家計にやさしく、しっとり柔らかな食感が人気の 「鶏胸肉」 。メインのおかずとして重宝する食材ですが、 「堅い!」「パサッとしてる!」というお悩みが多い 、意外と扱いの難しいやつです。 ネットで"鶏胸肉 しっとり"で検索してみると……、粉をまぶす、余熱を使う、とにかく最初に叩きまくる! などなど、ありとあらゆる「しっとり手法」が出てくる、出てくる。 そんななか、 ①家にあるもので 、 ②短時間 ででき 、 ③腕を問わない「しっとり技」 がないものか、料理研究家の小田真規子先生にたずねてみました。 その結果・・・ 「マヨネーズで漬け込み10分!」 という回答が! おぉ! マヨネーズなら自宅に常備してある。待ち時間10分なら、他の材料を切ったり、つけ合わせの準備をしてやり過ごせる! 【人気1位】鶏むね肉殿堂入りレシピBEST20《つくれぽ1000超え》｜クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. 編集I:「小田先生! なんでマヨネーズなんですか?」 小田先生:「マヨネーズの成分は、酢と油。その2つがしみ込むことで、胸肉の繊維が柔らかくなります」 編集I:「2種の成分! ダブルパンチが効くってことですね!」 小田先生:「また、油分で鶏胸肉の表面をコーティングすることができるので、うまみの流出も防げますよ」 編集I:「(ダブルパンチはウケなかったなぁ……)なるほど、なるほど! マヨ以外に材料はいらないんですか?」 小田先生:「あとは少しの塩を加えれば完璧です」 編集I:「ではさっそく、しっとりマヨ鶏(マヨネーズ×鶏胸肉から勝手に命名! )の作り方を教えてください!」 小田先生:「鶏胸肉は2枚(400g)を用意してください。まずはこぶしで1枚につき10回、分厚い部分を中心にたたきます」 編集I:「あ、たたくんですね。肉」 小田先生:「はい。たたいて肉の繊維をほぐし、マヨネーズをしみ込みやすくするんです。そしたらボールに入れ、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2を加えてください。そして、もみ込みます」 編集I:「どれぐらいもみ込むんですか?」 小田先生:「マヨネーズが全体になじんだらOK! あとは室温に10分置いてください」 ーーーーー10分後ーーーーー 編集I:「(見た目は特に変化なし?)で、できたんですかね? (汗)」 小田先生:「はい。完成です。マヨネーズは下味として活躍し、コクのある仕上がりになるので、焼いたり、揚げたりするメニューに向いていると思います」 編集I:「から揚げとかでしょうか(ワクワク♪)」 小田先生:「そうですね。から揚げにするとこんな感じです」 編集I:「うぉぉぉ!
「鶏むね肉を使った人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドからつくれぽ1000件以上の鶏むね肉レシピをランキング形式で20個紹介します。 鶏むね肉のレシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。 ※つくれぽとは?
5〜2 ■ <タルタルソース> マヨネーズ大さじ3 ゆで卵1個 たまねぎ1/4個 牛乳(ヨーグルトor豆乳代用可)大さじ1 パセリお好みで レシピ動画(1分00秒) 殿堂入り♡レシピ本掲載♡れぽ7000件超え♥胸肉でも柔らか!揚げずに簡単ヘルシー☆ 2位【つくれぽ4, 580件】むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 材料 (3〜4人分) 鶏むね肉2枚 ■ 下味 〇にんにく1片 〇酢小さじ1 〇酒、マヨネーズ(レシピID:1777361、又は市販)各大さじ1 片栗粉適量 サラダ油適量 ■ 南蛮酢 ★砂糖大さじ4 ★酢、醤油各大さじ3 ★白胡麻(お好みで)大さじ1 ■ タルタルソース ☆茹で卵(省略可)1個 ☆玉葱1/4個 ☆ピクルス(レシピID:1819628 、あれば)適量(きゅうりで1/4~1/2本分) ☆パセリ(ドライでも可、あれば)適量 ☆マヨネーズ(レシピID:1777361 又は市販)大さじ4 ☆塩、こしょう各少々 胸肉がやわらかジューシーなチキン南蛮! つくれぽ4, 000件突破たくさんの方に作って頂き感謝╰(*´︶`*)╯ 3位【つくれぽ3, 670件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ 材料 ■ つくね 鶏ムネ肉300g 玉葱1/2個(小さかったら1個) すりおろし生姜(チューブOK)小1 醤油、ごま油各大1/2 酒大1 片栗粉大2 塩・コショウ少々 ■ 照り焼きのタレ 酒大4 醤油大3 みりん大3 砂糖大2 ■ 照り焼きのタレ~その2~ 醤油:砂糖:みりん1:1:1 ★つくれぽ3000件感謝です★ この一皿、約160円! 儚いまでにしっとり柔らか！鶏胸肉のマヨネーズ漬け焼き - YouTube. !