タキイ種苗が、日本在住の20~70代の外国人を対象に「日本食の素晴らしいところ」「好きな日本食」「嫌いな日本食」などについてのアンケートを実施。その結果が興味深かったのでご紹介します! 5月1日からイタリア・ミラノで開催されている「2015年ミラノ国際博覧会」。日本館は、"日本食"や"日本の食文化"を紹介する催しを行っています。 これに関連して、タキイ種苗は、日本在住の20~70代の外国人を対象に「日本食の素晴らしいところ」や「嫌いな日本食」についてのアンケートを実施。その結果が絶妙に興味深かったのでご紹介します! 意外?ナットク?外国人の「日本食」イメージとは ● 日本食のイメージは"新鮮"で"ヘルシー" まず「日本食の素晴らしいところ」について聞いてみると、1位は「 食材が新鮮(77. 7%) 」、2位は「盛り付けが美しい(63. 4%)」、さらに「カロリーが低くてヘルシー(58. 0%)」「栄養バランスに優れ、健康的(58. 0%)」が後に続くという結果に。 新鮮さや見た目の美しさ、体を気遣った調理など、日本食がもつ知恵や技などが特に高く評価されているようです。 海外の"日本食ブーム"も納得だね! また、「1週間(合計21食)のうち、日本食を食べる回数」を聞いたところ、平均10. 9回と 週の半分以上は日本食を食べている ことがわかりました。外国人のみなさんの「郷に入っては郷に従え」精神もあるでしょうが、"日本食=ヘルシー"というイメージから、生活にもすんなり取り入れやすいのかもしれませんね。 ● 外国人がオススメしたい日本食、1位は「寿司」ではなく… さらに「自分の国の人におすすめ出来る、美味しいと感じる日本食」を聞いてみると、意外な結果が。 "日本食の代表"としてイメージの湧きやすい「寿司」や「天ぷら」「しゃぶしゃぶ」をおさえ、なんと 「ラーメン(76. イギリス x マルタ人のダーリンに聞いた！好きな日本食、苦手な日本食。外国人の友人たちにも聞いてみました。｜[email protected]｜note. 8%)」が堂々の1位 に。次いで「寿司・刺身(73. 2%)」「天ぷら(67. 0%)」「お好み焼き(60. 7%)」「カレーライス(56. 3%)」と続き、「しゃぶしゃぶ(53. 6%)」は6位。 ラーメンの中毒性ってなんなんでしょうね また、7位には「お味噌汁(53. 6%)」が、9位には「おにぎり(51. 8%)」がランクイン。どちらも素朴だけれど、やっぱり日本人にとっての"ソウルフード"ですもんね。筆者も最後の晩餐には絶対に白飯とお味噌汁を食べようと心に決めています。 なんだかんだ言って、やっぱこれだよね ちなみに筆者、「外国人に親しみのある日本食=すき焼き」というイメージを持っていたのですが、すき焼きはランク外でした…みなさんの予想は当たっていましたか?
