今年もさむ~い季節がやってきましたね。そんな冬にぴったりな我が家の定番メニュー。それは "クリームシチュー" です!あのトロっとした温かい、優しい味。冬には欠かせないですよね。 シチューを作るとき、 と、定番ルーが決まっているご家庭も多いのではないでしょうか? ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。市販の固形ルーを使... - Yahoo!知恵袋. 最近ではご飯にかけて食べるタイプのルーや、濃厚タイプのルーなど、様々な商品が増えてきました。好奇心旺盛な方は、新しいルーって試したくなるものです。実際私もそのうちの一人(笑) 先日、いつもとは違うものを試してみたんです。そうしたら案の定、味は薄く、とろみも少ない・・・という残念な結果に。。。 それでも大丈夫!ちょっと工夫すれば、美味しく食べることができますよ。私も実際にやってみた方法をご紹介しますね! この記事を読むとわかること シチューが薄い時の対応 シチューがサラサラしている時の対処 シチューの隠し味に使える食材 シチューの味が薄い時の対応! 新しく使ったルーなのに、ついついいつもの分量で作ったら、 という時、ありますよね。まぁ、しっかり箱の説明を読んでから作ればいいのかもしれませんが、忙しい主婦にはそんな時間もない! ?という時もしばしば。そんな時に試してもらいたいのが以下の調味料です。 シチューの味が薄い時に入れるべき調味料 コンソメ 塩コショウ 生クリーム バター ミルクチョコレート お味噌 チーズ 順番にご紹介しましょう。 まずは コンソメ です。キューブタイプなら 半分~1個 をまず入れてみてください。これでだいぶ味がしっかりしてくるはずです。 それでもなんだかちょっと物足りない、という時は 塩コショウ を少々振り入れましょう。味に締まりが出てきますよ。 生クリーム・バター 「コクが足りない!」という時には 生クリーム です。ですが、一般家庭に生クリームはそうそう常備していませんよね。そんな時は、 バター を少し入れてみてください。コクのあるシチューになりますよ。 バターもない時は、ほんの少し ミルクチョコレート を入れてみましょう。バターのような脂肪分があるので、深みのある味になりますよ。 そして、意外と使えるのが お味噌 !これなら、どのご家庭に常備されているのではないでしょうか?
2 taranko 回答日時: 2004/02/19 15:48 煮詰めれば良いのではないでしょうか。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やってみますね。 フタを空けたまましばらく煮込んで、水分を飛ばす。 ありきたりですが。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やはり煮詰めるのですね。やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:30 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
6 mon-roe 回答日時: 2004/02/19 16:14 赤ワイン(1カップ程度)をフライパンである程度煮てアルコールを飛ばし、醤油ちょっととバターひとかけよりもうちょっと程度加え、なじませたものをシチューに混ぜてみてはどうでしょう。 元のシチューの量が多すぎる場合はそれに合わせて分量調節で。 缶のソースを使ったのでルーの量が十分でないのかも知れませんが、後からルーを加えるのは難しいのでとろみについては今回はよし、と言う事にした方が良いかも。 具材が増えても構わないなら、牛のバラを炒めた物に上記と同じ調味料を加えて、それを混ぜるとより美味しくなるんですけどね。ちょっとやりすぎですね(笑) この回答へのお礼 参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:38 No. 5 densha 回答日時: 2004/02/19 16:05 薄い=水分が多くてサラサラと言うことで・・・ お急ぎでしたら、 1. 小麦粉を茶色くなるまでよく炒って、バターを溶かす。 ホワイトソースと同じ要領です。 ホワイトソースを若干焦がす感じ。 それをビーフシチューに溶かす。 2. 片栗粉を少量の水に溶いて、 煮立ったビーフシチューに入れてかき混ぜる。 一旦冷ます。 2. はトロミを付ける手ですが、正直ズルです。 時間があるのでしたら、ある程度に込んで水分を飛ばしたら 水や氷水に鍋ごと浸して冷ます。 (一晩寝かせるのを早くする) 一旦冷めると少しサラサラが取れます。 味が薄いと言うことでしたら、赤ワイン・ローリエ ビーフコンソメ・塩こしょう・ウスターソース等で 調整してみてください。 見た目が悪くなりますが、コンビーフも動物性のダシもあるし、 塩分が多いので味の補完になります。 1 この回答へのお礼 片栗粉って手もあるんですね。参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:36 No. 4 Buchikun 回答日時: 2004/02/19 15:55 薄いというのは、水っぽいという感じですよね? 味も、ぼやけている感じでしょうか? 味の修正だけでよければ(サラサラしたままでも良ければ)コンソメの素を入れれば少し良くなると思います。 でも、やはり少しトロッとして欲しいですよね。 方法は、 1)市販のシチュールーを足してみる。 2)ひたすら煮込んで水気を飛ばす 3)ブラウンソースを作って足してみる。 が考えられます。 ※ブラウンソースとは簡単に言えばシチューのルーのようなものです。 小麦粉を油やバターでひたすら炒めて作ります。手間がかかりまくりですが、興味がございましたら検索して見てください。 個人的にお勧めは2)です。野菜や肉が煮崩れしてしまうかもしれませんが、味は良くなると思いますよ。 この回答へのお礼 やはり煮込むのが基本なんですね。早速やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:34 No.
