作り方 1 鶏肉はキッチンバサミで大きめにカット♪ビニール袋にAの材料と共に入れもみもみ♪1時間~おく。 2 鍋にBの材料を入れ沸騰したら下味のついた鶏肉を入れる。沸騰したら弱火で15分煮る。火を止めそのまま冷ます(冷すことで味が染み込みます♪)。 3 ボールにCの材料、Dの材料をそれぞれ混ぜて軽く水分を切った鶏肉をC→Dの順にまぶして180度の油でカラリと揚げたら出来上がり(#^. ^#)♪ 「おもてなし」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ときどき無性に食べたくなる「ケンタッキーフライドチキン」こと、 KFCの「オリジナルチキン」 。 スパイシーな衣にジューシーなお肉。あぁ、アレがおうちで作れたらどんなに嬉しいことやら。 しかし、カーネル・サンダースが生み出した「オリジナルチキン」のレシピは、現在もトップ・シークレットのまま。特に、味の決め手となる 「秘伝のスパイス」 の配合を知るのは、世界でも上層部の2人だけとのウワサも。 秘密になればなるほど知りたくなるのが人間の性。ネットでは様々な人がKFC「オリジナルチキン」の調理法を研究しているようで、米国の人気フードライターが考案したレシピは「オリジナルチキン」の味を限りなく再現していると話題になりました。 今回は「 うまそなレシピ 」シリーズの番外編として、そのレシピを参考にしたフライドチキンを実際に調理して、本物のKFC「オリジナルチキン」と 食べ比べ をしてみました。 果たして、完全再現なるのか…? フライドチキンのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. まず、用意したのがこちらの材料。 【材料】 ・丸鶏 ・小麦粉 ・牛乳 ・オレガノ ・チリパウダー ・セージ ・ドライバジル ・マヨラナ ・コショウ ・パプリカ ・オニオンソルト ・塩 ・ガーリックパウダー ・うま味調味料 KFCの醍醐味とも言える、 あばら や 軟骨付き チキンはスーパーでは手に入りにくいため、 丸鶏 を切り分けて作ることに。 スパイスは全部で11種類。実は、スパイスを揃えただけでも 総額5千円以上 はかかってます。これも「オリジナルチキン」を再現するため。背に腹はかえられません! KFCの 公式サイト によると、一匹の丸鶏からドラム(脚)、キール(胸)、リブ(あばら)、ウィング(手羽)、サイ(腰)の5種類9つに切り分けられるとのこと。 と言われても、もちろん丸鶏なんてさばいたこともないルーミー編集部。一体どこまでが脚で、どこからが腰なのかもわからない状態。 「丸鶏から作ろうじゃないか!」 と勢いで言ってはみたものの、実際には骨や関節なども固く、かなり時間と手間がかかりました。 しかし、悪戦苦闘すること 約1時間! なんとかして部位ごとに切り分けることができました。丸鶏をさばくのってこんなに大変なんですね。でも、初めてのわりにはよく出来たと思いません? 切り分けた鶏肉は牛乳に浸して一晩置きます。浸け込むことで、鶏肉独特の臭みを消し、肉を柔らかくする効果があるとか。 「一晩待つなら、ケンタッキーに行った方が早くない?」 そんな声が聞こえてきそうですが、ここはグッと我慢をして一晩待つことに。KFCの味を再現することはそう簡単ではないのです。 翌日、一晩置いた鶏肉は浸け込んだ牛乳と一緒に鍋の中へと移します。 そのまま火にかけて20~25分間煮ていきます。実は、ここがポイント。KFC「オリジナルチキン」は高温高圧調理ができる 専用の圧力釜 を使用しています。 しかし、現在日本では油で調理可能な圧力フライヤーは販売されておらず、圧力鍋を使って揚げ物をすることも禁止されています。 このレシピでは、 鶏肉を先に下茹で することでKFCが持つ柔らかさに近づけようというもの。なるほど、これで骨の中にまでしっかりと火が通るというわけですね。煮込んだ後は、そのまま鍋の中で冷まします。 スパイスと小麦粉を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたスパイスからすでにいい匂いがしています。これは ひょっとすると、ひょっとするのか?
