④上の①③で落とした頭を食べる 伊勢エビの味噌汁 1. 伊勢エビの頭を縦に二つ切り(大きければ四つ切り)に します。 2. 鍋に水をはり伊勢エビを入れ火にかけます。 3. エビのだしが出るまで沸騰させたら、赤だし味噌を加え てできあがり。 *味噌の前に市販のだしを少し加えるとより風味が豊かに なります! *普通の味噌汁椀では小さいのでドンブリをご用意 鯛の頭の「酒蒸し」は美味しかったので、「伊勢エビはもっ と美味しいんでは」と試してみたらNGでした(^^;) お義父さんも頑張っちゃいましたね!しょうこちゃんさんも 頑張らなくっちゃ!! せっかくの伊勢エビ美味しく頂けるといいですね(^_^)/
生きてる伊勢海老をいただいてしまいました。 しかし東京生まれ東京育ちなので、生きている何かを調理したことがなく、調理法もイマイチ不明です。 活きてるなら刺身で食べられるのか? でも怖いから煮てしまおうか… そこでクックパッド先生を見ながら格闘してみました。 意外とうまくいったので調理法レポートします。 本当に初めて伊勢海老を調理したし、 すごい怖かったんですけど、怪我もせず、そこまで怖い思いもせず、 女性でもうまくいったんです これを読めばあなたも伊勢海老を捌いて調理して食べられるようになるよ! 自宅で伊勢海老(ユデ)をたべたらアタリました…伊勢海老でお腹いた... - Yahoo!知恵袋. ※【以降グロ注意! !】 ぐちょぐちょっとしてるのが苦手な人はここで引き返しておいてください。 伊勢海老さんは甲殻類なのでけっこう裏側がわしわししててなかなか見目がグロテスクです。 用意するもの 私が今回伊勢海老調理に使ったのは 普通の家庭にある包丁 調理バサミ←あったほうがいい 軍手(あると怪我しにくい) 大きめの鍋 これくらいです。 普通の包丁だと殻を切るのが結構難しいので調理バサミは絶対あったほうがいいです。 そんなに高いものでもないのでなければ買ったほうがいいです。 調理法1:弱らせる まず、活きが良すぎると怖くて調理とか言ってられないのですこし弱ってもらいます。 弱らせる方法は 暖かいところにおいておく 真水につける 触覚を切る というのを調べて見つけたのです。 大きな伊勢海老さんのお箱…いざいざオープン。 うわぁ…こっち見てますね伊勢海老さん。 お目見え。ちょっと暖かいところにおいておいたものの、まだがさごそしてます。 躍動感やばいです。 ってかいっぱいいる…!
掴んでいる時、怪我をしないか指先には注意がいくと思うのですが、この腕の部分は全くの想定外ゾーンとなります(笑) そのため、一通りさばき終えると腕の部分がチクチクと痛み、赤い斑点状の切り傷が出来ていることがあります! ですので軍手をしつつも、腕の部分も注意しながら進めて下さいね! あっ、家の中で伊勢海老を取り出すと家中が木クズだらけになってしまうので、ベランダや外など簡単に掃除出来る場所で格闘した方がいいでしょう♪ 伊勢海老を〆る 伊勢海老がバタバタと動いている状態では、私達には勝ち目がありません。 私達がさばく為には……そうです、〆るのです! 他のサイトを見てみると「伊勢海老を裏っ返し、人間で言う胸の部分に包丁やハサミをブスッと刺して下さい! 」なんてものを見かけましたが…… 多分危ないです。他のサイトと言うか千葉県庁のHP上にこのやり方が載ってましたが、写真からして非常に危険なのでやめましょう! 千葉県庁HP「イセエビのおろし方」 刃物の持ち方が食べ物を調理する時のものではないです……。 これは悪い例としまして、もっと簡単に確実に〆るにはボウルに伊勢海老がしっかりと浸かる程の水氷を張り、その中に生きたままの伊勢海老をいれましょう! こうすることで5-10分もすれば全く動かなくなりますので、絶対にこちらがオススメです♪ 冷凍伊勢海老 冷凍の伊勢海老であれば、解凍するだけなので「活」よりかは安心ですね。 しかし頭の部分やツノの部分の危険さは生きてようが死んでようが変わりません。どちらでも軍手などをして作業することをオススメ致します♪ 冷凍の伊勢海老で気を付けるべきことは解凍方法です! 伊勢海老以外でも何でもそうだと思いますが、変な解凍方法をしてしまいますとせっかくの良い素材も台無しにしてしまいます! 今回の伊勢海老で言いますと、冷蔵庫などで時間をかけて解凍しますとミソの部分から変色が始まる 「黒変」 と言う現象が現れます! こちらは伊勢海老のみならず甲殻類全般に言えるのですが、長いこと放置しますとミソの部分から暗黒の液体が漏れ出し、解凍している容器中真っ黒くなってしまいます。 その状態で食べても体には影響はありませんが、真っ黒い状態では食欲も失せてしまいますからね。 解凍は流水で行う では暗黒の液体を出さない為には…… はい、流水解凍がオススメです! 流水の場合は解凍が短く済むのも楽ですし、オススメです♪ 目安はサイズにもよりますが、200gもないものは10-20分、それ以上の場合は30-60分程度ですかね?
状態によって楽しむ方法を変えるのもオススメです♪ ちなみに、一緒に食べ比べたら分かる位の違いなので、冷凍物からボイルやチリソースを作っても十分に美味しいですからね♪ 〆のお味噌汁もお忘れなく ここまでで貴重な伊勢海老を十分に堪能出来ると思います! しかし何か忘れていませんか? そうです、伊勢海老の頭ですよ!!! ここから濃厚な旨味が出てきますので、〆のお味噌汁も絶対に楽しみましょう♪ 残っている頭を、「鬼殻焼き」の所で書いたように、半分に割ります! そうすれば…… くゥ~、染みる伊勢海老のお味噌汁が完成です♪ 物凄い邪道ですが、インスタントラーメンの塩味の中に伊勢海老の頭を入れるのもオススメです! インスタントラーメンのチープさと、高級食材の伊勢海老のコントラストがより一層旨さを感じさせてくれるんですよね♪ もうこの辺りは作り方とか考えず、水に伊勢海老の頭ブッコンで味噌を溶けば、ただただ旨いですから! まとめ 伊勢海老をさばく際には軍手着用がオススメ 生きた伊勢海老は氷水で〆る 包丁だけでなく、ハサミを使うと簡単 状態によって、美味しい食べ方が違ってくる いかがでしたでしょうか? 中々普段では伊勢海老なんかは手に入らないと思いますが、この記事をご覧になっていらっしゃると言うことは、鮮度抜群の伊勢海老が手に入ったからなのではないでしょうか? 伊勢海老のさばき方は、魚を3枚に卸すよりはとても簡単だと思います! 生きている伊勢海老からだとハプニングだらけになるかもしれませんが(笑) せっかくの伊勢海老ですので、お刺身から〆のお味噌汁まで……伊勢海老を余すところなく、堪能して頂けましたら幸いです♪ Follow me!