まとめ ビニール袋は電子レンジで温めても有害物質はでないようです。 これは良かったです! いちいち出すの面倒くさいので。 ただ、ビニール袋が溶けて食品についたら食べられませんし やけどする可能性が高いので なるべくならビニール袋ごと加熱するのは 避けた方が良いと思います。 また、パンを袋ごと電子レンジで温めるのは私も良くやりますし コンビニでパンを購入した時に「温めますか?」と店員さんに聞かれたことがあります。 お願いしたところ普通に電子レンジで温めてました。 また、旦那の父の研究員がそのまま温めているのなら大丈夫なのかなと思います。 ただ、自己責任で、気になる方は辞めておいた方が良いと思います。
スーパーで売られている肉や魚などの生鮮食品は、冷凍されて運ばれたものを解凍して店頭に並べていることがあります。そのような食材は再び冷凍すると味や品質が変わりますので、一度解凍したものは再凍結しないようにします。 どうしても冷凍したい場合は下ごしらえが重要です。塩をふり、水分を拭き取っておくと生臭くなくなり、身も締まります。できれば頭や内臓は取り除き、下味をつけるか、酒や塩をふって急速冷凍させます。 ★電子レンジ解凍に適さない容器 ・プラスチック容器やガラス容器は耐熱性のあるものを選んで使います。強化ガラス製の器やカットグラスは厳禁です。ポリ容器は耐熱温度が100℃以下のものは使わないようにしてください。 ・木製の器は焦げやすく、漆器も塗りが剥げたり、ひび割れを生じる可能性があるので使用を控えた方がいいでしょう。 ・アルミやホーロー等の金属製の器を使うと危険です。模様として金・銀を一部に使っている容器も適しません。
冷凍食品は必ず凍ったまま調理してください。一度解凍すると本来の商品の状態で仕上がらない可能性があります。 冷凍ほうれん草のビタミンCは生鮮野菜と比べて残っていますか? 冷凍ほうれん草はブランチングによりビタミンCが若干減少しますが、これは生の野菜を加熱調理する場合の減少と同じです。-18℃以下で貯蔵中の減少は極めて少量です。 冷凍野菜には『加熱してありません』と表示してありますが、加熱してないのですか? 加熱後にタレやソースなどのトッピングを加えた場合や何らかの工程(冷ます、小分けにする等)を挟んだ場合、加熱直後に凍結したことにならないので「加熱はしてありません」といった表記となります。これは食品表示法上の記載義務によるものです。 また、冷凍野菜の湯通しは品質劣化を防ぐための酵素失活が目的である為、加熱とはみなされません。 冷凍さといもが煮てもガリガリ、ゴリゴリ、ガシガシして固くて食べられません。なぜですか? 商品をパッケージの表示どおり(一般的に20分以上)、加熱しても柔らかくならない場合は、ガリ芋(水晶芋、ゴリ芋)と呼ばれるものである可能性が考えられます。サトイモは、例えば成長期に水が不足する、浸水が起きる、低温が続く等の土壌や気候の状態によって、稀に栄養障害が発生し、澱粉質が減少することにより、ガリガリ、ゴリゴリ、ガシガシするといったような食感になることがあります。 ブルーベリー、ラズベリーに白い粉(カビ)のようなものが付いてますが大丈夫ですか? 腐敗等の劣化が認めなければ、「果粉(カフン)」「果蝋(カロウ)」によるものと思われます。、英語では「ブルーム」と言われてます。ブルーベリー、プラム、ブドウ、プルーン等が果実の色が濃いために目立ちますが、殆どの果物には果粉がついていて、リンゴやナシ、桃にもついてます。新鮮な果実の証拠ともいえますので、品質に異常はありません。 冷凍ほうれん草の根の近い部分が赤紫色になっていますが大丈夫ですか? コスパ良すぎでしかも旨い！冷食食品の定番、おすすめ冷凍炒飯5選｜@DIME アットダイム. ほうれん草はベタシアニンという色素により根に近い茎の部分が赤紫色になる場合があります。お召し上がりいただいても差し支えございません。 冷凍野菜は調理すると色が非常にきれいだが着色しているのですか? 着色料などは使用しておりません。冷凍野菜は、旬の穫りたての新鮮な原料を前処理し軽く湯通し(ブランチング)後、急速に冷却し急速凍結して-18℃以下の低温で保存しますので、原料本来の旬の鮮やかな色がそのまま保たれているのです。 ブランチングとはなんのことですか?