こんにちは!ランチを食べながら夜ご飯のメニューを考える食いしん坊Amyです。 世界に誇る日本食!その繊細な味付け、見た目に美しい料理、四季折々のうまみを取り入れた食材の豊かさが世界の美食家たちを魅了してやみません。 今回はタイトルの通り、 イギリス x マルタ人のダーリンに「好きな日本食」と「苦手な日本食」 を改めて聞いてみました。 後半では海外出身の友人たちの声も載せております。 ちょっぴりうちのダーリ J(ジェイ) についてご紹介しますね。 生まれはイギリス・ロンドン。イギリスとマルタミックスの優しい優しいご両親にスクスク育てられた、3人兄弟の末っ子です。 イギリスの男子高校を卒業後、マルタ大学に入学し卒業後マルタで就職。 そんなある日、Jが30歳のとき、EU連合主催の留学プログラムに参加し大学院留学で日本にやってきました。1年間日本のビジネスについてしっかり学んだ後、日本の美しさと住みやすさにすっかり魅了されてしまい、 「1年でマルタへ帰国するのはもったいない!」と決心、日本で就職し早日本在住歴6年生です、よろしくお願いします。 私がJと出会った初めてのデートでJが私を気に入ってくれたエピソードにも、実は日本食が深く関係しています。 J「Amyの好きな食べ物は何ですか?」 Amy「寿司、ステーキ、ピザ!(即答!) 」(本当はタコ焼きもあるのですが、分かるか疑問だったので省略しました。) J「素晴らしい回答だ!僕とまったく一緒じゃないか。素敵な人に違いない。」 とこんな感じで、イギリス代表食いしん坊と日本代表食いしん坊が意気投合した瞬間でした。笑 前置きが長くなりましたが、本題にいきましょう。 とっても美味しい日本食、でも海外出身の人からみると不思議な食材や、今まで食べたことのない味付けもあるようです。 「分かる~それ美味しいよね! !」と日本人も共感のそれから 「え!それ食べられないの! ?美味しいのに~。」な、あの食材も 「あ、それ私も無理。」なあれこれな回答をご紹介いたします。 それでは!美味しい日本食から不思議な日本食まで、文字による♯飯テロ いきますよーレッツゴー! 一番はやっぱり寿司？ 外国人50名以上に聞いた好き＆苦手な日本グルメ - LIVE JAPAN (日本の旅行・観光・体験ガイド). 1.大好きな日本食はやっぱりアレでした! マルタ人は生きるように食べる! (Maltese eat like living)という言葉がピッタリなくらい、食事を大切にします。うちのダーリンJも食べることが大好き。料理上手のお母さんと、食べることが大好きなお父さんの食育の賜物ですね、ありがとうございます。おかげさまで日本食も大好きです。 そんなJが選んだ栄えある「大好きな日本食」は、 「Sushi(寿司)」「Yakiniku(焼肉)」 でした~!王道間違いなし!
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日本食の人気ぶりは、日本人としてとても嬉しい気持ちになります。 ただし、お寿司をのぞいては「日本食と言っていいのかな…?」と迷ってしまう瞬間もあります。 それは、ラーメンは中国、カレーはインド料理という見方もできるからです。 しかし、日本人が味や調理方法を独自にアレンジして完成させたことには変わりありません。さらに、外国人からはラーメンやカレーは"日本料理"として認識されています。 実は、どの日本料理をお勧めする際にも気をつけなければならない点がひとつあります。 それは、海外には宗教上の理由でお肉を食べられない人がいるということです。また、思っている以上にベジタリアンやヴィーガンなど、お肉を食べない食生活を送っている人もおおいです。 ベジタリアンやヴィーガンがとんかつを食べないのは、簡単に想像できます。しかし、実際はそれだけでなく動物性由来の食べものはすべて食べられない人もいます。 つまり、ラーメンが 豚や鶏からダシをとっている場合はそれも口にしない ということです。どこまでのレベルで食べものを制限しているかは人によって違います。 ですから、日本食を外国人にお勧めする時は、相手の普段の食習慣をリサーチしておく必要があります。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 留学ドットコムへのお問合せ方法 ※資料請求は以下のバナーをクリック!
