レンジで作る蒸し鶏が失敗しがちで苦手。。。 そんな方にオススメ! 絶対失敗せず、とってもジューシーに柔らかく仕上がる レシピです! 秘密は 片栗粉水の下味 です。 レンジ蒸し鶏の作り方は、色んなレシピがありますが、 こんな方法もあるんだな~という感じで見ていってください^^ 超柔らかレンジ蒸し鶏 簡単スピードメイン料理の代表、 レンジ蒸し鶏。 火を使わず出来、作りおきも出来る ので、 上手く作れるようになると、働くママの強い味方になりますよね^^ レンジ蒸し鶏は大の得意!いつでも柔らかくジューシーに出来る!! ・・という方は、今日のレシピは用無し!と、切り捨ててください笑 実は私自身、レンジ蒸し鶏は苦手意識がり、あまり作ってなかったんです。 加熱しすぎず、余熱で火を通す 。。。と理屈は分かっているものの、 すごく上手く出来る時もあるんですが、 全体がなんとなく固くなったり、一部がパサついたりして失敗も多かったんです。 そこで、絶対失敗しないで、柔らか~いレンジ蒸し鶏が出来やしないかと いろいろ試して落ち着いたのが今日のレシピです。 その方法は、 砂糖を加えた片栗粉水をもみ込む こと。 保水効果のある砂糖で鶏肉に水分を含ませ、 薄い片栗粉の膜でコーティング します。 ※ 砂糖は、お肉の中でコラーゲンと水分を結びつけてくれます これで、加熱ムラもなく、全体にしっとり・・・ とっても柔らかく仕上がってて、主人も食べてびっくりしてました。 この方法にしてから、1回も失敗しませんよ~^^ ↓ 詳しいレシピはこちらをクリック! レンジでチンするだけ☆蒸し鶏のねぎソース レシピ・作り方 by Nao’s｜楽天レシピ. レシピを見てもらったらいいんですが、こちらでも写真付きで説明しますね。 1.まず鶏もも肉は、肉からはみでている皮と黄色い脂を切り取ります。 お肉は、 1枚300g前後 のものです。 黄色い脂とはこれです。 これが、鶏のくさみの素になります。 時間の許す範囲で、大きいものだけでも取ってください。 2. 筋切りと火の通りを良くする目的で、 肉の面から全体に、皮のギリギリまで2~3cm間隔で切り込みを入れる。 切り離してしまわないようにさえ気を付ければ、大胆にやってください。 3.厚手のポリ袋などに、1と下味の材料を入れてよく揉み込み、15分以上おく。 下味は、 水、酒、砂糖、塩、片栗粉、生姜すりおろし。 多めの水分・砂糖と片栗粉がポイント です。 生姜はくさみ消し。チューブのもので構いません。 15分以上とありますが、出来れば半日くらいおく方が 水分がしっかり入り込み、より柔らかくなるような気がします。 (夜の分を、朝から漬け込むのがオススメ) この状態で冷蔵庫で2~3日(もとの鶏肉の鮮度にもよりますが)保存可能なので、 事前にやっておくと便利 です。 4.耐熱皿に置き、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分加熱。 そのまま5分置き予熱で火を完全に通す。 あら熱が取れて肉汁が落ち着いてから切り分けます。 ちなみに、 倍量の2枚で作る時の加熱時間は、7分加熱 → 5分おく。 です。 こんな感じでジューシー モモ肉で作るのが断然柔らかく、オススメなんですが、 胸肉でも同様にすれば、パサつかず仕上がります!
