今、ワインが人気だ。実はここ数年は「第7次ワインブーム」と言われ、日本のワインの消費量は過去最大を更新している。今なぜ、ワインが人気なのか? その背景には、安くておいしいワインが手軽に入手できるようになったという面もあるが、忘れてならないのが「健康にいい」というイメージだ。そこで、知られざるワインの健康効果を紹介していく。 この記事では、ワインの醸造方法と価格、製造過程で加える酸化防止剤、そして最近話題の自然派ワインについて詳しく見ていこう。 最近は、安くておいしいワインが手軽に入手できるようになった。しかし、ワインと一口に言っても、価格はもちろん、味わいはさまざまだ。ワインに健康効果があるといっても、どんなワインでも等しく健康効果があるのだろうか。また、醸造過程で加えられるという「酸化防止剤」を気にする人も少なくない。最近では、「自然派ワイン」「ビオワイン」などと呼ばれるワインも人気で、専門店も増えている。これらは普通のワインと何が違うのだろうか。 メルシャン酒類研究所所長を務め、醸造と健康効果両方の研究に取り組んできた山梨大学ワイン科学研究センターの佐藤充克客員教授にこれらの疑問を聞いていく。 安いワインと高いワインは何が違う?
3.酸化防止剤の使用量について 日本では、亜硫酸塩(ワインに使われる酸化防止剤)の使用は1リットルあたり350mgまでとされています。決められているのならひとまず安心です! また、健康に害がないかと不安に思われがちな酸化防止剤ですが、使用が認められている基準では、長年にわたり日常的にワインを飲んでも健康に害を及ぼすことはないそうです。 最近は、生産者の方々が酸化防止剤を必要最小限にしようと努力を重ねて下さるおかげで、その結果、認められている酸化防止剤使用量の半分以下になっているワインも多く、また無添加というワインも登場していて確実に使用量は減少傾向です。 まとめ 値段の高いワイン、安いワインという違いは、ブドウの生産地、製造方法、希少性などで決まるということ、そしてそれが健康効果にも影響しているということは当然といえば当然ですよね。 せっかく調べて知識を得たので、これからはラベルを確認して、健康効果が高そうな赤ワインをお財布と相談しながら選んでいこうと思います。 では、本日は最後まで読んでくださりまして有難うございました。
パフェとサンデーの違いとは!? アロンアルファの歴史と意外な用途とは? まとめ ワインには、ヒスタミン、チラミン、メチルアルコールなどの悪酔いしやすい物質が含まれている。 そのため、値段に関係なく、ワインは悪酔いしやすい飲み物である。 また、悪酔いについては、体内に残ったアセトアルデヒドという毒性の高い物質によって引き起こされている。 悪酔いしないためには、飲酒前や飲酒中、飲酒後の行動が大切である。 実はラーメンには二日酔い予防の効果がある。
1 mari0905 回答日時: 2013/01/01 11:46 やはり個人差がありますが私はおいしいと感じたらおいしいし、まずいものはまずいと考えます。 この回答への補足 質問の仕方が悪かったですね。 高価なワインに比べると、安い物は香りや味で劣るのか? 今回、ぶどうの香りを感じられないのは安いからなのか、 私の鼻がしょぼいだけなのか、甘口だからなのかを教えて頂きたいです。 補足日時:2013/01/01 13:09 この回答へのお礼 万人受けする物は無いですからその通りですね。 色々飲んでみたいと思います。 お礼日時:2013/01/05 22:04 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
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運賃・料金 神戸空港 → 大阪 到着時刻順 料金順 乗換回数順 1 片道 750 円 往復 1, 500 円 52分 13:00 → 13:52 乗換 1回 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→三ノ宮(JR)→大阪 2 660 円 往復 1, 320 円 1時間8分 14:08 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→神戸三宮(阪神)→大阪梅田(阪神)→大阪 3 1時間11分 14:11 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→神戸三宮(阪急)→大阪梅田(阪急)→大阪 往復 1, 500 円 370 円 740 円 所要時間 52 分 13:00→13:52 乗換回数 1 回 走行距離 38. 