5~2㎝ほどの幅にスライスします。 斜めにならないよう、ゆっくり気を付けて切りましょう。 手が痛くならないよう、包丁の背にタオルなどを当てると良いです。 保管 我が家は、冷蔵庫のチルド室に入れています。 カビさせずに保管でき、良い感じです。 参考 → 切り餅・鏡餅の保管と、日持ちの例 豆知識 黒豆の扱いについて 乾燥のまま蒸してしまうことを、不可解に思われるかもしれません。 事前に浸水したり煮たりすると、餅つき機のパワーで潰れて混ざってしまうのです。 乾燥状態のまま蒸すことで、火は通り、かつ充分な硬さのまま保たれます。 この方法だと、杵と臼で力一杯ペッタンしても、豆は潰れません。 乾燥豆、おそるべし。 塩の重量について(もち米の1%と考えた経緯) 実家では勘と経験でやっちゃってるので、重量比とかサッパリわかりません。 米1. 5升に、塩ふたつかみ、と言われましても・・・ですよね? なので、いろいろ考えてみました。 人間が生理的においしく感じる塩の濃度は、生理食塩水と同じ=0. 9%なのだそうです。 で、今年の豆餅の塩気は、これよりは濃いです。少ーし入れすぎてる気もします。(個人的な感想) 濃くなる失敗は避けたいので、覚え書きとしては、塩味薄めを狙いたいところです。 とりあえず、水に浸ける前のもち米の1%程度をまず入れれば、入れすぎにはならないんじゃ? と見当を付けました。1%なら計算しやすいし、もち米は餅になれば、重量は増えますからね。 そして、もち米と餅の重さの関係を調べますと、 もち米1升は約1. 5㎏、これを餅にすると約2㎏、だそうです。目安ですが。 ( 「きっと誰かのためになるブログ」内 一升餅のページ より) 材料のもち米が1. 5㎏=1500gだと、1%の塩は15g。 この塩が2㎏の餅に混ざると、濃度は15÷2000=0. 餅の作り方 餅つき機. 0075=0. 75%。 あくまで計算ですが、0. 9より控えめで、薄すぎもせず、いい線いってると思いました。 豆も加わるので、さらに薄めに感じるかもしれません。 あとはお好みで調整してください。
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大豆 もち米 その他の調理器具 関連キーワード 大豆 餅 豆餅 餅つき 餅 料理名 ケイヤ5621キエ 福井県からの新参者です。 ご訪問ありがとうございます。 つくレポ. フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に素材を生かしたシンプル&時短料理。 80歳母と息子と義姉のレシピの覚え書き含む。 調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。 レシピの動画も始めました。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) hasn 2021/04/19 12:39 じゃが塩 2020/02/02 16:48 春よ来い274 2020/01/20 18:35 緒花 2019/02/10 23:40 おすすめの公式レシピ PR 大豆の人気ランキング 1 位 大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単 2 給食で大人気❤ポークビーンズ(*^0^) 3 栄養満点★五目豆 炒めて煮込むだけ!簡単チリコンカン あなたにおすすめの人気レシピ
早いものでもあっという間に年末になってしまいましたね。 どうもマンスーンです。 (※いいことが何一つ起こらず1年が終わるので目が死んでいます) 年末〜お正月になると無性に食べたくなるもの それは お餅です!! 醤油をつけて海苔で巻いたり、大根おろしに絡めたり。 そしてお雑煮に入れたお餅は何個でも食べれちゃいますね。 でも欲を言えば、やっぱり つきたてのお餅 が食べたいですよね。 しかし臼と杵なんて高くて買えないし重い杵を持って餅をつくのも毎日パソコンの前でダラダラして過ごしている僕には無理です。 手軽に、そして楽してつきたてのお餅が食べたい! そこで今回は・・・・ ひとり用餅つきマシン を作ろうと思います!!! 制作開始 というわけでホームセンターで材料を揃えてきました。 右側にあるのは動力のモーターです。 まずは今回の肝となるアレをつくります。 小さいすりこぎ棒と丸い木の棒を組み合わせて… ミニ杵 を作りました。 ミニ杵をモーターと振り下ろす運動をするパーツに合わせます。 モーターの回転運動を上下運動に変えて餅をつくというシンプルな仕組みです。 あとは餅をつく前に杵を水に浸しておきましょう。 ネットで餅つきのやり方を調べたらそう書いてあったのでインターネットが全ての僕はそれに従います。 完成 ひとり用餅つきマシン の完成です。 せっかくなのでお正月らしさを取り入れてみました。 