皆さんは、お米は 炊飯器 でしか炊けないて思ってませんでしょうか? そんな事はありません。 お米は ふた付きの鍋 であるのならどんな鍋でも炊けます。 しかも、お米を炊飯器で炊くより、鍋で炊くほうが 簡単 で 早い ってご存知でしたでしょうか? 今回は美味しく頂くために必要な、鍋で炊飯する場合の 水加減 を紹介します。 鍋で炊飯する場合の水加減は? お鍋って炊飯器のように 目盛り がありませんよね^^; なのでお水を量って入れる必要があります。 水加減は、お米の 炊き加減の好み やお米の 品種 、 新米 などによって異なってきますが、目安として、 お米 1合 の場合 … 200~210cc お米 2合 の場合 … 400~420cc お米 3合 の場合 … 600~630cc くらいで炊いてみて、お好みで加減して下さい。 ※ 基本、炊く前に 浸水 させて炊きましょう。 夏だと 30分 くらい、冬だと 1時間 くらいです。 簡単な水加減の仕方! ◆ 計量カップ が無い…という場合もあると思います。 でも大丈夫、 コップで測る事も可能 です。 お米と水の量の対比が 1:1 ですので、 お家にあるどんなコップでも1杯のお米につき、 同じコップ1杯の水でOKです。 ◆ 炊飯器があるのなら、炊飯器の内釜で水加減を量り、 お鍋に移すというやり方もあります。 お米を鍋で炊くのは簡単! 芯が残る…ことありませんか？上手な炊き込みご飯の作り方 - ライブドアニュース. まずは 下準備 です。 普段通りにお米を研いで水に浸けておきましょう。 きちんと吸水させることが、美味しく炊くコツですので、 30分~1時間 を目安に浸水しておきます。 お米をじっくり浸水させたら炊いてみましょう。 蓋をして強火で沸騰させます。 ふたをして 強火 で火にかける。 まずは勢いよく過熱して沸騰させます。 蓋が揺れて蒸気が吹き出てくるのが目安です。 弱火で12~15分加熱する。 沸騰したら、つまみをできるだけ一番小さくします。 分かりやすいようタイマーで時間を測ります。 そうしたら合図が轟く時間までそのままにします。 時間は3合で 12分 、5合で 15分 が経験からすると1番でした。 ※ ご使用のコンロやお鍋で違ってくると思うので、1回この時間を基準にして炊いて見て、お好みにより調節して下さい 10分くらい蒸らしてかき混ぜる 炊きあがったら、蒸らしが終わるまで蓋を開けないでください。 鍋で炊く場合の最も重要な工程だと言えます。 まぜることを忘れず、 タイマー で時間を測っておいてください。 まさに時間さえ頭に入れておけば、お鍋でお米を炊くのって、これといってスキルの必要性がないんだよね!
Description ご飯の水加減間違えた! !芯の残ったご飯の炊き直し方法です。 作り方 1 ご飯の中程まで、お箸で5つ程穴をあける。 2 穴にお酒を入れる。 3 もう一度炊飯を押す。 コツ・ポイント お酒は加減して下さい。母曰く、たくさん入れ過ぎるとお酒臭さが残るかも…だそうです。ちなみに私はいつも適当に入れていますが大丈夫です。 このレシピの生い立ち 水加減を間違えて、お米に芯が残ってしまった…。失敗ご飯の救済方法!母に教えてもらったので忘れない様にメモとして… クックパッドへのご意見をお聞かせください
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ここでの注意点は、 途中でフタを開けないこと です。 一度フタを開けてしまうと、 蒸気が大量に逃げてしまいます。 蒸らしが終わるまでは絶対に開けては いけません。 そして、蒸らし時間も長すぎると 米がベチャベチャになってしまいます。 水の量と同様、 何度か試して好みの時間を見つけましょう。 具材は上にのせる(炊き込みご飯) 最後のポイントは 炊き込みご飯を作るときのポイントです。 色々な具材と一緒に米を炊くわけですが、 具材は一番上にまとめてのせましょう。 米と一緒にかき混ぜると、 熱の通り がバラバラになります。 その結果、十分に熱が通っていない 米の芯が固くなります。 芯が残っても大丈夫!オススメのご飯救済アレンジ方法3選!
