賞味期限の切れた食品を破格の値段で販売する店が、少しずつ登場している。テレビ番組などにも取り上げられ、筆者も、食品ロス問題に詳しい者として、コメントを求められる。2019年4月5日放送の、日本テレビ系列の報道番組 「」 に出演し、2019年4月8日放送の、日本テレビ系列の報道番組 「Oha! 4(おはよん)NEWS LIVE」 でもコメントが取り上げられた。2019年4月9日の、ある民放番組でも取材内容が放送される予定だったが、紙幣刷新のニュースが急遽入ったため、10日以降に延期となった。 「賞味期限切れ食品を売るのは法律的に問題ないのか?」 この話題で、テレビ局の方からよく聞かれるのが「賞味期限の切れた食品を売ることは、法律的に問題ないのか? (違法ではないのか)」だ。 答えは、「販売そのものが法律に抵触するわけではない」。 食品衛生法などの法律に抵触するのは、人の健康を害する食品を販売する行為や、食中毒などの食品事故を起こした場合などだ。 賞味期限が切れたもの、イコール、健康に害を及ぼすもの、ではない。 では、改めて、賞味期限とは何かを見てみよう。 賞味期限と消費期限を多くの人が混同している現状 食品に表示される「期限表示」には、2019年4月現在、2種類ある。 一つが「賞味期限(しょう み きげん)」。 もう一つが「消費期限(しょう ひ きげん)」。 漢字で書けば、4文字中、2文字違うが、発音すると、1文字しか違わず、まぎらわしい。 賞味期限と消費期限はどう違うの? 「賞味期限」は、「おいしく食べられる期限」。 これに対し、「消費期限」は、「食べて安全な期限」。 消費期限は、日持ちしづらい食品、おおむね5日以内の食品に表示される。具体的には弁当、サンドウィッチ、おにぎり、生クリームのケーキ、総菜などだ。 弁当は「消費期限」表示の食品。早めに食べきる(筆者撮影) それ以外の加工食品などは、賞味期限が表示されている。 下のグラフは、縦軸に品質、横軸に保存日数を示している。 赤で示した消費期限は、日にちが経つと、急激に下がっている(品質が劣化している)ことがわかる。 黄色で示した賞味期限は、決められた賞味期限を過ぎた後も、急激に下がることなく、緩やかに下がっていく(品質が劣化していく)。 農林水産省の 「子どもの食育」のページ にも、わかりやすく、噛み砕いて書いてある。 賞味期限(黄色)と消費期限(赤)の違いのイメージ。縦軸が品質の程度、横軸が保存期間を示す(農林水産省HPより) 賞味期限はどうやって決めるの?
私が実際に買い物へ行っている賞味期限切れ販売店は、「マルヤス」というお店です。 埼玉県内で3店舗ほど展開しています。 お店そのものはコンパクトですが、店内には激安商品がずらりと並んでいて、どれも激安価格です! 今回は、そんなお得満載の「マルヤス」で購入したお得商品の一部をご紹介いたします。 1kg業務用パン粉(税込み106円) 見た目のインパクトがすごい!1kgのパン粉が税込み106円で売っていました。 業スーで買うよりも安く、賞味期限も1カ月ほど過ぎていただけだったので、迷わず購入♪ 品質にはとくに問題がなく、我が家はフライをよく作るため、パン粉は案外すぐになくなってしまうので、1kgあっても困りませんでした。 お得に買って、即冷凍するのも手です。 製菓用薄力粉(税込み52円) お菓子作りや普段の料理に欠かせない小麦粉。 そんな小麦粉の代わりとして使える「お菓子・料理用ミックス粉」が、500g52円で売っていました! 正規の値段で買えば、おそらく1袋100円以上はしそうです…。 薄力粉は業スーでも1kg100円以上するので、賞味期限が切れているとはいえ、断然お得! 期限は1ヶ月半ほど切れていましたが、早めに使うのなら問題なし♪ お好み焼きやクッキーづくりに使うとあっという間になくなるので、安く買えてお得でした。 ツナ缶(税込み85円) 魚の代わりとして使えるツナ缶は、私も常にストックしているお助け食材です。 大手メーカー「ハゴロモフーズ」のツナ缶が、1つたったの85円! しかも、賞味期限も切れていません♪ ツナ缶が欠かせない我が家にとっては、かなり家計が助かっているアイテムです。 探すと意外とある!全国の「賞味期限切れ専門店」 全国的にはまだまだ数が少ないですが、「賞味期限切れ 専門店」などで検索すると、賞味期限切れの理由あり商品を販売しているお店が探せます! 今回は、そのなかでも店舗数の多い賞味期限切れ販売店を中心にご紹介します♪ 【東京】スーパーみらべる 「スーパーみらべる」は、東京や埼玉などを中心に展開しています。 お菓子はもちろん、インスタントコーヒーやジュースなど、幅広い商品を驚きの値段で販売しています。 賞味期限切れの商品だけに限らず、生鮮食品も取り扱っているので、買い物のついでに激安商品をゲットできるメリットも♪ 【埼玉】マルヤス 「マルヤス」は、私もよく買い物に行っている賞味期限切れ専門店です♪ 埼玉、東京に店舗があります。生鮮食品は取り扱っていないので、店内にあるのはすべて「賞味期限」が表記されている商品。期限切れのものだけでなく、期限が近い商品や、期限はまだまだ先でも包装デザインが古いものも激安価格で購入できます。 なかには、箱つぶれや型崩れで安くなった"理由あり"商品も♪ どれもお得感満載の商品ばかりなので、安い商品を求めている方にぴったりです!
