絶品 100+ おいしい!
羽付き餃子 by 二階堂麻奈美 休日のメニューにどうでしょう♪家族で包むとあっという間です! 材料: 豚挽、塩、キャベツ、塩、ニラ、にんにく、生姜、★オイスターソース、★中華練調味料、★... スープ飛び出し注意!我が家の焼餃子 あゆいと 肉汁溢れる餃子です。我が家では子供たちが、小籠包のように吸って食べています(笑)シン... ニラ、長ネギ、豚挽肉、生姜、ニンニク、塩、☆胡椒、☆鶏がらスープの素、☆ごま油、☆し... 餃子 kurisuimy シンプルで美味しい餃子です。我が家は大人2人、幼児1人で50個完食します。大人は[酢... キャベツ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮、ごま油、●ごま油、●ほんだし、●オイスターソース... 鶏肉でアッサリ!小ネギのまん丸餃子 hinehine ニンニク・ニラなし!小ネギと鶏ひき肉を使ったアッサリ餃子。お酢にコショウだけのシンプ... 餃子の皮、小ネギ、キャベツ、エリンギ、鶏ひき肉、【A】酒、【A】ごま油、【A】カツオ... 餃子【ニンニク版 】 めぐたく うちの定番餃子。お店でも出してます キャベツ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮、生姜、鶏ガラ、昆布つゆ、ごま油、みそ、オイスター...
右が塩もみ、左が塩もみしない餃子。 見た目には本当に差がない。 お箸で割ってみても、どちらも肉汁はでません。 食べた時の肉汁感も大差ありません。肉汁は流れ出ては来ないけれど、噛めばジュワっとしています。決してパサっていないです。これは片栗粉効果なんでしょうかね。 あさかわだ 我流の餃子だった時より、ずっとずっとしっとりです。 これは差が出ました。 塩もみキャベツの餃子は皮の焼け目がよりカリカリ。 塩もみしないキャベツの方も十分カリカリ焼けていますが、塩もみしたほうがカリカリ感が高まります。 夫Y氏 皮がカリカリだから塩もみした方がうまい!! 味 味は変わらないと思います。予想では、塩もみしない方が野菜の水分量で味が薄くなるのかと思ったけれど、はっきりと差がでる程ではないようです。 しかし、今回の「にら」「ねぎ」の入らない「キャベツオンリー」はさっぱりしすぎです!肉だねが美味しいから、まあ美味しいと思えるレベルではあるけれど・・・・ 唯一の差である「カリカリ感」が無くなったため、どちらも同じ!と言えます。 塩もみして水切りした分、時間が立ってからの皮のべとつきが変わるかもと思ったけれど、やっぱりどちらもベトっとしました。 やっぱり焼きたてが一番美味しいですよ。 結論 状況に応じてどちらもアリ 売れ行きや感想からすると、塩もみをしたカリカリ餃子の方が我が家好み。 けれど、塩もみをしていないほうだってカリカリ感はしっかりあるんです。比較するから「塩もみ餃子」が売れるだけ。塩もみしない一種で出せば、それはそれで「おいしいおいしい」食べてくれます。 なのでこれからも、手間のかからない「塩もみしない餃子」を作っていきます。 ですが、塩もみしたほうがよりサクサクを楽しめると分かってしまった以上、おもてなしや誕生会の餃子なら「塩もみ餃子」を作ると思います。 あさかわだ まあ、臨機応変に!時間との兼ね合いもあるもんねー! にほんブログ村
お家でできる!居酒屋メニューのレシピまとめ お酒は、お店で料理を楽しみながらいただくのもよいですが、お家でのんびりと飲むのもよいですよね。 さまざまなおつまみを好きなだけ食べられるのも、お家飲みの魅力のひとつです。そんなとき、居酒屋のような一品がお家で食べられたら、お酒を飲む時間がさらに充実するでしょう。 この記事では、お家でお酒を楽しむ際にぴったりなレシピをまとめました。 定番おつまみから簡単に作れるものまでご紹介しますので、お家で居酒屋メニューを再現してみましょう。お気に入りのお酒に合うおつまみを探してみてくださいね。