8 km 出発 神戸空港 乗車券運賃 きっぷ 340 円 170 IC 8分 4. 4km 神戸新交通ポートライナー 普通 10分 3. 8km 13:18着 13:18発 三宮(神戸新交通) 13:23着 13:25発 三ノ宮(JR) 410 200 27分 30. 6km JR東海道本線 快速 1, 320 円 330 円 1 時間 8 分 13:00→14:08 走行距離 39. 4 km 13:25着 13:30発 神戸三宮(阪神) 320 160 32分 31. 2km 阪神本線 直通特急 14:02着 14:02発 大阪梅田(阪神) 1 時間 11 分 13:00→14:11 走行距離 40. 高座橋〔阪神バス〕｜鷲林寺線［西回り］｜路線バス時刻表｜ジョルダン. 5 km 13:26着 13:31発 神戸三宮(阪急) 32. 3km 阪急神戸本線 特急 13:58着 13:58発 大阪梅田(阪急) 条件を変更して再検索
5 km 20分 22. 9km 13:45着 13:47発 尼崎(JR) 6. 5km JR東西線 区間快速 13:55着 13:55発 海老江 14:01着 野田阪神 9分 4. 9km 大阪メトロ千日前線 普通 14:16着 14:16発 条件を変更して再検索
運賃・料金 神戸空港 → 大阪難波 到着時刻順 料金順 乗換回数順 1 片道 980 円 往復 1, 960 円 1時間11分 13:00 → 14:11 乗換 2回 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→三ノ宮(JR)→大阪→梅田→なんば(大阪メトロ)→大阪難波 2 750 円 往復 1, 500 円 1時間13分 14:13 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→神戸三宮(阪神)→尼崎(阪神)→大阪難波 3 890 円 往復 1, 780 円 1時間19分 14:19 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→神戸三宮(阪急)→大阪梅田(阪急)→梅田→なんば(大阪メトロ)→大阪難波 4 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→三ノ宮(JR)→大阪→西梅田→なんば(大阪メトロ)→大阪難波 5 1時間20分 14:20 乗換 3回 神戸空港→市民広場→三宮(神戸新交通)→三ノ宮(JR)→尼崎(JR)→海老江→野田阪神→なんば(大阪メトロ)→大阪難波 往復 1, 960 円 490 円 所要時間 1 時間 11 分 13:00→14:11 乗換回数 2 回 走行距離 42. 9 km 出発 神戸空港 乗車券運賃 きっぷ 340 円 170 IC 8分 4. 4km 神戸新交通ポートライナー 普通 10分 3. 8km 13:18着 13:18発 三宮(神戸新交通) 13:23着 13:25発 三ノ宮(JR) 410 200 27分 30. 6km JR東海道本線 快速 13:58着 13:59発 梅田 230 120 4. 阪急逆瀬川〔阪急バス〕｜宝塚市内線７６系統｜路線バス時刻表｜ジョルダン. 1km 大阪メトロ御堂筋線 普通 14:07着 14:07発 なんば(大阪メトロ) 到着 1, 500 円 380 円 760 円 1 時間 13 分 13:00→14:13 走行距離 40. 6 km 13:25着 13:30発 神戸三宮(阪神) 210 23分 22. 3km 阪神本線 直通特急 13:53着 13:54発 尼崎(阪神) 19分 10. 1km 阪神なんば線 普通 1, 780 円 450 円 900 円 1 時間 19 分 13:00→14:19 走行距離 44. 6 km 13:26着 13:31発 神戸三宮(阪急) 320 160 32. 3km 阪急神戸本線 特急 13:58発 大阪梅田(阪急) 14:06着 14:15着 14:15発 14:09発 西梅田 6分 大阪メトロ四つ橋線 普通 1 時間 20 分 13:00→14:20 乗換回数 3 回 走行距離 42.