水炊きのレシピ・作り方ページです。 もともとは博多の郷土料理だった水炊き。今では、すっかり全国区。お店でも家庭でも手軽に楽しめる冬のレシピです。塩麹に漬けた鶏胸肉が柔らかく仕上がる水炊きや、白だしを使った飽きのこない水炊きなど、おいしいレシピが充実してます。 簡単レシピの人気ランキング 水炊き 水炊きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 鶏肉 他のカテゴリを見る 水炊きのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? その他の鍋 おでん すき焼き もつ鍋 しゃぶしゃぶ キムチ鍋 湯豆腐 豆乳鍋 ちゃんこ鍋 寄せ鍋 トマト鍋 あんこう鍋 石狩鍋 カレー鍋 きりたんぽ鍋 韓国鍋・キムチチゲ鍋 雪見鍋(みぞれ鍋) 蒸し鍋 ねぎま鍋 鴨鍋 カニ鍋 火鍋 牡蠣鍋 白味噌鍋 ミルフィーユ鍋
「博多華味鳥」のぽん酢はTVなどで取り上げられ全国的に有名な商品なのですが、人気の秘密はその酸味にあります。 なんでも「しらたきに華味鳥のぽん酢をかけて食べると必ず噎せる」と言われるほどの酸っぱさなのだとか! 実際はどうなのでしょうか……? ドキドキしながら一口食べてみると……おや?程よい酸っぱさですよ?というかめちゃくちゃ美味しいですよ! おそらく濃厚な鶏出汁と混ぜ合ったので酸味が緩和されたのだと思いますが、このぽん酢、本当に美味しいです! 柑橘類に「橙」を使用することで香りも風味もとても爽やかで上品な味になっています。これは人気が出るはずだわ……。ちなみに私なら鶏皮ぽん酢で食べたいです。 人気商品の 「柚胡椒(ゆずこしょう)」 。 瓶の中にたっぷり入っていました。ちょっとの量で味変できるから、これからのお料理に使える楽しみが広がります! 私の中でこれまでの柚子胡椒は "柚子風味の塩辛い薬味" という概念でした(失礼な発言すみません)。 しかし「博多華味鳥」の「柚胡椒」は、それまでのものと違う!言うなれば "胡椒味の柚子"! とにかく鼻から抜ける柚子の風味が強いんです。塩梅も程よくて、足したからといって塩辛くなることはありません。これはリピ決定です! 鍋を囲みながら、味変するたびに「美味しい!」と叫び合って水炊きを完食いたしました。ごちそうさまでした! 本格的な鶏スープがお家ごはんのレベルを上げる! 夫は「シメは雑炊がいい!」と主張しましたが、麺派の子どもたちにあっさり却下されちゃんぽん麺でシメました! 濃厚なスープを吸った麺なんて美味しいに決まってる!予想通り子どもたちがあっという間に食べきってしまいました。 「博多華味鳥」の水炊きセットは、極上の鶏スープがお家で簡単に楽しめる逸品でした! おうちご飯の機会が増えている今だからこそ、大切な人とSTAY HOMEで美味しい時間を過ごしましょう! ★華味鳥の関連記事
水炊きといったらやっぱり雑炊でしょ。 マジすか、やっぱりやっちゃいますか。お腹いっぱい発言は撤回します。けれど、もう具材はないですよ。 風間: 大丈夫、スープだけで感動の雑炊ができるんです! 本日の〆「感動のたまご雑炊」 【材料】(4人前) 残ったスープ 適量 たまご 1つ 小ねぎ 適量 ご飯 1膳半〜2膳 塩・こしょう 適量 ①スープを沸騰させる。 ②塩を小さじ1/2だけ入れて味見しましょう。 ③塩気が足りなければ1〜2つまみ程度足します。 ④こしょうを2振りを目安に入れる。スパイシーにならないよう注意。 ⑤ご飯を入れてサッとほぐし強火で煮る。2、3分たって表面がぽこぽこ泡立ったらOK。 ⑥箸を使ってたまごを糸状に流し入れ、箸で1、2回ほど混ぜたら火を消してフタをして1分ほど蒸らし小ねぎを散らして完成! 火にかける時間が短いのがポイント。 雑炊を考えなく作るとベッタベタのおじやみたいになってしまいがちですが、短時間で作れば上手に雑炊が作れるんですね。元のスープがおいしいから、 調味料も少しだけ でOK。化学調味料は不要です。 風間: シンプルイズベストですよね。塩とこしょうは、スープの味を引きしめるために入れるので、味見しながら上手に調節しましょう。 食べてみるとお米はサラサラ、たまごはふわトロ。 お腹いっぱいでも、スルッと食べられる雑炊でした。とにかく味がやさしい。 この雑炊をいただくために水炊きを作った のでは、と錯覚するほどの絶品でした! 今回は家で感動ものの水炊きを食べる方法を研究してみました。とはいえ「研究」というような難しさはありませんでしたね。 いつもより少しだけ頑張れば、家でも感動ものの水炊きを作れちゃうんですよ。皆さんも帰りがけにまずはスーパーで「 骨付きもも肉ブツ切り 」を探してみて! 書いた人:半澤則吉 1983年福島県生まれ。2003年大学入学を期に上京。以来14年に渡りながく一人暮らしを続けている。そのため自炊も好きで、会社員時代はお弁当を作り出勤していた。2013年よりフリーライターとして独立。『散歩の達人』(交通新聞社)にて「町中華探検隊がゆく!」を連載するなどグルメ取材も多い。朝ドラが好き。 過去記事も読む
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毎日の人付き合いには悩みがつきものです。特に、不愉快な相手との付き合いに悩む人は多いです。そんな相手と縁を切りたいと考えて、自己嫌悪に苦しんだことはありませんか? もっとも、世の中には「縁を切るべき人」がいます。そんな人との関係は、むしろ思い切って断ち切ってしまうべきでしょう。その方が充実した人生を送れます。 もしあなたが「縁を切るべき人」との関係に苦しんでいるとしたら、これ以上悩むべきではありません。自己嫌悪に苦しむより、勇気を出して新たな一歩を踏み出してみませんか?