お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です! 4位【つくれぽ3, 148件】たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 5位【つくれぽ3, 004件】お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き 材料 (2~3人分) 鶏むね肉1枚(約300g) 大葉大5~6枚(中7~8枚) 片栗粉大さじ2 酒大さじ1 マヨネーズ大さじ1 醤油小さじ2 塩コショウ少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ!) 胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 6位【つくれぽ2, 935件】鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル 材料 (鶏むね肉1枚分) 鶏むね肉1枚(300gくらい) しょうゆ大さじ1 塩小さじ1 オリーブオイル大さじ1 (ブラックペッパー)(おこのみで適量) (にんにくのすりおろし)(お好みで適量) ある時、急いでいて時間がなく、そのままチン!してみたところ、今ほど納得のいくような感じではなかったのですが、これはヒットかもと、何回かいろいろと、、、調味料もこれだけで十分となりました★ 7位【つくれぽ2, 702件】お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め 材料 (お弁当3~4人分) 鶏むね肉1枚(200~250g) ◎酒・醤油(肉浸し用)適量 ◎片栗粉適量 ★ケチャップ大さじ3~ ★中農ソース大さじ1.
簡単 鶏むね肉のマヨネーズ焼き 安いむね肉を柔らかくジューシーに仕上げました。お弁当にもぴいったりですよ。 材料: 鶏むね肉、マヨネーズ、塩胡椒、片栗粉、オリーブオイル、付け合わせの野菜 鶏むね肉のマヨ照り焼き by パレードキッチン 照り焼きソースとマヨネーズがご飯にもおつまみにもお弁当のおかずにも最適な一品になりま... 鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、アスパラ、油、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆砂糖、マヨネー... 簡単!お肉柔らか♪鶏胸肉の梅マヨ焼き♪ こでで 梅マヨネーズに10分漬けて、お肉柔らか~♪ ごはんがすすむ味です♪ 冷めても柔らかい... 鶏胸肉、オリーブオイル(サラダ油)、☆マヨネーズ、☆梅肉(チューブ)、☆砂糖、☆味噌...
鶏むね肉の作り置きで簡単節約!
5~(ケチャップの半分) ★コショウ・バター少々 ★1000レポ感謝★鶏胸肉は一手間でジューシー!冷めても美味しいケチャップソース味、隠し味のバターで旨さが引き立ちます! 8位【つくれぽ2, 535件】安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ 鶏のムネ肉2枚(約450g) 生姜1カケラ 醤油20cc 料理酒100cc ごま油大さじ1/2~1程度 片栗粉大さじ5-6 小麦粉大さじ3 卵1つ お安く手に入るむね肉って火を入れると硬くなっちゃいますよね、でも!そんなむね肉をやわらかく、美味しくから揚げにできる方法があるんですよ~! 9位【つくれぽ2, 451件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤ 鶏胸肉1枚 片栗粉大さじ1,5~2 カレー粉小さじ1 オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1 大人も子供も大好きなカレー味❤柔らかくてとっても美味しいです。お弁当にもどうぞ♪ 10位【つくれぽ2, 161件】劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き 鶏胸肉1枚(200g) ◎はちみつ、酒各大さじ2 ◎ごま油小さじ1 ◎みりん大さじ1/2 ◎しょうゆ大さじ1と1/2 片栗粉、サラダ油適量 お好みで白ごま、ネギなど適量 劇的柔らかさの秘密は、つけダレと焼き方にあり!簡単にできるスピードおかずです。甘辛味でご飯がすすみます♡お弁当にも! 【みんなが作ってる】 鶏胸肉 マヨネーズのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 11位【つくれぽ2, 038件】✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽ 鶏むね肉600g ( 2枚) 〇マヨネーズ大さじ1 〇おろしにんにく小さじ1/2 〇おろし生姜小さじ1 〇料理酒大さじ1 〇顆粒コンソメ小さじ1 〇こいくち醤油大さじ3 〇たまご1個 〇あらびき黒胡椒適量 片栗粉1カップ弱 レシピ動画(0分17秒) つくれぽ♡1000人殿堂入りありがとうございます!
