最終更新日: 2021/07/12 家庭でも職場でも手軽に飲めるインスタントコーヒーは種類やフレーバーも豊富でとても便利です。 ただ、容量の大きいと開封してから飲み切るまでに時間がかかり、何度も開け閉めするのでコーヒーの酸化が気になります。 どう保存すれば美味しさを保てるのでしょうか。 開封してすぐは新鮮で美味しかったけど、 最後の数杯になってくると味が落ちてる気がする んです。 湿気とかダメな気がするから、冷蔵保存が良いのかな? コーヒーを保存する時に気をつけるのは4つじゃ。 湿気(水分) 酸素 光 高温 実はこれら4つの要素が コーヒーの香りや風味を損ねて しまいます。 そこで、ちょっとした工夫をするだけでコーヒーを長く美味しく楽しむ方法をご紹介します。 インスタントコーヒーのオススメ保存方法 インスタントコーヒーの瓶詰めは 「紙のフチを残す」 瓶詰めのインスタントコーヒーは蓋を開けると、 紙(内蓋シール) が貼ってありますよね。 その紙をフチから全部剥がしてしまうのではなく、 フチの部分は残して紙を剥がします。 すると 瓶と蓋の間に隙間ができにくい のでより 良い状態で保存 ができます。 フチだけじゃなくて、紙の一部か半分くらい残した方がいいんじゃないですか? たしかに紙を一部残した状態だと開封面積が少ないからコーヒー自体が空気に触れる面積も少なくなるの。 しかし、紙を一部残した状態は瓶と蓋の間に隙間を作ったり、 温度差や湿気による結露 が生じやすくなってしまいます。 そのため フチだけを残して全部剥がすのがより良い保存方法 といえるでしょう。 インスタントコーヒーのオススメ保存容器 コーヒーの敵は「酸素」と「湿気」!真空容器に小分けする 袋に入ったインスタントコーヒーは 酸素や湿気を遮断できる真空容器 で保存するのが良いでしょう。 もちろん瓶の場合も、真空容器に移し替えた方がより新鮮さを保てるのでオススメです。 一度に使う量を真空容器に小分けにすれば、容器の開閉回数を減らせそうじゃな。 真空容器に小分けにすればコーヒーが 酸素 や 光 に当たる回数を減らせるので より長くコーヒーの品質を保てる 。 コーヒーを湿気から守るためsoil/ソイルのスプーンや乾燥剤(シリカゲル)を使う こちらのスプーンは スプーン自体が乾燥剤 になっている商品「 soil/ソイル 」です。 スプーンと乾燥剤を兼用できるなんて便利だし、しかも可愛い!
Photo by trondjs みなさん、コーヒーの美味しい季節ですね! 10月1日は「コーヒーの日」 。前回、Lifehackerではオフィスで 美味しいコーヒーを飲む4つの方法 を伝授しました。古い豆で入れた酸っぱいコーヒーを飲むぐらいなら、いっそのこと インスタントコーヒーのほうがまし 、という選択肢もありそうですよね。 とはいえ、日頃からスターバックスに慣れた舌には、 インスタントコーヒーがオールドウェイブで物足りない味に思える のも事実。そこで、あえてひと手間かけることでコーヒーを"インスタント"な味から開放し、美味しく頂けるようにする4つの裏技をご紹介。 No. 1 少量の湯で練る 適量の インスタントコーヒーをカップに入れ、少量のお湯で練る 。こうする事で熱湯に溶け易くしておく。その後、少量のお湯を引いた分の適量の湯を注いで入れる。 No. 2 電子レンジ コーヒーをお湯で溶かして普通に入れた後、 電子レンジで温める 。インスタントコーヒーの分子構造が活性化され味がまろやかに。 No. 3 なべで煮る 冷たいままの水を、カップに入れて分量を量り、なべに移す。 適量のインスタントコーヒーを、先ほどの なべに入れて煮る 。 ぐつぐつして(美味しそうな泡が出て)きたら火を止める (理屈的には、おそらく沸騰する前に)カップに戻す。 