めでたい!!! 器の下にはターンテーブルが置いてあるので、餅を均等につくことができます。 たぶん。 肝心のもち米なんですが、調べてみると蒸したりしなきゃいなくて 「せっかく餅つきは自動化したのにここで手間がかかるの! ?」 と諦めかけましたが、炊飯器でも出来るという情報を発見したのでその方法でやってみます。 まずはたっぷりの水に1時間ほど浸したもち米をよく研ぎます。 そして白米と同じように炊くだけ!! 簡単!! 餅つき機の簡単レシピ・作り方93品の新着順 | 簡単料理のレシピブログ. !水の量は白米の時よりも少しだけ減らしました。 炊き上がったもち米を器に入れます。 本当の餅つきだったらだったらここから重い杵を振りおろすという大変な作業が待っていますが、否、これから未来の自動餅つきをご覧下さい。 スイッチオン!!!!! ペッタン 餅が出来上がるまで暇なので今年を振り返ってみたいと思います。 いやぁ、2015年もいろいろとありました。 無職になって4年…。 くだらない工作をしながら「俺は一体なにをしているんだ」と考え続ける日々。 そういえば今年はFacebookで友達の結婚や子供ができましたという投稿をたくさん見た年でした。 そんな時は心の中で静かに「いいね…」と呟きました。 年をとると時間が過ぎるのが早いと言いますが本当にそうですね。 小学生の時なんて、俺はこのまま永遠に小学生のままなんじゃないか?と思いましたが、今では瞬きをしたら1ヶ月、息を吸ったら1年が過ぎています。 熱っ!!
ヨモギ餅も作ったよ★田舎風餅つき機を使っての餅つきのやり方 ヨモギ餅編_make a mochi with a mochi-making machine - YouTube
1. あずきはたっぷりの水を加え火にかけ、一度煮立たせて水を捨てます。 新しい水をたっぷり加え、再び火にかけます。沸騰したら弱火にして硬めにゆで、 ゆで汁は別にしておきます。 2. 餅米は洗って、あずきのゆで汁に6時間以上浸した後、 ざるに移し約30分水切りをします。つけ汁は打ち水用にとっておきましょう。 3. ボイラーにむし水を入れ、うすと羽根を取りつけます。 4. 水切りした餅米をうすに入れ、その上にあずきをのせ、むします。 5. 蒸気が出始めたら、つけ汁で全体に打ち水をし、5分おきくらいに繰り返して むし上げます。
匿名 2012/12/07(金) 23:15:18 尿管結石かぁ・・・お大事に。 36. 匿名 2012/12/07(金) 23:15:55 なんか有名人の入院がつづきますね。お大事に。 37. 匿名 2012/12/07(金) 23:16:34 あいたたた・・・ 38. 匿名 2012/12/07(金) 23:18:42 さかなクン、いい人そうで結構好き。 お大事に。 39. 匿名 2012/12/07(金) 23:19:25 さかなクンが帽子とった所って見た事ないw 40. 匿名 2012/12/07(金) 23:21:43 魚で言えば、「いしもち」になったんだね、さかなクン(笑) 41. 匿名 2012/12/07(金) 23:23:22 >>39 そっちがさかなクンさんの本体だから・・・ 42. 匿名 2012/12/07(金) 23:23:51 さかなクンが早く退院できますように! 43. 匿名 2012/12/07(金) 23:42:27 小学生の時、担任の先生が家庭訪問中に友達の家の玄関で倒れたらしい…。後日、尿管結石が原因と聞いて子供ながらに怖い病気だと怯えた… 尿管結石って女もなるの? 44. 匿名 2012/12/07(金) 23:46:49 父親が尿管結石やったけど脂汗ひどくて死にそうだったよ 水分いっぱい摂っておしっこを良く出すようにしてれば予防できるとか 45. 匿名 2012/12/07(金) 23:48:44 そうとう痛いんでしょ お大事に 46. 匿名 2012/12/07(金) 23:52:16 さかなクン、ゆっくり休んでね。 47. 匿名 2012/12/07(金) 23:53:22 尿管結石ってものすごく痛いらしいですね。 48. 匿名 2012/12/07(金) 23:59:43 尿管結石は、痛いんですよね。 お大事にしてください。 49. 匿名 2012/12/08(土) 00:16:42 お大事に!さかなクン 50. 腎臓結石の内視鏡手術です。 結石の除去手術を受けました。 | アツクンのマイケル生活ゼット. 匿名 2012/12/08(土) 00:25:10 きっと魚の妖精みたいなのが、さかなクンを助けてくれるよーーー こんなにお魚を愛してるんだもんさーーー 51. 匿名 2012/12/08(土) 00:38:50 激痛なんだよね。 陣痛と同じレベルの痛み。 痛み止めの注射切れると 地獄で死ねる痛み。 石わらないといけないのかな… お大事に( Д |il) 52.