電子レンジでしっとり蒸し鶏 by AtsukoCafe 【 … 23. 2013 · 「電子レンジでしっとり蒸し鶏」の作り方。鶏胸肉でしっとり蒸し鶏ができました☆耐熱タッパーで直接作ると、洗い物も出ません。ハーブソルトで作ってもお洒落です♡ 材料:鶏胸肉、塩・こ … 高タンパクで低脂肪、超ヘルシーとあって大人気の鶏むね肉。 でもパサパサな食感が難点だと思ってませんか?ところが、最近ネットにはショウガ・重曹・ヨーグルトなど むね肉を柔らかく調理するウラ技がたくさん! そんな中、今回ガッテンが見つけた方法は、それらを上回る究極とも言え クラシルには「鶏むね肉」に関するレシピが674品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画でお楽しみいただけます。 パサつかない鶏むね肉のしっとり蒸し鶏のレシピ … 06. 03. 2018 · (1)のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。 3 鍋に(2)の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で3分加熱する。 鶏むね肉の人気レシピ12選!. 簡単炒め物からレンジで蒸し料理まで. 関西出身、東京在住の食べ歩きライター。. 旅行先でのおいしい情報もお届けします♪. 食卓の人気者!. 鶏むね肉の炒め物レシピ3選. じゃがいもと鶏むね肉のチンジャオロース風炒め. 鶏むね肉をそぎ切りにして作る、チンジャオロース風の … 鶏むね肉のメインディッシュレシピをマスターすれば、毎月の食費を手軽に抑えることもできますよ♪今回は、鶏むね肉を使ったおすすめレシピをご紹介いたします。. レンジで簡単 鶏むね棒棒鶏 作り方・レシピ | クラシル. 2017年06月11日作成. カテゴリ:. グルメ. キーワード. 食材 肉 鶏むね肉 煮込み料理 蒸し. 鶏の酒蒸しレシピ・作り方の人気順|簡単料理の … 楽天が運営する楽天レシピ。鶏の酒蒸しのレシピ検索結果 34品、人気順。1番人気は☆簡単♪うまいっ!レンジでつくる鶏の酒蒸し☆!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 鶏むね肉 2枚(600g) / 塩 小さじ1. 5 / 砂糖 小さじ1 / 日本酒 大さじ4 / オリーブオイル 大さじ4 お好みでブロッコリーやミニトマト、粒マスタードなど. 鶏のキノコレモン蒸し 肉は切らずに使って時短&ごちそう感up 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 2枚 ・エノキダケ(根元を落とし大きくほぐす) 大1袋 ・シメジ(石づきを除き大きくほぐす) 1袋 ・レモン(輪切り) 4枚 ・オリーブオイル 適量 ・酒 約3/4カップ ・固形コンソメ 1個 ・塩、コショウ.
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過炭酸ナトリウム成分を配合し、塩素系ではないのに強力洗浄&消臭できる漂白剤。キッチンまわりでも大活躍。「オキシクリーン」500g ¥548(グラフィコ TEL:0120・498・177) 知ってる人はやっている! 泡のチカラでどんな汚れも取れる ピカ子:「オキシクリーン」という粉末を40℃~60℃のお湯に溶いた液体に、汚れたものを入れる"オキシ浸け"に挑戦よ。 ツル美:油汚れから衣類の洗濯まで、幅広く使えるのが特徴らしいですね。隊長、私、家から魚のグリルを持ってきました〜! ピカ子:…これ、汚すぎない? ツル美:一度も洗ったことないんですよ。早速、浸けてみます! ピカ子:グリルを液に入れた途端、シュワシュワの泡が! 汚れがどんどん浮いて、タライの中が、まるで台風後の川みたい…。 キャップ1杯分を4lのお湯に溶かして使うのが基本。落ち具合を見ながら濃さの調整を。溶液に入れた瞬間に泡が汚れを浮かせて取り去る様子は見ていて爽快! ツル美:1時間ほど浸けて軽くこすっただけで、下のトレイはピカピカ。網も銀色の部分が見えてきました。こんな油まみれの強者をきれいにできるなんて脱帽! オキシクリーンはこんなに使える！家事がドンドンはかどる使い方を徹底解説 | TipsLand. ライターの藤原千秋さんもその実力を認めるお一人。 「オキシ浸けとは、過炭酸ナトリウム溶液に浸け込んで洗浄する方法の総称です。もともとコストコなどで売られていたこの『オキシクリーン』が評判となり、その手軽さから人気が出た洗浄法。アルカリ性で発泡するので、汚れを落とす力が強く、"きれいになった"という達成感があるのもポイント。そんなパワーのわりには、目にしみたりすることもなく、危険性も低いです。ただ、溶液は時間が経つと効果が薄れるので、作った分は使い切ることが大切」 藤原千秋さん ライター。住まいまわりの記事を執筆し、16年のキャリアを持つ。現在は家事サービスや商品開発にも関わり、All About のガイドとしても活躍中。『この一冊ですべてがわかる! 家事のきほん新事典』(朝日新聞出版)など。 過炭酸ナトリウム成分を配合し、塩素系ではないのに強力洗浄&消臭できる漂白剤。キッチンまわりでも大活躍。「オキシクリーン」500g ¥548(グラフィコ TEL:0120・498・177) ※『anan』2016年12月14日号より。写真・中島慶子 文・重信 綾 (by anan編集部) ※ 商品にかかわる価格表記はすべて税込みです。
