【管理栄養士が徹底解説】子どもが大好きなおやつの選び方について。どうしても親としてはむし歯リスクも気になりますよね。じつはむし歯になりやすいおやつとなりにくいおやつがあります。上手なおやつの選び方や与え方について徹底解説します。 虫歯になりにくい食べ物の特徴 酸性がむし歯になりやすいならば、逆に口内をアルカリ性にする食べ物は虫歯になりにくいとい言えます。 おやつに適する代表的なアルカリ性の食品はナッツ類。咀嚼がしっかりできない小さなうちは誤飲・誤嚥の可能性が高いためナッツ類を与えるのは避けるべきですが、咀嚼がしっかりできるようになる小学生くらいからはナッツ類をおやつに与えるのは、むし歯を予防する意味でも、話題のオメガ3脂肪酸を摂る意味でもおすすめです。同様にチーズも口内をアルカリ性にするためおすすめです。 また「砂糖は酸性」とご紹介しましたが、はちみつやメイプルシロップなどは弱アルカリ性の食品なので虫歯になりにくい食品といえるでしょう。 昔から「スルメを食べさせると歯が丈夫になる」といわれているのを、耳にしたことがあるでしょうか?
赤ちゃんの乳歯が生えてくると、むし歯予防のために「仕上げ磨きをしないといけない!」とまっさきに思いますよね。 でも、仕上げ磨きだけでは、むし歯は防げません。大事なのは、食生活。どんなものを、いつ、食べさせるかに気をつけることで、むし歯になりにくくなります。 むし歯予防のために、まずは食事とおやつの時間を決めましょう むし歯は感染症です。 生まれたばかりの赤ちゃんの口の中には、むし歯の原因になる"むし歯菌"はいません。でも、乳歯が生えてくると、むし歯菌が口の中に入って感染します。 むし歯菌は、酸を作り出して歯をむし歯にするのですが、もともと口の中は、ほぼ中性の状態でむし歯になりにくい状態。 食べ物を食べたり、飲み物を飲んだりすると、口の中が酸性に傾いていきます。それを中性に戻してくれるのが【だ液】です。 でも、ダラダラと食べたり飲んだりして口の中に食べ物がある時間が長くなると、だ液の働きが間に合わず、酸性の状態が続き、むし歯になりやすくなります。 だから、食事とおやつの時間は決めることが大事。そして、口の中に食べ物がない時間を増やしましょう。それが、むし歯予防の第一歩です。 意外に見落としがち! 水分補給の飲み物が、虫歯の原因に!? 外遊びのあとやおふろのあとなどに、水分補給は必要です。 おやつの時間を決めていても、このときに ジュース や イオン飲料 を与えていませんか?
株式会社NEXERは、男女3000人を対象にした「虫歯の要因」に関する調査結果を発表した。本調査ではAI(機械学習)を活用し、虫歯になりやすい行動・要因を分析している。アンケートの実施期間は6月10日〜6月21日。 本調査では、「両親の虫歯の有無」や「子どもの頃の歯磨き回数」などが虫歯の発生に大きく影響していることがわかった。一方で、「現在の歯磨き回数」や「歯間ブラシやデンタルフロスの使用有無」といった、健康な歯のための努力と虫歯の発生の間には相関関係を確認できなかった。 事前調査で虫歯の本数に応じてグループ分け 11本以上は「虫歯にとてもなりやすい」 本調査では、事前調査として「今まで何本の歯を虫歯治療しましたか? (同じ歯を複数回治療しても1本とカウント)」と聞き、虫歯の本数に応じてグループに分けた。 具体的には、「11本以上」は「虫歯にとてもなりやすい」、「7本~8本」「9本~10本」は「虫歯になりやすい」、「3本~4本」「5本~6本」は「虫歯になりにくい」、「虫歯になったことがない」「1本~2本」は「虫歯にほとんどならない」に区分した。 次に、現在の虫歯の本数と、虫歯に関連しそうな行動や要因についてアンケート調査を実施。アンケートから得られた3000人のデータをもとに、AIを使用して分析した。ランキングはAIの線型モデルで算出した寄与スコア(最小マイナス100、最大100)によって順位を付けている。 AIが分析した虫歯発生に影響を与える行動・要因のランキングは以下の通り。 第1位 両親の虫歯の有無 虫歯菌をほとんど持っていない親の子どもは虫歯になりにくい 第1位は「両親の虫歯の有無」だった。 「両親の虫歯の有無を教えてください」という質問に対し、「両親ともに虫歯はない」と回答した人は虫歯にほとんどならないグループへの寄与スコアが84. 9ポイントと圧倒的に高い数値だった。 虫歯は虫歯菌によって発生するものだが、実は生まれたばかりの赤ちゃんは虫歯菌を持っておらず親などから感染するものと言われている。虫歯菌をほとんど持っていない親の場合は、子どもも虫歯になりにくいと分析できる。 第2位 子どもの頃の歯磨き回数 乳歯や生え変わったばかりの永久歯は虫歯が進行しやすい 第2位は「子どもの頃の歯磨き回数」だった。 「子どもの頃、1日に平均何回歯磨きをしていましたか?」という質問に対し、「3回」「4回以上」と回答した人は虫歯にほとんどならないグループへの寄与スコアが45.
