今回は職人さんによる玉子焼き作りの様子を観た外国人の反応です。 醤油、出汁、砂糖、みりんなどで味付けをする玉子焼き。 使用される調味料からも、日本独特の調理法であることが分かりますが、 玉子焼き用の鍋は江戸時代中期頃には登場していたので、 少なくともその頃には一般的に食べられていた料理であるようです。 映像で紹介されているお店は、築地場外市場の人気玉子焼き店、「山長」さん。 職人さんが、3つの玉子焼きを同時に作っていく様子が収められています。 動画は約130万回再生されており、550以上のコメントも殆ど海外から。 職人さんの技術に驚く声など、様々な声が寄せられていました。 海外「何て劇的な料理だ!」 日本の高級オムライスに外国人ビックリ Tamagoyaki (Japanese Omelet), how to cook. ■ えーっ、どうやって作ってるの?? 凄すぎる!!!!! やっぱり卵に何か調味料を入れてるんだよね? ベトナム ■ どういう種類の卵を使えばああいう玉子焼きが作れるの? +3 カナダ ■ 普通のだよ。 だけど、ダシ、塩、サトウ、ソースを加える。 だから普通に卵を焼いた料理とは色が違うんだ。 +5 オーストラリア ■ 調味料が入った一般的な卵。 でも日本の卵の黄身って赤味がかったオレンジなんだよね。 アメリカの卵の黄身は黄色だけど。 +1 アメリカ ■ 人の胃をいじめてそんなに楽しいか? マジで旨そう! アメリカ ■ 玉子焼きのスペシャリストとしか言い様がないね。 ベトナム ■ どんな調味料が加えられてるのか想像もつかない。 あんなにサラサラな卵今まで見たことないんだけど。 +5 国籍不明 ■ 日本人はサケとミリンを加えるんだよ。 だからもっと滑らかになってるの:) +13 ドイツ ■ 日本人って箱型の食べ物大好きじゃない? 正方形のスイカまで作ってるし。 +18 オランダ 海外「発展した国になるわけだ」 日本発の四角いスイカに外国人仰天 ■ あんな「完璧」以上の料理を作りだしちゃうなんて凄いなぁ。 トルコ ■ 日本の玉子焼きは何層にも重ねるし、作るの楽しそうだよね =D でも時間かかるし、多く売りたい時は手を抜きたくなりそうw ドイツ ■ な、何だありゃあ。サラッサラだし……オレンジ色だと?!?!?!?! 海外「日本人はそんなに大量に食べないと思ってた」旧築地市場の玉子焼きの動画に反響（海外の反応） | 海外の反応 ニッポンの翻訳. ……卵なのは分かるけど、目を疑いたくなるくらいに奇妙だ。 ブラジル ■ いや、これ作るの大変だろ。 俺は玉子の中に何か具材が入ってるほうが好きだし:) アメリカ ■ さっそく作ってみたいけど、キッチンがカオスになること請け合い……w アメリカ ■ 卵で作ったレンガみたい……!
7 : Anonymous >>6 ・かつおだし180ml ・塩3g ・砂糖30g ・みりん1さじ ・酒1さじ 8 : Anonymous なんてオムレツなんだ。難しそう。 9 : Anonymous なんて美しいんだ。 コレを作るためにまずは専用のフライパンをゲットしなきゃ。 10 : Anonymous ここにアメリカン・テイストも入れたいぜ! チーズ、ソーセージ、グリーンペッパーを入れたら間違いなく美味いはず! 海外「日本のだし巻き卵VSフランスのオムレツ、どっちが美味い？」卵焼きなんて時間がかかってもしょうがないだろ・・・ | 【海外の反応】まとめし. 11 : Anonymous どうしてあんなに砂糖入れるの? 12 : Anonymous >>11 日本風の玉子焼きは元々甘いもんなんだよ。まぁもちろん砂糖がなくても全然美味しいんだけどね。砂糖を入れたり、塩を入れたり、何も入れなかったりそれは人それぞれなんだけどね。でも砂糖が入ってるのが一番ポピュラー。 13 : Anonymous これが世界で一番手がかかるオムレツなのか:O 14 : Anonymous >>13 でも実際作るのは簡単だよ。このビデオは和食のプロがお店で出すクオリティーの物を作ってるからね。一般家庭でも朝食に作ったり弁当のおかずとして作られてる。俺は大根おろしと一緒に食べるのが大好き。 15 : Anonymous これはオムレツって呼ぶにはふさわしくないな。異次元から来たら卵料理だ。 16 : Anonymous このビデオは何度も観てたよ。観る度にお腹が凄く鳴る。 18 : Anonymous 俺は玉子焼き通じゃないけどこのビデオの作り方以外にも色んなバリエーションがあるはずだと思う。例えばみりんと酒と醤油の組み合わせで作ったりね。 19 : Anonymous うちの彼女もこういう日本風のいオムレツを作ったけど本当に美味しかったな。 20 : Anonymous 俺にはこんな動画の様に上手くいかないからケーキを焼くようにオーブンで焼くわ。 17 : Anonymous あのかっけーフライパンだけ欲しいわ! 引用元: [Culinary] Japanese Rolled Omlette ( dashimaki tamago) ダシ巻き玉子焼 [6:05] 引用元: Youtube ネコドアからシベリアンハスキーの顔!2匹のハスキーがネコドアを隔てて遊んでいる?【海外の反応】
ご支援よろしくお願いします。 中国式の玉子焼 卵に炒めた野菜を入れて、包んで揚げたりして、こんがり香ばしい皮と、なめらかでしっとりした中身が特徴。 韓国式玉子き 表面はこんがりしながら、日本式のだしまき玉子に比べて層があり、場合によって野菜や材料を細かく切って入れる。 少ししょっぱい味が特徴、中にチーズやハム、ツナを入れても相性がよい。 海外(韓国)の反応 ・私は子供の頃日本旅行に行って、だしまき玉子は美味しいと聞いてとてもワクワクして口に入れたが、甘すぎて全部吐いたのを覚えている ・日本人は料理に砂糖を入れる ・日本のだし巻き卵を食べたけど美味しく無かった ・日本の玉子焼きは甘すぎてちょっと・・ ・日本の甘いスタイルは何だ? ・日本は砂糖を入れるから ・日本人もひそかにキムチを沢山たべる ・韓国の玉子焼きが無条件に美味しい ・日本のだし巻き卵が不味くて、二度と食べたく無い ・中国は卵餃子だ ・日本式の卵焼きは、韓国人の口にやや甘く感じられる、これまでに食べた韓国風だしまき玉子との異質感が感じられる。それで初めて食べる人たちは好き嫌いがやや強く現れる ・日本に行ってだし巻き卵を食べたが、見事に裏切られた ・韓国の玉子焼きは皆好みそう ・酒のつまみに玉子焼きも良いね ・やはり食べ物は中国のが美味しい、食べ物の順番は中韓日かな ・韓国の玉子焼きは比較的簡単なおかずで、中国は、それ自体で一つの料理に近い ・日本の玉子焼きは脂っこい上に、甘くて食べられない ・日本に行って卵焼き食べたが、何かカステラの感じだった 引用元記事: ↓毎日ポチポチ応援よろしくお願いします。とても大きな励みになります。 ■お勧めニュース
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