8g たんぱく質33. 0g 脂質 17. 第17回 試合と試合の間の食事について｜ＥＮＥＯＳバスケットボールクリニック. 7g 1.牛肉に酒を混ぜる。トマトは乱切りにする。卵はほぐし、塩を加える。 2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵がふんわりとするまで炒め、皿にとる。 3.フライパンで牛肉を炒める。色が変わったらトマトも加えてさっと炒める。しょうゆととんかつソースを加えて調味する。卵を加えてさっと混ぜる。 4.器にごはんを盛り、具をのせてできあがり。 試合当日の朝食:バナナフレンチトースト ポイント:食パンだけでなく糖質の豊富なバナナを加えていることでさらにエネルギー源を補給。バナナの甘味と風味のおかげで砂糖やハチミツなどの甘味料を控えめにできてヘルシー。 材料(1人分) 食パン(6枚切り) 2枚(120g) バナナ 1本(90g) 卵 1個(50g) 牛乳 60ml 塩 ひとつまみ サラダ油 適量 砂糖 大さじ1/2(7g) はちみつ お好みで 栄養価(1人分) エネルギー 562Kcal 炭水化物 86. 0g たんぱく質 19. 9g 脂質 15. 7g 1.食パンは食べやすい大きさに切る。バナナは半分をスライス、半分はフォークの背などを使ってつぶす。 2.卵をほぐし、牛乳、つぶしたバナナ、塩を加えてよく混ぜる。そこに切った食パンとスライスしたバナナを加えて絡ませる。 3.フライパンにサラダ油を入れて熱する。②を入れ、ふたをして、弱火で5分ほど加熱する。 4.ふたを開け、砂糖を全体にふり、中火にして食パンの表面がかりっとするまで焼く。皿に盛って出来上がり。甘味がもっと欲しければお好みではちみつを加えて。 ただたくさん栄養を摂ればいいというわけではなく、その人、競技にあった栄養を摂ることで出せるパワーも大きく変わります。今回ご紹介したレシピは、ご自宅にある食材で簡単に作れるので、大事な試合の前にぜひ試してみてくださいね! この記事を書いた人 公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。 2003~07年、大手食品メーカーに勤務し、柔道・男子の強化選手やバレーボール男子の日本代表選手、ラグビートップリーグ所属チームなどの栄養管理をサポート。 現在はフリーランスとして、アスリートの栄養サポートやスポーツ栄養の記事執筆などを中心に活動。
また、試合開始3〜4時間前に十分な食事を済ませても、1日に何回も試合を行う競技や、試合時間が長い競技では、途中で頭とカラダのエネルギーが切れ、スタミナや集中力が落ちてきてしまいます。そこで、試合開始時間や試合と試合の間の時間を考慮して食べるものを選び、上手に栄養補給をするコツをマスターしましょう。〔試合開始までの時間と食べ物の関係〕を参考にしながら、それぞれの場面に合わせて調整してみてください。 試合開始までの時間と 食べ物の関係 試合中 試合中は、何より水分補給が必須!
投稿日: 2013年7月1日 最終更新日時: 2019年10月31日 カテゴリー: 栄養 ディスパッチ食のチカラ(2013年07月号) 質問者:高校2年生 柔道部 男性 インターハイで勝ち進むと、なかなか試合の間に食事を取ることができません。何か食べておきたいのですが、いつ、どんなものを食べればいいでしょうか? 次の試合までの時間に応じた、糖質の補給をしましょう! 団体戦や個人戦など、1日に多くの試合をこなさなければならない柔道選手は、昼食がとれないことがありますよね?複数の試合をしっかり乗り切るためには、次の試合時間を逆算した上で、試合後に速やかに糖質を補給し、次の試合の直前には食べ物が消化、吸収されている状態にしましょう。 3~4時間前 ごはんやめん類など糖質中心の食事 2~3時間前 小さめのおにぎりやバナナなど糖質中心の補食 1~2時間前 バナナジュースやゼリー飲料などの水分中心の補食 30分前 スポーツドリンクや100%ジュースなどの糖質中心の水分補給 ただし、食べ物の消化時間には個人差があります。また緊張度合いによっても変わってきますので、体調を考慮して食べるようにしましょう。 連戦になる場合には、速やかな疲労回復も次の試合を大きく左右することになりますので、先月の食のチカラも参考にしてみてください。
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