店は小さく生んで大きく育てる!
目次 駅から遠くて、人通りも少ないといった店の立地に関する悩みはないだろうか。とにかく立地が悪いから、どんなに頑張っても駅前の店には敵わないと、半ば諦めている飲食店オーナーもいるかもしれない。しかし、立地が悪くても、多くの来店客でにぎわう人気店の話を耳にすることがある。立地の良くない場所にある繁盛店は、どのようにして不利な条件を克服しているのだろうか。立地に恵まれなくても売上を倍増させる方法を考えてみたい。 飲食店にとって立地とは?
2021年のインテリアトレンドはいかがでしたでしょうか。 2021年は自分が主役のインテリア!流行やおしゃれさ、人目を引く"映え"を目指すのではなく、自分が心からリラックスできて、居心地のいい空間を目指してみませんか。 そんな自分らしい空間に少しの流行アイテムを取り入れるのが、2021年のインテリアの楽しみ方となりそうです。 みなさまの参考になれば幸いです。
JR中央線・東小金井駅の高架下を武蔵境方面へ徒歩6分。小さなお店が軒を連ねるMA-TOに、今年8月、生タピオカドリンクとサンドイッチの店nomnomがオープンしました。店主は、門間陽奈里さん、21歳。門間さんが大好きだという韓国カフェ風のかわいらしいお店です。お店を出すつもりはなかったそうですが、新型コロナウイルスの流行が一歩を踏み出すきっかけとなりました。オープンから2ヶ月が経ち、今、どんな気持ちでしょうか? お話を伺いました。 優しい気持ちになれる、かわいいメニュー 「やってみて楽しいです。お客さんが皆さん優しくて。東小金井って、穏やかな雰囲気ですよね。オープン前は、タピオカ屋なので女子高生が来てくれるかなと思っていたのですが、実際は、お子さん連れのママさんが多かったです。私、子どもが好きで、ベビーシッターのバイトをしたこともあるくらいなので、うれしくて」 nomnomは、生タピオカドリンクやサンドイッチ、フルーツビネガードリンクなどのテイクアウト専門店。豊富なメニューはどれもカラフルです。 「見た目がかわいいものを作りたかったんです。食べていて、気持ちが上がるような」 秋限定の北海道かぼちゃミルク。あまりにきれいなグラデーションで、混ぜるのがもったいないほど!
"若い女性記者を飼いならし、敵対する記者を完全把握" すべて計算ずくで指名する小池百合子流の"メディア・コントロール術" から続く 【写真】この記事の写真を見る(6枚) 都庁職員の給与について、「カネのほうは安定性と引き換えに低空飛行に甘んじる傾向にある」と語るのは 東京都 庁に30年以上勤め、知事のスピーチライター、人事課長を務めた元幹部・澤章氏である。リーマンショックやコロナ禍の景気後退局面でも給料を減らされない都庁職員だが、そもそも、給与はどのように決定されるのか。 同氏による『ハダカの東京都庁』(文藝春秋)から一部を抜粋し、都庁の給与の実態についてを紹介する。 ◆ ◆ ◆ 都庁職員の給与はこうして決まっている 公務員の世界はご多分に漏れず、煎じ詰めればカネと人事の世界である。 カネのほうは安定性と引き換えに低空飛行に甘んじる傾向にある。1980年代後半のバブル期、都庁職員は民間企業のボーナスが大盤振る舞いされる様子を指をくわえて見ていたものだ。いやいやそれは違うだろ、リーマンショックやコロナ禍の景気後退局面でも給料を減らされないなんて結構な御身分だと言われれば、グウの音も出ないのではあるが。 ではそもそも、都庁職員の給与はどのように決定されるのか。知事が決める? 都議会が決める?
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手羽元と大根の煮物 味の染みている大根と手羽元の煮物はとてもおいしいですよね! 冷しゃぶが冷たいおかずなので、一品は熱々のおかずがあってもいいですよね。 ボリュームもあるので、お子様も大満足の献立になります! 10. 餃子 ガッツリ系の餃子とさっぱりとしている冷しゃぶも、相性ばっちりです! こってりの餃子でも、途中に冷しゃぶサラダを食べるとお口もサッパリ。 夏にガッツリ食べたい時にも、おすすめの組み合わせです。 冷しゃぶの副菜レシピ紹介! 冷しゃぶに合う副菜を簡単なレシピ付きでご紹介しますね! 簡単に出来るものばかりですよ~。 1. あげ出し豆腐(2人前) 【材料】 ・豆腐1/2丁 ・片栗粉適量 ・濃縮めんつゆ50cc ・水 200cc ・ネギ適量 【作り方】 1. 小鍋に水200ccとめんつゆ50ccを一煮立ちさせる。 2. 豆腐を水切りし、2等分に切る。 3. 豆腐に片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで揚げ焼きする。 4. 1のつゆにつけてお皿に盛り、ねぎを散らしたら完成! 冷ややっこよりもボリュームのある揚げ出し豆腐は、程よいボリューム感で冷しゃぶの献立におススメです! 2. かぼちゃのそぼろ煮(2人前) 【材料】 ・かぼちゃ1/4個 ・ひき肉100gくらい ・酒大1. 5 ・水150cc ・醤油大1 ・砂糖大1 ・だし粉小1/2 ・片栗粉 適量 【作り方】 1. 冷 しゃぶ に 合う おからの. カボチャを食べやすいサイズに切り、調味料をすべて合わせる。 2. フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。 3. 調味料を入れて沸騰したらカボチャをいれる。 4. カボチャが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成! 甘辛いカボチャがとても美味しいですよ。 ひき肉を入れることでボリュームもアップし、冷しゃぶに合う程よいボリュームの副菜です! 3. きんぴらごぼう 1. ゴボウ1本と人参1/3本をフライパンで炒める。 2. 調味料(醤油大1・みりん大2・砂糖大1)で味付けをしたら完成! シャキシャキのゴボウが最高です♪ 冷しゃぶがさっぱりしているので、濃い目の味付けにするのもおすすめです! 4. オクラのおかか和え 【材料】 ・オクラ1袋 ・醤油 適量 ・かつおぶし 小袋1袋 【作り方】 1. オクラを塩もみし、2分ほど茹でて小口切りにする。 2. ボウルにオクラとかつおぶしを混ぜ合わせ、醤油をかけて混ぜたら完成!
冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品 これから暖かくなってくる季節なので、さっぱりと食べられる冷しゃぶのような料理があると良いですよね。冷しゃぶは豚肉をお湯で茹でてから、水で引き締め、たっぷりのサラダに載せる作り方になります。 とても美味しいのですがそれだけでは物足りない食事になってしまうので、もう一品副菜を加えて豪華な食事にしていきましょう。ここではいろいろなレシピをたくさん紹介していきます!
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