このビジネスに投資家が新規参入するのが難しいのは、ほとんどの金融機関がセルフストレージを 認識していない か、または十分な知識を持ち合わせていないためです。 It's hard for new investors to enter the business because most financial institutions don't recognize or have enough knowledge of self-storage. DiskXtenderはメディアを 認識していない 。 有利には、あなたも連絡先検索できます、場所の 認識していない 場合。 Advantageously, you can even search for contacts, if you are not aware of the location. 理由を 認識していない 場合でも、このツールでもデータを取り戻すことができます. 認識して – 英語への翻訳 – 日本語の例文 | Reverso Context. In case if you are not aware of the reason, even then this tool can get back your data. OSTファイルを検索するe -< あなたがOSTファイルの場所を 認識していない 場合、このオプションを使用すると、ソフトウェアはすべてのOSTファイルを検索して見つけます. Find OST File -< In case you are not aware of the OST file location, with this option the software searches and finds all the OST file. しかし、Huaweiのスポークスマンは、同社はFeng氏によるいかなる不正も 認識していない 、およびカナダと米国の法制度は最終的に正当な結論に達するだろうとの公式声明を出した。 However, Huawei's spokesman gave an official statement that the company "is not aware of any wrongdoings by Ms. Feng" and that "the Canadian and US legal systems will ultimately reach a just conclusion. "
例文 認識されていない 作家による短編 例文帳に追加 short stories by unrecognized writers 発音を聞く - 日本語WordNet 誤 認識 があったとしても誤 認識 が繰り返され ない ように誤 認識 の発生後における音声 認識 の精度を確実に向上させる。 例文帳に追加 To reliably improve accuracy of speech recognition after the generation of incorrect recognition so that the incorrect recognition is not repeated even when there is the incorrect recognition. - 特許庁 発表されてい ない 、または公に 認識されていない 例文帳に追加 not announced or openly acknowledged 発音を聞く - 日本語WordNet 使用される 認識 語彙を最初からすべて登録しておかなくても、 認識 語彙が誤 認識 された場合に当該 認識 対象語の代替え語として、誤 認識 され ない 同義語の使用をユーザに推奨することができる音声 認識 方法及び音声 認識 装置を提供する。 例文帳に追加 To provide a voice recognition method for recommending use of misrecognized synonymous words to a user as replaced words of recognition object words when recognition vocabularies are misrecognized, even if the recognition vocabularies to be used are wholly registered from first, and to provide a voice recognition device. - 特許庁 登録された登録単語に基づいて誤 認識 対策単語を作成し、登録単語と誤 認識 対策単語との中で、発声され入力された発声単語に類似度が最も高い単語を 認識 結果とする音声 認識 を行い、 認識 結果が、誤 認識 対策単語である場合、誤 認識 とする。 例文帳に追加 Voice recognition is carried out by generating a misrecognition countermeasure word based on a registered word and deciding the word having the higher similarity to the registered word between the registered word and misrecognition counter measure word as a recognition result; when the misrecognition word is the misrecognition countermeasure word, misrecognition is decided.
自分の声がリンクされているデバイスを確認する 重要: Android TV では一部の Voice Match 機能のみがサポートされています。Android TV 向け Voice Match では、アカウントに基づく情報 [ アカウントに基づく情報へのアンカーリンク] に対応しています。 Google アシスタントに声を再認識させる 声とデバイスのリンクを解除する When you unlink your voice, you'll stop getting personal results on your speaker or Smart Display. Open the Google home app. At the top right, tap your Profile picture or initial Assistant settings Assistant Voice match. Choose what device to unlink. You'll get a message notifying you that your Google Account and voice are unlinked from the device.
専門用語も音声認識して、テキスト化できるAIソフトウェアを開発 - YouTube