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電子書籍の詳細は こちら 各レッスンについて 無料レッスン・ベースアドリブ6日間集中解説講座 いきなりレッスン受けるのはちょっと。。。。という方への 無料レッスンです! アドリブやジャズベースをやりたいベーシストに向けた 全6編のメルマガ になります。 メルマガの内容は以下です。 1日目・おしゃれなマイナーペンタフレーズを「Fly me to the moon」で 2日目・オリエンタルなハーモニックマイナーを「Softly as in a morning Sunrise」で 3日目・♭9を使ってジャジーなツーファイブフレーズ 4日目・複雑な「オルタード」をメジャーペンタの形で解釈? 5日目・「Days of wine and roses」のソロ2コーラスとソロ中に考えていること 6日目・ベースアドリブ解説まとめ という内容で、 ご登録から6日間毎日メールがとんでいきます。 お気軽にご登録ください(^^) メルマガのご登録は こちら エレキベース・音楽理論オンラインレッスン 朝10時から夜22時の間で、全国からどこでも好きな時間にレッスンが受けられます。単発レッスンでも可能です。 アドリブ、ベースラインの組み立て方、音楽理論などにご対応致します! アップライトベース特集. ウッドベース オンラインレッスン ウッドベースのオンラインレッスンも行っています。 基礎的な内容から、セッションで演奏できるようになるような実践的な内容まで、幅広くレクチャーさせていただきます! 新感覚!フレックスタイムレッスン 講師と時間を合わせず、好きな時間に練習し、フィードバックを得られるタイプの新感覚レッスンです。 フレックスタイムレッスンの詳細はこちら ツイッター 毎朝7:30に、【朝のワンポイントレッスン】配信中です。 【朝のワンポイントレッスン】 CジャムブルースやA列車で使えそうな、ブルージーなメジャーペンタフレーズです。 特に難しくもなく、こういうのひとつ使えるようにしておくと、汎用性が高くて便利(^^) — ほしの🎸ベースちゃん (@jazzbassisttoru) May 10, 2020 ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ⇒以降の筆者の演奏スケジュール・随時更新中です! infomation - コラム・日記・雑談
本記事は、リットーミュージック刊『 ベース・マガジン 2020年3月号 』の特集記事を一部転載したものです。今月号の表紙は、デビュー30周年を迎えたDREAMS COME TRUEの中村正人。中村と同じくベーシスト、アレンジャー、プロデューサーとして活躍する亀田誠治との対談も収録! そのほか、LUNA SEAのJ特集のほか、茨城のベース工房D's design特集、今年1月に開催されたNAMMショウのレポートなど盛りだくさんの内容ですので、ぜひチェックしてみてください!
星野 私が思う、世の美しい風景のひとつです。 ウッドベースのデメリット ・重い 重くて持ち運びが大変です。エレベーターのない駅は文句いいたくなります。 電車に乗る時の心得を書きました。ブログネタになるほどです。 ・練習場所に困る 生音がでかいので練習場所を選びます。壁の薄いアパートなどでは苦情がきます。 エレキアップライトベースのメリット ・持ち運びが楽 かなり小さくなります。(Yamaha SLB200V) 分解して、リュックタイプで運べるものなどもあります。 ボディは基本的にエレキベースと比べるとコンパクトなので、ウッドベースと比べると持ち運びが楽です。 ・練習場所に困らない 生音が小さいので、自宅でも練習出来ます。 エレキアップライトベースのデメリット ・生音で演奏は出来ない 生音が小さいので、アンプが必要です。 ・ウッドベースに比べて「本物感」が劣る ウッドベースに比べて「本物感」が劣ります。 ウッドベースできるようになってよー! って言う周りの楽器プレイヤーは多いですが エレクトリックアップライトできるようになってよー! アップライトベースのご紹介！！【BASS HOUSE Ikebukuro】 | Ikebe TIMES. っていう周りの楽器プレイヤーは、多分いないですw ウッドベースの生音の質感に拘るプレイヤーも居ます。アンプを繋いだ電子音が生ピアノの音と合わないからと嫌う人もいます。 やっぱり本物のウッドの方がいいよねーって言う人は多いと思います。 で、もう一度いいます。 このへんを、今のご自身の環境と照らし合わせてよく考慮し、 本気で購入を考えているのであれば、楽器屋さんともよ〜く話し合って、 購入をご検討下さい。 お勧めのエレキアップライトベース 私が使用しているサイレントアップライトベース、YAMAHA SLB200のご紹介です。 値段、音質、シェア率、プレイヤーの評価も高く、サイレントアップライトを購入されるなら、めっちゃ推している機材です。 関連記事 ウッドベースに関しての 動画14本 関連記事18本 はじめてウッドベースにさわる方のための基礎練習方法 ちょっとやってる方向け実践的練習方法 ウッドベース関連アイテム ウッドベースお役立ち教則本 などをひとつの記事にまとめた【永久保存版】です! 今後ウッドベースやってみたい方は、是非ご参考下さい^^ まとめ記事は こちら 電子書籍販売中です 自宅でベースのアドリブソロやベースライン作成 について学びたい方にオススメです!