上記のグラフを見て頂ければ、食品の中でも、期限に気をつけて、出来るだけ早めに食べた方がいいのは「消費期限」表示のものであることがわかると思う。 賞味期限を設定する方法は、拙著(『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』)に詳しく書いたが、主に次の3つの検査をして算出される。 保存中に菌がどれくらい増えるか(微生物試験) 実際に食べてみてどうか(官能試験) 栄養成分やpHなど(理化学試験) 「おいしく食べられる期間」に、さらに1より小さい数字を掛けて設定される賞味期限 上記3つの試験で算出した賞味期限に、1より小さい「安全係数」を掛け算する。これは義務ではないが、多くの企業が使っている。 国(消費者庁)は、加工食品のガイドラインで、0. 8以上を推奨している。 たとえば、3つの検査に基づいて、 10ヶ月間おいしく食べられるカップ麺があったとする。企業が安全係数0. 8を使えば、8ヶ月が賞味期間となり、その日付が印字される。 ただ、筆者が取材した限りでは、0. 8を使っている企業ばかりではない。0. 7や、0. 6、3分の2(0. 66)、0. 5などがあった。過去には0. 3を使っていた地方の食品企業もいた。農林水産省の過去の報告書にもこの旨が掲載され、あまりに短過ぎることが指摘され、適切な安全係数を使うようにと書かれている。 日持ちの短い「消費期限」の方でも、生菓子などは0. 5の安全係数を使っているケースもあった。 製造工場を出荷する前までは、同じ状況下で品質管理ができるが、いったん、全国に出荷されていけば、その食品が置かれる状況はさまざまだ。そのリスクを考えて、安全係数を掛け算する。 企業自身が賞味期限を設定する場合もあるが、専門分析機関に依頼する場合もある。機関によっては、安全係数を0. 7〜など、国の推奨より下げている。 豆腐は賞味期限が短い傾向にあるが、あるメーカーは賞味期限15日間のものを開発し、食品ロスを減らしている(筆者撮影) 以前から賞味期限の切れた食品を販売している店は存在している ここ最近、テレビで取り上げられている「賞味期限の切れた食品を売る店」だが、実は以前からそのような店はあった。 2011年、筆者が食品メーカーを退職して独立し、NPOのフードバンクの広報責任者を3年ほど務めていた時にも、各テレビ局からの取材や撮影依頼を受けており、取材先としてよくご紹介していた、東京都内の「賞味期限切れ・消費期限切れをうたって売る店」があった。今は閉店しているが、他の地域には同様の店がある。 賞味期限の切れた食品は、通販(通信販売)でも売られている。自動販売機などで、賞味期限の接近したもの、もしくは過ぎたものを格安で売っている場合もある。 海外では賞味期限切れ食品専門スーパーも登場!
