という方にも、 クッキングプロ で黒豆は簡単でおすすめですよ~。 ↓ クッキングプロの詳細はこちらから ↓ クッキングプロ
2020/7/17 2021/2/17 おせち, 家電 電子圧力鍋 クッキングプロ を使って、おせちの定番「黒豆」を煮てみました。 これまで黒豆は作ってもらったものを食べるだけで、自分で煮るなんて考えもしませんでしたが! クッキングプロで手間なく、難しい調整もなく、簡単に作ることができました。 今年からお正月の黒豆はわたしの担当になるかも、というくらい家族にも好評でうれしいかぎり。 クッキングプロをゲットしたら、ぜひ黒豆に挑戦してみてください! クッキングプロ 浸水なしですぐ作れる、クッキングプロで黒豆を煮る手順 クッキングプロ を使った黒豆煮のレシピは、本体に付いてくる「取扱説明書&レシピ」に載っています。 よくセット販売されている「クッキングプロ おまかせレシピ100」にも同じ内容が掲載されているので、お持ちの方はこちらもご参考に。 クッキングプロのレシピでは、黒豆(乾燥)300gの分量で書かています。 売り場にはいくつか種類がありましたが、分かりやすく300g入りの黒豆を購入しました。 袋の裏には黒豆のたき方が書かれていました。 が、時間を計らないといけないし、アク取りも必要みたいだし、料理ベタなわたしにはちょっとハードルが高いです……。 では クッキングプロ のレシピを参考に、黒豆煮に人生初挑戦! 豆は洗ってザルに上げます。 洗った黒豆と水800mlを入れてフタを閉めます。 「肉・豆」ボタンを押し、圧力調理時間を7分に設定して調理スタート。 調理が終了して圧力表示ピンが下がったら、キャンセルボタンを押して保温を切り、1時間放置します。 1時間放置後。 おおー豆がふっくらしています! そうしたら、砂糖150g、 しょうゆ小さじ2、 塩小さじ2分の1を入れて、 再び「肉・豆」ボタンで、今度は圧力調理時間を2分に設定してスタート。 調理終了後、圧力表示ピンが下がったら、キャンセルボタンを押して保温を切り、冷まします。 ふっくらとやわらかく仕上げるためだそうです。 クッキングプロ で黒豆が煮えました! 黒豆（圧力鍋で時短!水戻しなし!） by 私の料理メモ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 豆にはシワがあるし、真っ黒にもならないけどこんなものかしら? でも、簡単に、思った以上に手間なく黒豆煮を作れました! クッキングプロで煮た黒豆の味は?甘さ控えめでおいしい~ ツヤ~。 シワもありますが、ちゃんとやわらかくなって、おいしく炊けていました。上出来です。 水に浸けなくても圧力でしっかりやわらかくなるんですね。 できあがった直後は「思ったより甘さは結構控えめかな~」と感じたのですが、日を置くと味がなじんだのか、ちょうどいいくらいの甘さになりました。 何回か作ってみて、お砂糖の量は好みで加減してもいいかもしれません。 お裾分けして祖母や家族にも食べてもらいましたが、なかなか好評でした。 これだけ簡単に作れるなら、毎年お正月に黒豆だけは自分で煮てもいいかもです。 今まで黒豆なんて炊いたことない!
