絶品 100+ おいしい! 鶏むね肉とモヤシをオイスターソースで炒めた、速攻レシピ。冷蔵庫の残り野菜を入れてもOK! 献立 調理時間 15分 カロリー 479 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <下味> <調味料> 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をからめる。 モヤシはできれば根を取る。たっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 キヌサヤは筋を引き、大きい場合は斜め半分に切る。 <調味料>の材料を混ぜ合わせる。 1 フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。モヤシ、キヌサヤも加え、炒め合わせる。 全体に炒められたら<調味料>を加え、全体にからまったら器に盛る。 recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏むね肉の しっとり柔らかしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏むね肉のしょうが焼きはいかがでしょうか。淡白な味わいの鶏むね肉にしょうがとニンニクの風味が効いた甘めの味付けがよく合います。ごはんのおかずにぴったりですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 塩こしょう 小さじ1/4 片栗粉 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 調味料 めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3 みりん すりおろし生姜 小さじ2 すりおろしニンニク 小さじ1 サラダ油 大さじ1 キャベツ 150g 作り方 1. 玉ねぎは細切りにします。キャベツは千切りにします。 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。 3. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。 4. 炒めて、蒸して。美味しい組み合わせ「鶏胸肉とキャベツ」のアレンジレシピ | キナリノ. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら一度取り出します。 5. 同じフライパンに1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら4、3を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。 6. お皿に5を盛り付け、1のキャベツを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると柔らかい食感に仕上がります。 このレシピに関連するキーワード 簡単 人気のカテゴリ
味が良くしみこんだ鶏肉ともやしに、ごはんが止まらなくなっちゃいます。 【大満足☆ボリュームおかず】鶏の照り焼き 鶏肉の照り焼きはみんなが大好きなお弁当の定番おかずですよね。 このレシピは隠し味に加えた海苔の佃煮が、あっさりした鶏肉を奥深い味わいにしてくれますよ。照り焼きのタレが絡んでいるので野菜もたくさん食べられます。すりおろした生姜も入っているので、さっぱりしていていくらでも食べられてしまいそう! 【大満足☆ボリュームおかず】パリパリ湯葉春巻き もやしやタケノコなどの野菜と鶏肉がたっぷり入ったコクのあるあんかけと、サクッとした湯葉の皮の香ばしさは相性抜群! 湯葉がないときにはもちろん、春巻きの皮で代用しても充分おいしくいただけます。 手軽な鶏肉ともやしで食卓をにぎやかにしませんか? キャベツ もやし 鶏胸肉のレンジ蒸し レシピ・作り方 by やっすん｜楽天レシピ. いかがでしたか? 炒め物や鍋、おつまみにお弁当のおかずなど、鶏肉ともやしの良さを生かした12品のレシピをご紹介しました。手ごろなお値段で手に入りやすく、アレンジ豊富な鶏肉ともやしを使ってぜひ食卓にひと品追加してみてくださいね♪ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
価格が安い鶏むね肉と、一年いつでも手に入るキャベツは、献立に困ったときのテッパンの組み合わせ食材。いつも同じレシピで調理しがちなこの2つを、さまざまな味付けで楽しむレシピをご紹介します。 和風、中華、洋風と、バリエーション豊かな味付けの鶏むね×キャベツレシピを集めました。どのレシピも、鶏むね肉をやわらかく食べる工夫がされています。肉を叩く、下味をつける、そぎ切りにするなど、それぞれの工夫もぜひ取り入れてみてください。 あっさりとクセのない味の2食材だから、幅広い味付けが馴染みますね。いつものレシピもいいけれど、違うレシピを試したくなったら、ぜひ今回ご紹介のレシピで調理してみてください。
鶏肉だんごとキャベツ、しいたけ、春雨のうま煮
鶏肉だんごのうまみがたっぷり野菜にしみたあったか煮もの。しょう油味が懐かしい、だれもが好きなお味。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
肉だんご
鶏ひき肉 200g