ショッピングや楽天市場で「賞味期限切れお菓子」といったキーワードで検索してもたくさんの商品が出てきます。 Yahoo! ショッピング 楽天市場 こんなにもたくさんの商品があることや、とてもお得な価格に驚きますよね。 目当てのお菓子を探す以外にも、なんとなく一覧を眺めつつ食べたいものを見つけるのも楽しそうです。 また、定価ではなかなか手が出なかった少し高価な商品もお手頃価格で手に入ることもあるので、この機会に試して見るのもいいかもしれませんね。 まとめ 飽食の時代などと言われて久しいですが、近年は食品廃棄問題も以前より注目されるようになってきました。 目についたらつい手にとって買ってしまいがちなお菓子ですが、購入する前に賞味期限について少し確認するだけで食品ロスや無駄買いも防ぐことができます。 また、わけあり商品の通販サイトもうまく活用することで、より賢く家計も助けながら食品ロス問題にも貢献できますので、ぜひご紹介したサイトを覗いて見てください。 最後に、賞味期限切れのお菓子を増やさないためのヒントをご紹介します。 1. 購入前に一呼吸おいて考える!家に同じようなタイプのお菓子がストックされていませんか?また、お買い得だからと言って食べ切れない量を買おうとしていませんか?一度自宅の在庫状況や、本当に今必要かどうかをカゴに入れる前に一呼吸置いて考えてみましょう。 2. 食べ切れないときはアレンジを加えてみよう!同じものをずっと食べているとどうしても飽きてしまいます。 ただ、それで余らせてしまい賞味期限が切れてしまったら元も子もありません。 そんな時に試したいのがちょっとしたアレンジ。 例えば余ったコーンフレークに溶かしたマシュマロやチョコレートをまぶして一口大に丸めればモチっとサクサク、美味しいマシュマロフレークに!賞味期限が切れそうなお菓子同士を組み合わせれば新しいスイーツができるかも。 食品を無駄なく食べきることは、資源の保存や、経済的な節約にもつながります。 食品の中でも身近なお菓子から、少しだけでも気にかけて生活して行きたいですね。
2016年2月22日にデンマークのコペンハーゲンにオープンしたのが、なんと「賞味期限切れ食品専門スーパー」だ。 Wefood(ウィーフード) ウィーフードは、他のスーパーや小売で販売できないものを無償で引き取り、安価に販売する、非営利事業だ。 食品ロスを減らすことに貢献しており、他の国にも広がって、注目を浴びている。 日本に広がるか? 法律問題を扱う弁護士ドットコムには、これまでにも、賞味期限切れ食品の販売について、質問が寄せられている。2018年6月28日付の 「賞味期限切れ」を30円で販売する自販機…法的問題は?
2020年10月24日 通販などで買ったりしたお菓子の存在をわすれていて、賞味期限が切れているということはよくあります。 「食品ロス」という問題をご存知ですか? 日本では年間約2800万トンものまだ食べることができる食品が大量に廃棄されており、環境負荷や経済的損失が問題視されています。 廃棄される食品ロスの多くは、少しだけ賞味期限を過ぎたものであったり、パッケージに多少の傷や損傷があったりするだけと、問題なく口にできるもの。 そういった食品が、食料不足で苦しむ人たちに向けた食料援助量を大幅に上回る量廃棄され続けているのはあまりに勿体無いですよね。 なかなか解決には至らない食品ロス問題ですが、実は簡単な方法で、しかもお得に改善の手助けをすることができるのです。 それがわけあり商品や賞味期限間近・切れの食品を販売する通販サイト。 一般的な小売業では廃棄されてしまう食品を、市場価格より大幅に安く購入できるので消費者側としても嬉しいシステムです。 本記事ではお菓子の賞味期限と廃棄を待つだけのはずだったお菓子をお得に購入できるおすすめサイトを紹介します。 格安のお菓子を美味しく食べて、食品ロス問題にも貢献できる一石二鳥な通販サイトでお買い物をして少し環境にいいことしてみませんか? 通販のお菓子の賞味期限ってどのくらい?
先月27日,乗附町にお住いのO様からのお問い合わせ。「エアコンクリーニングを希望します。機種はダイキンのF56VTSXP-Fです。使用して2年です。この機種だと時間がどのくらいかかるのか、金額はおいくらになるのかを知りたいです。よろしくお願いします」。 型式を書いて下さるとメーカー情報や本体の画像を確認出来て助かります。つい先日お世話になっているクリニックで見た,おしゃれなデザインのエアコンですね。ダイキンなので壁掛けオーバーホールでお見積り,作業は1時間半から2時間と予想します。 こちらのお願い通り,希望日の候補と床から写った室内機の写真が送られてきました。「エアコンの下はとりあえずは空いていますが、スペース的に狭いです。右側は階段なので、脚立は難しいですよね。エアコン下から床までの高さはだいたい250センチでした」。 手前左にはたぶん洗面台,右手は階段になっていて,エアコン下部には引き戸があり,向こうにトイレがありそう? ということは隠蔽配管。壁掛けオーバーホールにしやすいです。250センチは通常の天井の高さです。ということは脚立はいつもの120では足りませんね。大変参考になる情報でした。ご協力ありがとうございます。 本日午後行って参りました。木材のぬくもりが感じられる素敵なお住まいです。Oさんとお子さんで出迎えて下さいました。 吹き抜けの空間だったんですね。F56VTSXP-F,ダイキン2018年製の外観です。