日々、豆をよく食べていますが、これまではスロークッカーで5-6時間かけて煮るか、あるいは、一晩水に浸した後で、5分ほど圧力鍋で煮ていました。そうしたら、たまたま、 「豆は、水で戻すよりも、直接水につけてすぐに圧力鍋で煮た方がおいしい」 という記事を検索でみつけまして、さっそくやってみました。 ちょうど、うちの電気圧力鍋には 「玄米モード」 という、玄米を炊くためのモードがあるので、高圧30分なので、まぁ、だいたいそんなものかなぁ、ということでこれでやってみました。 大豆に、3-4倍の水を入れて、あとはスイッチを押すだけです。 やってみたら、簡単にできました。所要時間は、圧力が上がり始めるまでと、下がるまでを含めて、だいたい50分ちょっとくらい。 そして、できあがった豆を食べてみたら、びっくり。 「ほやーーーー、ほっくり、もちもちで、おいしい。しかも、甘みがある」 なんか、facebookの方にいただいた情報では、浸水すると豆が発芽準備に入ってしまうけれども、浸水しないと、発芽できると気づく前に炊かれてしまうので、おいしいのだとか。 なので、何もつけなくてもおいしくて、たくさん食べました。 当日もおいしかったのですが、残った豆を冷蔵庫に入れて、翌日の朝、サラダに入れようと思って味見をしてみたら、おーーーー、おいしいままだ!! すごい、すごい。 ほかの豆もできるかと思って、ひよこ豆でチャレンジしてみたら、問題なく、こちらもできました。 なんか、豆をまた、さらに身近に使えそうで、うれしいです。 圧力鍋をお持ちの方、もしよかったら、試してみてください。ただ、圧力鍋ごとに適した分数は違うと思うので、ご注意くださいね。
7g 9日(金) クラムチャウダー 麦飯 鰆のもろみ味噌焼き 里芋田楽 オクラとろろ 白桃缶 青りんごゼリー チキンカツ ひじきの炒り煮 エネルギー 1654kcal たんぱく質 59. 9g 10日(土) 魚河岸揚げの煮物 もやしと水菜の和風和え 鶏肉の柚子こしょう焼き ぜんまいの炒り煮 菜の花サラダ オレンジ エッグタルト 白身魚の味噌マヨネ―ズ焼き 春菊のなめ茸和え エネルギー 1629kcal たんぱく質 63. 1g 塩分 10. 8g 11日(日) ロールパンサンド ラタトゥイユ パンプキンポタージュ グリル満天星 海老フライデミカレー グリーンサラダ スープ ぷりん 赤魚の西京焼き ブロッコリーの青じそ和え エネルギー 1478kcal たんぱく質 46. 5g 塩分 7. 3g 12日(月) 野菜とさつま揚げの生姜煮 秋刀魚の塩焼き カリフラワーのくるみ和え どら焼き 回鍋肉 錦糸焼売 胡瓜と若布の中華和え 中華スープ エネルギー 1728kcal 13日(火) ポトフ コールスローサラダ ネギ塩カルビ丼 ふろふき大根 りんご缶 オレンジゼリー 菜飯 鰤の照り焼き 金平ごぼう オクラの生姜和え エネルギー 1734kcal たんぱく質 51. 4g 塩分 8. 8g 14日(水) 目玉焼き もやしとニラのおかか和え 白身魚のトマトソース キャベツの洋風煮 オニオンスープ 和梨缶 りんごケーキ 鶏肉の香味焼き 麩の卵とじ 青梗菜の和風和え エネルギー 1685kcal たんぱく質 68. 5g 15日(木) つくねの煮物 蒸し鶏の温野菜サラダ 小松菜のおかか和え バナナ チョコレートプリン 銀鮭の塩焼き 冬瓜の蟹あんかけ キャベツの塩昆布和え エネルギー 1442kcal たんぱく質 59. アズハイム中浦和（介護付有料老人ホーム）｜2021年7月献立表｜有料老人ホームのアズハイム（株式会社アズパートナーズ）. 6g 塩分 10. 5g 16日(金) きのこのクリーム煮 南瓜のサラダ ジャージャーうどん 大学芋 オクラの大葉梅肉和え 黄桃缶 人形焼き 秋刀魚の生姜煮 ゼンマイの炒り煮 菜の花の菜種和え エネルギー 1763kcal たんぱく質 53. 6g 塩分 8. 7g 17日(土) 茄子とベーコンの炒め物 豆腐ハンバーグ 青梗菜の山葵和え 抹茶黒蜜ゼリー 鶏肉のもろみ味噌焼き ほうれん草のしらす和え エネルギー 1425kcal たんぱく質 53. 5g 塩分 10.