7月から65歳未満の接種も 高崎市は、新型コロナウイルスワクチンの集団接種会場を6月26日(土)から市内8カ所に開設することを6月1日に発表した。 開設する接種会場は、市役所本庁舎、総合保健センター、消防局屋内訓練場、榛名倉渕保健センター、箕郷保健センター、群馬保健センター、新町保健センター、吉井保健センターの8会場。 現在、接種会場となって約200の医療機関に加え、土日祝日に集団接種会場を設けることで、高齢者接種を加速させるとともに、今後64歳以下の接種促進を図る。 開設期間は6月26日から11月28日まで、約8万人の接種を予定している。 8会場での集団接種は6月10日(木)から予約を開始する。 予約方法は予約センターへの電話、または予約専用ホームページ。接種場所として、医療機関と集団接種会場のどちらでも選択できる。 富岡賢治市長は「高齢者のワクチン接種を加速し、64歳以下の市民の接種速度を上げるために土曜・日曜の集団接種会場を8カ所に設置します」とコメントしている。
市内8カ所に開設 高崎市は市内8カ所に集団接種会場を開設し、6月26日(土)から接種を開始した。 集団接種会場は、市役所本庁舎、総合保健センター、消防局屋内訓練場、榛名・倉渕保健センター、箕郷保健センター、群馬保健センター、新町保健センター、吉井保健センターで、6月26日(土)から11月28日(日)までの毎土曜・日曜・祝日に接種する。 各会場では、医師、看護師、医師会看護学校の学生、高崎市職員により接種体制を確保する。 今後、64歳以下のワクチン接種が行われる予定になっており、富岡賢治市長は「接種機会の拡充により市民への接種を加速させたい」とコメントしている。 また、高崎市は、東京オリンピック・パラリンピックの事前合宿で高崎市を訪れる海外選手団に帯同する職員や練習会場となる施設の職員、宿泊施設の職員ら合計約180人について、集団接種会場3カ所でワクチン接種を行っていく。予約の少ない夜間等の時間帯や当日キャンセルや余剰ワクチンなどを使用し、効率的なワクチン利用をはかる。
「日本一難しいご当地検定」10月23日実施 群馬・高崎市 群馬県高崎市が「日本一難しいご当地検定」と強調する第9回高崎学検定が10月23日に行われる。参加者を10月8日まで募集している。 同検定は同市の歴史・文化・自然・産業・生活などを総合的に学んで「高崎を知り、高崎を愛し、高崎を創る」ための学習活動として始まった。これまでに、成績が特に優れた高崎学博士として28人、通算3回以上成績優秀者となった達人として22人が認定されている。 検定会場は市総合保健センター(同市高松町)と市民活動センター・ソシアス(同市足門町)。受検資格は特になく、受検料は1千円(高校生以下無料)。各分野から出題される100問程度を四者択一方式で解答する。 参加希望者は所定の申込書でソシアスまで直接申し込む。 第8回検定の問題と解答に解説などを加えた解説本も作成しており、第9回検定受検者や希望者に配布する。問い合わせはソシアス(027・329・7114)。
50~59歳の接種は7月22日から 群馬・高崎市 群馬県央ワクチン接種センターが設置されるGメッセ群馬=高崎市(柳原一哉撮影) 新型コロナウイルスのワクチン接種で、高崎市は基礎疾患のない50~59歳の市民の予約開始は7月14日から、接種開始は22日からと発表した。今後も10歳刻みで行う予定。 60~64歳と基礎疾患のある12~59歳の市民については、予約開始を7月7日、接種開始を15日と正式に決めた。 基礎疾患のある市民については、6月30日までにあらかじめ基礎疾患の申告が必要で、7月1日以降の申告となった場合には予約の開始が7月8日以降となる。 基礎疾患の申告は、市ホームページ上の専用申し込みフォームで受け付けるほか、所定の申告書でのFAX(027・381・6125)か郵送(「〒370-0829 高崎市高松町5-28 市総合保健センター新型コロナウイルスワクチン接種対策室『基礎疾患』係」)でも受け付ける。