ムロツヨシさんの出ているミツカンのポン酢「味ぽん」のCM(以前は唐沢寿明さん)では、いつもぽん酢を使ったアイデア料理を紹介していますよね。今回は、この中から「鶏のさっぱり煮」のレシピ(作り方)を紹介します。 [調理時間30分] 作り方はとにかくシンプル。 味ポンと水を「1:1」 と覚えておけば、誰でも簡単に作れますよ。 でも、肝心のお味は・・・ 材料(2人分) 用意した材料はこんな感じ。 材料費は500円くらいです。 ・鶏手羽元…………8本 ・ゆで卵……………1個 ・パプリカ…………赤・黄合わせて1/2個 ・しょうが…………1片 ・にんにく…………1片 ・水…………………1カップ ・ミツカン 味ぽん…1カップ 作ってみた! (1) 手羽元はよく水気を拭く。パプリカは5mm程度の細切りに。しょうがは皮つきのまま薄切りに。にんにくは軽くつぶしておいてください。 (2) 鍋に1カップの味ぽんと水、しょうがとにんにくを入れ、煮立たせます。(しょうが・にんにくはおろしたものでも代用OKです!) ※ 鍋はステンレスまたは樹脂加工で蓋ができるものをご使用ください。 !! ミツカン人気NO.1メニュー！鶏のさっぱり煮｜ミツカンの“家計の味方”レシピ｜ミツカン - 幻冬舎plus. チューブのおろしにんにく&しょうがを使えば、さらに簡単ですね。 (3) 煮立ったら、手羽元と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分ほど煮ます。 (4) 鶏肉に火が通ったら、パプリカを入れ、1分程煮て、食感が残る程度に軽く火を通せば完成です。 ※ 鶏手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。 食べてみた! この日は、 紫たまねぎの酢漬け を使ったサラダ、納豆、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。 以前、しょうゆと酢で鶏肉を煮込んだことがあるのですが、酸味がきつ過ぎて家族に不評でした・・・。味ぽんを使えば マイルドな酸味 で味が決まるので、美味しく出来上がりますね。 あと、煮汁につけておくと、どんどん味が濃くなるので、煮込んだ後に煮 煮汁から上げておく のもポイントです。 チューブのにんにくとしょうがを使えば、包丁を使わずに出来上がってしまう簡単さが良いですね。 初めて料理する人にもオススメ です。 ★★★ 引用元:
調理時間 30分 エネルギー 472 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 手羽元はよく水けをふく。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。 しょうがは皮つきのまま 薄切り にする。にんにくは軽くつぶす。 鍋に<調味料>と[2]を入れ、煮立たせる。 煮立ったら[1]の手羽元を入れ、ふたをして中火で20分ほど煮る。 さつまいもは 乱切り にし水にさらす。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で1~2分、さつまいもがやわらかくなるまで加熱する。 手羽元に火が通ったら[5]を入れてふたをし、2~3分程度煮る。 手羽元、さつまいもを皿に盛り、[1]のブロッコリーを添える。 ※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。 point お肉をさっぱりと、お召し上がりいただけるメニューです。さつまいもの甘味がさっぱりとした味にもよく合います。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 鶏肉を使ったレシピ 味ぽんを使ったレシピ 味ぽんMILDを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
お酢を使ったレシピを多数ご紹介 様々な健康機能や調理機能があるお酢。そんなお酢を毎日の生活の中に取り入れてみませんか。 ミツカンがおススメするお酢レシピをご紹介します。 ミツカンの大人気メニューです。お肉がさっぱりと食べられます。 お酢の力を活かしたレシピ! 鶏のさっぱり煮 調理時間 30分 カロリー 476kcal 材料 2人分 鶏手羽元 8本 ゆで卵 2個 ブロッコリー 適量 しょうが 1片 にんにく 1片 <調味料> 穀物酢 1/2カップ しょうゆ 1/4カップ 水 1/4カップ 砂糖 大さじ3 作り方 手羽元はよく水けをふく。 しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。 鍋に<調味料>と[2]を入れ、煮立たせる。 煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分ほど煮る。 ゆでたブロッコリーを添えて[4]を器に盛る。 ※ ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。 ※ 調味料の栄養成分は63%摂取として計算しています。 レシピ一覧 肉料理もお酢を使うことで、さらにおいしく! 「鶏のさっぱり煮」 簡単!野菜を切って漬けるだけ! 「大根のフレッシュピクルス」 豚ロース肉をたっぷりの酢で煮込む! 「豚ロース肉の中華風さっぱり煮」 副菜として添えるのがコツ! 「スライストマトのうま塩ネギソース」 簡単!野菜を切って漬けるだけ! 「彩りフレッシュピクルス」 材料をビンに入れて漬けるだけでOK! 「りんごのフルーツ酢」 まろやか黒酢で毎日健康! 「黒酢はちみつドリンク」 ボリュームもありながらさっぱりとした味わい! 「鶏とキャベツの洋風さっぱり煮」
材料(2~3人分) 鶏・手羽元 12本 しょうが ひとかけ にんにく ゆで卵 5個 酢(もちろんミツカンの穀物酢) 150㏄ めんつゆ(今回は桃屋で・・) 100㏄ 水 80㏄ 砂糖 大さじ2 醤油(濃口) 大さじ1弱 みりん(みりん風調味料) 大さじ1/2 酒(日本酒) 大さじ1 作り方 1 まず、「ゆで卵」を作っておきます。(当然、殻は剥きます) 「にんにく」は二つ割、「しょうが」は四つ割りで。 2 "(酸で変質・変色しない)鍋"に「手羽元」、「酢」、「めんつゆ」、「水」、「砂糖」、「にんにく」、「しょうが」を入れ煮立てます。 3 煮立ったらアクを取り、「ゆで卵」、「酒」、を加え、"アク取りシート"を乗せて中火弱で10分程煮込みます。 4 程好く煮えたら、「みりん」、「醤油」を加え、更に4~5分煮込んだら出来上がり! きっかけ 一度・・作ってみたかったんです! (スイマセン) レシピID:1460000101 公開日:2010/10/23 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の鶏肉 料理名 鶏のさっぱり煮 oscar-zoroaster 画像は1人分の取り分け画像です! レシピは"基本2人分"で。 ※投稿画像の色合いに統一感が無いのは・・【光源の位置が常に適当】【ホワイトバランスが自動】【測光がマルチパターン】【デジカメそのものが骨董レベルの品】の所為と、全面的に"責任転嫁"しておきます・・・。(ゴメンナサイ) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の鶏肉の人気ランキング 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース なすチキン南蛮 鶏肉と大根の甘辛煮 あなたにおすすめの人気レシピ
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