若狭塗箸が滑りにくい箸として有名!こんにゃくを楽々持ち上げられる・・・! 【若狭塗箸】福井県小浜市の伝統工芸品。その名も「すごい箸」普通の箸で水の中のこんにゃくがつかめないのに、この箸だと簡単につかむことが出来ます。(^-^)キィ #tokyu_dept — 東急百貨店 東横店 (@TOKYU_DEPT_ty) 2015年6月27日 日本の食卓の必需品である 「箸」 。 みなさんは、 若狭塗箸(わかさぬりばし) というお箸をご存知ですか? 実はこの若狭塗箸は、 濡れたこんにゃくを簡単につかむことができるんです ! 通常のお箸ならツルっと滑りやすいこんにゃくも、しっかりと持ち上げることができる優れもの。 今回は、 若狭塗箸の特徴や値段、名入れに関する情報 をご紹介していきます!
お客様のご都合による返品は、7日間以内に返品希望の意志をご連絡をいただければ、返品お受け致します。 この場合の送料・振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。 下記項目にあてはまる場合の返品。交換はお受け致しかねます。 【ご返品・交換をできない場合】 ・お届けから8日以上経過した場合 ・一度ご使用になられた場合 ・汚損破損された場合 ・加工された場合 ・SALE対象品
5㎝ 箱なし / 6, 600円 WKGK-002 【若狭塗】螺鈿六角螺旋 [ 塗り箸、多角形、若狭塗、ご結婚御祝、引出物、内祝い、お誕生日、結婚記念日、母の日、父の日、夫婦箸、螺鈿細工、6、ご結婚祝い、ご退職祝い、敬老の日、プレゼント、母の日、父の日] 夫婦セット 桐箱入 / 11, 660円 23㎝ 箱なし / 5, 500円 21. 5㎝ 箱なし / 5, 500円 WKHR-001 【若狭塗】金と銀 特別の日の贈り物に!! [ 塗り箸、若狭塗、ご結婚御祝、引出物、内祝い、お誕生日、特選贈答用、40、ご結婚祝い、ご退職祝い] 夫婦セット 桐箱入り / 13, 640円 金23cm 箱なし / 6, 600円 銀21cm 箱なし / 6, 600円 WKHR-002 【若狭塗】金箸 金婚式のお祝いにぴったりです。 …金運もUPするかもしれません!! 若狭塗箸の専門店 にーず（のぼう）のすごい箸 – 若狭塗箸の専門店 のぼう（すごい箸）. [ 塗り箸、若狭塗、ご結婚御祝、引出物、内祝い、お誕生日、縁起物、敬老、6、ご結婚祝い、ご退職祝い、父の日、敬老の日] 夫婦セット 桐箱入り / 13, 640円 23cm 箱なし / 6, 600円 21cm 箱なし / 6, 600円 WKHR-003 【若狭塗】銀箸 洋食のカトラリーと並べたときのしっくり感は思わずにやけます。 銀婚式のお祝いにも! [ 塗り箸、若狭塗、ご結婚御祝、引出物、内祝い、お誕生日、縁起物、40、ご結婚祝い、ご退職祝い、父の日] WKHR-004 【古代若狭塗】星の光 若狭の伝統工芸士による一膳。 十字の形にカットした螺鈿細工が見事です。 卵殻や色漆の複雑な模様と合わさり豪華な印象で、塗の質の高さが目立ちます。 箸先は鋭く尖り、鶴のくちばしを連想されることから長寿のお祝いなどにも喜ばれています。 特別な方への贈り物にいかがでしょうか? [ 塗り箸、若狭塗、ご結婚御祝、引出物、内祝い、特選贈答用、結婚記念日、螺鈿細工、特選贈答用、夫婦箸、101、ご結婚祝い、ご退職祝い、一点もの、父の日、母の日] 夫婦セット 桐箱入 / 35, 200円 黒 23. 5㎝ 箱なし / 17, 600円 赤 20. 5cm 箱なし / 17, 600円 黒 21㎝ 箱なし / 17, 600円 WKHR-005 【古代若狭塗】本塗り錦 伝統工芸若狭塗箸作家が一膳一膳丹精込めて手作りで仕上げた箸です。 若狭塗はあわび貝や卵殻を使って若狭の海の底のきらきらとした様子を模したものです。 あわび貝や卵殻を散りばめその上から塗り重ね、その後研ぎ出したものが伝統的な若狭塗のデザインとされています。 若狭塗の中でも伝統工芸若狭塗箸作家によって、人工的なものを一切使わず本漆など全てが天然の素材から作られたものが正真正銘の若狭塗伝統工芸品です。 全てが手作業のため一膳完成するまでに3ヶ月~6ヶ月、長いものになると1年を要するものもあり大変希少価値の高い一膳です。 ぜひ特別な日の贈り物に。 夫婦セット 桐箱入 / 55, 000円 黒 23.