1日(木) ご飯 うめびしお 茄子のベーコンのカレー炒め 春菊の和え物 味噌汁 牛乳 赤魚のなめ茸おろし 揚げ出し茄子 小松菜のクルミ和え すまし汁 フルーツカクテル ぶどうゼリー 鶏肉の七味焼き 蓮根のそぼろ炒め チンゲン菜のしらす和え エネルギー 1458kcal たんぱく質 55. 2g 塩分 10. 3g 2日(金) バターロール ジャム さつま芋のクリーム煮 タマゴサラダ ヤクルト ネギ塩チキン 角揚げの煮物 インゲンのピーナッツ和え みかん缶 バウムクーヘン 海老カツ 青梗菜の煮びたし 和風サラダ 赤だし エネルギー 1770kcal たんぱく質 58. 3g 塩分 10. 4g 3日(土) ふりかけ がんもの煮物 カリフラワーのゆかり和え 冷やしキツネうどん ひじきの煮物 肉じゃが リンゴ缶 はちみつレモンゼリー ライス ハッシュドビーフ マカロニの洋風煮 白菜とハムのサラダ ヨーグルト エネルギー 1803kcal たんぱく質 56. 4g 塩分 11. 0g 4日(日) きのこ雑炊 梅干し 和食プレート ジョア お祭り紀行 宮城仙台七夕まつり はらこ飯 茄子のずんだかけ 笹かまぼこ おくずかけ パイン缶 食物繊維ゼリー ガリバタチキン 野菜とさつま揚げの煮物 胡瓜と若布の酢の物 エネルギー 1446kcal たんぱく質 67. 7g 塩分 9. 5g 5日(月) 鯛味噌 豆腐のチャンプル 小松菜の和え物 ジャワカレー 薬味 シーザーサラダ 田舎風スープ キウイフルーツ 杏仁豆腐 ホッケの七味焼き 高野豆腐の旨煮 青梗菜の昆布和え けんちん汁 エネルギー 1581kcal たんぱく質 57. 6g 塩分 9. 7g 6日(火) チリコンカン ポテトサラダ 鯖の照り焼き こんにゃくのピリ辛炒め 白菜の香り和え マンゴー缶 かすてら 焼き豚キムチ 春菊のドレッシング和え エネルギー 1641kcal たんぱく質 57. 9g 7日(水) スクランブルエッグプレート 七夕 チラシ寿司 里芋と竹輪の煮物 菜の花の辛子和え パイン缶 白桃ゼリー 鶏肉の葱味噌焼き 切干大根 小松菜の胡麻和え エネルギー 1494kcal たんぱく質 56. 献立メニュー | 介護食のクックパック. 5g 塩分 9. 9g 8日(木) 海苔の佃煮 白身豆腐の煮物 ほうれん草の和え物 天津丼 焼売 ナムル わかめスープ ぶどう缶 もみじ饅頭 鱈の酒蒸し ブロッコリーのピーナッツ和え エネルギー 1541kcal たんぱく質 56.
火を使わない、簡単レシピ。大和芋のねばねばが喉ごしいい!食欲のない時にもピッタリです。 コレステロール 25 mg 材料: まぐろ、大和芋、酢水、刻み海苔、大葉… お気に入りから 削除しました グループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。 あなたにあった 食事の献立が作れます 献立の 栄養計算ができます 気になるレシピを 保存できます
3拍子揃った献立で美味しく健康的に。 『塩分控えめ』『柔らかでうまい!』『多彩なメニュー!』 カレーや麺類、丼など、人気のある多彩なメニューは約2000種類以上! 美味しいのはもちろん、食材に旨味をしっかり閉じ込め、さらに柔らかく仕上がるので、高齢者様にも最適なお食事を提供できます。 2021年 7月の献立表 <全4P> 1 /4 2 /4 3 /4 4 /4 土・日・祝を除く 平日 9:00~16:00 24時間受付