生パン粉 2/3カップ〈ドライパン粉なら1/2カップ〉
卵〈小〉 1個
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
キャベツ 1/2個(約500g)
生しいたけ 5~6個
春雨 30g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ4
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1
熱量 304kcal(1人分)
作り方
春雨はぬるま湯につけてもどし、ざく切りに。肉だんごの材料をボールに入れて手でよく混ぜ、8等分してハンバーグ形に丸め、サラダ油を熱して両面をこんがり焼く。キャベツはしんの堅いところを除いて一口大のざく切りに、生しいたけは石づきを取って半分に切る。
厚手の鍋にキャベツの半量を入れて塩小さじ1/2をふり、肉だんご、生しいたけ、春雨を並べ入れ、残りのキャベツをかぶせて塩小さじ1/2をふる。しょうゆ、みりん、酒を合わせて回しかけ、ふたをして煮立て、弱火で15~20分蒸し煮にし、味がたりなければしょうゆをたす。焦げつくようなら、水を少したして。 (1人分304kcal)
レシピ掲載日:
1989. 12. 17
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TOP レシピ お肉のおかず 使い勝手抜群でコスパもよし♪ 鶏胸肉とキャベツの人気レシピ23選 鶏胸肉×キャベツのコンビは、アレンジレシピがとにかく豊富!調理方法や味付けを選ばないので、さっぱり味だけでなく、カレーや味噌などのこってり味との相性も抜群です。この記事ではスープから副菜、ボリュームたっぷりのメイン料理まで、人気レシピをたっぷりご紹介します。 ライター: くまもと たまみ イタリアンが大好きなライターです。オリーブオイルの魅力にはまり中です! 鶏胸肉×キャベツの「和え物」レシピ4選 1. めんつゆで味付け♪ 蒸し鶏とキャベツ和えサラダ レンジでチンした鶏胸肉を野菜と和えた、さっぱりサラダです。キャベツににんじん、きゅうりが入って彩りばっちり。めんつゆをベースに味付けするため、失敗する心配もありません。アクセントに一味唐辛子をプラスしてもおいしいですよ。 2. 風味抜群!ゆで鶏とキャベツのわさび和え ゆでた鶏胸肉とシャキシャキサラダを、わさびドレッシングで味わうひと品です。千切りにしたしそをたっぷり入れるため、風味抜群!ポイントはしっかり混ぜること。冷やすとおいしさがアップします。おつまみにもいかがでしょう。 3. やみつきになるおいしさ♪ 鶏胸肉とキャベツの中華和え 材料は4つだけ!簡単にできる、鶏胸肉とキャベツの中華和えです。鶏胸肉をゆでてしまえば、あとはあっという間。鶏ガラスープの素とごま油をよく混ぜれば完成です。食べ始めると止まらない、リピート決定のおいしいひと品です。 4. もやしもたっぷり!カンボジア風チキンサラダ ゆでた鶏胸肉とキャベツのほかに、もやしもたっぷり!ボリューム満点、彩りもよいカンボジア風チキンサラダです。鶏胸肉をゆでる以外はレンジで調理というお手軽さもポイント。調味料にはゆで汁も使うため、うま味もしっかり感じられますよ。 鶏胸肉×キャベツの「スープ」レシピ4選 5. 煮込んでおいしい。キャベツと鶏胸肉のスープ 鶏胸肉だけの、簡単スープレシピです。おいしく仕上げるポイントは弱火で煮込むこと。春キャベツのうま味と甘さ、鶏胸肉のとろんとした食感がよくマッチします。朝食のスープやブランチにおすすめです。 6. 体ぽかぽか♪ 鶏胸肉とキャベツのしょうがスープ 体がポカポカになる、しょうが入りのスープです。具材を切ったら鍋で煮込むだけ。固形コンソメをベースに、塩・コショウのみの味付けです。簡単にできるので、朝ご飯やランチにもぴったり。ちょっと風邪気味、というときにもおすすめです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
■対象校舎 札幌校、仙台校、四谷校、池袋校、自由が丘校、吉祥寺校、町田校、立川校、下北沢校、横浜校、藤沢校、厚木校、大宮校、南浦和校、川越校、千葉校、柏校、船橋校、静岡校、名古屋校、千種校、梅田校、なんば校、天王寺校、京都校、神戸校、西宮北口校、広島校、福岡天神校、北九州校 なんで私が東大に! ?四谷学院が誇る他にはないダブル教育難関校合格には、問題の本質を見抜き、解答への道筋を見つける「理解力」と、自分の思考を表現して解答を作り上げる「解答力」が不可欠です。 四谷学院は「科目別能力別授業」と「55段階個別指導」のダブル教育で、「理解力」と「解答力」を高めます。 ■科目別能力別授業■ 科目ごとにきめ細かくクラス分けし、最適なクラスで授業が受けられます。先生がみんなの表情を見て授業を進められるから、アットホームかつ授業に集中できる環境が整っています。 ■55段階個別指導■ クラス授業で「わかった」ことを、「点が取れる力」に高めるのが55段階個別指導です。科目ごとに中学レベルから東大レベルまで55段階の細かな項目を一つひとつ確認していくことで、入試で得点できる学力を効率よく身につけていきます。「ダブル教育」では着実に、しかも最も効率的に学力をアップさせることができるのです。 ※資料は2種類まで請求可能です。
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