以前、ブログで読んで気になってる箸があった。 「箸はいいのを買うべき」と思い知らされた「すごい箸」の体験 - 頭ん中 「すごい箸」。つるつるの物でも簡単につかめる、すごい箸とのこと。 普通の箸と、すごい箸 - YouTube 上記の記事に貼ってあった動画がこれ。箸を売ってるところで、こういう水の中にこんにゃくがあって「普通の箸」と「すごい箸」で比較できるセットが置いてあるらしい。動画を見ても、確かにすごそう。職人芸で作られているようで、こういうのは大好きなのですごく欲しかった。 ついに買えた それ からし ばらくして、また情報を教えてもらった。「2014年6月4日〜6月10日に 三越 に来るらしい」と。これはチャンスと思って、カレンダーに登録しておいた。それからさらにしばらくして、実際に「すごい箸」が 三越 にくる日になったので、さっそく行ってみると、本当に売ってた。 本当に水の中にこんにゃくが入ってるお椀があって、実際に試せるようになってる。やってみると、確かにすごい性能。「普通の箸」はすべり止めのための溝が掘ってあるタイプなどもあるけど、それでもなかなかこんにゃくは持てない。ところが「すごい箸」の方は、特殊な加工をしてるわけじゃないのに、簡単に持てる!なんだこれ、マジだ! ってことで買いました。種類がかなりいっぱいあったんだけど、性能はどれも同じとのこと。好きな形、好きなデザインで選んでいいらしい。なんとなく、鉛筆みたいな六角のやつにしてみた。夫婦(めおと)のセットにした(長いのと短いののセット)。さらに翌日、菜箸もいいらしいという話を聞いたので、菜箸も追加で買った。 箸は一膳あたり1, 500円くらいから3, 500円くらいまでいろいろあって、ときどき8, 000円くらいの超高級なやつもあった。自分が買ったのはたぶん一膳2, 500円くらい。デザインが同じだと、長いのも短いのも値段は一緒だった。菜箸は1種類だけで(色は選べた)1, 000円だった。 箸にしては相当高いと思うけど、ここまで性能の差を実感してしまうと、買うしか無いわって感じ。 こんにゃく、うどん、 イカ 刺し、里芋などで威力を発揮するとのこと。 どういう原理ですごいのか 先端はこんな感じ。 触った感じも、まあ普通に木の箸だねっていうだけで、デコボコ・ザラザラの加工がしてあるとか、なにかゴム的な素材を塗ってるとか、そんなこともない。もちろんツルツルでは無いけど、普通の箸との違いは特に感じない。売り場にいた人の説明によると、形と、角度と、若狭塗の「塗り」で実現している、とのこと。職人はすごいな。。。 通販もある?