そんな苦労が嘘のようにスルッと落ちてビックリ(笑) 他のメーカーさんが泣いちゃうんじゃないかってくらい すごいです。 ピカピカ!もう魚焼きグリルは使いませんw 綺麗な状態でそっと置いておこう・・・ 浸け置きしている間に・・・・ IHまわりも綺麗にしました。 全部オキシクリーンです。以前まではクレンザーで苦労して やってたのが焦げ付きもスルスル落ちました。 IHグリル横の収納スペースに置いている 細かい調理器具もオキシ漬けしました。 こちらの収納は改めてまた書きます。(只今オキシ漬け中) Tfalの取っ手で落としにくい部分があるのは知ってる人なら 知ってるはずだと思うのですが・・・w これもオキシ漬けしました。 だいぶ綺麗になりました。落としきれてない部分も少々あるものの 浸け置きする前よりかなり汚れが落ちました。 結構経ってる部品なので、私は気にせずガンガン浸け置きしてますが 浸け置き出来ないものもあるので、賃貸のお家などお住まいの方で あとから後悔しないためにも、オキシクリーンの記載を よくお読みになってから使用してくださいね~! さいごにシンクをメラミンスポンジでゴシゴシしておしまいです(´ω`) まえまではね、キッチンハイター使っててお気に入りの寝巻きや 洋服を色落ちさせてしまってさ・・・・w もっとはやく使ってればよかったよ・・・ ということで着々とお掃除をやってるわけですが シンク側のこり半分の収納スペースのお掃除を 次回書きたいと思います! グラフィコショップ さんでいつも購入しているのですが 減りが早すぎるので、2個セットを次回から購入します!汗 3000円以上で、300円クーポンも使えるので まとめ買いしておこうかな。 いずれにせよ私の家は絶賛オキシクリーンだけでお掃除 (お風呂でバスマジックリン使ったけど;;) 発令中なので、どこまでオキシクリーンだけで掃除できるか みなさんに発信していけたらと思ってるので よければお付き合いいただければと思います! 新しい使い方など発見されたら教えてくださいね~(´ω`) 今日も長い記事になってしまいました・・・💦 さいごまで読んでくれてありがとうね~ ではでは ******* twitterはじめました。よければフォローお願いします~ miki1773 さいごまでお読みいただきありがとう!
【玄関タイルの掃除方法】 オキシ液を作る(お湯4Lに対しオキシクリーン30g) 玄関にオキシ液をかける 20分以上放置する ブラシでみがく 水で流す (2) ベランダ 最後にベランダ掃除も見ていきましょう。 mayblue2250 さんはお湯で溶いたオキシ液を少量流し、ブラシで磨いていく方法をとったようです。 確かにマンションなどは隣人や下の階の人に気を使い、大々的に水はまけないですよね。 少量と言えど、ビフォーアフターの様子は一目瞭然! これだけ汚れが落ちてくれると気持ちが良いです。 【ベランダの掃除方法】 オキシ液をつくる(お湯2Lに対しオキシクリーン15g) ベランダの床にながしブラシでこする 布で拭き取る 掃除以外にも使えるオキシクリーン活用法6選 掃除するときの洗剤として活用することの多いオキシクリーンですが、意外なものにも使えるんです! ここからは掃除以外でのオキシクリーンの使い道をご紹介していきます。 特に小さいお子さんがいるご家庭には重宝すること間違いなしです! 活用1.食器類の漂白 まずオキシクリーンの代表的な使い方が食器類の漂白です。 uni_home_ さんのようにシンクに60℃くらいのお湯をはりオキシクリーンを溶かします。 水だと溶けにくく、熱めのお湯だと汚れも落ちやすいため温度には気を付けたいところですね! 茶渋が気になるグラスの他にもまな板や布巾も一緒に漂白しちゃいましょう! 活用2.カレー鍋の後始末 ベトベトするカレー鍋の後始末にもオキシクリーンは使えるんです。 カレーを作った後の鍋…なかなか汚れが落ちなくて困った経験が一度はあるかと思います。 何度も洗剤をつぎ足し、洗うのに一苦労するのが毎度の定番になっているのではないでしょうか? そんな時オキシクリーンを使えば、たった10分でピカピカな状態に戻すことが出来るのです。 【カレー鍋をきれいにする方法】 鍋に40〜60℃のお湯を入れる オキシクリーンを入れる 箸で10回ほど混ぜる 10分ほど放置する 活用3.スニーカーの漬け置き ___acari___ さんがご紹介するのはスニーカーの漬け置き。 まさに頑張らない時短家事ですよね。 洗面器など靴が丸ごと入る入れ物に靴を入れ、オキシクリーンを投入し2時間放置するだけ! あとはブラシでこすると、今までより全然楽に汚れを落とすことが出来ます。 オキシクリーンは酸素系洗剤のため、色柄ものも大丈夫。 週末の上靴洗いにも一役買ってくれますね。 活用4.赤ちゃんのミルク汚れ落とし 赤ちゃんがいるご家庭はミルク汚れに頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか。 黄ばみになってしまうのが怖くて夏でもスタイをしていたら、あせもが出来てしまった…なんてこともあるでしょう。 オキシクリーンがあれば、ミルク汚れも怖くありません。 半日ほど漬け置きしたのち、洗濯機で洗うだけなのでごしごしこする必要もなし!