自分にとって有害な、あまり関わりたくないなと思う人 って誰でも1人はいますよね。 「縁切り神社とか気になるな…」などと思いながらも、そのような相手とも我慢して人間関係を続けている人も少なくないでしょう。 しかし、自分にとって有害な相手との関係を保つのは、結構しんどいものです。 そこでこの記事では、 縁を切るべき人の特徴や、自分にとって有害な人物と縁を切る方法 について紹介します。 ぜひ参考にして有害な人物とは縁を切り、信頼できる人たちに囲まれた日々を過ごしましょう!
人付き合いは、大人のたしなみのひとつ。何でも一人で出来てしまう強い女性でも、友達、特に同性である女友達の存在は大切ですよね。でも、その友達関係って、本当に意味のあるものでしょうか? ただ都合のいいように利用されているだけだったりしませんか? ムダな女子会はこの際バッサリ切って、お互いのためになる健全な女の友情を見極めたいもの。今回は、アラサー女子がキッパリ付き合いをやめるべき、女友達の特徴をまとめてみました。 会うといつも憂鬱になる 会う約束をするまでは楽しみだけど、いざ会って話をするとネガティブな話ばかり、しかも自分の話ばかりで楽しめない。なんだかブルーな気分になってしまう……。こんなことが毎回続くようなら、彼女との付き合いをストップした方がいいかもしれません。 友達とは本来、会って話すと楽しくて、元気をくれる存在であるべき。ポジティブな関係性が築けないのなら、付き合いを見直した方がお互いのためかもしれません。 何でもかんでもアドバイスを求めてくる 気を許せる友達の前では、自分の弱いところをさらけ出し、時には甘えて頼りたくなるのはごく自然なこと。でも、それが毎回だったら、要注意です。 電話やメールで泣き事を言ってくる回数が多かったり、毎回あなたにアドバイスを求めてくるようであれば、相手があなたに依存して甘えすぎている証拠。利用されているだけかもしれません。 健全な友人関係は、いつでもギブアンドテイクが成り立っているべきです。
友人は大切です。男性であれば、男同士の友情は特に大切なものになってきますが、それにくわえて女友達もとても大切な存在になります。 もちろん、恋愛感情へと繋がっていくとか、そういったこともあるでしょうが、男性とはまた違った意見を取り入れることができますし、互いに運が良ければ一生の友達として楽しい時間を過ごすことができます。 そんな女友達ですが、場合によっては縁を切ってしまいたいというシチュエーションもあるかもしれません。 女友達だから、誰でもいいというわけではなく、ちゃんと縁はきる時は切るべきです。ここでは、縁を切りたくなる女友達、そしてその縁の切り方を紹介します。 1. こちらを敵視してくる 女友達の中には、話をしっかりと聞いてくれる人とそうで無い人がいます。自分の話ばかりを一方的に喋ってくる女友達も問題ですが、それはそれで困っていないのであれば、付き合いはそのまま続けていけば良いでしょう。 最も面倒なのが、こちらに激しい敵意を持っているような女友達です。そういった女友達は、こちらがやることなすこと、批判してきます。もちろん、自分が行っている行動に比があったとしたら、それを正してくれる意味で意見を言う友人は必要です。 縁を切りたくなる女友達は厄介 間違った行いや、何か辛いことがあってもビシッと言ってくれるのが、本当の友人でもあります。しかし、問題は全てにおいて批判してくる、という女友達。こういった女友達はかなり厄介で、手のつけようがありません。 自分のことを嫌いなのかもしれない、ムカついているのかもしれない、さまざまな理由があるでしょう。精神衛生上、こういった女友達と一緒に長時間いると病んでしまうので、絶対に近づかない方がみのためです。 もし、二人きりで会っていたらハッキリとこのことを伝えるか、複数人で会っていたらほかの人に相談して、もう会わないという選択が良いでしょう。もちろん、周囲の友人がそれでこちらを非難してくるようであれば、それはそれで集団から離れても問題はありません。 2. 秘密を言いふらす 女友達も男友達も、友人だからこそ言える秘密があるものです。お酒の席などで、ちょっとどうしても聞いてほしいと漏らしたことや、何となく誰にも相談できないから伝えることなど、辛いことも友人に話してしまえば、心が落ち着くはずです。 しかし、ここで注意しないといけないのが、その秘密がほかの人に筒抜けになっている場合です。確実に、とある対象の女友達にしか相談していないのに、その秘密が漏れているということは、確実にその女性が他言しています。 縁を切りたい女友達は口が軽い こんなことであれば、相談しなければ良かったと落ち込むでしょうが、一応"おい、あれ秘密っていったのに"とクレームを入れることでしょう。 そんな時、みんなが知っていた方が良いと思ったとか、面白おかしい話で皆のテンションが上がると思ったなど、勝手にぽろぽろ情報を他言する女性とは縁を切ってしまった方がみのためです。縁の切り方としては、わざわざ自分から連絡をしなければ相手もアクションを起こしてこないでしょう。 誘われても、無理なことを伝え続ければ次第に相手もアナタから遠ざかっていくことは間違いありません。 3.