4メートルもあるその姿は圧巻のひと言。 ギネス認定された世界一長い箸 屋外にある箸蔵神社では、毎年8月4日箸の日に箸供養が行われている。 関連する工芸品 漆: 「漆とは。漆器とは。歴史と現在の姿」 若狭塗箸のおさらい ◯素材 ・木もしくは竹 ◯主な産地 ・福井県小浜市 ◯代表的な技法 漆を塗り重ねる「塗り込み」や艶を出すための「磨き」など、10以上の工程があり、全てが手作業で行われる。貝殻や卵殻を十数回も塗り重ねた色漆の上にちりばめ、石や炭を用いて丹念に模様を研ぎ出して仕上げる。 ◯数字で見る若狭塗箸 ・誕生: 江戸時代前期 ・従事者数: 1713人 ・現在の生産量: 約7200万膳 ・売上高: 約100億円 (数字は「若狭もの」サイトより) <参考> ・高橋隆太 著 『究極のお箸』三省堂 (2003年) ・伝統工芸のきほん編集室 著 『伝統工芸のきほん② ぬりもの』理論社 (2017年) ・萩原健太郎 著 『民藝の教科書③ 木と漆』グラフィック社 (2012年) ・農林水産省 日本の箸 いろいろ ・兵左衛門 ・FUKUI若狭ONE WEB 箸のふるさと館 ・御食国若狭おばま食文化館 ・若狭塗箸 ・若狭もの (以上サイトアクセス日:2020年4月20日) <協力> 若狭塗箸協同組合 御食国若狭おばま食文化館 若狭工房
特色 若狭塗箸は「若狭塗」と呼ばれる漆器の一種です。若狭塗は昭和53年2月6日に伝統的工芸品に指定された福井県小浜市の伝統工芸で、特に若狭塗箸は国内生産塗箸の全国シェア80%以上を占めています。 若狭塗は、箸と箸以外の用材と下地の違いや、「卵殻模様」、「貝殻模様」、「起こし模様」などの独特の模様が特徴です。 歴史 若狭塗は、江戸時代初期慶長年間に、小浜藩の漆塗職人・松浦三十郎が、小浜湾の海底を模様化・図案化し、中国の漆器作りを基に「菊塵塗(きくじんぬり)」を考案したのが最初と言われています。 その後、弟子によって「磯草塗(いそくさぬり)」があみだされ、万治年間に現在まで伝わる方法が完成し、当時の小浜藩主がこれを足軽の内職として若狭塗と命名し、保護奨励しました。 近年ではNHK連続テレビ小説『ちりとてちん』ヒロインの実家が伝統的な若狭塗箸職人の家という設定であったため、改めて全国的に知れ渡りました。
・青じそは、あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても構いません! ・お好きであれば、みょうがを足しても♪ ・レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ・レモン汁は、酢でも代用可能です。 ・揚げたり焼いたりしたお肉とも相性がいいです! ・そうめんに絡めても美味しいです! ・工程1のあとに下味冷凍、工程3のあとに冷凍保存(工程2で作ったドレッシングは除く)が可能です。 ・冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。 ・冷蔵保存の場合は、工程2で作ったドレッシングをかけた状態でOK! ・レンジが苦手な方は、むね肉deうまだし♡オイル鶏ハムの湯煎バージョンを参考にされてください♪ ⑥長いもときゅうりの梅おかか和え 次にご紹介するのは、胃腸にも優しい、旨味たっぷりの和物レシピ。梅×めんつゆのさっぱりとした組み合わせで、野菜をたっぷり食べたいときにおすすめの一品です。(調理時間:5分) きゅうり 1本(100g) 長いも 150g かつお節 1袋(2. 片付け、お弁当作り…一日を快適に過ごすための私流「モーニングルーティン」3つ - 朝時間.jp. 5g) A いり白ごま 大さじ1 A めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2 A 梅肉ペースト 大さじ1/2 A ごま油 小さじ1 きゅうりは、1cm角に切って塩少々(分量外)で揉み、10分おいて水気を絞る。長いもは、きゅうりより少し大きめの角切りにする。 