新型コロナウイルスの影響で、まだまだいつも通りの暮らしができない今日この頃。こんな今だからこそ、おいしさだけでなく、癒しをも私たちにもたらしてくれる"パン"にイエモネは注目しました。 このシリーズでは、ほっこり幸せな気持ちになれるパン屋をピックアップ。今回は、表参道の名所ともいえるベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をご紹介しましょう! 日本人に合った、日本のバール 高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。そんな表参道で、パンマニアを虜にするベーカリーカフェと言えば「パンとエスプレッソと」。 "日本人に合った、日本のバール"をコンセプトに、2009年オープン。Instagramの「#パンとエスプレッソと」というハッシュタグは10万を突破するなど、その話題性と人気ぶりがうかがえます。 「毎日食べても飽きない」をテーマとしたパンは常時30種類以上。パンの本場、フランスのクラシックなスタイルをおさえながら、薄めの皮としっとりもちもちした食感を追求。それぞれのパンが小ぶりなので、様々な種類を味わえるのも魅力です。 定番から個性溢れるアイテムまでラインナップも豊富。サラミや生ハムを使用したパニーニなどもそろいます。 カフェスペースにはテーブル、カウンターなど約20席を用意。ナチュラルな北欧テイストの家具が配され、柔らかな雰囲気に。香り高いエスプレッソが気分をさらに豊かに彩ってくれそうです。 そこでは 、「パンとエスプレッソと」の人気TOP3を発表! 人気パンランキング 3位 くるみとレーズン(300円) 3位は「くるみとレーズン」。フランスパン生地にローストしたくるみとサルタナレーズンを混ぜ込んで焼成。一見普通なビジュアルですが、カットすると思いがけない衝撃が・・・! コスパ良し＆おしゃれ！表参道の人気ランチ10選【ジャンル別】 - macaroni. どこを切ってもくるみとレーズンがぎっしり!もはや生地の半分を占めているかのよう。噛み締めるほどにレーズンの優しい甘み、くるみの香ばしさが主張。素朴に見えながら、多彩な旨味が凝縮した逸品です。 2位 フレンチトースト(680円) 2位は「フレンチトースト」。イートイン限定の「鉄板フレンチトースト」は15時からのみ提供ですが、テイクアウトはオープン時から購入可能。気軽に味わいたいときにピッタリですよ。 人気の食パン"ムー"を玉子と牛乳にひと晩浸し、じっくり時間をかけて焼き上げるというフレンチトースト。レンジで1分半ほど温めればふんわり感がアップ。作り立てさながらの状態に。付属のメープルシロップをかけていただきましょう。 パンの内側はふんわりとろとろ。耳はカリッと香ばしく、食感のグラデーションがなんとも魅惑的!控えめな甘さなので、メープルシロップとも至福のハーモニーに。じんわり身体に染みるおいしさです。 1位 ムー(350円) 1位は「ムー」。バターをふんだんに使用したキューブ型の可愛い食パンです。創業当初からの看板商品。その人気ゆえに、焼き上がりとともに完売することも。 フランス語で"柔らかい"という意味の「ムー」。その名の通り、夢のようにふわふわやわらか!
