暑い日の楽しみと言えば、キンキンに冷えたビールですよね! おうちで長く過ごすことがもうしばらく続きそうなこの夏、自宅でおいしいビールを楽しむ方法を、ビアジャーナリストの松原順子さんに聞いてみました。 ――今年の夏もおうちでビールを楽しむ時間が増えそうです。そこで、自宅でビールを楽しむときに気をつけたいポイントを教えてください。 キンキンに冷えたビールがおいしい季節ですよね! 【ぐっち夫婦のおつまみリレー】ズッキーニのナンプラー肉巻き×ビール. おうちでビールを楽しむ場合は、必ず前もって冷やしておいたビールを冷蔵庫から取り出して飲んでいただきたいです。 ――前もって冷やしておくというのは、飲むどのくらい前から冷やしておくべきなのでしょうか。 冷えているということも、もちろん大事ですが、ここで言う「前もって冷やす」というのは、冷え具合のことを気にしているわけではありません。例えば、ビールがなければお店で冷えたビールを買ってすぐに飲むと思いますが、実は、それはあまりよくないんです。 買ってきたばかりのビールは、どんなにそーっと持って帰っていたとしても、"炭酸が揺れている状態"。この状態で注ぐと、本位ではない泡立ち方をして、ビールの味に影響することがあります。揺れを落ち着かせるために、少なくとも1時間は冷蔵庫で落ち着かせてから飲むのが理想です。 ビールはとても繊細で、まるで生き物のよう! 買ったら大事に連れて帰り、冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲んでいただきたいです。 ――なるほど。ビールは生き物! 名言ですね。グラスに注ぐとき、泡とビールの比率や理想的な注ぎ方はありますか? 泡を少し立てたくらいの状態で、ビールと泡が7:3となるのが黄金比率です。海外では泡を立てないこともありますが、日本ではこの注ぎ方が好まれますね。 ――黄金比になる注ぎ方のポイントを教えてください。 グラスを手前に45℃傾けて、ビールをコップの側面に沿わせて注いでください。この注ぎ方で概ね7:3の黄金比になります。 ――缶のまま飲む人もいますが、グラスに注いで飲むのと缶で飲むのでは違いはあるのでしょうか? メーカーはグラスに注ぐことを考慮して炭酸の強さを調整しているので、グラスで飲む状態がベストだと思います。私もいろいろな飲み方をしてきましたが、グラスにちゃんと注いで飲むのが1番好きです。泡があったほうがビールとしての完成度が上がるのはもちろんですが、泡はビールの中から苦みを吸い出すという働きをします。苦みを吸って、さらに蓋の役割となってビールの酸化を遅らせてくれるんですよ。 ――グラスに注いだほうがおいしいということですが、ビールに適したグラスの形というのはあるのでしょうか。 よくぞ聞いてくれました!
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造り手と楽しむクラフトビールの魅力 本格的な夏到来! 日中の暑さに耐えて夜に至福の1杯、なんて方も多いと思いますが、そんな晩酌のお供に、クラフトビールはいかがでしょうか。 「奥深きビールの世界」というテーマでお届けしている幻冬舎大学の連続講座。ビアジャーナリストの野田幾子さんをナビゲーターに、ビールの基 礎知識から、人気が増すクラフトビールの楽しみ方まで、毎回ゲス トをお招きし、日本のビールの魅力を余す所なくお伝えします。 第2回目の今回からは、 クラフトビールをテーマにお届けします。 ※講座は1回からご参加いただけます。お好きなテーマの回にご参 加ください。 クラフトビールの市場規模は年々拡大傾向にあり、ブルワリー(醸造所)の数も国内だけで、500箇所におよびます。そんな今熱い、クラフトビール! 毎回ブルワリーの方をゲストに迎え、 ビアジャーナリストの野田幾子さんに魅力を伝えていただきます。各回オリジナルのクラフトビールのラインナップをご用意。 作り手の思いに耳を傾けながら、その自由で多様な世界観に浸ってみて はいかがでしょうか。 今回のゲストは 岩手県一関市、世嬉の一酒造の4代目、佐藤航さん 。同社がつくる、「いわて蔵ビール」はヴァイツェンやペールエールといった伝統的なビールに加え、 地元産の牡蠣や山椒を使った個性豊かなラインナップ が魅力のブランド。最近では、ビール作りで培ったノウハウを生かしノンアルコールのクラフトビールの製造なども手がけています。 そんな、いわて蔵ビールの佐藤さんに、地元農家さんとの取り組みや、原材料の多様性とビールの自由さ、このコロナ禍でのチャレンジ等、たっぷりと語っていただきます。 いわて蔵ビールの通販サイト から、特別セット「 ビール愛が深まる♡野田幾子おすすめビールセット 」をご購入いただき、個性豊かなクラフトビール片手に、ぜひご参加ください(もちろんビールをご購入いただかなくてもお楽しみ頂けます)。 【特別セットのラインナップ】 ・こビール :岩手県遠野のホップを使用したIPA。限定6000本で、通常の4倍のホップと、1. 5倍の麦芽を使用したリッチな味わいが特徴。 ・ ジャパニーズエール山椒 :一部、ホップの代わりに一関産の山椒を使用。スパイシーかつ爽やかな喉ごしが特徴のビール。 ・ 三陸広田湾産牡蠣のスタウト :名前の通り、岩手・三陸広田湾産の牡蠣の殻と身を使用して醸造した黒ビール。濃厚かつ、さっぱりとした後味が特徴のビール。 ・ ノンアルコールビール 禁酒時代のヒール :これまで門外不出だったノンアルコールビールを、酒類提供の自粛を受け今年5月から出荷を開始。今回の講座では、佐藤さん自ら、ノンアルにも関わらず、その本格的な醸造法を語っていただきます。 ※ビールがなくてもお楽しみいただけますが、特別セットをご購入いただければ、よりお楽しみいただけます。ご購入の際は、発送の都合上、8月10日までにお申し込みください。 イベント概要 <日程> 2021年8月18日(水) 20時00分~21時30分 オンライントーク ・ ビールは自由だ!