No. 4 麦茶とほうじ茶 麦茶もしくは、ほうじ茶 で入れる。 炭焼きの様な香ばしさが増して、豊かなコーヒーに。 ちなみに私のおすすめは、No. 1の少量の湯で練る方法。 粉っぽさが解消され、インスタント独特のチープな舌ざわりがなくなります 。さらに少量のお湯で練った後に、冷蔵庫で1日保存すると 味に深みがでる という説も。 No. 2は、電子レンジによる分子の振動がカクテルのシェイカーのような効果をもたらすのでしょうか? たしかに まろやかさが増す ような気がします。No. 3とNo. 4は濃いめの深入りコーヒーが好みの方向きかも。 いずれにせよ、製品に記載された正しい分量で、沸騰前の80度程度のお湯を使い、正しく入れるのが何より美味しく頂くコツとか。この裏技を紹介している「」では、他にもインスタントコーヒーを美味しくさせる「秘訣」を募集しているので、新たな方法を模索するのも楽しいかもしれませんよ。 [ ] (尾田和実)
レシピ 2019. 09. 01 2019. 08. 11 この記事は 約4分 で読めます。 あなたが作るインスタントコーヒー、おいしいですか?
ネイルチップの上手な撮り方おしえてください!
広角側18ミリで撮る デジタル一眼レフにセットされていた標準ズームレンズは18~55mm。 何ミリで撮るか、いままであまり意識していなかったとのこと。 コンパクトデジカメだと3倍ズームで撮るのがおすすめ。 デジタル一眼レフだと50ミリ~60ミリで撮るのがおすすめです。 まずは、 わざとおすすめでない18ミリで撮影 していただきます。 単発1day デジカメ講座(mahalonailさまの基本練習写真) あれれ? なんだか残念な感じに。 くまちゃんが頭でっかちでゆがんでいます。 後ろのおうちと木も、ぽつんと小さくて傾いているよう。 がっかりです。 望遠側55ミリで撮る 広角側で撮るとゆがむので、望遠側で撮ることをおすすめしました。 こんどは、 おすすめの望遠側55ミリで撮影。 いかがですか? 望遠側55ミリで撮ると、こんな感じ。 さっきと同じセットで撮っているのにぜんぜん違いますね。 くまちゃんのゆがみがなくなり、背景のおうちと木もまっすぐ立っています。 このように、 広角側で撮るのと望遠側で撮るのでは写真が変わってきます。 では、アイシングクッキーの写真で試してみましょう。 まずは18ミリで撮影していただきます。 単発1day デジカメ講座(広角側18ミリで撮影) ぱっと見、きれいに撮れているようですが、よく見るとヘンです。 額縁の手前が不自然にふくれているのがわかりますね?
一眼レフカメラ:Nikon(ニコン)D610 レ ン ズ:単焦点レンズ / 50mm広角ズームレンズ 17〜55mm 一眼レフの撮影モードやメニューの設定 ★絞り優先 Aモード ★露出補正 F/7〜8 ★ISO感度 100(制御上限感度) ★ホワイトバランス(WB) ※天候によって選択 最後に いかがですか? ヒントに慣ればいいですけど。 以前、撮影したネイルデザインを無料素材サイトにアップしてます。 良かったら、見てくださいね。 『写真無料素材 Photo AC 』 びなっちページ 最後まで、ご覧いただき、ありがとうございました。 ネイルサロン廃業後、新たな展開に♪オルゴナイト作品をアップしてます〜フォローしていただけると嬉しいです^^ Follow @orgon_benachi 開運のためのエネルギーチャージを伝える講師のびなっち ブログです。風水オルゴナイトやびなっち解釈『四柱推命』から開運招福を研究。2014年に会社を辞め、ネイルサロン経営は赤字で破綻。遅咲きのアフィリエイトでは、稼げずに悶々として出会った「パワースポット変換器オルゴナイト」から氣の流れが変わり始め、現在に至ります。