食パンをカットして浸す 食パン(ムー)は両端の耳の部分をカットし、半分にします。 半分に切った食パン(ムー)を卵液に浸していきます。筆者は片面5分ずつくらい浸しました。 Photos:12枚 皿に盛り付けたパンとエスプレッソとのフレンチトースト パンとエスプレッソと、表参道店舗の外観 パンとエスプレッソとのフレンチトースト焼き上がり場面 パンとエスプレッソとのフレンチトーストレシピ材料 パンとエスプレッソとのフレンチトーストの卵と砂糖 パンとエスプレッソとのフレンチトーストの卵液 パンとエスプレッソとのフレンチトースト用のムーをカットしている場面 パンとエスプレッソとのフレンチトーストの卵液にムーを浸している場面 パンとエスプレッソとのフレンチトーストに焼き目をつけている場面 パンとエスプレッソとのフレンチトースト バットに移してオーブンに入れる場面 パンとエスプレッソとのフレンチトーストの断面 パンとエスプレッソとのフレンチトーストをフォークで持ち上げている場面 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
生クリーム専門店MILK CAFE【明治神宮前駅】 明治神宮前駅から歩いて6分程度の場所にある生クリーム専門店MILK CAFEは東京にある生クリームの専門店です。テレビなどもでも紹介されている人気店です。 生クリーム専門店MILK CAFEではお店自慢の生クリームをたっぷりと挟んだマリトッツォが楽しめます。生クリームには北海道釧路産を使い、乳脂肪分が異なる生クリームをブレンドすることで濃厚な味わいとすっきりとした後味を両立させています。価格はマリトットォ一個で390円です。 店内はおしゃれな雰囲気で、ソファー席などもあるのでゆったりマリトッツォが楽しめます。 基本情報 住所 :東京都渋谷区神宮前3-25-18 ザ・シェア1F 原宿Food Factory アクセス :明治神宮前駅より徒歩6分 電話番号 :03-5772-8858 営業時間 :イートイン 11:00~20:00(LO 19:30) テイクアウト 12:00∼19:00 定休日 :不定休 東京都渋谷区 生クリーム専門店MILK CAFE 9. なんすかぱんすか【原宿駅】 原宿駅から歩いて10分程度の場所にあるなんすかぱんすかはテレビや雑誌などでも頻繁に紹介されている東京で人気のパン屋です。パン屋激戦区の東京で、SNSなどでも話題となっています。 なんすかぱんすかのマリトッツォは予約必須と言われるほどに人気です。3種類のマリトッツォがありますが、その中でも特におすすめなのがリモーネです。もともと軽い口当たりに調整されている生クリームにレモンの爽やかな酸味が加わることで、さわやかな味のマリトッツォが楽しめます。価格は440円となっています。 店内は落ち着いた雰囲気です。 基本情報 住所 :東京都渋谷区神宮前3-27-3 アクセス :原宿駅徒歩10分 電話番号 :不明 営業時間 :11:00〜16:00(売り切れ次第終了) 定休日 :月、火、水 東京都渋谷区 なんすかぱんすか 10.
表参道の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新たな姉妹店「ぱんとえすぷれっそと」が2021年3月1日(月)、東京・蒲田の牧田総合病院内にオープンする。 「パンとエスプレッソと」の新ブランド「ぱんとえすぷれっそと」が蒲田に 「パンとエスプレッソと」を運営する「株式会社日と々と」が手がけるベーカリー&カフェ「ぱんとえすぷれっそと」は、子供とお年寄りに向けた新ブランド。パンの形をしたテーブルや絵本のような装飾が特徴的な店内では、子供やお年寄りも食べやすい柔らかい食感のものを中心にした様々なパンを販売する。 