ボウルに1・かつお節・A《いり白ごま 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、梅肉ペースト 大さじ1/2、ごま油 小さじ1》を入れて混ぜ合わせる。 ・梅肉ペーストは、生の梅1/2個でも代用可能です。 ・きゅうりは、青臭さを取るために塩もみしました。面倒であれば省いても! ⑦タコとかち割りきゅうりのネギ塩あえ 次にご紹介するのは、キンキンに冷えたビールにピッタリな絶品おつまみです。レモンのフレッシュな香りが、口の中いっぱいに広がります。難しい工程は一切ないので、料理初心者さんやズボラさんでもお手軽に作ることができますよ。(調理時間:5分) ゆでタコ 100〜130gぐらい 長ネギ(みじん切り) 10cm A ごま油 大さじ1 A 鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1 A 粗挽き黒胡椒 適量 A にんにく チューブ1〜2cm(省いてOK) ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。 ボウルに1・長ネギ(みじん切り)・A《ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1、粗挽き黒胡椒 適量、にんにく チューブ1〜2cm》を入れて、混ぜ合わせる。 器に盛って、お召し上がりください。 出来立てよりも、少し時間を置いた方が、きゅうりに味がよく馴染んで美味しくなります。 ・麺棒がなければ、マブカップの底などで叩いても!
きゅうりとミョウガを梅で和えたtchenさんの一品は、夏にぴったりのさっぱりとしたおいしさ! ポリ袋で手軽に作れるのもうれしいポイントです。 ・きゅうり……2本 ・ミョウガ……1個 ・梅干し……1個 ・醤油……小さじ1 ・ポリ袋……1枚 1. きゅうりは天地(両端)を落として、縞目に剥き、3等分して、叩く。 2. ミョウガは、縦にザクザク太めの千切りにする。 3. 1 、 2 、すこしちぎった梅干し(種ごと)、醤油をポリ袋に入れ、もみもみ。15分後くらいから、なじんで美味しい。 レシピ出典:Instagram(tchen) 冷やして納豆や奴にのせたり、細かく刻んで麺にのせたりと、アレンジも楽しめますよ。 @zensokukoyonihabatakuさんの「叩ききゅうりとトマトの甘辛和え」は、叩いたきゅうりと切ったトマトを砂糖と醤油に半日漬けこむだけで完成! シンプルだけどしみじみおいしい一品です。 材料(2人分) ・きゅうり……2本 ・トマト……1/2個 【A】 ・醤油、砂糖……各大さじ1 ・ごま…大さじ1 1. きゅうりはへたを取り、麺棒などで叩いて、食べやすい大きさに手で裂く。トマトは食べやすい大きさに切る。 A の砂糖と醤油はボウルに入れて混ぜ合わせる。 2. 1 のきゅうりと A を混ぜ合わせて、ポリ袋に入れて、トマトも入れる。半日寝かす。食べる時ごまをかける。 レシピ出典:Instagram(@zensokukoyonihabataku) 長く漬け込むことできゅうりから水分が出て、ちょうどいい味になるのだとか。出来上がりをワクワク待つ時間も楽しそうです。 スティック状に切ったきゅうりに肉味噌をつければ、おつまみにもごはんのおかずにもぴったりの一品に。きゅうりの食感と肉味噌の旨味が相性抜群です。 @kishi977さんは、豚ひき肉180g、玉ねぎ1/2個、パセリ数束、輪切り唐辛子少々を炒め、味噌、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で味付け。それをカットした3本分のきゅうりにのせれば完成です。 唐辛子は彩りのつもりで入れたそうですが、ピリ辛がアクセントになっておいしかったそう。これからの季節は、少し辛い方がより食欲をそそりそうですね。 ダイエット効果も!すりおろしきゅうりアレンジ きゅうりはすりおろすと細胞壁が壊れ、脂質を分解する酵素「ホスホリパーゼ」が活発に。食前に食べるとダイエット効果が期待できるのだとか。 @analog.