断面、しっとりですね! 食べてみると……、見た目よりさらに柔らか~~~!!!! 肉が超しっとりだから、ころものカリッと感が際立ちますね。これはとまらないおいしさです! マヨ鶏、すごすぎます!」 まとめ 身近な調味料「マヨネーズ」。これ以上はもうないんじゃないかと思うぐらい、鶏胸肉をしっとり変化させてくれました。鶏胸肉でからあげやチキンカツ、パン粉焼きなんかを作る日には、「マヨネーズをもみ込む」ことをお忘れなく! 料理/小田真規子 撮影/鈴木泰介 文/編集部・稲垣 (『オレンジページ』2016年4月17日号より)
!という感じでしたがなんとなく縁起良い気がしました。 三峯神社には何度も行っていますが、このお札の存在を知ったのは私も最近で、このお札を持っている人、情報を知っている人はかなり少ないと思います。 「ウラのお札をください」といえばだいたい通じると思います。 それで通じない人もいるらしく、その場合は残念ですけれども・・・ 言い出すのにかなり勇気が要りますが、いただきたい方はぜひ運試しと思って言ってみてください。 以上がとっておきの裏ワザです。 皆さんもぜひ参考にして、興味の湧いた方は一度行かれてみてはいかだでしょうか? 人生が変わるパワースポットだと思いますよ。 三峯神社(みつみねじんじゃ)」 住所:埼玉県秩父市三峰298-1 電話番号:0494-55-0241 ホームページ
2020. 01. 12 >>2021年最新!金運アップにおすすめの神社・パワースポットはこちら♪ 「昨年は金運がついてなかったけど…今年こそは挽回したい!」そんな思いに燃えている人に朗報! 関東 パワー スポット 神社 ランキング 2020. "金運"を上げたい人向け、2020年おすすめのパワースポットを関東近郊限定でご紹介します。 今回は有名占星術家のキャメレオン竹田さんおすすめの神社とパワースポットを集めました。 キャメレオン竹田さん自身も金運アップに効果があった!と絶賛の場所や、商売繁盛を願う人たちの間で密かに評判のパワースポットなど、どれも見逃せません。参拝方法もご紹介するので、行く前にチェックしてみてくださいね。霊験あらたかな地を訪れて、運を味方に2020年を元気よく切り開いていきましょう! 記事配信:じゃらんニュース 銭洗弁財天宇賀福神社【神奈川県鎌倉市】 不要な物を取捨選択するザルも開運アイテム お金を洗うのはこの奥宮で。洗ったお金は何倍にも増えると言われる ザルは社務所で100円をおさめて借りよう。タオルをお忘れなく 巳の年、巳の月、巳の日の夜に、源頼朝がお告げを受けたとして創建。北条時頼がここの水で銭を洗って一家繁栄を祈ったことから、人々もそれにならい開運や商売繁盛を願うようになったと伝えられている。今では鎌倉随一の金運スポットとして有名。霊水は鎌倉五名水のひとつにも数えられる。 金運UPには弁財天と御眷属である白蛇様にもしっかりお参りすることが肝心。 ■銭洗弁財天宇賀福神社(ぜにあらいべんざいてんうがふくじんじゃ) [TEL]0467-25-1081 [住所]神奈川県鎌倉市佐助2-25-16 [営業時間]8時~16時30分 [定休日]なし [アクセス]横浜横須賀道路朝比奈ICより30分 [駐車場]10台 「銭洗弁財天宇賀福神社」の詳細はこちら 大船観音寺【神奈川県鎌倉市】 あらゆる場面で守ってくれる JR東海道線などの車内からも見える。ぜひお姿を激写して 大船駅西側の無我相山の山頂に、地元の有志たちによって建立された。町を見守るかのような慈悲深い表情の半身像は、高さ約25m。この大観音のパワーを得て、運を強化して! ■大船観音寺 [TEL]0467-43-1561 [住所]神奈川県鎌倉市岡本1-5-3 [営業時間]1月は9時~16時20分(2月~10月は9時~16時50分) [料金]300円 [アクセス]横浜新道終点より25分 [駐車場]なし 「大船観音寺」の詳細はこちら 長谷寺【神奈川県鎌倉市】 お庭も眺めも素敵!
――2021年に訪れたいパワースポットを、運勢別にランキングで紹介! 神様へきちんとごあいさつをして、パワーをいただきましょう。今回は「全体運」のパワースポットです。 2021年、全体運の傾向は?