「ムー」や「フレンチトースト」といった「パンとエスプレッソと」の人気定番メニューはもちろん、国産小麦100%使用、グルテンフリー、糖質オフなど、様々な需要に応える健康志向のパンも用意されている。 また、「ぱんとえすぷれっそと」ではパン棚に実際の商品は置かず、サンプルのみを陳列。サンプルと並んで置かれたパンカードをレジに渡すことで、直前まで厨房にあった商品を購入出来る仕組みだ。 店舗情報 「ぱんとえすぷれっそと」 オープン日:2021年3月1日(月) ※2月中は営業時間を短縮して営業。 住所:東京都大田区西蒲田8-19-1 TEL:03-6424-7920 営業時間: 9:00~21:00(※プレオープン中 9:00~18:00) 定休日:なし(※プレオープン中 日曜)
本能寺もう一つのミステリー 続きを見る 現実に遺体がないのは明智陣営にとっては厳しい話。 首や亡骸があれば信長の死を確実なものとアピールできるところでしたが、その死がアヤフヤなままでは畿内に点在していた織田傘下の武将をまとめきれなくて当然です。 京都周辺には細川親子( 細川藤孝 と 細川忠興 )や、 筒井順慶 など、明智と関係が深く、味方にしたい有力武将もおりました。 細川藤孝(幽斎)は文武芸術に通じた光秀の盟友なり!されど本能寺後は? 【読者投稿欄】「本能寺の変」は誰が真犯人だと思いますか | 攻城団. 続きを見る 細川忠興(藤孝の長男で光秀の婿)は文武両道かつキレ体質~83年の生涯まとめ 続きを見る 筒井順慶(大和の戦国大名)36年の生涯! 松永と戦い 明智と豊臣に挟まれ 続きを見る しかし協力を申し込むと、無残にも断られました。 特に細川家には、娘の 細川ガラシャ (旧・ 明智たま )が嫁いでおり、最も味方になることを期待していた勢力だっただけにショックだったでしょう。 細川ガラシャ(光秀の娘・明智たま)壮絶生涯38年!父より激しい散り際とは 続きを見る 細川は、父親の幽斎が「信長追悼」を名目に引退することで、光秀の協力要請を華麗にスルーするのです。 そうこうするうちに、やってくるハズのない豊臣秀吉が凄まじい進軍速度( 中国大返し )で京都に迫ってきました。 中国大返しは可能か 秀吉&官兵衛による10日間230kmの強行軍を考察 続きを見る 結果、 山崎の戦い (同年6月13日)へと持ち込まれて光秀は敗北。 最大の謎は永遠に闇の中へと葬られてしまいました。 山崎の戦い(明智軍vs羽柴軍)で秀吉が勝てた理由!敗者の光秀は何処へ? 続きを見る 謎とは他でもありません。 「なぜ光秀は、本能寺の変に及んだのか?」 五十七もの説がある 本能寺の変は、学術的にはそう複雑なことではない――とされています(参考:呉座勇一氏『陰謀の日本中世史』 →amazon )。 なぜなら、 ◆織田信長が死亡 ◆それを討った明智光秀も死亡 ◆代わりに豊臣秀吉が天下人候補に浮上 事実だけを見ればそれで終了となります。 大事なのは政治的な流れであって、光秀が信長を殺した【動機】については、さほど問題視されません。 しかし、誰だって気になるでしょう。 なんせ、こんな大事件ですからね。 犯人・光秀の犯行動機は最大の興味であり、これまで数多の説が唱えられてきました。 例えば 国史大辞典 を引用してみてもザッとこんな感じです。 ・怨恨説 ・陰謀露顕説 ・保身説 ・政権奪取説 ・武士の面目説 ウィキペディアには、なんと「57説」も提示されておりました。凄まじいですね。 本稿ではこの中から、主な説、一風変わった説などをピックアップ。 呉座勇一先生の『陰謀の日本中世史』( →amazon )も参考に、解説を加えていきたいと思います。 一体どの説が有力なのか……。 怨恨説 フィクションなどでも、最もよく見られるパターンの一つです。 横暴な信長に、神経質な光秀が辛抱たまらずキレた!