・・・よく考えたら、私、KFCの味がよく分かりません。 ほとんど食べたことがなかったので・・・。 ごめんなさい。(T_T) でも、「KFCの味になるレシピ」として人気なので、 みなさん作って、ぜひ感想を聞かせていただけましたら嬉しいです! 少なくとも、無添加で安心&家族ウケが良いことは間違いなしです♬ それでは! ※↓最近書いた中で、一番オススメの人気記事です。よかったら合わせて読んでみてください(*^▽^*)↓ 【今だけ】農家さんの想いが詰まった人気の無添加スキンケア「coyori」がキャンペーン破格の7000円→980円になっている!その人気の秘密とは? 以下の、二つのブログランキングに参戦しております✨ こちらの2つのバナーをクリックし、応援していただけますと幸いです。 1位目指して頑張りますので、よろしくおねがいいたします! ABOUT ME
コツ・ポイント 揚げる際鍋底での焦げ防止に衣が軽く揚がるまで菜箸等で時々浮かせて下さい 好みで粉類に粗びき黒胡椒小さじ1/2を足しても◎ にんにくチューブ2センチはガーリックパウダー小さじ1に変えて粉類と混ぜても美味しいです。 パプリカパウダーは無くても可 このレシピの生い立ち 今まで作ったKFCレシピは、卵液や粉もかなり余るし、何よりも 何かひと味足りない……と思って、やっとKFC味にたどり着きました! どの家庭にもあるような材料で☆ 牛乳と卵液、粉類も必要量のみになっているので無駄が無く経済的です☆
材料(バット山盛り人分) 鶏胸肉、モモ肉 合わせて800g位 【下味用 調味料】 (3時間くらい漬けておく) 白ワイン 大さじ2 塩 小さじ1/4 こしょう チリパウダー 小さじ1/3 ジンジャーパウダー ガーリックパウダー 【一晩漬けておく卵+牛乳液】 (翌日これで肉を煮る) ★溶き卵 1個~2個(どっちでもOK) ★牛乳(or豆乳) 200ml~300ml(肉が浸かる位に) 【揚げる前にまぶす衣用】 (ナイロン袋に全て入れてフリフリした) 小麦粉 60g 強力粉 15g 片栗粉 25g パプリカパウダー 小さじ1 オールスパイス 粉末バジル 鶏がらスープの素(味の素の) 大さじ1/2 作り方 1 【食べる日の前日から用意します】 肉にフォークでところどころ穴をあけ、骨なしなら食べやすいサイズに切り。【下味用 調味料】に浸け冷蔵庫で三時間以上おきます。 2 大きな鍋に★の材料の【一晩漬けておく卵+牛乳液】に1の肉を一晩浸けておきます。 ここにきてカロリーオフ豆乳しかなかったのですがほのかな甘味が良い仕事するかもと、豆乳で続行! 3 【翌日】 2を弱火で20分ほどじっくり煮て、少しあら熱をとります。 (煮汁をこして、汚れや余分な脂をとってシチューやグラタンに活用したりも出来るそうです!) 4 煮てるあいだに、衣の【揚げる前にまぶす衣用】の材料全てを、合わせておきます。 5 3に、4をまぶし、170~180度の揚げ油で、2~3分こんがりとするまで揚げます。 (煮てるので短時間揚げるだけで、中はしっとり柔らかで衣がサクサクカリカリ香ばしいチキンに♪) 6 ★完成ですー! 茹でることでお肉の臭みもとるそうなのですが、準備は前日からですが茹でる以外は漬けておくだけで、揚げ時間が短時間で済むのが嬉しいです。 1歳次男もンマンマで試食♪ 7 ★3歳の長男は、「全部もっていく!