熱々の「鉄板もの」も好評のようす 鉄板で料理するソース味のあの食べ物たちを挙げている人もチラホラと。 「 お好み焼き が大好きです。日本の お好み焼き をこの間、初めて食べて感動しました。韓国にもお店があるけれど、日本よりもおいしくないと思う」(20代/女性/韓国) 「 たこ焼き 。夏はお 祭り で売ってるんでしょ?今年、行ってみたいな!」(20代/女性/ベトナム) 鉄板の上で焼かれたアツアツの お好み焼き を頬張るというそのワクワク感や、こってりしたソース味なども人気の秘訣のようです。 それからお 祭り で食べる屋台の たこ焼き も、雰囲気も相まって別格のおいしさ。外国人のみなさんにもぜひ経験してほしいですね。 圧倒的な苦手1位はやっぱりあの食材。ニオイと見た目が原因!? さて、「好きな 日本食 」の次は、「嫌いな 日本食 」についても聞いてみます。 ここでもっとも多かった答えは、日本人でも食べられない人がいる、あの個性の強いネバネバ食材……。 「 日本食 はなんでも好きだけど……納豆だけは苦手! 匂いが本当に無理。韓国には"チョングッチャン"という大豆の味噌みたいなものがあって、それもめちゃくちゃすごい匂い。納豆をかいだとき、チョングッチャンのことを思い出したよ」(20代/男性/韓国) 「納豆。台湾には「臭 豆腐 」というとても匂いがキツい食べ物があるんだけど、それと同じくらい匂いがする」(20代/男性/台湾) みなさん、あの匂いとネバネバがダメなのでしょうか。確かにあの匂いと糸を引く独特の見た目が、気持ち悪いと思わせてしまうのかもしれません。 文化の違い?
お好み焼き 今まで多くの外国人に出会いましたが、お好み焼きが嫌いという人は会ったことがないですね。宗教によっては豚肉がダメだったりするので、それを気をつけるくらいでしょうか。ハズレのない大量に作れるパーティー向け日本食になるかと思います。 15. やきそば 焼きそばもお好み焼き同様ソースの大味なのでアメリカ人には人気です。失敗もしないし、非常に簡単に作れます。 16. 牛丼 17. かつ丼 18. 外国人が好きな日本食 1位は「寿司」ではなく…？お気に入りの野菜は “甘～い” アレ [えん食べ]. から揚げ 19. おにぎり イタリア、フランス、アメリカ、韓国、中国における人気の日本食 最後に下記のFigure 2においてイタリア、フランス、アメリカ、韓国、中国における人気のある日本食を紹介します。 グラフ中の数字はそれぞれの日本食が支持された割合 を示しています。「グラフ中の数字が高ければ高いほど、その日本食はそれだけ多く支持されている」ということを意味します。 「 赤で囲まれた料理が1番人気 」で「 黄色で囲まれた料理が2番人気 」です。
と思ったけど、犯人の背景にどうしても同情してしまう。 トラック諸島のことは恥ずかしながら知らなかったので、史実と違う部分はあるかもしれないけど、これをきっかけに知ることができたので良かったと思う。 相棒見すぎて、「最初の方に出てきた協力者的な人が真犯人、実は真犯人にも同情できる理由があった」といういつものパターンだとすぐに分かる。まぁ面白いけど。刑事2人組コンビが素手でボコボコ闘っててちょっと負けそうになったりしてて「いやいや」って思うなどしてよかった。 日本に捨てられたにも関わらず誰よりも日本のことを思った犯人に泣ける。 ちょくちょく地上波で見る 流しなら見てしまったが… 二人の「国に裏切られた」の重みが違いすぎる。少女なしで、ストーリー作れなかったのか。その二人を無理にキャラとして出演させようとしてる所が作品として薄く感じてしまう。 龍一人の生い立ちだけでも十分インパクトある。珍しく犯人の動機に共感出来る作品。 相棒らしくて嫌いではないが、今までの良かった作品に比べると若干爪が甘い印象。 犯人と特命係の関係も振りが雑だし、最後も終わり方に微妙な感じが。お偉いさんのクビも飛ぶなら、ワンカットでもしっかり飛ばすオチがあって欲しかった
鹿賀丈史は渋いんだが、もう少し頑張ってほしい。 江守徹が老けててわからなくなっててびっくり。 仲間由紀恵はこの頃まではまだ綺麗で中々良い存在感。 ミッチーはゲストだけど、元相棒として美味しい役どころで良かった。 石坂浩二はもっといやらしくやってほしい。 ヒロインの山口まゆの足が美しい。 演技も頑張ってた。もう一皮。