タコです ムスコ1号が冷凍食品を袋ごと電子レンジでチンした。 ムスコよ。冷凍食品の袋は電子レンジNGのものがあることを知っているか? 電子レンジNGなのは、アルミコーテイングされた袋なの。よく見てみ。 アルミコーテイングされた袋 ↓↓↓ 袋の裏にも注意事項が書いてあろう アルミコーティングの袋をレンチンしたらこうなる アルミコーティングの袋をチンすると、火花や発火することもあるんだよ。 オマエがやらかした間違いを解説 正しい手順と間違った手順を、お母ちゃんが解説してあげよう。 ● 正しい手順 外袋を外してレンジ加熱 内袋を開く 皿に盛る ● 間違った手順 外袋ごとレンジ加熱(5分) 異臭半端ない。幸い発火はしなかったようだ。 外袋を開く 内袋は無事に見える 内袋を開く(なんか、内袋と外袋が溶けた部分に麺がくっついているんですけど) 正しい手順と間違った手順の麺を並べてみた。 どっちがどっちか分かるかい? 左)間違った麺、右)正しい麺 食べてみることに 正しい麺→ムスコ1号食す(かなり親不孝者) 間違った麺→タコ食す 食べ比べてみたが、異臭はするけど、どちらも美味しい。 健康被害もなさそうだし、全部食べた。 まとめ 今回は美味しく食べられました。 発火したら改めて報告します。
老けないおうち習慣 第3回 ゴシゴシ磨きはダメ! 口臭・虫歯・歯茎下がりストップ 2020/9/29 日経ヘルス 「うがい」本で話題、気鋭の歯科医が提言する「ふきとり歯みがき」。歯磨きの方法が悪いと、落としきれない汚れが歯周病のもとになったり、磨きすぎが虫歯や歯茎下がりを招いたりすることも。「ふきとり歯みがき」なら、歯や歯茎をいたわりながら、隅々まで汚れを落とせる。100年使える歯を目指そう。 「長年続けてきた間違った歯磨きが歯や歯茎を傷めたり、落としきれていない汚れが口臭や歯周病の原因になっていることに気づいてほしい」と言うのは、歯学博士の照山裕子さん。 歯ブラシをグーで握ってゴシゴシ音を立てて磨いていたり、1カ月しないうちに歯ブラシの毛先が開いたりするのは、オーバーブラッシング(磨きすぎ)の状態。「 磨きすぎは歯茎下がりを招いてしまう 。歯茎は一度下がってしまうと、元には戻らないうえ、歯の根元が露出し虫歯になる根面う蝕(こんめんうしょく、大人虫歯)の原因にもなる」と照山さん。 磨きすぎは歯茎下がりの原因に! 強い力で歯を磨きすぎていると、歯茎が傷ついて縮んでしまい、歯茎下がりの状態に。本来歯茎に覆われている歯根部が露出すると、"大人虫歯"といわれる「根面う蝕」になりやすい。(写真提供:照山さん) また、汚れがたまりやすい歯と歯の間や裏側を磨ききれていないと、「ぬめり汚れが歯石となり、口臭や歯周病の原因に。磨きすぎと磨かなさすぎ、いずれも問題」と照山さん。 照山さんが「歯や歯茎を傷めず、細かい部分の汚れや黄ばみも取れる」と薦めるのが、 「ふきとり歯みがき」 だ。「歯を傷めないというだけでなく、薄い紙を指に包んで歯を磨くことで、自分の歯の特徴を把握できるのがメリット。ザラザラと汚れが残った場所や、歯並びの悪い部分など、自分のリスクポイントを知ることで、上手に汚れを落とせるようになる」(照山さん)。 ( 照山医師が考える ) 歯の若さを保つ!
デンタルサポート歯科衛生士の城 明妙(しろ あけみ)です。 さて、肌のハリとツヤが気になる歯科衛生士歴30年以上の私ですが、 最近「肌がきれいね」といわれてちょっと自慢かも!? 思い当たることといえば、口の健康状態が良いことではないかと思う日々です。 実は「唾液」も肌のハリとツヤに関係しているんですよ! 今日はその唾液のお話です! 唾液に含まれる抗菌物質のうち、 最も強力で分泌量も多いのがIgA(免疫グロブリンA) で、免疫物質の中で最も重要な役割を果たしています。 IgAは免疫物質の一種で、口腔や腸管内などの粘膜面で病原体の感染から守ってくれています。 口の中にウイルスや細菌などの異物が侵入すると、IgAが素早く見つけて取り囲み、粘膜への付着を防ぎます。するとウイルスや細菌は中和され、元気がなくなって、感染することなく消化されてしまいます。 唾液中のIgAが低下していると、かぜを引きやすくなったり、呼吸器系の感染症にかかりやすい状態に なります。 IgAはコロナウイルスの感染予防にも有用である可能性があるそうですので、お口を唾液で潤すようにしましょう。 歯磨きや舌磨きで最も重要なのは、 朝一番にやること 。 え?寝る前じゃないの? なぜ朝が大事かというと、 朝起きたときの口の中は細菌まみれ だからです。 寝ている間は唾液がほとんど出ないので、口をきれいにする力が働きません。 寝る前に歯磨きや舌磨きをしても、朝起きたときには30倍ぐらい細菌が増えてしまっています 。 そんな状態で朝食を食べれば、細菌を全部飲み込むことになってしまうのです。朝だけではなく、人と会う前や外出後にする手洗いやうがいと同じように、お口の手入れも習慣として行いましょう! 感染対策のためのお口の手入れおすすめ順位 歯磨き 舌清掃 デンタルリンスでぶくぶくうがい デンタルフロスで歯と歯の清掃 さらに、食べるときはよく噛んで唾液を分泌させましょう! 唾液の分泌を促進する食品 タマネギ 長ネギ もずく めかぶ トマト 唾液の質を高める(IgAが増加する)食品 乳製品 発酵食品 食物繊維 唾液腺はストレスを避けて、リラックスした生活を送っていると多く分泌してくれます。 ▼参考: 「朝イチ」か「朝食後」か?新型コロナウイルスを寄せ付けない歯磨き術 食欲の秋です。 新型コロナの感染が心配ですが、お友達と出かけて、ご飯を食べながら楽しくお話ししたいなあ、という気持ちが高まります。 そんな中、豚の体脂肪率が15%と知って驚いている私です。体脂肪はなかなか減りませんね。 「コロナに負けないBMIを維持していくのよ!」と決意!