タレントで東京海洋大学客員准教授のさかなクンさんが、12月6日に尿管結石で入院されていたが、9日に退院されたことが10日公式サイトで発表された。さかなクンさんは、公式サイトで、可愛いイラスト入りの文章をアップロードし、独特のさかなクンさん語でコメントを残している。 皆々様 大変、ギョ心配をおかけいたしました。さかなクンです。12月6日の夕方、お魚史上経験ないものすっギョい痛みが、左のお腹におこり、ギョエー!! と飛び上がりました。すぐに事務所の皆様に、病人に連れて行っていただき検査をしてくださったところ、な・ん・と!! 石持となっていました!! すぐに数日間の入院が必要とのギョ判断をされました。はってでも! 泳いででも!! うかがいたかった講演会、イベント、番組……おうかがいすることが出来ませんでした。 楽しみにしてくださっていた皆々様。おこしくださった皆々様。貴重なギョ機会をくださった皆々様誠に申し訳ギョざいません。心からお詫び申し上げます。 病院の先生方に最新の治療をしていただき、昨日9日午前に無事に退院できました。本日10日月曜日より、完全復帰させていただきます。 石持(結石)は繰り返すことがあるとうかがいました。これからは、健康をしっかりと気づかって、さらにギョギョっと! 元気に参りたく存じます。皆様これからも何卒よろしく御願い致します! 2012年12月10日 月曜日 東京海洋大学客員准教授 さかなクン そもそも尿管結石とはなんなのか。読んで字の如く、尿路や尿管に石ができ、痛風等の"富裕病"と並べられることが多い。痛みは人によって様々だが、よく言われるのが、「七転八倒の苦しみで起き上がれないほど痛く、脂汗を流して苦しむ」といった、激しい痛みを訴える人が多い。ガジェット通信内でもshnsk編集長が患ったことがあるらしくお話をうかがってみた。 まずは初期症状として、血尿が出て、腰の少し上の部分の背中(腎臓)が痛くなってくる。波があるらしく、じわじわ痛くなるというよりも発作的に痛みが走るとのこと。 shnsk編集長の場合は血尿が出た時点で、すぐに病院へ診察に向かった。尿路結石と診断され、さかなクンさんと同じようにすぐに入院した。 治療法はというと、破砕治療という、水の入った風船のようなものを腎臓部分にあて、衝撃波をおくると、結石が破砕できるという治療法だったそうだ。その後2, 3日して、治療の効果からか、尿に石が混ざって少しづつながら排出できたようだ。さかなクンさんも同じような治療法であればいいのだが、尿道カテーテルで取り除かなければいけない場合は、物凄い激痛が伴い、それこそ一般の方もギョエー!!
芸能人の体調不良が相次ぐなか、またしても人気タレントが入院休養することが判明しました。魚に関する豊富な知識を持つさかなクンさんは、2012年12月6日に腹痛を訴え、病院で診察を受けたところ「尿管結石」を患っていたのです。 このことにインターネットユーザーは「ギョギョー!! 」と衝撃を受け、次のように反応しています。 ■所属事務所のさかなクン休養のお知らせ みなさまにおかれましては、日々さかなクンへのご声援・ご支援誠にありがとうございます。(中略)12月6日(木曜日)夕方、都内移動中に急激な腹痛により入院いたしました。診察を受けたところ、「尿管結石」との診断があり、現在適切な処置と治療をしております。復帰時期は「一両日中に退院して数日内で回復の見込みである」との所見をいただきました」(引用ここまで) ・ネットの声 「ゆっくり治して下さい」 「ギョギョー!! 」 「びっくり」 「御大事に…」 「さかなクン……」 「死ぬほど痛い」 ……など。同じ症状を経験した人からは、さかなクンさんの身を案じる声も少なくありません。尿管結石は身もだえするほどの苦しみと言いますから……。とにかく療養に専念して、一日も早くいつもの元気なさかなクンさんに戻って頂きたいと思います。 参照元: さかなクン公式ページ