ケンタッキー風★フライドチキン★ by まゆだよ☆ ケンタッキー風なので簡単☆塩分控えめにしたいので試行錯誤しました。 #ケンタッキー風... 材料: 鶏肉(写真はモモ)、☆卵(全卵)、☆牛乳or豆乳、☆おろしにんにく(チューブ)、☆お... ケンタッキーに挑戦!フライドチキン おやじ食堂 いつも作っていたフライドチキンに、宮崎県の万能調味料マキシマムを使ってみたら、 「... 鶏肉(今回は胸肉)、牛乳、小麦粉、☆マキシマムスパイス、☆クレイジーソルト、☆白コシ...
診療時間 (受付時間) 月 火 水 木 金 土 日 9:00~12:00 (8:45~11:30) ● / 14:00~18:00 (13:45~17:30) ▲ ※日曜日、祝日、水曜日は休診となります。 ※土曜日の午後は一般診療は休診となります。 手術等のご予約の患者様のみの受付となります。 ※皮膚科専門医による診察は、平日9:00~16:00、土曜日午前中(不定期)のみとなります。 当院は当日受付もしておりますが、予約優先ですのでご了承ください。 Information 脱毛キャンセル枠のお知らせ 脱毛予約で当日キャンセルが発生した場合、以下に表示いたします。 7月24日(土) 本日の当日キャンセル枠はございません。 ※当日キャンセル枠は脱毛カウンセリングが済んでいる方のみが対象となります。何卒ご了承ください。ご希望の方はお電話をお願いします。 029-212-7800 ※初めての方へ こちらのページ をご覧ください。 注意事項等を記載しています。 ※脱毛についての詳細は こちら ※脱毛機については こちら
28 【重要】新型コロナ対策 ご協力のお願い 患者様とスタッフを新型コロナウイルス感染から守るために以下の対策についてご協力を賜りたくお願いいたします。 ①1カ月以内に海外渡航歴がある方は受診をお控えください。 ②発熱や咳、倦怠感、呼吸困難のある方は受診をお控えください。 ③ 順番受付システム を活用し、待合室での滞在時間を短くして待合室の混雑緩和にご協力ください。 ④ご来院の際は、マスクを着用の上、当院備え付けの消毒薬で手指消毒をしてください。 ⑤絵本やおもちゃは撤去しています。必要な方はご自宅よりご持参ください。 ⑥院内で問診票を記入していただく際に使用する鉛筆やボードは消毒をしていますが、できるだけ 問診票 はご自宅でプリント・ご記入のうえお持ちください。 ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 2020. 3. 12 お車でご来院される患者様へのお願い 当院隣の時間貸駐車場がなくなったことに伴い、ピーターパン様、セブンイレブン様の駐車場にお車を駐車される患者様が増えているようです。これらの店舗のスタッフの方が、当院の待合室に来て無断駐車の患者様に直接注意される場合もあります。 近隣店舗の駐車場への駐車は、厳に慎んで下さいますようお願いいたします。 また当院駐車スペースの前面道路への駐車、および一時停車による順番待ちは近隣の皆様へのご迷惑となりますので、ご遠慮ください。 ご理解とご協力をお願いいたします。 2020. 4 ハイドラフェイシャル導入のお知らせ 最新のピーリング治療機「ハイドラフェイシャル」を導入しました。 ハイドラフェイシャルは、毛穴の開き、黒ずみ、ニキビ、ニキビ跡、シミ、小じわ、くすみ、色素沈着等の改善が期待できる、安全性の高い治療です。 現在専用ウェブサイトを準備中ですが、施術はスタートしております。施術には美容カウンセリング(電話予約可能)が必要です。 2020. 2.
〒805-0016 北九州市八幡東区高見2丁目8−5 TEL 093-654-2200 / FAX 093-654-2201 西鉄バス「荒生田公園下」バス停より徒歩2分 特快ご利用の方は「七条」バス停より徒歩3分 駐車場8台