濃姫さんは正室であったにも関わらず、 信長さんの葬儀に参列していないのです 。恨みがそうとうやばそうですね。 天皇などの朝廷説。 朝廷と信長さんはあまり仲が良くありませんでした。 信長さんが言うことを聞かないから。 本能寺の変の数日前、朝廷の面々がいる場で 歌会 ( うたかい ) が開かれました。 その歌会で、光秀さんは 「 信長さんを討つ事を連想するような歌」 を詠んだといわれています。 朝廷側も 「期待してますよ。ホホホ」 的な歌を詠みました。 単純に光秀の恨み説。 光秀さんの信長さんに対する恨みは数知れず。 ・母親を信長さんの裏切りで殺されています。 ・酒が飲めないのに刀を口元に突き付けられ無理矢理に飲まされる。 ・「 禿 ( はげ )!! 」と怒鳴られる。光秀の字を2つ足すと「禿」になるから。信長さんの洒落。どんな洒落? ・信長さんの城に家康さんを招いた時、光秀さんが考えた献立の魚が腐っていたと怒鳴られる。これの本当の意味は、 「 家康になぜ毒を盛らなかった?」 という意味で怒鳴られたという説もあります。光秀さんは家康さんを助けたのか? ・まだ敵の領地であったのに、その場所に国を変えさせられた。 戦って奪い取ればいいじゃないかと言わんばかりに。もうここまできたら嫌がらせですね。 明智光秀は生きていた!? 光秀さんは 「山崎の戦い」 を生き延びており、徳川家康さんの側近・ 天海 ( てんかい ) となったという超有名な話がありますよね。 その大きな理由には、家康さんのお墓がある日光東照宮には光秀さんの家紋が随所にあるのです。 さらに、日光東照宮の傍には 「 明智平 あけちだいら 」 という天海さんが名付けた場所があります。 由来は 「明智の名を残したいから」 という。意味深です。 光秀さんが亡くなった後に、比叡山に光秀さんの名で石碑が送られています。これはもう生きてますね。 光秀さんが以前使えていた主君の娘が、徳川3代将軍・ 徳川家光 ( とくがわいえみつ ) さんの乳母となり、その乳母が後に天海さんに会ったときに 「お久しぶりです」 と挨拶を交わしています。ちょっと怖いです。 名前の共通点で言えば、 光秀の 秀 は2代将軍・徳川 秀 忠 ひでただ 、 光秀の 光 は3代将軍・徳川家 光 、 4代将軍・徳川 家 綱 いえつな は光秀の父・ 明智光 綱 あけちみつつな から?めっちゃ怖いです。 明智光秀の子孫は坂本龍馬(さかもとりょうま)!?
明智光秀、 政治、 徳川家康、 本能寺の変、 織田信長、 陰謀、 朝廷、 本能寺 本能寺の変は、なぜ起こったのか? 朝廷が黒幕の「陰謀説」が有力? 明智光秀が謀反により織田信長を殺した本能寺の変(1582年)は、なぜ起こったのでしょうか。江戸時代以来、信長の度重なるイジメが原因とされる「怨念説」が広がっていましたが、その確かな根拠はありません。20世紀後半には、光秀も単純に天下を望んだとする「野望説」や、光秀の背後には豊臣秀吉がいた、いや徳川家康がいた、とする「黒幕説」も登場し、最近では、当時の公家の日記などを根拠にして、朝廷が黒幕だとする「陰謀説」も急浮上してきました。「信長は朝廷の権威を必要とせず、自ら神になろうとしていた」と、宣教師フロイスの著書に書かれています。朝廷や天皇にとっては、そのような思想の信長が天下をとると、自分たちの立場が危うくなるので光秀を利用して暗殺を企てたというのです。このほか、「京都を追われた将軍足利義昭が朝廷と組んで光秀を動かした」と主張する人もいますし、「カトリックのイエズス会が黒幕にいた」と言う人もいて、論争はますます盛んになってきています。 なぜ、信長は無防備な本能寺にいたのか? 事件は、犯人の「動機」だけではなく、「機会」も考える必要があります。つまり、なぜ、信長は、京都での居所として、守りの堅い城館ではなく、本能寺という無防備なお寺を選んだのでしょうか。光秀は、信長の本拠安土城に一番近い坂本城(滋賀県大津市)を与えられた、近畿地方の軍司令官です。信長が光秀は裏切らないと確信していたのはもちろんですが、上洛してきた徳川家康を油断させる罠だったという、信長の「陰謀」を考える人もいます。真相は謎としか言えません。ともあれ、歴史は「必然」的に進行するだけではなく、「偶然」にも左右されるものだということを強く示す事件です。 ただ事件を追うだけでなく、中途で終わってしまった信長政権の性格を考えることも重要です。もし信長が生きていたら、どんな政権になったのでしょうか。海と商業を理解していた信長です。果たしてその時、日本はどんな国になったのか。興味は尽きません。