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虫歯はお口の中にいる細菌が、食べかすや糖分をエサとして酸を作り出すことで進行していきます。そのため「食事をしたらしっかりと歯を磨く」ということは多くの方が知っている常識です。 ですが、食後すぐに歯磨きができないという状況もあるかと思います。そういったときは、 なるべく虫歯になりづらい食事を心がけることで、リスクを軽減させたいものです 。こちらの記事では 「食事を通じた虫歯予防」に焦点をあて、「虫歯になりにくい食べ物」を解説していきます 。 もちろん、日々のブラッシング、フロス習慣などが何より大切ですが、「虫歯リスクを下げる食習慣」を取り入れればセルフケアとの相乗作用が見込めるでしょう。 1. 虫歯になりにくい食べ物は存在するのか? 大原則ですが、「これさえ食べれば絶対に虫歯ができない魔法の食べ物」は存在しません。しかし、「虫歯になる確率を下げる食べ物」はたしかに存在しています。この章では、 口・歯の健康を守ってくれる食べ物について解説することにしましょう 。 1-1 アルカリ性食品~口腔内が酸性になるのを防ぐ! 「虫歯になりにくい食べ物」の代表格は「アルカリ性食品」です 。虫歯の原因は、「虫歯菌が糖類を乳酸に変えて、口腔内が酸性になること」にあります。酸の力でエナメル質が溶かされて、虫歯になっていくわけです。 ということは、「口腔内が酸性になった状態」を解消すれば、虫歯を予防できるはずです。そこで、アルカリ性の食品を摂取して、口腔内を中和する…という発想がでてきます。 ちなみに、「中和」とは「酸性とアルカリ性が打ち消しあって中性になること」です。 主なアルカリ性食品 海藻類・大豆製品・野菜類 1-2 清掃性食品~歯をキレイにしてくれる食べ物! 「清掃性食品」もまた「虫歯にならない食べ物」の1つです 。食物繊維を含んだ食べ物は、噛んだときに歯の表面をきれいにしてくれます。また、唾液は口の中をキレイに保ち、虫歯を予防する働きを持っています。この唾液を増やしてくれる「酸味の強い食品」も、清掃性食品に分類されます。 主な清掃性食品 ゴボウ・セロリ・インゲン・豆類・酸味の強い食品 1-3 キシリトール~虫歯の原因にならない甘味料! 虫歯菌は糖類を酸に変える働きを持っています。砂糖を含んだお菓子が虫歯の原因になるのは、「酸の材料になってしまうこと」が理由です。しかし、 キシリトールは(ゼロではないものの)ほとんど酸に変わりません。つまり、虫歯菌に利用されにくい甘味料といえます 。 また、キシリトールガムを噛むことで唾液の分泌量が増え、唾液の働きによる歯の再石灰化(エナメル質の再生)が促進される…というメリットもあります。ただし、一般に言われている「キシリトールそのものが再石灰化を促す」という説に医学的根拠はありません。 あくまでも、「ガムを噛むことで唾液が増え、唾液の働きが強まること」が再石灰化の理由です。 主なキシリトール含有食品 キシリトールガム 1-4 緑茶・ウーロン茶~虫歯菌の増殖をわずかに抑制!
7ポイントだった。 乳歯や生え変わったばかりの永久歯は大人の歯よりもやわらかく、虫歯がどんどん進行してしまう。子どもの頃に歯磨きを怠ると、治療が必要なまでに虫歯が進行してしまうという。また子どもは大人に比べて1度の食事量が少なく、間食の頻度が高くなり口の中に糖分がある時間が長くなるため、虫歯になりやすいと考えられる。 一方で、今回のアンケート結果では現在の歯磨き回数と虫歯の本数には相関関係を発見できなかった。 第3位 甘いものを食べる頻度 口の中にある糖分が虫歯の要因に 第3位は「甘い食べ物を食べる頻度」だった。 「普段、朝昼晩の三色以外に糖分が多く含まれている物(甘いお菓子など)をどれくらいの頻度で食べますか?」という質問に対し、「甘い食べ物(お菓子など)をほとんど食べない」と回答した人は虫歯にほとんどならないグループへの寄与スコアが37. 0ポイントだった。 虫歯のメカニズムは、虫歯菌が糖分をエサとして酸を出し、酸が歯を溶かしていくというものだ。そのため、口の中に糖分があると虫歯になりやすいという。 第4位 甘い飲み物を飲む頻度 第4位は「甘い飲み物を飲む頻度」だった。 「普段、糖分が多く含まれている飲み物をどれくらいの頻度で飲みますか?」という質問に対し、「ほとんど飲まない」と回答した人は虫歯にほとんどならないグループへの寄与スコアが18. 2ポイントだった。一方で、「1日に3回以上」と回答した人は虫歯にとてもなりやすいグループへの寄与スコアが31. 9ポイントと高い。 糖分が多く含まれている飲み物が虫歯に影響を与える理由は「甘い食べ物を食べる頻度」と同様に、口の中に糖分があると虫歯になりやすいからだという。 なお、寄与スコアが高くなかったものや、関連性を確認できなかった行動・要因としては「1日に歯磨きをする回数」「歯間ブラシやデンタルフロスの使用有無」「マウスウォッシュの使用有無」「タバコの喫煙有無」が挙げられる。 >> ニュースリリース >> ホワイトニングノート 該当記事
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