2\times 100\times 360=151200(J)\)
液体を気体にするための熱量
物質の3態(個体・液体・気体) ~すべての物質は個体・液体・気体の3態を取る~ 原子同士が、目に見えるほどまで結合して巨大化すると、液体や固体になります。 しかしながら、温度を上げることで、気体にすることができます。 また、ものによっては、温度を上げないでも気体になったり、液体になったりします。 基本的に、すべての物質は、個体、液体、気体のいずれの状態も存在します。 窒素も液体窒素がよく実験に使われますね?
固体 固体は原子の運動がおとなしい状態。 1つ1つがあまり暴れていないわけです 。原子同士はほっておけばお互い(ある程度の距離までは)くっついてしまうもの。 近付いて気体原子がいくつもつながって物質が出来ています。イラストのようなイメージです。 1つ1つの原子は多少運動していますが、 隣の原子や分子と場所を入れ替わるほど運動は激しくありません。 固体でのルール:「お隣の分子や原子とは常に手をつないでなければならない」。 順番交代は不可 ですね。 ミクロに見て配列の順番が入れ替わらないということは、マクロに見て形状を保っている状態なのです。 2-1. 融点 image by Study-Z編集部 固体の温度を上げていく、つまり物質を構成する原子の運動を激しくして見ましょう。 運動が激しくない時はあまり動かなかった原子たちも運動が激しくなると、 その場でじっとしていられません。となりの原子と順番を入れ替わったりし始め 液体の状態になり始めます。 この時の温度が融点です。 原子の種類や元々の並び方によって、配列を入れ替えるのに必要なエネルギが決まっているもの。ちょっとのエネルギで配列を入れ替えられる物質もあれば、かなりのエネルギーを与えないと配列が乱れない物質もあります。 次のページを読む
バジルを使った料理レシピ特集!
なめらかになるまでしっかり回します。 これくらいになるまでギュンギュン回します。 完成!! さいごに いかがでしたでしょうか? やれる気がしませんか!? 市販でおすすめのバジルソース8選!パスタやサラダなどレシピも一緒にご紹介! | BELCY. ミキサーで混ぜたら終わりです。市販品でも購入可能ですがバジルの旬の時期だけでも自作というのはありかなと思います。手作りというのはは何が入ってるか把握できてますし安心ですよね。本当はここからパスタでもと思ったのですが、減量中につき炭水化物の節制中でして……。 それに以前に書きました パスタレシピの「ペペロンチーノ」 をご一読いただければ作れるかなと思いますので、合わせてご覧いただければと。 パスタだけでなくサラダ・魚や鳥のグリル・カルパッチョなどけっこう使えるんですよ。バゲットにつけてもいいしピザソースにしたって美味しいです。色々と合う食材を探すのもまた料理の醍醐味でしょうか。 ご興味ある方はぜひお試しあれ! ではまた次回の記事でお会いしましょう! この記事を書いた人 伽賀 隆吾(かが りゅうご) 北海道出身。現在は東京都在住。 車両撮影の照明会社に就職、同社のライトマンからキャリアをスタート。のち写真部と兼任で修行後フリー。職業カメラマンとして活動しながらギャラリーバーPaper Poolにて展示企画・運営・なんちゃってギャラリスト・炊事なども行っている。
ヤッホ~! 帆足由美です。 帆足農園産のバジルを摘んで、 バジルソースを作りました。 なかなか美しいグリーンです! 縁の汚れがまったくもって 美しくないんだけれど(;^_^A 今回のレシピはこちら。 ・バジルの葉 50g ・松の実 10g ・にんにく 一片 ・塩 ひとつまみ ・オリーブオイル 150㏄ 以上の材料をブレンダーにかけ、 ペースト状になるまで攪拌します。 (にんにくはあらかじめ芽を取り除) 粉チーズを入れるレシピもありますが、 入れない方が保存が効くかと思い、 今回はチーズなし。 料理に使う時に入れることにしました。 さて、そのバジルソースを使った料理ですが、 こんなの作ってみましたよ。 豆腐サラダ、バジルソース和え♪ バジルソースには パルミジャーノ・レッジャーノをおろしてプラス。 サラダの具材は、 ペーパータオルで水気をとった豆腐と、 帆足農園産のきゅうりとミニトマト、 そしてブラックオリーブ。 和洋折衷の、爽やかだけれどコクもある、 なかなかオツな一品となりました。 バジルソースおにぎり生ハム添え♪ おろしたパルミジャーノ・レッジャーノを バジルソースにプラス、 白米にまんべんなく混ぜてから ボール状にまとめます。 その上に、生ハムを適当にまとめてオン。 本当は巻くつもりだったのですが、 そうすると バジルグリーンが見えないので(;^_^A これも、和の発想ながら 味付けはイタリアン。 バジルソース、ご飯との相性も抜群です! 意外に守備範囲が広いのですね~。 それから超定番も。 バジルソースのパスタ♪ 使ったパスタはリングイネ。 おろしパルミジャーノ・レッジャーノを たっぷり入れたバジルソースで 和えただけですが、 食卓に緑の風が吹きますなあ。 バジルソースって、 材料揃えてブレンダーにが~っとかけるだけと いたって簡単なのですが、 作った後の油ギトギトの ブレンダーを洗うのが嫌で、 実は最近は作らずにおりました。 でも、やっぱり手作りのものは一味違う! なんたって新鮮だし! 心、入れ替えようっと。 ところで、 50gもの葉っぱを摘まれた バジル苗はどうなったのか。 しょぼん。 これ、バジルはバジルでも ちょっとお高いブランドバジル。 サントリーフラワーズの 「グルメバジル」 という品種なのですが、 普通のスイートバジルよりも スパイシーでパンチがあるのですよ。 今回、刈り込みまくってしまいましたが、 夏はまだまだ続きます。 もうしばらく頑張ってもらいたいとこなんですが、 さあ、復活なるか!?