です。例えば、「手袋とバッグは同じ色」がいいです。 これは実体験で、揃えば揃うほど、簡単に統一感が出ます。 経験談 帽子・手袋の買い足しで完成した黒セット(カジュアル用) 私は恥ずかしながら、 2年前まで1色で揃えることができませんでした。 (黒と茶色で散らかっていて、しっくりきませんでした) それで手持ちアイテムを把握し直し、 黒セットと茶色セットを作れるようにしました。 買い足しアイテム 具体的には2年計画で、 ①去年(2018年秋冬)は 黒の帽子と手袋 ②今年(2019年秋冬)は 茶色のストール を買い足しました。 満足度アップ そうしたら、毎日のコーデの満足度があがりました! 最小限の服で着回すことがモットーですが、小物セットを変えるだけで同じ服にも新鮮さを感じるようになりました。 物足りないときのポイント一滴 モノトーンコーデ この後では、地味色で物足りない日について書きます。 上の写真のように黒・白・グレイの3色だけのコーデになってしまった日は、 さすがにちょっと彩りがほしくなります。 そういうときは、 いつもより赤い口紅をつけます。 これで自分的には十分です。 この、 地味色コーデにポイントを一滴垂らすワザ は先述の本 わたし史上最高のおしゃれになる! ミニマ リスト 服 のブロ. と、野宮真貴さんのコチラの本から学びました。 一滴は口紅じゃなくて、マニキュアやソックスのラインでも、好きな色なんでもいいのです。 3色コーデ:まとめ この記事では、3色コーデの中でも、 白+黒+好きな色1色 が悩まなくて簡単 という内容をご紹介しました。 日常でのやりすぎない、そこそこおしゃれが叶い、満足しています。 便利な方法ですので、興味がある方はぜひやってみてください。 以上です。最後までお読みいただきありがとうございました。 ランキングに参加しています。 にほんブログ村 関連記事 よければ関連記事もどうぞ! ★2019年春夏ワードローブについて書きました。 ★一年間服を買わないチャレンジをしました。
逆にこんなことありませんか。 デザインもディテールもブランドもまったく違うものだけど、色が同じだけでいつも同じ感じがして代わり映えしないなと。 どっぷり色効果ですね! そんな色違いごり押しミニマリストの私物 持ち物がミニマム化していく 4シーズン2色の色違いトップスを2セット持って、ボトムスは通年穿くもの、真夏・真冬用を持てば、1シーズン(3か月)4着で着回しは十分できる。 2色じゃなくても、3色4色を1セットでも有り。 洋服のテイストやデザインがあれこれ違うと、それに合わせて他のものまで欲しくなりやすい。だから物が増える。クローゼットは常にパンパン。 そんなのを止めて、色違い持ちにすれば、余計な小物類が増えることもない。 物が少ないと整理は簡単。 自分が何を持っているか把握しておけるから、買足す時も考えやすい。 ☞ 服装をシンプル化すると自然にミニマリスト化する身の回り 選択肢が少なければ、決定するまでの時間は短縮される。 朝起きて、さぁ今日は何を着ようってクローゼット前で悩みこむ。 この時間て、そんなに長くないつもりでいても、実際はかなりの時間を費やし無駄にしているのだ。 たかがコーディネイトに。 目の前にはたくさん服がある。なのになぜ毎回悩み決めるまで時間がかかるのか。 それは、選択肢が多すぎるから。 決定回避の法則(ジャムの法則) 決定回避の法則をご存じですか?
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色 が 同じ だけど デザイン違い で買った 服 について書きます。私の手持ちの服を紹介するシリーズ6回目です。 「デザインが気に入ったから」と言って、色違いを買うのってよくあることです。 今回記事にする服は、その逆で、「色が気に入ったから」デザイン違いも買ったという服です。 「失敗だったかも?」という面もありますので、買い物の失敗の原因2つについても書きます。 デザイン違いの服。 まず、服を紹介します。以下が、「色が気に入ったから」デザイン違いも買ったという服です。↓ 先日、そのデザイン違いの服について書きました。以下の記事です。↓ 自分に最高に似合う服:出会ったら買いたい! (ミニマリストの持ち服5) 「自分に最高に似合う服」ということで書きました。「出会ったら買いたい」と思っていたほど、 とにかく色が良かった のです。 この服と同じように、昨年2019年6月か7月に、近所のスーパーの衣料品コーナーの、「セール品」で、500円で買いました。 色も生地もサイズも、全体のシルエットも同じで、違うのは衿の形だけです。 「自分に最高に似合う服」の方は、Vネックで胸元にギャザーが寄っています。 今回ご紹介する、次の日に買った方は、シンプルなUネックです。 買う時も迷いました。でも、「1つ選ぼう」と、Vネックで胸元にギャザーが寄っている方を先に買ったのです。 家に帰って試しに着てみると、やはり気分が上がり、これは良いな、と思って、次の日に行って買いました。 昨年は、どちらもよく着ていました。 でも、私は、このUネックの買い物に、「買い物が失敗する小さな種(原因)」を見つけています。 ですから、この服、今、断捨離候補かも? と、思っています。 買い物が失敗する原因2つ 買い物に失敗する原因は人それぞれ、時と場合によって色々ありますが、今回のUネックの場合は、主に2つの原因がからんでしました。 1.