壁面はボードに塗装を施したものだそうです。脚立は立てる位置を多少制限されるものの,たてることができました。もっとも右向きの基板を見るのには多少不便でした。補助脚も持参したのですが,使わずに済みました。 F56VTSXP-Fの外観 意外にたくさんプラグがありますが,外すのは2つ。手前のファンモーター用と奥の風向き用。こちらは3つのステップモーターにつながっています。3系統を一つにまとめてあるんですね。ダイキンは汎用プラグではなくて個別設計のプラグ・ソケットを使っていることが多い印象です。 基板内配線取り回し 無事ボディーが外れました。5. 6キロとしてはスリムな熱交換器です。 熱交換器 高圧洗浄後 熱交換器2次側 高圧洗浄後 下部ボディとファン。Oさんにも見ていただいたのですが,カビが出始めています。お手入れで拭いたら布巾が黒くなったので,これは体に良くないと感じたそうです。私どもが普段見るものからすればかなり程度は良いと思います。冷房後に自動で乾燥運転するようになっていて,それもかなり念入りにやる設定です。乾燥運転はカビの発生を遅らせますが,防ぐことはできません。 ファンと下部ボディ 漂白除菌洗浄後 復元が終わって試運転。ダメ押しでオゾン燻蒸。 オゾン燻蒸で殺カビ 2時間ほどでした。無事に終了。「またお願いします」と声を掛けて下さいました。O様,この度は当店へのご用命をありがとうございました。
季節が夏に近づいてくるにつれ、徐々に気温も上昇しエアコンを稼動させようか悩まれている方も多いでしょう。エアコンをつけようか迷っている際、エアコンの吹き出し口部分に黒いカビが見え、自分で掃除をしよう!とお考えの方もいるかもしれません。 エアコン汚れは私たちの身体に非常に悪影響があります ので黒いカビを発見したらなるべくはやめの対策が必要です。当社も「 エアコンクリーニングは自分でできるのか? 」といった記事も作成しています。その中でも最近よく耳にする「エアコン洗浄スプレー」とはどういったものなのか、手軽にエアコンクリーニングできそうだけど、効果はあるのか、といった疑問について解説したいと思います!
25日にお電話で相談があったのは吉岡町大久保にお住いのK様。2年半ほど前にエアコンクリーニングに伺っています。 エアコンのお手入れ中,汚れを拭きとっていたらティッシュがファンの中に吸い込まれてしまいました。そう言うケースって対応してもらえますか?
特約をつける場合の注意点 賃貸借契約書に特約を付ければ請求したい費用の全てを入居者に請求することができるというわけではありません。 最高裁判所(最高裁判所第二小法廷平成17年12月16日判決)は、特約が有効であるための要件を判示しています。 特約の必要性があり、かつ、暴利的でないなどの客観的、合理的理由が存在すること 賃借人が特約によって通常の原状回復義務を超えた修繕等の義務を負うことについて認識していること 賃借人が特約による義務負担の意思表示をしていること これらを踏まえて特約を付ける場合は、きちんと具体的な金額も示すようにしましょう。 「ハウスクリーニング費用は一律30, 000円とし貸主負担とする。」 というような記載の仕方をしていることが多いです。 関連記事: ウォシュレットの原状回復について入居者から相談!残置として認める? ハウスクリーニング費用の相場 間取りごとのハウスクリーニング費用の相場について紹介しておきたいと思います。 間取り 費用相場 1R、1K 20, 000~50, 000円 1DK、1LDK 40, 000~80, 000円 2DK、2LDK 30, 000~70, 000円 3DK、3LDK 60, 000~200, 000円 4DK、4LDK 70, 000円~ 部屋の広さや業者によっても値段が変わってくることがありますので、出来れば見積もりをとったり、お願いしたことがある業者の価格を参考にハウスクリーニング特約の内容を決めるようにしましょう。 また 部位別のハウスクリーニング費用 の相場も紹介しておきたいと思います。 換気扇、レンジフード…15, 000円~ ガスコンロ、グリル…10, 000円~ エアコンクリーニング…10, 000円~ 浴室クリーニング…15, 000円~ フローリングワック…1, 000円/m2~ ベランダ清掃…15, 000円~ エアコンクリーニングの費用を別途定めている特約もあります。 関連記事: 原状回復でエアコンクリーニングはどちら負担?オーナーが知っておきたいこと ハウスクリーニング業者の選び方 スクリーニングの業者を選ぶときですが、どのような点に気をつけて選べばよいのでしょうか? 見積もり内容が分かりやすい 見積もりの内容について「一式」などの大まかな内容ではなく、 具体的にどのような内容にいくらくらいの金額がかかっているのか ということが分かる見積もりを出してくれる業者を選ぶと良いと思います。 具体的な内容が分かると後学のためにも良いでしょう。 損害保険に加入している ハウスクリーニングの最中に何らかの損害が生じてしまうことが稀にあります。 そういった時に損害をカバーすることができる保険に加入しているかどうかということもクリーニング業種を選ぶ上で重要なポイントです。 公式ホームページなどを見て分からない場合は電話をして聞いてみると良いでしょう。 関連記事: 原状回復に関する特約をつけてトラブルを回避しよう!どんな内容が良い?